年末から年始にかけて、刺身売り場には人だかりができている。 そんな時、私は、人だかりを尻目に、アラを探しに行く。 今日見つけたのが、愛媛県産鯛のアラ。ゆうに5…
サムライ百姓菊の助の畑での活躍を御笑覧くださいませ
大分県豊後大野市の山間部で、農業を楽しんで生活しております。無農薬のお米や野菜作りは楽しくもあり、厳しくもあります。 ちょんまげを結って和服を着ているので、町に出ると、背中から、「あ！お侍さんだ！」と、子供の声が聞こえます。 時々、紙芝居を携えて、公演にでかけたりしております。 愛刀は沖田聡士愛用の「菊一文字」 菊の助の名は「白波五人男」の一人、「弁天小僧菊の助」から戴きました。
コロナに罹って、早朝に目が覚めても起き上がれず、数時間も床についていました。倦怠感、焦燥感、不安感が一番強い時間帯でした。博多での1か月半にわたる上咽頭の7…
一晩干したら、かなり水分が抜けたので、 簡易漬物器に漬け込みました。コンテナに一杯だった青菜が、こんなに縮んでしまいました。味も栄養も濃縮されています。この青…
無性に青菜の浅漬けが食べたくなりました。体が欲しているのでしょう。青菜には血液の浄化と、造血の働きがあります。コロナの後遺症で血液が消耗しているのかもしれませ…
TOMORROW 岡本真夜 涙の数だけ強くなれるよアスファルトに咲く花のように見るものすべてに おびえないで明日は来るよ 君のために突然会いたいなんて 夜更け…
深夜に中途覚醒してしまい、思わず、サイモンとガーファンクルの「明日に架ける橋」を歌ってしまいました。 Like a bridge over troubled…
コロナ後遺症で、立ち上がれなくなった皆さん、みんなで支え合って、一歩ずつ回復への道を歩いていきましょう。そんな思いを込めて、へたっぴいな英語ですが、洋楽を歌っ…
銀河鉄道999 さあ行くんだ その顔を上げて新しい風に 心を洗おう古い夢は 置いて行くがいいふたたび始まる ドラマのためにあの人はもう 思い出だけど君を遠く…
8月6日にポットごと植えたトマトの苗。（記事はこちら↓） 『トマトの青枯れ病対策』今年もトマトの青枯れ病に襲われました。こうなると、実ったトマトも青いまま赤く…
44年前、学生の時に歌った、さだまさしの「案山子」歌ってみました。
案山子 さだまさし 作詞作曲 元気でいるか 街には慣れたか 友達できたか寂しかないか お金はあるか 今度いつ帰る城跡から見下ろせば 蒼く細い河橋のたもとに…
コロナの後遺症に苦しみ、くじけそうになりながらも、頑張って立ち上がろうとしている仲間の皆さんを思い浮かべながら歌いました。 聞いてください。 時代 中島み…
今日もまた、コロナ後遺症の呼吸のリハビリで、「赤いスイートピー」を歌いました。
赤いスートピー 松本隆 作詞 呉田軽穂 作曲 春色の汽車に乗って海に連れて行ってよ煙草の匂いのシャツにそっと寄りそうから何故知りあった日から半年過ぎても…
完熟して黄色くなったキュウリをさばいて、 種を取り出しました。 水に浸して、浮いた種やごみを取り除いて、沈んだ種だけを残します。 今年も、プックリと充実した種…
カボスを10キロ収穫しました。 黄色くなりかけています。 この時季のカボスが一番果汁が多く、糖分が少ないので、 しぼって果汁にしておくなら、今が一番長持ちしま…
今日も薪ストーブの炎の前で歌いました。 コロナ後遺症は呼吸機能が衰えるようなので、歌うことはそのリハビリになると信じます。 お聞き苦しい方はスルーしてください…
早朝の室温が15℃を割る日が訪れるようになりました。 15℃が、薪ストーブの火入れをする目安の温度です。 まずは、煙突を外して掃除をします。 だいぶススがたま…
雨降りだというので、農民が新米を持って訪ねてくれました。 5キロ袋をふたつもくださいました！ 今年は、コロナの後遺症で体調が思わしくなく、田植えも稲刈りもお手…
前回、ここまで積み上げていた薪棚が、 本日完成しました～～～！！！ 季節外れの真夏日だったので、汗が滴り落ちました。 威風堂々たる薪棚。 コンテナには、棚に積…
前回ここまで積み上げました。 日中、肌を刺すような暑さの中、 今日も汗びっしょりになって、薪割りを楽しみました。 古タイヤを2つ重ねて、その中に丸太を置いて割…
