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夕飯は キンパ です
全然ハロウィン🎃ぽく無いんですが、3コインで、買った この細長い木の器を使いたくて、キンパを作りました椎茸は、どんこを戻して煮ました。あとは、卵焼きたくあん豆…
2024/10/31 16:38
常備菜…
ハロウィンの食器が プライス ダインされていたので、つい、買っちゃいました😁来年も使えますしね…切干大根のマリネピリ辛きゅうりさつま芋のハチミツバターです。
2024/10/31 12:08
カニクリームコロッケ
なんちゃって、カニクリームコロッケなんですが、これ、美味しいんです❗️油で揚げていないので、胃がもたれませんし、罪悪感も無しです😁カニと言っても カニかまです…
2024/10/31 05:55
今朝のモーニング プレート
カボチャのミルクハース卵入り ミネストローネリンゴのコンポートそして、コーヒーで、朝食にしました涼しくなってくると、スープが恋しくなります夕べは 普通のミネス…
2024/10/30 15:50
ウインナーカレーピラフ
炊飯器で、炊き上げたピラフです。パラッパラに香り豊かに 出来上がりました❗️材料を磨いだお米の上に ドンドン入れて、スイッチ オンです昨日は、予定外の来訪が2…
2024/10/30 05:09
鶏手羽先と卵の黒酢煮
鶏手羽先人参ゆで卵を、オイスターソースと黒酢で、煮ました❗️手羽先はトロットロで、コラーゲンがたっぷり摂取出来そうです😁人参も 卵も 美味しくなってます汁も、…
2024/10/29 12:34
大好物 Walkers…
コストコで、買いましたなんだかんだ言っても、Walkers大好物です。Walkersみたいなショートブレッド 色々処で、受講しましたが、これは、やはり、買った…
2024/10/29 05:07
英国 ベイキング…
今日は、月一回の、英国ベイキングのレッスンでした。ドロップスコーンフラップジャックを、Country House K さんで、作ってきました。フラップジャック…
2024/10/28 16:01
長崎チャンポン
久しぶりに、リーガルハットに、行って来ました昔は野菜いっぱいチャンポンを頂いていましたが、今は、一番シンプルなタイプで、十分です。餃子は 付けていますが…(笑…
2024/10/28 04:38
ホワイト アスパラガス
コストコで、買いました先週行った時は 買い忘れちゃったので、今日は、忘れずに 一番最初にカートに入れました(笑)今日は、レモン汁入りのお湯で、茹でて、明太子マ…
2024/10/27 18:38
城里町 町民文化祭
昨日と、今日 町民文化祭が開催されてまして、私も少しですが、参加させて頂きました。コロナ前には、何回か参加させて頂きましたが、今回は、久しぶりの参加です。定食…
2024/10/27 12:10
おいなりさん
昨日は 大谷さんの試合を観ながらランチに しました。よくぞ、あそこで、逆転さよなら満塁ホームランを打ちましたよね嘘みたいな、本当の話ですよね感動しました👏おい…
2024/10/27 06:09
黒ゴマとさつま芋のちぎりパン
15cmのスクエア型を使って、ちぎりパンを作りましたさつま芋は、サイコロ🎲状にカットして、レンチンで、甘煮にしました。この甘煮は、お弁当のおかずにも、良く利用…
2024/10/26 06:04
アップルパイ
リンゴの甘煮がありましたので、三角パイにしました1人分づつになっていると、食べやすいし、残った分も、綺麗なので、気にいっています❗️私の母は、アップルパイが大…
2024/10/25 12:46
常備菜
キャロットラペきゅうりの塩もみ紫玉ねぎのマリネこちらの3品は、色が綺麗なので、色々 アレンジに使えて便利です単品で、食べても美味しいし、他のお料理に トッピン…
2024/10/25 05:02
大根を頂きました
立派な葉っぱ🌱がついた大根を 2本も、頂いちゃいました。それも、畑で収穫して、すぐの大根です。😁大根 欲しかったんです、私(笑)先日、買おうと思って手には 取…
2024/10/24 15:42
パンケーキで、ランチ…
パンケーキが、急に食べたくなる、私の1人ランチ用に 作りました😁パンケーキ フワフワに出来ましたが、すぐ、しぼんじゃうのが、残念なんですが…バターに、メープ…
2024/10/24 12:21
山形のお米 雪若丸
昨日は ABCの1dayレッスンに参加してきました山形県のお米 雪若丸を使ってレッスンでした。こちらのお米、田中圭 さんが、アンバサダーさんになってますよね……
