ウズベキスタンの代表料理はプロフ（オシュ）。そのプロフを作るにはコゾンという鍋が必須です。以前は鋳鉄製のいいコゾンが安く買えたウズベキスタンですが、いまはアルミ製のペラペラのコゾンが主流となっています。そんな現代ウズベキスタンで優れた鍋を売っている会
ウズベキスタンの最新情報。結婚、住宅・不動産事情、物価、移動交通手段、観光、バザールでの買い物。現地生活者ならではの情報を楽しくお伝えします。
ちょっぴりオバかなウズベキスタン滞在日記。真面目な人はお断り。高校教師辞めて、ウズベキスタンで現地採用。給料は現地通貨！52歳からの挑戦は、どうなることやら…
かつて東京で防水工事の会社に勤めていた私。親方に教わったコーキングが、役に立つ時が来ました。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村我が山小屋は隙間だらけで、虫たちがオープンに出入りしています。基本的にオープンな性格の私ですが
日本に帰国して約3ヶ月。帰国後初のシャシリクを焼きました。現在、北海道の山小屋暮らし中で、冷蔵庫がない！肉を漬け込むシャシリク師にとって、気温の高い夏場の仕込みには必需品。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村ということで
スーパーで買い物しているとき、シジミコーナーでふと思いつきました。このシジミ、うちの池で育てたらお味噌汁飲み放題じゃね？ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村さっそく、1パック購入。我が自給自足の園にある池を目指しました。
通常、トタン屋根であれば5～8年おきに塗り替えないと、経年劣化で雨漏りなどを引き起こしてしまいます。最悪の場合、屋根そのものをやりかえなけれならい状態になり、とんでもない金が必要になります。山小屋を購入してから、ずっと気がかりだったこと。それが、屋
山小屋で困っていたのが水。水道を引かずに、どうやって生活するか？これまでは簡易キッチン＋ジャグで凌いでいました。しかし、洗い物をしづらい。水がいい位置に落ちない…そこで、新しいシステムを作ってみました。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇
漁業から山小屋暮らしに戻り、草刈り、丸太への防腐剤塗り、デッキのペンキ仕事など、やること多しです。漁業のアルバイト代で買った脚立がめちゃくちゃ重い！移動させるだけで筋トレです。今年は何かと筋肉を使う年になりました。ランキングに参加してます。お願い
サロマ湖の朝は早い。AM3時半には明るくなってきます。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村漁業はシケがあるとお休みになるので、アルバイトの傍ら、旅ができます。まずは、美幌峠へ行き屈斜路湖観光。運が良ければ雲海が見えるのですが
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ウズベキスタンの代表料理はプロフ（オシュ）。そのプロフを作るにはコゾンという鍋が必須です。以前は鋳鉄製のいいコゾンが安く買えたウズベキスタンですが、いまはアルミ製のペラペラのコゾンが主流となっています。そんな現代ウズベキスタンで優れた鍋を売っている会
日本語弁論大会はウズベク勢が圧倒的な強さを見せ、優勝、4位、6位に入りました。中央アジア5カ国、18名の学生が参加しましたが、悲しいかな、私が指導してきた学生は6位までに入れませんでした。お願い↓クリック🙇にほんブログ村さて、弁論大会の翌日はプチ観
アルマティの宿泊先は謎のホテル。その名も『Vivaldi』1泊16000テンゲ（約4500円）、保証金10000テンゲ（約2800円）。保証金はチェックイン時に払い、チェックアウト時に返してくれる。（冷蔵庫にドリンクなどがあるため、利用した分は保証金から引かれるものと思われ
久しぶりにカザフスタンへ行ってきました。今回気づいたこと。1.スマホのSIMカードは事前にeSIMを買っておいてよかった 私はAiraloで7.5ドル／7日間 1Gを買っておき、 アルマティに着いたらすぐアクティベートして使えました。 お願い↓クリック🙇にほんブログ村
日本とウズベキスタンの2拠点生活。日本での生活にかかる引き落としは楽天カードにしていました。ポイントも付くし、お得なので。が、それが間違いでした！昨日、カードの不正利用疑いがあるとのことで、楽天カードが使用不可になりました。問題はここから。ラン
昨日の気温は40℃超えのタシケント。5月だというのに、死ぬほど暑い！日中はエアコンのある部屋で仕事をしているのでいいのですが、帰宅時は地獄です。バスは激混み。このクソ暑い中、汗ばんだ乗客にもみくちゃにされながらバスに乗りたくないので、歩いて1時間ほど
毎日30℃越えの5月のウズベキスタン。日中は日差しが強く、外に出るのもの億劫。休日はエアコンのある部屋で日中を過ごし、買い物などは日が傾いてから外出しています。そんな夏の引きこもりにうってつけなのが、ギター。部屋で過ごす時間を充実させてくれます。ラン
