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酒屋源八店主さんのプロフィール

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ブログタイトル: 酒屋源八店主の日記

ブログURL: https://genpachi99.exblog.jp/

ブログ紹介文: 山形県で酒屋を営む新米店主がお店のこと、晩酌しながらのお酒の楽しみ方などを書き留めています。

更新頻度（1年）

315回 / 365日（平均6.0回/週）

ブログ村参加：2005/07/13

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ハンドル名: 酒屋源八店主さん

ブログタイトル: 酒屋源八店主の日記

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酒屋源八店主さんの新着記事

2020/02/27 08:13

急ですが、本日は18時までの営業となります ☆ 会合があるのを忘れてました、中止にはならないみたいです！

おはようございます！定休日明けての店内は、いつも以上に寒く感じます…ひと気のない状態が1日出来るだけで、結構ちがうんですよね…店内で唯一稼働させる暖房であ...
2020/02/25 08:26

明日は水曜・定休日です ☆ 今夜の「月一G8勉強会」で燃え尽きたりしないように、十分注意したいと思っていますw

おはようございます！新天皇誕生日による3連休を無事にやりきった夜、自宅に帰る頃には目がしょぼしょぼでした…夜中に目が覚めて本を読んでまた眠るという、2度...
2020/02/24 08:24

3月の「満月ワインバー山形」は、3月11日水曜日・米沢ジュンヴィーノさんです ☆ 「 vin de Michinoku解禁・満月」として、しっぽりやりたいと思います！

おはようございます！またまた初入荷の「うちゅう」が昨日の夕方到着しました…今回は「宇宙SENSEI 」…頭の中では「僕の好きな先生〜、僕の好きなお...
2020/02/23 08:25

今朝は「 SONGS 宮本浩次」を観てから店に来ました ☆ 今日は一日中、店内BGMは「冬の花」ですw

おはようございます！寝ている間は結構激しく降っていた雨ですが、この時間は大分大人しくなりました…日中は曇りの予報…多分回復していくことでしょう！現在、日...
2020/02/22 07:47

ヴィアザビオ・チーズ、ニコル・かきオイル漬け、趙家キムチとアテもそれなりに揃ってます ☆ 好きなお酒を1本選んで、のんびり、だらっとお過ごし下さい！

おはようございます！今日現在、店の冷蔵庫の中の「濁り酒比率」が大変なことになっています（笑）…何を買おうかと迷っているお客様に「澄んでるお酒にします...
2020/02/21 08:22

明日からの3連休は「店主がばっちり店番」です ☆ 仮にどっかでサボっていても「至急戻れ」の指令が入りますw

おはようございます！連日TVからは不安定要素だけが流れてきますが…早く収束して行ってくれることを願うだけですが、今回のこれはちょっと、いや大分手強そうです...
2020/02/20 08:31

今年も東北6県の葡萄を使った「 vin de Michinoku 」3月11日の19時解禁です ☆ 6ヴィンテージ目を迎える「 2019 」の仕上がりが楽しみです！

おはようございます！昨日の定休日は「今日しかない… 」ということで、エチケット貼りのお手伝いに上山のタケダワイナリーさんへ行ってきました…今年も早くもそ...
2020/02/18 08:21

明日は「水曜・定休日」です ☆ （多分、暫くは)自宅で穏やかな晩酌が出来そうです、体調を整えますw

おはようございます！久しぶりに「うちに帰ってきた〜」を噛み締めた夜…あっち行ったり、こっち行ったりしている間に店に課題酒が溜まってしまいましたから、ど...
2020/02/17 09:21

クリサワブラン2010で始まって、タプコプピノ2017で〆れた栗沢ワインズ3DAYS ☆ ただやっぱり最後の最後に、すっとこどっこいが顔を出しました（笑）

おはようございます！僕にとってのスペシャル過ぎる3日間が、とうとう終わってしまいました。数ヶ月前「来年の2月に… 」と、今回の「栗沢ワインズツアー」...
2020/02/16 08:28