2024/10/24 07:58
室井慎次 敗れざる者
映画観て来ました。もう 早く こちらの 生き続ける者が、気になってしかたありません❗️子役の方々や、ワンちゃんが賢くて、可愛くて 何回なかされたことか…他の…
2024/10/23 12:34
野菜ジュースで、食パン
KAGOME 野菜生活100の、グリーンサラダを仕込み水にして、食パンを焼きました❗️春よこいを、使い、すこーし 発酵に時間はかかりましたが、しっとり フワフ…
2024/10/23 05:38
巻き寿司でジャックオランタン
今年も とびっ子を使って、ジャックオランタンを巻きましたオレンジ色をしっかり出したくて、とびっ子を多目にしたら、巻きずらかったです。やはり、適量は大事 ですね…
2024/10/22 14:30
丸亀製麺…
肉盛りまぜ玉うどん ですTVのCMを、見て スッゴク気になっていました。昨日は主人が スタッドレスタイヤを、物色して回っていたので、途中で、こちらを頂きまし…
2024/10/22 07:16
キャンベルインスタントスープバラエティーセット
キャーやっと、見付けました。コストコ限定と、聞いたんですが、コーンポタージュ クラムチャウダー、オニオンスープが、合わせて48食入っている、バラエティーセッ…
2024/10/21 14:18
かぼちゃミルクハース
カボチャを 潰して、生地に練り込んでいます。レーズンを入れても 美味しいんですが、今回は あえて、シンプルに焼きました❗️クープは、曲線と直線で、遊んでみまし…
2024/10/21 05:35
麻婆厚揚げ と、ワカメのサラダを作りました麻婆厚揚げは、耐熱容器に、厚揚げ 万能ねぎ、挽き肉、自家製コチュジャン、めんつゆ、胡麻油を 入れて レンチンしま…
2024/10/20 16:45
チキン マカロニ グラタン
チキン マカロニ グラタンを作りました玉ねぎ しめじも使っていますグラタン 作るの久しぶりです。先日のエビピラフもそうですが、私、この頃 すっかり、手抜きに…
2024/10/20 05:43
柚子 すあま
すあまは、もともと大好物なんですが、こちらのメーカーさんのは、柚子が効いていて、とっても美味しいんです。すあまって、普通 あかっぽいピンクか、ピンクと白ですよ…
2024/10/19 15:31
龍神丸で、ランチ…
昨日は主人と、車のディーラーさんの所に用事があって、出かけてました思いの外、親切 丁寧なお話がありまして、時間がかかってしまい、午後から用事が 詰まってしまい…
2024/10/19 08:28
エビピラフと、スープ
むきエビが、あったので、 エビピラフを、作りました❗️人参と玉ねぎをみじん切りにして加えています。マッシュルームを入れたかったんですが、持ち合わせが無かったの…
2024/10/18 14:42
リンゴのアップ ダウン サイドケーキ
昔は パイナップルと、チェリーで、アップダウンサイドケーキを良く焼いていましたが、今年はリンゴで作りましたりんごは、軽く煮てから使っています。カラメルソースは…
2024/10/18 05:24
塩バターパン
甘くて ちょっとしょっぱい、塩バターパンです。クランブルを トッピングしています。小ぶりで、食べやすい大きさのパンです。沢山できて、ちょっと気分が、良いです(…
2024/10/17 13:19
ゴマのブラウニー
ゴマのブラウニーを焼きました❗️クルミが入っていて、白と黒のゴマが タップリトッピングされている、ちょっと和風のブラウニーです紅茶やコーヒーは、勿論ですが、ほ…
2024/10/17 09:13
紅茶のリンゴパン
砂糖とバターで、紅玉をレンチンしたものを、タップリ使っています生地には アールグレイの茶葉を混ぜ込んでいます。香りが 良いです❗️成形の時に、リンゴを巻き込ん…
2024/10/16 12:55
十三夜…
夕べは十三夜で、まん丸お月さまが 輝いて綺麗に見えましたお月見🎑団子も しっかり作り、直ぐ 頂けるように、みたらしあんも作って 瓶につめたら、なんか、おしゃれ…
2024/10/16 04:07
野菜で常備菜…
干し豆腐のサラダ です。台湾料理だそうです 本物を食べたこと無いんですが、私 これ、大好き🍀😌🍀です。冷凍で、買って 茹でてから サラダにしています。…
2024/10/15 18:13
竹炭 リッチ ミルクハース
