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今の家に引っ越してきたのが2014年7月で、現在8年と8カ月なんでそろそろ9年です。もうそんなに経ったのかと感無量。そして同じだけ年もとったのかと考えるとこれも恐ろしい。。。アラフィフじゃ考えなかったですが、頭の片隅には死ぬことも少し有る。
こんにちは🍲気温が上がったり下がったりですが、熱いものはお腹に良いので、電気圧力鍋使用で金曜は肉じゃが、土曜はクリームシチューにしました。まず、金曜の肉じゃがは、ビーフシチューからの変更。まず、しらたき(関西では、通称糸こん=糸こんにゃく)を一緒に煮てもよかったかを調べました。デミグラスとか牛乳、生クリームは減圧後、鍋蓋を開けてからの煮込みなので、炊き込み不可なものを知っておかないとね。電圧鍋だと割と安い肉で煮込めて美味しく頂けるから、シチューか肉じゃががコスパよく最適。鶏肉は言わずもがな!?肉じゃがは、調理5分と減圧40分だったから、待ち時間にアヒージョ、"しし唐"と"厚揚げ"をオーブントースター焼き。アヒージョは、冷凍エビとイカパックを常備しているから、ミニトマトと生マッシュルーム、オ...電圧鍋で肉じゃが、クリームシチュー