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年末から年始にかけて、刺身売り場には人だかりができている。 そんな時、私は、人だかりを尻目に、アラを探しに行く。 今日見つけたのが、愛媛県産鯛のアラ。ゆうに5…
正月2日、91歳の母が男子高校生なみの大きなバナナを1本落とし召された。しばらく落とし召されていなかったので、そろそろと思い、起き抜けに水を1杯飲んでいただ…
6時54分の黎明から40分待って、 やっと、 7時35分、初日の出を拝みました。 1秒間に石炭5000万トンのエネルギーを太陽は地球にくれるそうです。 そ…
大晦日の夕食の支度。 メインは、肉厚の椎茸。 酒とミリンと醤油と椎茸の戻し汁と水とで、 煮汁を作る。 野菜を投入して煮る。 最後に、 宮崎の霧峰牛とやらの、 …
いつも安心安全な食材を提供してくださっている「くわき農園」さんの里芋。洗ってくれているのでとても使いやすい。（洗ってなくても買うのですが。） 皮をむいて適当な…
我が家では、私が子どもの頃から、年末になると、餅にまぶす「黒ゴマだれ」をつくる。 まずは、黒ゴマ200グラムを香ばしく炒る。 子どもの頃は、父がすり鉢ですって…
庭の片隅に、ばら蒔いた大根の種が、ワシャワシャと芽吹いて、食べられるぐらいに大きく育った。ばら蒔いて土もかけずに、踏んづけておいただけで、良く育つものだ。踏み…
8年前、私が以前栽培していた畑に植えた八朔。久々に訪ねたら、見事な枝ぶりになっていた。 私がいた頃は、2つか3つしか生っていなかったのに、たわわに実っていて…
今日は、世界でも5本の指に入るほど有名な人の誕生日なので、お祝いにお赤飯を炊きました。（ただ単に、うちの父が赤飯好きなので炊いただけなのですが） たっぷりと…
骨を強くするためには、カルシウムやビタミンCも大事だが、コラーゲンも必要らしい。 そこで、最近は、おでんの具に、豚足を加えている。 それに加えて、豚の軟骨。 …
30キロ入る米袋に、 推定重量10キロの新米をいただいた（玄米） 以前私が米作りをしていた田を引き継いでくれた青年が、初めて作ったお米をくれたのだ。 ほんの少…
なますの下ごしらえを一晩置いておく間に、 本仕込のタレを作っておきます。 まずは、 みりんを 300ccカップに注ぎ、 小鍋に入れ、火にかけて、アルコール分を…
前回は、10本150円の大根を紹介しましたが、 今回、使用する大根は、 1本180円の「くらま」 4本。 人参は、 くわき農園さんの人参、2袋。計10本。 ス…
業務用スーパーに昆布を買いに行って、入り口で遭遇してしまった。 10本150円の大根！ これを買わずにおられましょうか。 恒例の「浅漬け大根」にすることに…
早朝、風邪気味なので、ゆっくり寝ていたら、 「しんさん！来て～～～！！」 と父の声。 飛び起きて、トイレに駆けつけ、母の粗相の片付け。 お蔭で、風邪も吹っ飛ん…
夜明けがめっきり遅くなり、大分県地方は7時近くにならないとお天道さまが顔を出しません。という訳で、白菜漬けの季節がやってきました！ 四つに切り分けて、1日天日…
日本で一番品種の多い野菜はなんだかご存じでしょうか？ それは、 蕪！ です。 （これは、今から8年前に、私が畑で収穫した蕪の画像…
今朝もスムージー 豆乳が無かったので、牛乳。阿蘇の低温処理牛乳。 セロリ 人参 菊芋 ミカン皮ごと カボス果汁 ガーっとした後、忘れていた練り梅投入。 おろし…
今年の私の血液検査の結果。2年半前にコロナを患って以来、血糖値の指標であるHbA1c（ヘモグロビンエーワンシー）の値が下がらない。10日間の隔離生活の間、家…
トイレから、父の「むすこ～！来てくれ～」の声。また母がトイレにウンチをこぼしたのか。「はいは～い」と片付けに向かう。ところが、トイレには母がいない。便器の底に…
道端のヨモギとスギナを摘んできました。 こちらがヨモギ こちらがスギナ。 母は月に1回鉄剤を服用して鉄分を補給していますが、 鉄分豊富なヨモギを料理して、母に…
両親の食事の用意をするために、 ユーチューブの料理番組を見ながら、レシピをメモした帳面も3冊目となりました。 1年365日、家族の朝昼晩の食事の用意している方…