竹炭を使って、牛乳と、コンデンスミルクが入った リッチな生地のパンです。昨日 作った リンゴジャムを載せて食べたくて、リッチではありますが、余計な味や香りがな…
2024/10/15 12:44
シソの実の、塩漬け…
庭の大葉にシソの実ができました。大葉も、そろそろ 終了ですね…シソの実を大きなボール 一杯 主人が摘んでくれたんですが、できあがったら、小さなジャムの瓶の半分…
2024/10/15 10:16
紅玉で、リンゴジャム
毎年恒例の、リンゴジャムを作りました😁紅玉 4個を使って 作りましたが、1瓶以外は、冷凍しちゃいました❗️味見用に、クラッカーにクリームチーズを載せて その上…
2024/10/15 05:10
素麺チャンプル
私のランチです。😁夏の素麺がまだ、あったので、素麺チャンプルにしました。元々、素麺チャンプルは、大好き🍀😌🍀なんですが、今日は 飛びっきり 上手くいきました。…
2024/10/14 14:08
赤ワインとキャラウェイのパン
赤ワインと、きゃキャラウェイの食パンを焼きました❗️今月は 自宅レッスンで、赤ワインのライ麦パンを焼いていて、自宅用に赤ワインパンを食べたくなっちゃいました(…
2024/10/14 05:27
リンゴのケーキ
昨日焼いたケーキをカットしました。せっかくの、紅玉ですから、真っ赤な皮もいかしています。コーヒーと共に頂きました。甘酸っぱくて 美味しかったです。次は 何 作…
2024/10/13 15:41
塩さばで、アクアパッツァ…
キノコ🍄を沢山加えて、アクアパッツァを作りましたキノコは、旨味が有りますので、美味しいアクアパッツァになりました骨抜きの塩サバは、ほんと 便利です。 特に …
2024/10/13 08:36
毎年 恒例の紅玉が、やって来ました
予約してあった 紅玉が届きました。10月17日到着予定だったんですが、今年は早かったです。毎年、忘れた頃にやって来るんですが…(笑)楽しみです。何をつくりまし…
2024/10/12 16:23
バインミー
ベトナムのサンドイッチ、バインミー用のパンを焼きました❗️ソフトフランスパンの生地で、コッペパン用の型で クープを入れて焼いていますナンプラー入りの、ベトナム…
2024/10/12 13:49
ディジョン マスタードを使って
ABCの1dayを、受講してきました。ディジョンのマスタードを使っての 韓国料理 レッスンでした❗️サム ギョプサル野菜のキンパマスタード チーズ チゲクァペ…
2024/10/12 05:49
モーニング プレート
昨日焼いた リッチ ホテルブレッドで、モーニングプレートを、作りましたグリーンレタスに、キャロットラペを、ドレッシング替わりにトッピングしました味玉キクラゲの…
2024/10/11 15:46
揚げ焼き コロッケ…
むかーし、習ったメニューです。ジャガイモをレンチンして つべして、ゆで卵フライドオニオン牛乳パセリを、まぜて、塩 胡椒で、調味しています。バッター液をつけてか…
2024/10/11 06:20
リッチ ホテルブレッド
生クリームに、卵、砂糖、バターをタップリ 使った食パンです。トップには、有塩バターを載せて焼いています。フワッフワで、しっとりしたパンです。このまま、かじり…
2024/10/10 15:29
本日 自宅パン教室です
今月は 用意する物が、いつもの倍以上になっちゃいました。ちょっと 張り切りすかのちゃいましたかね…(笑)みなさんが、喜んで下されば、幸いです😁明後日も、教室開…
2024/10/10 08:42
野菜で色々…
ライムホルンで、作った 青椒肉絲 です😁ライムホルン まだまだ、収穫出来るらしいんです。とにかく、無駄なく 一生懸命食べようと思います❗️(笑)人参と手羽元の…
2024/10/09 17:36
ロールキャベツ
昨日は涼しいと言うより、寒かったので、ロールキャベツを作りましたロールキャベツには、色々な味付けが有りますが、我が家は、透き通ったコンソメ味が、好みなんです。…
2024/10/09 05:04
ハニーヨーグルト
ヨーグルトと、ハチミツを入れて、生地を作り、2次発酵後に、水切りヨーグルトと、粉糖を混ぜたものを、トップに塗り広げてから、焼きました❗️ちょっと甘めの優しいお…
2024/10/08 16:13
シュウマイ…
久しぶりに 焼売を作りました。私の焼売レシピは、小林カツ代先生のものが、基本になっています今回は 椎茸のみじん切り入りで、トップには、グリーンピースではなく、…
2024/10/08 13:11
常備菜 2つ…