5月9日は『追憶の日』でウズベキスタンは祝日。毎年5月9日に制定されている戦没者追悼記念日で、第二次世界大戦で命を落とした英雄たちを称える重要な国民の祝日です。ウズベキスタンでは、第二次世界大戦中に約45万人以上の国民が命を落としたそうです。私が初めてウズ
さて、サマルカンドからタシケントに戻る方法。飛行機も列車も席がない…ウルグベックの天文台傍の駐車場にタシケント行きのタクシーが発着しています。そこに行って値段交渉してタシケントに向かうことができます。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇に
峠を抜けてサマルカンドのホテルにチェックイン。ホテルは清潔で、設備もGOOD!立地もよく、ビビハニムモスクやレギスタン広場、シャヒ・ズィンダへ歩いていけます。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村夜はレギスタン広場の前を通ってレス
シャフリサブスを後に、サマルカンドへ向かいました。シャシリクの満腹感で、もうしばらく肉は食べたくない気分。サマルカンドには峠を越えていかなければなりません。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村この峠には伝説の『タンドルゴシュ
シャフリサブス出身の同僚の勧めで行ったスタンツィヤ・シャシリク。シャフリサブス駅（シャフリサブススタンツィヤ）の傍にあるのでこの名前で呼ばれているそうです。実際の店名は『SAYFLLO BOBO SHASHLIK MARKAZI』です。ランキングに参加してます。お願い↓クリック
出張2都市目はシャフリサブス。ウズベキスタン内の世界遺産で、ここだけ未踏の地でした。出張で行けてラッキー✨夕方、カルシでの仕事を終え、シャフリサブスに到着。同僚の家に呼ばれ、夕食をご馳走になりました。ウズベキスタンでは客「メフモン」を招くことが重視
カシカダリア州のカルシという街に出張。タシケントを11:30に車で出発。昼食は定番、ジザフのサムサ。これが、北海道の味付けジンギスカンのようなテイストで美味しい！ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村サマルカンドを抜け、カシカダリ
大家さんに家賃を払っているとき、「明日の早朝、ソコクに行くけど、一緒に行かない？」と誘われ、思わず「はい」と答えてしまった私。以前、大学の同僚から「ソコクのシャシリクは美味しくて有名」と聞かされていたので、条件反射がでてしまいました。ま、シャシリク
ウズベキスタンでもっとも力を入れる人生のイベントといえば、結婚式です。これまでウズベキスタンで様々な結婚式に参列してきましたが、今回はいつもの結婚式とは違っていました。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村まずは、料理。こん
ガイドブックにも載っている『中央アジア・プロフセンター』あまりコテコテの観光スポットには行きたくない私。理由としては、1 混んでいる2 料金が観光客向けで高い3 見栄え重視で、質はいまいちランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村
ウズベキスタン生活で楽しみにしているのは、自宅での作曲活動。ほぼ毎日、sunoAIを使って曲を生成していました。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村しかし、サブスクリプション料金を支払っていのに、突然、アカウントの情報が消されて
ラマダン明けの祝祭は「ローザ・ハイート」と呼ばれ、イスラム教徒にとって重要な行事です。この期間中、家族や友人が集まり、伝統的な料理を囲んで祝います。ラマダン期間中には貧しい人々への施しや慈善活動も行われ、コミュニティ全体で喜びを分かち合います。 ラ
ウズベキスタンでは、2025年のラマダン・ハイート（イード・アル＝フィトル）が、3月30日（日）に祝われることが正式に決定しました。当初は3月31日（月）とされていましたが、太陰暦のためか、1日ずれました。これは、ウズベキスタン大統領の決定により発表されたもので
山小屋で困っていたのが水。水道を引かずに、どうやって生活するか？これまでは簡易キッチン＋ジャグで凌いでいました。しかし、洗い物をしづらい。水がいい位置に落ちない…そこで、新しいシステムを作ってみました。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇
漁業から山小屋暮らしに戻り、草刈り、丸太への防腐剤塗り、デッキのペンキ仕事など、やること多しです。漁業のアルバイト代で買った脚立がめちゃくちゃ重い！移動させるだけで筋トレです。今年は何かと筋肉を使う年になりました。ランキングに参加してます。お願い
サロマ湖の朝は早い。AM3時半には明るくなってきます。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村漁業はシケがあるとお休みになるので、アルバイトの傍ら、旅ができます。まずは、美幌峠へ行き屈斜路湖観光。運が良ければ雲海が見えるのですが
昨日はシケでホタテ漁のバイトはお休みでした。というわけで、「道の駅サロマ湖」に行ってきました。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村日曜日ともあって、賑わっていた道の駅。そこで、サロマ湖名物ホタテを使ったソフトクリームが売られ
