ABCのお料理レッスンを、久しぶりに受講してきました大好きな韓国料理なので、朝から、ワクワクしていましたポッサム… チョジャンも作りましたお花のキンパキムチ…
パンやケーキをたくさん焼いています。野菜を使ったサラダやパンに合うお惣菜を作っています。
自宅でパン教室を開いております。 ＪＨＢＳ・ホームメイド協会・ベターホーム・竹野豊子・ＡＢＣ・ｅｔｃ・いろいろなところでパン作りをしてきました。公民館でのパン教室も開いております。
全然ハロウィン🎃ぽく無いんですが、3コインで、買った この細長い木の器を使いたくて、キンパを作りました椎茸は、どんこを戻して煮ました。あとは、卵焼きたくあん豆…
ハロウィンの食器が プライス ダインされていたので、つい、買っちゃいました😁来年も使えますしね…切干大根のマリネピリ辛きゅうりさつま芋のハチミツバターです。
なんちゃって、カニクリームコロッケなんですが、これ、美味しいんです❗️油で揚げていないので、胃がもたれませんし、罪悪感も無しです😁カニと言っても カニかまです…
カボチャのミルクハース卵入り ミネストローネリンゴのコンポートそして、コーヒーで、朝食にしました涼しくなってくると、スープが恋しくなります夕べは 普通のミネス…
炊飯器で、炊き上げたピラフです。パラッパラに香り豊かに 出来上がりました❗️材料を磨いだお米の上に ドンドン入れて、スイッチ オンです昨日は、予定外の来訪が2…
鶏手羽先人参ゆで卵を、オイスターソースと黒酢で、煮ました❗️手羽先はトロットロで、コラーゲンがたっぷり摂取出来そうです😁人参も 卵も 美味しくなってます汁も、…
コストコで、買いましたなんだかんだ言っても、Walkers大好物です。Walkersみたいなショートブレッド 色々処で、受講しましたが、これは、やはり、買った…
今日は、月一回の、英国ベイキングのレッスンでした。ドロップスコーンフラップジャックを、Country House K さんで、作ってきました。フラップジャック…
久しぶりに、リーガルハットに、行って来ました昔は野菜いっぱいチャンポンを頂いていましたが、今は、一番シンプルなタイプで、十分です。餃子は 付けていますが…(笑…
コストコで、買いました先週行った時は 買い忘れちゃったので、今日は、忘れずに 一番最初にカートに入れました(笑)今日は、レモン汁入りのお湯で、茹でて、明太子マ…
昨日と、今日 町民文化祭が開催されてまして、私も少しですが、参加させて頂きました。コロナ前には、何回か参加させて頂きましたが、今回は、久しぶりの参加です。定食…
昨日は 大谷さんの試合を観ながらランチに しました。よくぞ、あそこで、逆転さよなら満塁ホームランを打ちましたよね嘘みたいな、本当の話ですよね感動しました👏おい…
15cmのスクエア型を使って、ちぎりパンを作りましたさつま芋は、サイコロ🎲状にカットして、レンチンで、甘煮にしました。この甘煮は、お弁当のおかずにも、良く利用…
リンゴの甘煮がありましたので、三角パイにしました1人分づつになっていると、食べやすいし、残った分も、綺麗なので、気にいっています❗️私の母は、アップルパイが大…
キャロットラペきゅうりの塩もみ紫玉ねぎのマリネこちらの3品は、色が綺麗なので、色々 アレンジに使えて便利です単品で、食べても美味しいし、他のお料理に トッピン…
立派な葉っぱ🌱がついた大根を 2本も、頂いちゃいました。それも、畑で収穫して、すぐの大根です。😁大根 欲しかったんです、私(笑)先日、買おうと思って手には 取…
パンケーキが、急に食べたくなる、私の1人ランチ用に 作りました😁パンケーキ フワフワに出来ましたが、すぐ、しぼんじゃうのが、残念なんですが…バターに、メープ…
昨日は ABCの1dayレッスンに参加してきました山形県のお米 雪若丸を使ってレッスンでした。こちらのお米、田中圭 さんが、アンバサダーさんになってますよね……
映画観て来ました。もう 早く こちらの 生き続ける者が、気になってしかたありません❗️子役の方々や、ワンちゃんが賢くて、可愛くて 何回なかされたことか…他の…
KAGOME 野菜生活100の、グリーンサラダを仕込み水にして、食パンを焼きました❗️春よこいを、使い、すこーし 発酵に時間はかかりましたが、しっとり フワフ…