本日は「 18時閉店」とさせて頂きます ☆ 店主は終日、出たり入ったりの1日になりそうです！

おはようございます！まだまだ興奮の渦の中にいますw昨日は北海道・岩見沢「栗沢ワインズ」の中澤ご夫妻、近藤さんを山形にお迎えして念願のひつじやさんへ…ひ...
2020/02/15 08:44

なんとなくですよ、なんとなく、只々なんとなく… ☆ 「 Boys be ambitious！！」と直接言われたくなりましたw

おはようございます！今朝はまだちょっと、何をどこからどう書けばいいのか分からず、頭の中がパンクしてます先週お会いしに行った方々を、今週は地元でお迎えしてい...
2020/02/14 08:24

今日から「くみっこ2019 」の販売をスタートします ☆ ブラック・ヨロッコと（ブラックじゃない）くみっこのコラボも是非、お試し下さい！（笑）

おはようございます！昨日は少々延長戦…店を閉じた後もたまった事務仕事…なんだか一日中バタバタしてましたねwそんなセカセカした気持ちを鎮めるのにぴったりな麦...
2020/02/13 08:26

今週末の15日・16日は「 18時閉店」となります ☆ 店主なにかと早上がりの週末になる予定ですw

おはようございます！今朝は「雪」ではなくて「雨」です！丁度1週間前は、大荒れ・大雪の北海道をあっちに行ったり、こっちに行ったりしながら右往左往して...
2020/02/11 08:18

明日は「水曜・定休日」です ☆ 店内が少しずつ片付いて来ましたが、片付け終わる前に次の波が来そうですw

おはようございます！「こんな雪、たいしたことないよ〜」と思っていたんですが…一晩降っても積もるのはさらっとなので、量的には全然たいしたこと無いんですよ...
2020/02/10 08:19

「 2月の満月」はお休みを頂きました ☆ 3月は「間違いなく開催します」ので、続報をお待ち下さい！

おはようございます！本来なら昨日は「満月」だったので、「満月ワインバー山形」開催日だったんですが、ご存知のように2月は既に予定がいっぱいでギブアッ...
2020/02/09 08:39

今シーズン初の「長靴出勤」です ☆ 今年は余りにも降らな過ぎでしたから「ホッと一息！？」雪も良しです！

おはようございます！まさかの「一晩で真っ白になった山形」です…曜日感覚がおかしくなっているようで、今朝は焦って飛び起きてバタバタし始めても誰も起きてこ...
2020/02/08 08:53

今日からは「店舗に完全復帰」です ☆ 荷物で店内が埋まってますから、先ずは順次整理するところからw

おはようございます！充実の北海道出張から無事山形に帰ってきました…今回の出張の成功はひとえに、最初から最後まで運転手役を務めて下さった「北海道の閻魔大王...
2020/02/07 08:42

銭函からの余市、余市からの空知、空知からの札幌と続きました ☆ 最後の〆は「さっぽろ藤野ワイナリー」さん、夕方には山形に帰ります！

おはようございます！北海道出張の最終日です、今日はお取引をさせて頂いておきながら、まだ一度も足を運んでいなかった「さっぽろ藤野ワイナリー」さんにお邪...
2020/02/06 07:53

昨日は「余市」、今日は「空知」方面のワイナリーを訪問中です ☆ 至極のワイン達を、めいっぱい体感させて頂いています！

おはようございます！この冬一番の寒気によって大雪となった札幌ですが…タイミング良く！？雪祭り開催中の札幌の街中は、昨日だけで「例年並みの積雪量」に戻っ...
2020/02/04 08:45

山菜料理の「出羽屋」さん、冬場は「ジビエ料理の出羽屋」に変身中ですよー ☆ 鴨に山どり、熊に狸にハクビシン、魅惑のジビエが満載でした！

おはようございます！「貴方が居ない時に限って荒れた雪になる… 」というジンクスは、先月の出張の際に返上したと思っていたんですが、明日辺りはちょっと怪し...
2020/02/03 08:13

