「父の日」向け出荷もなんとか

ひさしぶりのブログ更新。ひさしぶりすぎて、更新の仕方を忘れておりました。すいません。今週末の父の日に向けて、出荷準備のラストスパートとなっております。出荷のピ…

甑倒し（こしきだおし）

おかげさまで、本日、無事に甑倒しを迎える事ができました。とりあえず、お疲れ様でした。念のため説明させていただきますと、甑（こしき）とは、酒米を蒸す機材なのです…

真夏のような暑さ

冬にこんなタイトルだと、違和感がありますが、仕事中です。麹室（こうじむろ）という部屋で、麹菌のを植え付ける為に、蒸した酒米を薄く広げているところ。ちなみにこれ…

酒仕込みは順調

仕込みは順調だが・・・寒いです。冬だから当然だし、寒いほうが酒の仕込みにも良いのだが。そこそこ年をとった、人間にはこたえる寒さ。酵母は元気に醗酵中です。よい酒…

あけましておめでとうございます

酒蔵の正月は、正月らしいイベントはあまり無いですね。普段と違う点といえば、朝一番に酒蔵内の神棚にお参りするぐらいでしょうか。いちよう、お雑煮は食べましたが。正…

何も書かないうちに・・・

ブログを全く書かないうちに2009年が終わってしまいそうなので、とりあえず、書いてみようかと。ブログって運営会社が無くならない限り、永遠に公開されるのでしょう…

新幹線で無線LAN

出張で九州から東京に行くことに。普通なら、飛行機で移動するところですが、諸事情により、新幹線。その諸事情の一つが、新幹線で無線LANをしてみたかった、という単…

ひさしぶりですが・・・

アメブロの使い方を忘れるぐらい、ひさしぶりになってしまいました。書きたい事が無いわけでは無かったのですが、なんとなく。でも、今日はなんとなく書きたくなって。そ…

越前がに解禁日

本日、11月6日は越前がにの解禁日。解禁日はご祝儀相場という事もあって、高いようだが、例年並だとか。昨日の夜に出港して、漁場で午前0時になると同時に網を入れて…

死んでませんから。

ちょっと、お出かけしたっきり、帰らぬ人になった訳ではありませんので。お問合せ頂きました方々、誠にありがとうございました。ご心配をおかけ致しまして申し訳ございま…