ぶに家 盛たに＠福山市「釜だし」
盛たに全メニュー制覇計画第十五弾「盛たに」前回訪問時「釜だし」を注文しようとしたところ「すみません釜揚げのタイミングでなければご提供できないんです20分くらいお待ちいただくことになるかもしれません」ということで敢えなく断念「いらっしゃいませ」こんにちは釜だしできる？「少しお待ちください」大将に相談に行く尾根遺産「大丈夫ですできます！」「釜だし」恐らくランチタイムではお目にかかることはできないだろうと思っていた幻の逸品「釜だしうどん」とは茹で上がったうどんを水洗いせず釜からそのまま丼に取って食べるうどんのこと醤油をひと回しブラックペッパーをひと振りおろし生姜と一緒に混ぜれば完成窯出したてなので超熱々表面のとろけるような滑らかさもちもちとした食感水で締めたうどんとは全然違う嘉味！ごちそうさまですついに幻の逸品...ぶに家盛たに＠福山市「釜だし」
2024/12/05 22:43