いま、サロマ湖ではホタテの放流シーズンです。湖で育てたホタテの稚貝を、海に放流しています。この時期は特に人手が必要なようで、また、お声がかかりました。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村仕事内容は船で8段のカゴに入って吊る
帯広市の大正神社境内から湧き出る水は、パワースポットの水として有名でした。私も、ときどき水を汲みに行っていましたが、ショック！！ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村水汲みが禁止になっていました（涙）入り口にもロープが張ら
神々しい朝です。梅の木に神が宿っているようにも思えます。去年はウズベキスタンにいたので、まったく放置していた畑。刈草を積んですき込んできましたが、久々にEMを使ってみたくなりました。簡易的にEM生ゴミ用のぼかしと苦土石灰と土の中に残った有機物を発酵さ
山小屋暮らしの最大の課題は、収入がないこと。健康保険やら税金やらは何もしていなくても持っていかれます。それにガソリン代や灯油代、食費も多少はかかります。田舎暮らしでは、生活費はかなり安く済みますが、それでも貯金や投資のリターン、リモートワーク、起業
昨晩から雨です。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村晴れた日は太陽光の充電、草刈り、畑仕事ができのですが、雨の日はこれといってやることなし。早朝からYouTubeを見ていましたが、久しぶりにサボっていたブログでも書くか、と思い立っ
自然の中で半自給自足の生活を営むのが夢でした。その夢が叶い、4月15日から山小屋へ移り住んで、生活を整えています。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村仕事もなく、話し相手もいなく、山小屋で一人過ごすのは、きっと孤独で寂しいこと
日本に帰国し、北海道へ移動。1年ぶりの山小屋には深夜到着。ドアを開けると、無数のハエ、ハエ、ハエ…てんとう虫、てんとう虫、てんとう虫…など、各種昆虫の死骸だらけでした。そんで、寒い！灯油ストーブをつけて寒さを凌ぎました。ランキングに参加してます。
日本に帰国するときの話。大家さんに部屋を明け渡すために、いつもの窓辺でタシュケントの街を眺めていました。この景色、8階から見渡せる旧市街が広がるタシュケント。これも見納めと思うとしんみりしてしまう。大家さんにはWi-Fiルーターだとか、教師の日にもらった
ラマダンを続けて知ったこと。「ラマダンを続けていると尊敬される」ということ。ウズベキスタンでの生活で、現地に溶け込むには、第1段階は言語。ウズベク語を話せると、一気に距離が縮まります。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村第
ラマダン続けています。まもなくウズベキスタンを引き上げる予定なのですが、ここで困るのは送別会。日本人同士で実施する場合、ラマダンをやっているのは私だけ。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村極真空手で培った自制心で、頑なに時
昨日は断食明けにカザンケバブ（コゾンコボッブ）を作って食べました。写真を撮るのを忘れましたが、鍋でジャガイモと牛肉を油で炒めた料理です。最近は断食明けの食事が楽しみでなりません。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村今朝は5:07
ラマダン（断食）8日目になると、小慣れてくるものです。生活のリズムもでき、少し油断するようになります。お願い↓クリック🙇にほんブログ村夕方のイフターリッキ（口を開け、飲食できる時間）を、イスラムのテレビをつけ、待っていました。カウントダウンはまだ
ラマダン断食7日目です。ラマダン最初の日曜日ということもあって、バザールの様子が気になります。シャシリクは焼いているのか？売られている食料品に変化はあるのか？ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村実際にチョルスーバザールに行っ
仕事は土日休みですが、難しいのが休日のラマダン。いつでも飲み物や食べ物にアクセスできる状況で断食する辛さ。外出しても喉が渇くし、体力も落ちているので疲れるだけ。ということで、家でソファーに寝転び、映画を観てすごしました。1本はウズベク映画『Pismiq ku
タシュケントの朝。最近、スモックで空気の悪いタシュケントです。朝焼けが霞んでいます。発展に伴い大気汚染が問題視されています。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村ラマダン5日目になると、職場では皆、お疲れモード。夜中に起きて
もう春かと思っていたら、急に冬に戻るウズベキスタン。雪が積もりました。ランキングに参加してます。お願い↓クリック🙇にほんブログ村ラマダンもリズムができてきて、仕事も普通にこなせるようになりました。空腹や喉の渇きも慣れました。睡眠だけは、朝食後
