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北山真のラーメモ http://ra.shingetsu.tv/

ラーメン食べ歩き歴35年の著者による、コメントのみのブログ

ラーメン自体の写真を掲載しない。細かい情報を掲載しないのが信条。

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2008/02/02

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  • 日暮里「ぶらり」×

     一時期話題だったが行きそびれていた店。トップメニューは鶏白湯だが苦手なので鶏そば。これがあまりに薄い。塩味もだが出汁も薄い。細麺はけっこう延びる。そして山クラゲ! これを入れるセンスはまったく理解できない。820円

  • ■カレポート「神田/カラシビカレー鬼金棒」★★★

     完璧。辛さも痺れも妥当(増し)。トッピングの角煮、タマネギも秀逸。そして値段。となりのラーメンに比べ空いているのが気になるが、なんとか続いて欲しい。800円

  • 練馬「安ざわ家」★★

     生姜焼き、カレー、ラーメンの店。オーダーしたのは背油生姜ラーメン。甘みのあるスープは非常にうまい。トッピングもすべてOK。残念ながら麺が少し柔らかめなのと、ちょっと高いので三ツ星ならず。カレーもぜひ食べに来たい。1080円&nb

  • 飯田橋「kiti」★

     新店。昼のみ。高はしと同じビル。典型的濃厚豚骨魚介。硬めの麺が良い。950円

  • ■カレポート「神保町/カフェ&ダイニングjinbocho」★

     本年度のカレーグランプリ優勝店。ポークスペアリブカレー。うーん、数ある専門店を抑えて1位になった味とは思えない。なんといっても辛くないのが致命的。1080円(サラダバー付)

  • 神保町「鰹が昇るまで」★

     今度は担々麺(汁なし)。プラスポイントは薬味が大量なこと。マイナスポイントは辛さも痺れも少ないこと。1000円

  • 新横浜「蜂屋」

     そして今回のメインイベントがこちら、旭川でも飯田橋でも食べて心に深く残っていた。まずはミニにしたのが失敗。見た目が非常に悪い。そして食べるとさらにガッカリ。こんな味だったのか! いやこんなはずはない。期間限定の弊害と思いたい。6

  • 市ヶ尾「秋もと」★★

     2軒目。食べログ3.77。濃いめの醤油。好みである。欠点が2つ、メンマが胡椒風味であること、海苔が厚くて大きくて食べにくい(2枚とか3枚とかに切ってあればと思う)。1050円  

  • 中田「雪ぐに」★★

     神奈川遠征。こんなことでもなければ一生来ることはなかったであろう町。スープを一口。そうとう旨い。そして麺、う?違和感。旨い味噌スープだと条件反射で、森住、西山あたりの多加水麺を口が要求する。こちらは細目で低下水(たぶん)。そして

  • 神保町「キッチンきらく」★

     稲庭中華そば。アサツキと極細メンマがすばらしい。麺もスープもかなり良い。チャーシウは普通だが、スモークだったり焦がしだったりするよりはずっと良い。1000円

  • ■カレポート「神保町/まれびと」★

     非常に地味な場所。キーマカレーと盛りそばのセット。カレーは味は悪くないが残念ながらまったく辛さなし。そばはまあまあである。1180円

  • ■カレポート「神保町/キッチンきらく」

     あいがけカレー。和風とキーマ。どちらもオリジナルの味。だが「不味くはない」レベル。高いし。1170円

  • 神保町「光華飯店」★

     典型的街中華で2年に一度ぐらい食べるワンタン麺。まったくもって特筆なし。700円

  • 神保町「平太周」★★

     おそらく5回目ぐらい(こちらの店で)。安定の味。安定の濃さ。濃い味に隠れていたメンマがうまいことを今回発見。800円

  • 飯田橋「洞窟」

     もともと苦手な鶏白湯だが、さらになにか余計な洋風の味がする。アスパラがのっているから意識してそういう味にしているのだろう。まったく好みではない。1100円(濃厚)

  • 竹橋「赤坂飯店」★★

     東京の担々麺1位という投稿が多い。食べてみてかなり納得。特に麺が素晴らしい。多加水でも低下水でもなく太さも太麺でも細麺でもない。ゴマが効いたオーソドックスなスープで辛さも妥当。そう、すべてが妥当なのである。インパクトこそ強くはな

  • 神保町「日高屋」

     ネタ切れでついに日高屋。半ラーメン、半チャーハン、半餃子のセット。うーむ、やはり安いだけだった。650円

  • 御茶ノ水「なおじ」★★

     背油中華黒海苔。安定の味。麺、スープ言うことなし。ただし穂先メンマはどうだろう。通常のメンマのほうが良い気がする。1000円

  • 新宿御苑前「okudo東京」★★

     トップメニューは担々麺。柔らかめの太麺がいい感じ。スパイスの効いたスープも文句なしにうまい。850円

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