酒屋源八店主の日記

今夜はワインにする？日本酒にする？ ⭐︎ 日々、身体が欲する方に手を伸ばしたいと思ってます！

おはようございます！あっという間に5月最終日ですね…週末が来る度に雨で小学校の運動会が危ぶまれましたが、いまのところ降ってはいないので開催するようです、ギ...

2025/05/31 07:14

GWで始まったことが思い出せないくらい濃かった5月 ⭐︎ きっちり〆て、次の月へ向かいたいと思います！

おはようございます！無事帰宅しました…帰宅したらそばからあれこれやること満載でバタバタでしたが、いつものお酒でホッとひと息…妻も子供達もそれぞれに忙しく、...

2025/05/30 07:39

造り手に会い、顔をみながら話をする ⭐︎ これに勝る有意義な時間は無いことを改めて実感しました！

おはようございます！今朝は歌志内市にある上歌ヴィンヤード・遠藤さんのご自宅の一室で朝を迎えてます…昨日は丸っと1日、遠藤さんの畑でスコップ手渡され、株間の...

2025/05/29 06:27

明日は水曜・定休日です ⭐︎ 今日は岩見沢、明日は歌志内、自分にとってのパワースポットを巡ります！

おはようございます！昨日から今シーズン初の北海道に来ています…春のV8が終わってからは、色々と抜け落ちてしまって動けていなかったのですが「 やっぱり動かな...

2025/05/27 07:10

本日はお昼前から「 店主不在 」となります ⭐︎ 大事な大事なインプットの時間、ぼちぼち始めていきます！

おはようございます！スロースタートの日曜営業を無事終え、昨日も秋鹿呑み…前夜は純米直汲の八・八・八で、昨日は自営田山田錦「 もへじ 」の生・1年熟成…今期...

2025/05/26 07:21

日曜日は「 17時まDAY 」なG8 ⭐︎ 生憎の雨ですが、元気に営業してます！

おはようございます！昨日は空き時間に牛筋煮込みを仕込んでいたからか、「 日本酒が呑みたい〜 」と頭の中が日本酒脳に支配されていたので秋鹿さんのコチラをピッ...

2025/05/25 06:50

甘さは天からの贈り物なのかも…⭐︎ 造りたくても造り出せない味わいが「 残糖・甘口 」にはありますね！

おはようございます！週末はまたまたお天気崩れそうですね…それでも美味しいお酒があれば大丈夫かな⁈…夜の楽しみをしっかり作って、張り切っていきましょう！昨日...

2025/05/24 07:54

来週は月曜日の午後〜木曜日の夕方まで店主不在となります ⭐︎ 久しぶりにインプットの時間、少しずつですが積み重ねていきます！

おはようございます！前夜のひつじやさんでも〆にどぶソーダをだらだら呑んでましたが、昨日は久しぶりに自宅でどぶソーダ…自宅ストックが全く無かったので、また新...

2025/05/23 07:28

2週続けてひつじの丘へGO ⭐︎ ほぼほぼ「 初めまして〜 」だとしても、美味しいお肉とお酒はしっかり間を繋いでくれるんです！

おはようございます！昨日はめちゃくちゃ暑かったですね…大量の汗を流しながら子供部屋を模様替え…風の通りが幾分良くなりました笑海老鶴で汗を流した後は、神戸か...

2025/05/22 07:32

明日は「 水曜・定休日 」です ⭐︎ 自分でもなにか簡単そうなアテを作りたいと思ってます！

おはようございます！昨日はなんとなく日本酒気分、到着した荷物に入れて下さっていた群馬泉「 淡緑 」のサンプルからスタート…開けたて直後は比較的大人しい群馬...

2025/05/20 07:29

またそれ呑んでるの？って言われてしまいそうですが… ⭐︎ ファイトーイッパツ、喝を入れたくなる時にはシュレール開けて呑んでます！

おはようございます！穏やかにスタートした日曜日も、終わってみればそれなりの1日に笑ふわっとした疲れに、シャキッとしたワインが呑みたくなりまして またまたシ...

2025/05/19 07:30

日曜日は「 17時までの営業 」となります ⭐︎ 日本酒でもワインでも、寄り添ってくれそうな1本を探しに来て下さい！

おはようございます！今朝は子供会での春の廃品回収からスタート…年に2回の回収ですが、秋に比べると春は各家から出てくる量が多くて有り難いんです…ちょっとイイ...

2025/05/18 07:51

鹿児島香り酵母3部作「 サニークリーム 」販売開始 ⭐︎夏日には、炭酸水で豪快に割ってゴクゴクお楽しみ下さい！

おはようございます！昨日までの晴天が嘘みたいな、曇天の曇り空…雨もポツポツ降って来ましたね…昨日までが暑過ぎたので、少しは落ち着くんでしょうか。フラミンゴ...