今年も とびっ子を使って、ジャックオランタンを巻きましたオレンジ色をしっかり出したくて、とびっ子を多目にしたら、巻きずらかったです。やはり、適量は大事 ですね…
肉盛りまぜ玉うどん ですTVのCMを、見て スッゴク気になっていました。昨日は主人が スタッドレスタイヤを、物色して回っていたので、途中で、こちらを頂きまし…
キャーやっと、見付けました。コストコ限定と、聞いたんですが、コーンポタージュ クラムチャウダー、オニオンスープが、合わせて48食入っている、バラエティーセッ…
カボチャを 潰して、生地に練り込んでいます。レーズンを入れても 美味しいんですが、今回は あえて、シンプルに焼きました❗️クープは、曲線と直線で、遊んでみまし…
麻婆厚揚げ と、ワカメのサラダを作りました麻婆厚揚げは、耐熱容器に、厚揚げ 万能ねぎ、挽き肉、自家製コチュジャン、めんつゆ、胡麻油を 入れて レンチンしま…
チキン マカロニ グラタンを作りました玉ねぎ しめじも使っていますグラタン 作るの久しぶりです。先日のエビピラフもそうですが、私、この頃 すっかり、手抜きに…
すあまは、もともと大好物なんですが、こちらのメーカーさんのは、柚子が効いていて、とっても美味しいんです。すあまって、普通 あかっぽいピンクか、ピンクと白ですよ…
昨日は主人と、車のディーラーさんの所に用事があって、出かけてました思いの外、親切 丁寧なお話がありまして、時間がかかってしまい、午後から用事が 詰まってしまい…
むきエビが、あったので、 エビピラフを、作りました❗️人参と玉ねぎをみじん切りにして加えています。マッシュルームを入れたかったんですが、持ち合わせが無かったの…
昔は パイナップルと、チェリーで、アップダウンサイドケーキを良く焼いていましたが、今年はリンゴで作りましたりんごは、軽く煮てから使っています。カラメルソースは…
甘くて ちょっとしょっぱい、塩バターパンです。クランブルを トッピングしています。小ぶりで、食べやすい大きさのパンです。沢山できて、ちょっと気分が、良いです(…
ゴマのブラウニーを焼きました❗️クルミが入っていて、白と黒のゴマが タップリトッピングされている、ちょっと和風のブラウニーです紅茶やコーヒーは、勿論ですが、ほ…
砂糖とバターで、紅玉をレンチンしたものを、タップリ使っています生地には アールグレイの茶葉を混ぜ込んでいます。香りが 良いです❗️成形の時に、リンゴを巻き込ん…
夕べは十三夜で、まん丸お月さまが 輝いて綺麗に見えましたお月見🎑団子も しっかり作り、直ぐ 頂けるように、みたらしあんも作って 瓶につめたら、なんか、おしゃれ…
干し豆腐のサラダ です。台湾料理だそうです 本物を食べたこと無いんですが、私 これ、大好き🍀😌🍀です。冷凍で、買って 茹でてから サラダにしています。…
竹炭を使って、牛乳と、コンデンスミルクが入った リッチな生地のパンです。昨日 作った リンゴジャムを載せて食べたくて、リッチではありますが、余計な味や香りがな…
庭の大葉にシソの実ができました。大葉も、そろそろ 終了ですね…シソの実を大きなボール 一杯 主人が摘んでくれたんですが、できあがったら、小さなジャムの瓶の半分…
毎年恒例の、リンゴジャムを作りました😁紅玉 4個を使って 作りましたが、1瓶以外は、冷凍しちゃいました❗️味見用に、クラッカーにクリームチーズを載せて その上…
私のランチです。😁夏の素麺がまだ、あったので、素麺チャンプルにしました。元々、素麺チャンプルは、大好き🍀😌🍀なんですが、今日は 飛びっきり 上手くいきました。…
赤ワインと、きゃキャラウェイの食パンを焼きました❗️今月は 自宅レッスンで、赤ワインのライ麦パンを焼いていて、自宅用に赤ワインパンを食べたくなっちゃいました(…
昨日焼いたケーキをカットしました。せっかくの、紅玉ですから、真っ赤な皮もいかしています。コーヒーと共に頂きました。甘酸っぱくて 美味しかったです。次は 何 作…
キノコ🍄を沢山加えて、アクアパッツァを作りましたキノコは、旨味が有りますので、美味しいアクアパッツァになりました骨抜きの塩サバは、ほんと 便利です。 特に …
予約してあった 紅玉が届きました。10月17日到着予定だったんですが、今年は早かったです。毎年、忘れた頃にやって来るんですが…(笑)楽しみです。何をつくりまし…
