夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

ほうとう鍋

今回は、寒い時期にぴったりの「ほうとう鍋」です。カボチャや里芋や白菜などなど、具をいっぱい入れてみました。豚ロース、カボチャと里芋（冷凍）、白菜、大根、人参、シイタケ、シメジ、マイタケ、ネギ、ゴボウと薄揚げを土鍋に詰め込み、ストレートタイプの鍋用スープ

2024/01/26 05:48

スパニッシュオムレツ

ウチのお気に入りながら暫く作っていなかった「スパニッシュオムレツ」。久しぶりに作ることになって用意した具材は、ハム、玉ネギ、マッシュルーム、ピーマンと長芋。・食べやすい大きさに切った具材を炒めて（軽く塩コショウ）粗熱をとり、・溶いた卵（この日は4個）に

2024/01/19 06:00

ブリ照り

少し遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。で、今回は、この季節ならではの料理「ブリの照り焼き」です。・フライパンでネギと甘長唐辛子（いつもはシシトウを使うのだけれどこの日はなかったので甘長にしました）

2024/01/12 06:04