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北山真のラーメモ http://ra.shingetsu.tv/

ラーメン食べ歩き歴35年の著者による、コメントのみのブログ

ラーメン自体の写真を掲載しない。細かい情報を掲載しないのが信条。

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2008/02/02

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  • ■カレポート「竹橋/KKRホテル」×

     HPによるとオリジナルのブラックビーフカレーが唐辛子マーク×3、レッドチキンカレーが×5とのこと。しかしブラックは辛さゼロ(むしろすごく甘い)、レッドは心頭滅却してかすかに辛さを感じる。これって詐欺と言っ

  • 根津「美華」

     ニラそば。特筆は2つ。まずニラ、ほとんどの投稿に「細かく切られた」と書いてあるが、これはどう見ても特殊な細いニラとしか思えない。ニラに合わせて麺も細い、極細と呼んでいいだろう。ただしどちらも味には貢献していない。スープも含め全体

  • ■カレポート「神田/インデラ」★

     なんとなく行く機会を逸していた老舗。ルーは粉っぽいがギリギリ食べられる。それにしてもこれが3.61だから、やはり食べログは信用できない。値段を考慮しておまけの星ひとつ。750円

  • 神保町「一向」★

     開店時以来2度目。「いっこう」かと思っていたら「ひたすら」だった。辛焦がし味噌たん麺の店。いきなり超強力火炎でモヤシを炒めている。ところが出てきたのは通常の茹でたモヤシと変わらない。これは残念。あとは問題なし。大辛は結構辛い。卓

  • 神保町「二ニ一」

     神保町の鬼門に新店。これまで幾多の店のチャレンジをはね返してきた。おそらく半年もった店はないのでは? ジャンルとしてはまぜそばに入るのか? 生卵が白身も入っていて嫌な感じ。具が別皿なのも無意味。そもそも熱盛のほうが良いのでは?

  • 淡路町「為せば成る」★★

     今度は豚。基本的味は牛と同じ。肉が少ない分こちらのほうが好き。前回も思ったのだが、気になるのは店員の数。カウンター10席程度なのに4名。しかもメニューは2種類のつけ麺だけ。なぜ? 830円 

  • ■カレポート「神保町/三月の水」

     神保町界隈(九段下、水道橋、御茶ノ水、竹橋を含む)、ラーメンに関しては100%食べている自負があるが、カレーはまだまだ漏れがあるようだ。こちらも全く知らなかった。オーダーはトップの牡蠣カレー。クリーミーで牡蠣も5個入っているので

  • 神保町「鰹が昇るまで」★

     新店。今度は日本のまぜそば。盛り込みすぎ。中華風の挽肉がすごく旨いのだが、全体に混ぜてしまうと、鰹のこれでもかの攻撃に負けてしまう。挽肉メインと、鰹節メインの2種類に分けるべし。1000円

  • 浅草橋「まぜはる」★

     台湾まぜそば。思うに台湾まぜそばほど、どこで食べても同じ味でそこそこ旨いジャンルはないのでは? まるで規格統一されているかのようだ。よって後から食べたほうが評価は辛くなる。970円

  • 神保町「石黒商店」★

     2回目。今度は生味噌スパイスこってり。特筆はないが、生と思われるモヤシが青臭くないのはなにか秘密が? 970円

  • ■カレポート「淡路町/AKLあから」★★

     非常に目立たないお店。カレーの見た目もイマイチ。しかし旨い。辛さも妥当。優良店。700円

  • ■カレポート「神保町/ひつじや」★

     マトンカレー。さすがに(店名から)肉がうまい。ナンの下に小ライスあり。1000円(サラダ、ドリンク付)

  • 淡路町「為せば成る」★★

     新店。牛肉そばつけ麺というややこしい名前。牛肉つけ麺で良いと思うけど。甘いつけ汁に牛肉で要はすき焼き。ありそうでなかった味といえよう。流行るかも。豚のほうも食べてみたい。880円

  • ■カレポート「岩本町/秋葉原 カムイ」★

     スープカレーの老舗。今まで食べていなかったのは、なんとなく味が想像できてしまったから。そしてその通りだった。990円

  • 西武新宿「駄目な隣人」★★

     人形町の行列店。こちらには行列なし。スープはすごく旨いが、あとは特筆なし。いや、ある。なんと海苔が入れ放題。これは他で経験したことなし。900円

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