ベトナムのサンドイッチ、バインミー用のパンを焼きました❗️ソフトフランスパンの生地で、コッペパン用の型で クープを入れて焼いていますナンプラー入りの、ベトナム…
ABCの1dayを、受講してきました。ディジョンのマスタードを使っての 韓国料理 レッスンでした❗️サム ギョプサル野菜のキンパマスタード チーズ チゲクァペ…
昨日焼いた リッチ ホテルブレッドで、モーニングプレートを、作りましたグリーンレタスに、キャロットラペを、ドレッシング替わりにトッピングしました味玉キクラゲの…
むかーし、習ったメニューです。ジャガイモをレンチンして つべして、ゆで卵フライドオニオン牛乳パセリを、まぜて、塩 胡椒で、調味しています。バッター液をつけてか…
生クリームに、卵、砂糖、バターをタップリ 使った食パンです。トップには、有塩バターを載せて焼いています。フワッフワで、しっとりしたパンです。このまま、かじり…
今月は 用意する物が、いつもの倍以上になっちゃいました。ちょっと 張り切りすかのちゃいましたかね…(笑)みなさんが、喜んで下されば、幸いです😁明後日も、教室開…
ライムホルンで、作った 青椒肉絲 です😁ライムホルン まだまだ、収穫出来るらしいんです。とにかく、無駄なく 一生懸命食べようと思います❗️(笑)人参と手羽元の…
昨日は涼しいと言うより、寒かったので、ロールキャベツを作りましたロールキャベツには、色々な味付けが有りますが、我が家は、透き通ったコンソメ味が、好みなんです。…
ヨーグルトと、ハチミツを入れて、生地を作り、2次発酵後に、水切りヨーグルトと、粉糖を混ぜたものを、トップに塗り広げてから、焼きました❗️ちょっと甘めの優しいお…
久しぶりに 焼売を作りました。私の焼売レシピは、小林カツ代先生のものが、基本になっています今回は 椎茸のみじん切り入りで、トップには、グリーンピースではなく、…
芽ひじきのサラダです貝割れツナにんじんトマトを、加えて和風ドレッシングで和えました切干大根の和え物です人参ハム貝割れを、レモン汁、オリーブ油、めんつゆ、ほんの…
ライ麦を練り込んで、お花みたいな、バンズパンを焼きました❗️若干 大きめパンです。トッピングには 粉チーズを使いました 明日の朝飯用です。何 挟もうかな…
栗を頂いたので 栗おこわを、作りました椎茸しめじにんじん昆布を入れて、蒸し器で、蒸しました❗️ 色的にも、 秋っぽくできました😁こんな感じの煮物を、吹き寄…
昨日、川口前川塗ってイオンの@フローズンに行って来ました。前にも行った事が有りますが、お買い物をしたのは初めてです。イオンが経営していて、普通の食品売場の冷凍…
今日は、朝から、タリーズでまったりしていますここのところ、引きこもりしていたと思ったら、連日 バタバタ出かけたり、仕事をしたりと、落ち着かない日々を過ごしてい…
先日 英国べーキングのレッスンで、作った ダービシャオーツケーキの復習をしました。オートミール入りの、クレープのようなものをつくり、目玉焼きを載せたものです。…
こんな可愛い少女の額を買いました…でも、角度によって、恐ろしいお顔に 変わります❗️さすが、フライング タイガーさんですね😁
昨日の夕飯です餡かけ焼きそばには、黒酢をかけるのが 我が家流 です😁豚肉キャベツ玉ねぎ人参ピーマンしめじうずらの卵キクラゲもやし…結構 盛り沢山でした(笑)
ヨーグルト、牛乳 卵で仕込んだ生地に、カボチャ、バター、きび砂糖、卵で作ったカボチャ餡を巻き込んだ ハロウィンぽいパンです。熱くて、なんかハロウィンの気分…
ワカメのナムルワカメを戻して、ゴマ油と醤油と長ネギで 和えました唐辛子も すこーし、加えていますキクラゲの醤油炒め乾燥キクラゲを ぬるま湯で、戻して、ゴマ油で…
主人の好物です(笑)鯛のかぶとを見付けると 作っています。いつもあるものではなく、見付けたらラッキーって感じです。お酒をけちらず タップリ使って 作るのが 我…
美味しそうなえ おから を、みつけたので、卯の花を、作りました人参ちくわ油揚げ長ネギを、出汁と共に 煮ました。我が家用ならば、干し椎茸を入れるんですが、今回…
ケーキみたいなパンです小麦ブランや、ココア、卵をいれて生地を作っています。中には、マロンクリームを、塗って くるくる🌀して、リング型に入れて、焼成してから、チ…