2025/05/17 07:33

5月もエンジン全開で入荷が続いてます ⭐︎ 美味しい1本を探しにG8へ足を運んで下さい！

おはようございます！写真は一昨日の定休日のお昼時間、お天道様に照らされながらアルザスのジュ・ドゥ・ヴァンとボジョレーのクリスチャン・デュクロー呑みヴォリア...

2025/05/16 07:35

体調崩している人が周りでちらほら…⭐︎ 僕はまだ冬と同じような格好で仕事してますが、これはこれで僕なりの体調管理です！

おはようございます！日中はぐんぐん気温が上がって暑かったですね…気温の変化が大きくて体調管理が難しいですね…末っ子なんて既に半袖短パンで登校してますが、見...

2025/05/15 07:41

「 俺も行っていいのかな 」って、その貪欲さが大事なんだと思ってます ⭐︎ 会いたい人には会いに行く、僕もまだまだ続けていきます！

おはようございます！昨日のお昼は、前日の「 出羽屋 」さんをご一緒させて頂いたメンバーに、「 俺も行きたい 」とわざわざこの為だけに帰省して来た長男も加わ...

2025/05/13 07:05

本日は店主、お昼前から不在となります ⭐︎ 美味しい食は人と人とを繋きます！

おはようございます！V8が終わってからのひと月で4回目の出羽屋さん…実は、ようやく、ようやく、整いつつある今日この頃なんです…昨日も大事なお客様とのお付き...

2025/05/12 08:00

ようやく「 そろそろ出張に行こう！ 」という気持ちが湧いてきました ⭐︎ 週が明けたら関係各所へ連絡していきたいと思ってます！

おはようございます！今朝も曇天の山形、風も強いんですが寒くは無いです…2日目の山形ワインバルも、どうにかこうにかもつといいですね…山形ワインバル帰りの方々...

2025/05/11 07:27

V8でデビューを飾った「 アピエ 」さんのワインが到着してます ⭐︎ まだまだ本数が少ないので、じっくり紹介していきますね！

おはようございます！今日＆明日は上山で「 山形ワインバル 」が開催されますね…いまは雨ですが、予報では曇りマークが並んでますからなんとかなるでしょう…同じ...

2025/05/10 07:16

今日もギリギリ外呑みスタート出来るかも⁈ ⭐︎ 虫も寄って来ないし、暑くもないし寒くもない、サイコーな季節です！

おはようございます！明日からの週末はまたちょっとお天気崩れる予報がでてますが、この数日は夕方が気持ち良く、ついつい外で始めてます…一昨日は北海道「 さっぽ...

2025/05/09 07:38

GW明けてリ・スタートの1日目です ⭐︎ 空も気持ち良く晴れてますし、パリッといきましょう！

おはようございます！GWがあっという間に終わってしまいましたね、働き続けたGW最終日の夜は出羽屋さんへ山うどのフリット、熊の心臓(ハツ)山菜盛り合わせ…あ...

2025/05/08 07:32

明日は「 水曜・定休日 」です ⭐︎ GW〆の1本を求めて足を運んで下さい！

おはようございます！あっという間にGW最終日、今朝も雨、今日は雨が続きそうですね。GW中は当然ながら連日の営業でしたが、ささやかなGW気分は早い時間帯の庭...

2025/05/06 07:33

毎日があっという間で、GWもあと2日 ⭐︎ 一部の棚はガラガラですが、バリエーションは尚豊富ですよ！

おはようございます！より自由に、伸び伸びと味わいを表現する久米桜さんからR6BYの「 野生の思考 」が到着…今回は生原酒＆一火原酒の2バージョン…どうして...

2025/05/05 07:34

クリストフ・リンデンローブからジュ・ドゥ・ヴァンと来てクンプフ・エ・メイエ ⭐︎ 5月もアルザス祭りでスタートしてます！

おはようございます！GW中ですが、5月もNICEな入荷が始まってます…昨日はアルザスのクンプフ・エ・メイエから8キュヴェ…先月入荷して一気に綺麗に完売した...

2025/05/04 08:11

本日3日〜6日は休まず「 8〜17時 」での営業 ⭐︎ 美味しい1本(2本でも3本でも)を探しにご来店下さい♪

おはようございます！今日からGWも後半戦に入りますね…「 ようやく連休だ〜 」という方の方が多いのかもしれないですが…GW営業も今日からがようやく本番かも...

2025/05/03 07:42

午後からの「 雨予報 」が嘘みたいな好天の朝 ⭐︎ 明日からのGW後半を盛り上げてくれるお酒を探しにお出掛け下さい！

おはようございます！GW中もぼちぼち入荷は続いてますが、紹介するのが滞ってます…店に足を運んでくれている方は、あれもこれもそれもとタイミング良く出会えます...

2025/05/02 07:50

次のお休みは「 5月7日の水曜日 」です ⭐︎ GW中の美味しいお供を探しにご来店下さい！

おはようございます！あっという間に5月になりました…まだまだ寒かったり、突然暖かくなったりで、身体がついていってない今日この頃…GWの谷間ですが、色々整え...

2025/05/01 07:12