明日のお昼頃から、店主は暫く不在になります ☆ 迷わずに行ける「山形空港」からのスタートですから、今回は安心ですw

おはようございます！今朝は業務連絡…また明日から暫く出張にでますので、お店の方は「営業時間短縮」になります…それに先立ちまして、本日も別件にて短縮営業...
2020/02/02 08:52

グラスワイン問題2020 ☆ こういった面々が「ある界隈においては」綺麗さっぱりに解決してくれるのかもw

おはようございます！先日の「月一G8勉強会」の後半に開けたワイン…写真の3本ですが、たまたま全て「 2010 」…「奥様用に」と瓶底3センチづつ位...
2020/02/01 08:09

2月のスタートに合わせて「新酒・源」が入荷しました ☆ 今年は「活性にごり」と「うすにごり」で違いもキッチリ、両方一緒にお楽しみ下さい！！！

おはようございます！毎年恒例の「上喜元・源」が、「活性にごり」と「うすにごり」の2タイプで到着しました！例年であれば「入荷ホヤホヤの最初」...
2020/01/31 08:25

来月は4日（火)〜7日（金）の期間は店主不在となります ☆ 新千歳と函館空港行きを間違えたりしないよう気をつけますw

おはようございます！慌ただしかった1月も、あっという間に本日「最終日」です…つい先日、年が明けたばっかりだと思っていたのにw…今日できっちり1月を〆た...
2020/01/30 08:11

来月は2月25日火曜日に「 G8勉強会」です ☆ 飲食に関わっておられるプロの方限定ですが、「参加表明」をお待ちしてます！

おはようございます！久しぶりの「定休日」、小刻みに、朝寝して、昼寝して、夕寝して、夜も早めに就寝…多分、整いました（笑）…今週は、あと他に予定を入れて...
2020/01/28 08:37

危険な〜恋をウォウウォウウォ〜しちゃいけないぜスキャンダル〜 ☆ 諸先輩方からとくとくと薫陶を受けましたw

おはようございます！「お大黒さま〜　お大黒さま〜　去年よりも今年　どーかいい耳　聞かせでけらっしゃいっす」×2毎年恒例で29回目になるそうです！郷土料...
2020/01/27 08:12

本日「 18時までの営業」とさせて頂きます ☆ 「料理人だからこそ作れる加工肉」をめざして、自由な発想で約50種類の加工肉を作って提供しているイタリア料理店！

おはようございます！「俺は10年間　柴田書店の専門料理を定期購読してたの、だから、いつかはこれにのりたいんだよ」と、酔っ払う度に聴かされていたこのセリ...
2020/01/26 08:31

よせばいいのに午前様… ☆ これで「体調不良」になんてなったら自業自得、身の振り方を見直しますw

おはようございます！今週はずっと出張が続きましたから、自宅でまったり、がいいのは分かっていたんですが…ゆっくりしたくても、続くときには続くんですよね…昨日...
2020/01/25 09:02

今日からは、完全現場復帰です ☆ 一生忘れない、一生間違えない「初体験」で無事！？出張を終えました、ツイテますw

おはようございます！写真①いつもより少々長い出張を無事終えまして、昨日帰ってきました、各所でご一緒頂いたお馴染みの皆様、初めまして〜の皆様、本当に有難うご...
2020/01/24 07:08

「毎日食べたいひつじやの羊肉」と前から言ってはいましたが… ☆ 山形でジンギスカン、京都でジンギスカン、奈良でジンギスカン…念ずれば、夢叶うw

おはようございます！昨日は奈良・久保本家酒造さんでの「ひつじや in 久保本家酒造」…仕込みで忙しい親方はじめ蔵の皆さんに「ウチのひつじを食べさせた...

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