今日は、午前中は、出かけてまして、午後は明日のレッスンの準備に忙殺されてましたので、冷蔵庫のお片付けを兼ねて、常備菜総出演の夕飯に致しました(笑)色も色々です…
20年前に、父の日のプレゼントケーキとして、習ったケーキです。1回に2個焼けますので、プレゼント用と、自分の分が焼けますので、とっても有りがたいんです👌クリー…
昨日の夕焼けです❗️リビングにいたら、西の窓が 真っ赤になっていたので、慌てて、ベランダに行きましたら、こんなことになっていました綺麗ですよね…見とれちゃいま…
今日のおやつは、さつま芋チップスですスライサーで、薄くカットして、水にさらして、よーく 水分を拭いて、油で揚げて、塩を降りましたそれだけですが、これは、止めら…
しめじ 鮭 油揚げ で、炊き込みご飯を作りました白だしと、酒、醤油、バターで調味しました。思った以上に 美味しく 出来ちゃいました(笑)炊き込みご飯に合わ…
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ABCのお料理レッスンを、久しぶりに受講してきました大好きな韓国料理なので、朝から、ワクワクしていましたポッサム… チョジャンも作りましたお花のキンパキムチ…
プレーンなパンに 自家製ケチャップを塗って、ピザチーズを載せて、オーブントースターで焼きました❗️ ケチャップの酸味がチーズに合って 美味しかったです。自家…
先ずは、人参のナムルピーマンのきんぴらきゅうりの塩揉みこれは、我が家の定番です😁三種の神器 と、言う所ですねそのまま食べても、アレンジしても美味しいし、色々と…
今、ファミマで、UFOの焼きそばパンが 人気あるそうですね✨焼きそばパンは好きなんですが、UFO自体を食べたことないので😅 食べても私には アッUFOの味だ…
ワカメは、低カロリーで、食物繊維が豊富で、カリウム マグネシウム カルシウムなどのミネラルも豊富なので、少しずつでも、なるべく摂取するように心掛けています。…
おはようございます😁ベーコンエッグに、ロメインレタス、レンチン人参 さつま芋のレモン煮 塩揉みきゅうりに自家製タルタルソースパンは、プチソフトフランスパン…
今年も ちょっと早目に、鰻重を食べに行って来ました開店30分前に着いて、名前を書きましたが、2番目で、ホッとしました。あとは、どんどん、人が押し寄せて、開店時…
おはようございます今晩のおかずを、作りました😁朝イチで、常備菜や、煮物を作るのが好きなんです(笑)何か作ってあると、1日気が楽チンなんですよね…梅雨☔️☔️🐌…
焼き上がりました❗️外側は、パリッとしていて、中はふんわりと軽い 小さなソフトフランスパンです。私は半分に割って、バターとハチミツを付けて食べるのが好きです私…
変わり種のコロッケです😁ジャガイモは、レンチンして潰して、ゆで卵フライドオニオンパセリベーコンコンデンスミルク 入りで、揚げ焼きにしていますお弁当の時代に良く…
卵と牛乳を使って、砂糖 バターが多目の リッチな生地に、レンチンで作った さつま芋の甘煮と、黒ごまを フィリングにした 贅沢パン ですさつま芋 ゴロゴロ入って…
レンチンもやしに、豚しゃぶしゃぶ肉を 茹でて 載せていますカルデイの旨ダレが美味しいと聞いたので、勝手に旨ダレを作ってみました(笑) そのタレをかけて出来上が…
何を挟んでも 美味しい バーガーバウンズを焼きました❗️丸め直して焼くだけなので、作るのも楽チンなのに、色々に使えて、本当に役立つパンですこれからやって来る…
暑い夏に、もってこいの楽チン フォカッチャです😁捏ねるのではなく、ぐるぐる🌀混ぜて生地を作り、分割やベンチタイムもなく、オーブンレンジの発酵機能で、BIGサイ…
まずは、ピーマンと竹輪のきんぴらです。ピーマンが、収穫の時期を迎えまして、せっせと食べないと野菜室がピーマンだらけになってしまいます(笑)少しずつでも、頑張っ…
前回の ブルーベリーマフィンは、食べごたえが、私には、有り過ぎましたので、今回は 小さい ミニマフィンで、作りました😁沢山集まると、また、可愛いですよね❗️小…
7並びです😁何か、良いこと有りそうです❗️