芽ひじきのサラダです貝割れツナにんじんトマトを、加えて和風ドレッシングで和えました切干大根の和え物です人参ハム貝割れを、レモン汁、オリーブ油、めんつゆ、ほんの…
2024/10/08 05:35
ライ麦バンズ
ライ麦を練り込んで、お花みたいな、バンズパンを焼きました❗️若干 大きめパンです。トッピングには 粉チーズを使いました 明日の朝飯用です。何 挟もうかな…
2024/10/07 15:17
栗おこわ
栗を頂いたので 栗おこわを、作りました椎茸しめじにんじん昆布を入れて、蒸し器で、蒸しました❗️ 色的にも、 秋っぽくできました😁こんな感じの煮物を、吹き寄…
2024/10/07 05:58
@フローズン
昨日、川口前川塗ってイオンの@フローズンに行って来ました。前にも行った事が有りますが、お買い物をしたのは初めてです。イオンが経営していて、普通の食品売場の冷凍…
2024/10/06 15:26
朝から、タリーズに…
今日は、朝から、タリーズでまったりしていますここのところ、引きこもりしていたと思ったら、連日 バタバタ出かけたり、仕事をしたりと、落ち着かない日々を過ごしてい…
2024/10/06 09:44
ダービシャオーツケーキ
先日 英国べーキングのレッスンで、作った ダービシャオーツケーキの復習をしました。オートミール入りの、クレープのようなものをつくり、目玉焼きを載せたものです。…
2024/10/06 05:39
フライング タイガーで購入…
こんな可愛い少女の額を買いました…でも、角度によって、恐ろしいお顔に 変わります❗️さすが、フライング タイガーさんですね😁
2024/10/05 16:29
餡かけ焼きそば
昨日の夕飯です餡かけ焼きそばには、黒酢をかけるのが 我が家流 です😁豚肉キャベツ玉ねぎ人参ピーマンしめじうずらの卵キクラゲもやし…結構 盛り沢山でした(笑)
2024/10/05 05:58
カボチャ ヨーグルトパン
ヨーグルト、牛乳 卵で仕込んだ生地に、カボチャ、バター、きび砂糖、卵で作ったカボチャ餡を巻き込んだ ハロウィンぽいパンです。熱くて、なんかハロウィンの気分…
2024/10/04 14:46
海藻 2つ…
ワカメのナムルワカメを戻して、ゴマ油と醤油と長ネギで 和えました唐辛子も すこーし、加えていますキクラゲの醤油炒め乾燥キクラゲを ぬるま湯で、戻して、ゴマ油で…
2024/10/04 12:08
鯛のかぶと煮…
主人の好物です(笑)鯛のかぶとを見付けると 作っています。いつもあるものではなく、見付けたらラッキーって感じです。お酒をけちらず タップリ使って 作るのが 我…
2024/10/04 05:54
卯の花 煮物…
美味しそうなえ おから を、みつけたので、卯の花を、作りました人参ちくわ油揚げ長ネギを、出汁と共に 煮ました。我が家用ならば、干し椎茸を入れるんですが、今回…
2024/10/03 13:13
マロンショコラ リング
ケーキみたいなパンです小麦ブランや、ココア、卵をいれて生地を作っています。中には、マロンクリームを、塗って くるくる🌀して、リング型に入れて、焼成してから、チ…
2024/10/03 05:50
常備菜で、夕飯…
今日は、午前中は、出かけてまして、午後は明日のレッスンの準備に忙殺されてましたので、冷蔵庫のお片付けを兼ねて、常備菜総出演の夕飯に致しました(笑)色も色々です…
2024/10/02 16:29
チーズケーキ…
20年前に、父の日のプレゼントケーキとして、習ったケーキです。1回に2個焼けますので、プレゼント用と、自分の分が焼けますので、とっても有りがたいんです👌クリー…
2024/10/02 12:59
夕焼け
昨日の夕焼けです❗️リビングにいたら、西の窓が 真っ赤になっていたので、慌てて、ベランダに行きましたら、こんなことになっていました綺麗ですよね…見とれちゃいま…
2024/10/02 05:27
おやつは、さつま芋チップス
今日のおやつは、さつま芋チップスですスライサーで、薄くカットして、水にさらして、よーく 水分を拭いて、油で揚げて、塩を降りましたそれだけですが、これは、止めら…
2024/10/01 11:18
鮭としめじの炊き込みご飯…
しめじ 鮭 油揚げ で、炊き込みご飯を作りました白だしと、酒、醤油、バターで調味しました。思った以上に 美味しく 出来ちゃいました(笑)炊き込みご飯に合わ…
2024/10/01 07:44
2024年10月 (1件〜100件)
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