【神楽坂】神楽坂茶寮本店

『神楽坂茶寮本店』訪問日時：5/27(火)16:30 今日は午後から飯田橋にある客先企業で打ち合わせ。資料作りのミッションも会社に寄らず在宅勤務として持ち帰ろう。てなわけで、せっかく飯田橋に来たのだからと即思いついたお店『神楽坂茶寮本店』へ向かう。外堀通りを渡り、軽子坂を上る。仲通りの狭い路地裏に入り暖簾がなびく蔵造り風の雰囲気が漂うお店。3組待ち。店内はかなり広く2階を案内された。ゆとりあるスペースで居心地が良さそう。 メニューもさっと見渡したけど最初から決めていた。迷わず人気の抹茶モンブランをお願いした。日本茶セットで静岡産の煎茶を選ぶ。5、6分で供された大きめのモンブランは抹茶クリームを…

【御徒町】egg baby cafe

『egg baby cafe』5/23(金)17:45 『egg baby cafe』は店名に示されているように、卵の美味しさを楽しむカフェだ。卵を使った様々な食事が提供される。夕飯使いに入店した私はエッグベイビーカルボナーラをお願いした。言わずもがなで、カルボナーラは卵が存分に楽しめるパスタメニュー。 そう、『egg baby cafe』はカルボナーラにこだわりを持たなくてはならない。美味しいカルボナーラを作らなければならない。そして訪れた私は美味しいカルボナーラをいただかなければならない。星めぐりに決められていたことなのだ。その運命の通りに唯一無二のカルボナーラを美味しくいただいた。 広め…

【西新宿】つけ蕎麦 安土

つけ蕎麦安土 西新宿店5/21(水)11:00 新宿野村ビルB2Fにある蕎麦のお店。すでに10時半には開店していて先客が2組。カウンターに座った。 私が好きな蕎麦はいわゆる田舎蕎麦である。蕎麦の実を皮付きのまま挽いた黒い色の蕎麦だ。香りを楽しみたい。神田薮蕎麦でもなく砂場でもなく更科でもなく、なんなら戸隠でもない。イメージに近いベストな蕎麦というと、遠く信州は木曽の中山道沿いにある『くるまや国道店』の蕎麦となる。（くるまや本店のことではない） ここの安土の特色はつけ汁にある。麺つゆにラー油を混ぜたピリ辛仕上げ。揚げた鶏胸肉やネギやらが存分に入って、1個まで無料の生卵まで落とし込んである。このつ…