今年も マリアベルトの、桃ケーキを頂きました。毎年 楽しみにしています。主人は、メロン派、私は桃派かな(笑)まるごと桃とは、偽りなしです。桃の種の部分にカスタ…
全粒粉のコッペパンに、サラダチキンレンチン 人参塩もみ きゅうりレンチン コーンを、挟んで辛子マヨネーズをしぼりました野菜いっぱいサンドイッチです。サブウェイ…
暑い時は やはり、カレーですよね😁クミンを炒めて、更に玉ねぎをじっくり炒めて、チキンカレーを作りました❗️鶏モモ肉は、ヨーグルトやニンニク等に一晩 マリネし…
昨日は、Country House Kさんでのお料理教室でした。今年度2回目のメキシコ料理ですチリコンカンチョリソーとじゃが芋のソテーサルサコストコ風ハイロ…
黒ゴマ入りの生地に ベーコンをのせて、粒マスタードをトッピングして、🌀くるくる巻きました見た目ほど、堅くなく ソフトフランスパンのような 食感です😁これ、食…
さつま芋の甘煮 です良い大きさのさつま芋に 出会うと、素通り出来ないんです😁甘煮は、シンプルですが、いつ食べても 美味しいですよね❗️炒り豆腐 です干し椎茸人…
こちらは、トマトペーストや、小麦ブランが、入っていて、さらに、一次発酵がない、不思議なパンなんです。捏ねて、成形して、仕上げ発酵をして 焼き上げました❗️そし…
シンプルな常備菜をつくりました。しっかり味付けをしていないので、アレンジがしやすいんですなすは、蒸し煮にしていますプチトマトは、塩、ゴマ油、砂糖で和えています…
本日のランチは ガパオライス です豚肉をフープロで、粗挽きにして、玉ねぎ ピーマン 人参 コーンを加えて、オイスターソース めんつゆ 味醂で味付け…
この頃、焼き鳥といえば、業スーサンの物を買って さすがに、タレは自家製を使って食べていましたが、久しぶりに鶏 モモ肉 小さく切って 焼き鳥にしました。自宅に…
オートミールご飯なるものの、お料理レッスンを受講してきましたお水を加えて レンチンすると、アーラ不思議 ご飯の出来上がりですそのごはんを、使ってロコモコ風照…
昨日のデザートです。先日 ミルクゼリーを作って食べたんですが、なんか物足りなくて、色的にも ミカンが入っていたら、インパクトがあるかなと、思い このデザート…
ほうじ茶を濃い目に 煮だして、仕込み水にしました。ほうじ茶は、香ばしくて良い香りですよね…更にお砂糖を使わずに ハチミツをタップリ使いました第一の目的は、…
優しい味の自家製ピクルスです。何ヵ月も保存するのではなく、一晩放置したら、さっさと食べて また、季節の野菜で作る、なんちゃってピクルスです。スパイスは、しっか…
ミルクハースのような、BIGコッペパンのようなパンを焼きました❗️クリームチーズとローズマリーを練り込んでいますクリームチーズを入れると、パンがしっとりする気…
ギューギュー焼きです今回は、手羽中をハチミツレモン味にマリネして、皮付き じゃが芋人参 と、一緒に オーブン焼きにしました。野菜には、レモン風味のオリーブ…
今朝の朝飯ですいつものミルク食パンにケチャップを塗って、ベーコン並べて、ピザチーズ多目にのせて、ライムホルンの輪切りをのせて、焼きました久しぶりのピザトースト…
玄関飾りを アジサイから、なつバージョンにしました。アジサイも、また、来年ですね…階段の踊り場も、スイカにしましたまた、まごまご達が、スイカ割りをやりたがる季…
久しぶりのIKEA です。玄関から、ワクワクしちゃいます☺️サクッと、買って来ました❗️マスタードと、ケチャップは、味もさることながら、デザインが 最高です😁…
やっと うどーなつに ありつけました❗️並んで購入しましたきび砂糖を、選びました食べると甘くてちょっとしょっぱい面白い味でした。これって、出汁醤油が入っている…
ABCのれっレッスンメニューです生地はいつもより、濃い目のピンク色に仕上がっています(笑)トッピングもフィリングの桃も、濃いピンク色に染めています❗️クリーム…
朝の内に つくりましたトマトは、めんつゆと、ゴマ油 白ゴマ油で、合えました薩摩揚げとピーマンの塩炒めえのきだけのナムルは、レンチンしてから、醤油、ゴマ油、す…
午前中の用事が 思ったよりも早く終わったので、空き時間が微妙に出来ちゃいました😁ブラッドオレンジジュースで、ビタミンを補給しながら、読書タイムに致します❗️…
