夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

白菜鍋

前々回の深谷ネギをたっぷり使った「ネギ鍋」に対して、今回は白菜を目一杯入れた「白菜鍋」です。先ず入れたのは、でっぷり太って美味しそうなので買ってきた白菜(1/4カット)、鶏肉（もも肉と手羽元と鶏団子）、ネギとシイタケ。具材をぎゅうぎゅうに詰め込んでから、福

2024/02/23 05:55

とんぺい焼き

NHKの「あさイチ」で紹介されていた「とんぺい焼き」が美味しそうだったので、ウチでも作ってみました。用意するのは豚バラ肉と卵だけで、紹介されていたレシピは、1）火をつける前のフライパンにパックに入った形のまま豚バラ肉を入れ、塩・コショウをふる。2）強めの中

2024/02/16 05:51

ネギ鍋

スーパーでとても立派な深谷ネギを見つけて、これでネギ鍋を作ろうということになって、即買ってきました。クックパッドのレシピ集にあった「ひらひら大根と長ねぎの和風鍋」を参考にして、皮をむいて薄切りにした大根もたっぷり用意しました。それ以外の具材は、豚ロース

2024/02/09 05:44

きのこハヤシ

備蓄食材の中にあった賞味期限の近いレトルトパックの「ハヤシ」。期限内に食べようということになったのだけれど、そのままではちとサビシイので、牛肉と玉ネギとたっぷりのキノコを加えることにしました。薄切り牛肉の切り落とし、玉ネギ、セロリ、シメジ、マイタケ、長

2024/02/02 05:53