いつもの我が家の定番餃子じゃない餃子

今日の晩ご飯。『いつもの我が家の定番餃子じゃない餃子』今日は餃子が晩御飯。いつもと同じ「我が家定番の簡単餃子」を作ろうかと思ったけど「たまには違う味付けで作ってみよか」って事で我が家の定番ではない味付けで餃子を作ったんよ。レシピ (約28個分)キャベツの微塵切り 230ℊA.豚ミンチ肉 200ℊA.すりおろしニンニク

季節のアスパラ☆海老＆アスパラ＆ベーコンのパスタ

今日の晩御飯。『海老＆アスパラ＆ベーコンのパスタ』今日は簡単にパスタで。今日は・・・って言うか、いつもなんとなく手抜きご飯やけどな。レシピ (2人分)パスタ 240g海老 10個アスパラ 6本ベーコン 4枚スライスニンニク 1個分鷹の爪 1個オリーブオ

チキン南蛮じゃなくて☆豚フィレ南蛮やで

今日の晩御飯。『チキン南蛮じゃなくて☆豚フィレ南蛮やで』チキン南蛮を作ろうと思ったら鶏肉が無かったので豚フィレを使用。作った後の油の処理が面倒だったので、やや多めの油を入れたフライパンで焼いたんよ。甘酢タレレシピ醬油 大2酢 大2味醂 大1/2砂糖 大2/3作り方レシピの調味料を

漬けて焼くだけ☆スペアリブ

今日の晩御飯。『漬けて焼くだけ☆スペアリブ』スペアリブって不味くなり様がない食材、No1ちゃうかな。「焦がした」「塩っ辛かった」の様な特別の状態ではない限り美味しいよね。レシピスペアリブ 700gA.玉ネギ 40gA.ニンニク 1個A.醬油 大2A.酒 大2

簡単☆タコライス

今日の晩御飯。『簡単☆タコライス』今日も色々と忙しくて帰りが遅くなったので簡単晩御飯やで。サクッとな、サクッと。タコライスミンチレシピ牛ミンチ肉 200g微塵切り玉ネギ 小1個分微塵切りニンニク 1個分A.ケチャップ 大3A.ウスターソース 大1A.醬油 大1A.酒

週末のブランチ☆鶏手羽と干し貝柱の中華粥

先週末のブランチ。『週末のブランチ☆鶏手羽と干し貝柱の中華粥』今回のお粥も贅沢に干し貝柱入りやで。最近、お粥がお気に入りなんよ。全ては干し貝柱様の影響による。レシピ米 1合水 10合鶏手羽 4個分干し貝柱 4個塩 小1作り方干し貝柱と水1合をボウルに入れて12時間お

簡単おうち中華☆中華風蒸し鶏

今日の晩御飯。『簡単おうち中華☆中華風蒸し鶏』キュウリが乗ってるけど冷たい料理じゃなくて温か料理やで。レシピ鶏胸肉 大きめ1枚酒 大1塩 少々A.醬油 大2A.酢 大1A.味醂 大1A.砂糖 小1A.ゴマ油 小1作り方鶏胸肉に包丁

簡単☆鶏もも肉の黒胡椒焼き

今日の晩御飯。『簡単☆鶏もも肉の黒胡椒焼き』我が家の定番料理の1つっすわ。その割に久しぶりの登場やけどな。レシピ鶏もも肉(大) 2枚粒黒胡椒 6gおろしニンニク 2個分酒 大1醤油 大2/3味醂 大2/3塩胡椒 適量作り方鶏もも肉に塩を振ってしばらく置く

簡単☆豚肉がゴロゴロ入ったキムチチャーハン

さて、今夜は帰りが遅くなったので簡単に。『豚肉がゴロゴロ入ったキムチチャーハン』レシピご飯 茶わんに多めに3杯くらい豚肩ロース肉 180gキムチ 150g卵 2個微塵切りニンニク 1個～2個分微塵切り玉ネギ 50g微塵切り人参 30g刻んだネギ 1本分塩

簡単☆蓮根のはさみ焼き

さて、今日の晩御飯。『簡単☆蓮根のはさみ焼き』カメラの調子が急に悪くなってな、使い慣れへんデジカメで撮影したら劇的に不味そうに撮れたわ。ホラー映画やな。しっかし・・・醤油っ辛そうで美味しくなさそうやわ～ まぁ、コレを見て「よっしゃー！はさみ焼き作ろか～」にはならんな。レシピ (たぶん、はさみ焼きが10個～12個分)A.豚ミンチ肉

週末のブランチ☆出汁醤油で食べるアスパラエッグ

週末のブランチ。『出汁醤油で食べるアスパラエッグ』アスパラの季節やね。タレレシピ水 大1顆粒和風調味料 少々醬油 大1味醂 大1タレ作り方容器に全部入れて少しチンする作り方掃除して根元の皮を剥いたアスパラを少し茹で、その後フライパンで焼く1をお皿に並べる卵を容器に割り入れ、牛乳を少し入

今日も天気が良かったので☆海老とアスパラのちらし寿司弁当

祝日の今日も天気が良かったので外弁やで。『海老とアスパラのちらし寿司弁当』ちらし寿司の相方はソーメンにしました。炭水化物多めな感じでいっときましょか。ちらし寿司の具レシピ (米2合分くらいかな)干し椎茸 4枚蓮根 100gニンジン 50g椎茸戻し汁 250cc醬油

STAUB鍋で炊く☆バター風味なとうもろこしご飯

今日の晩御飯。『バター風味な☆とうもろこしご飯』今日は炊飯器じゃなくSTAUB鍋で炊いたんよ。鍋で炊くと更に美味しいよね。レシピ米 3合とうもろこし 1本水 米と同量塩 小1バター 15g～20g作り方とうもろこしを芯から包丁でそぎ落とす洗った米、水、とうもろこし、とう

なんちゃって家中華☆豆鼓だれで食べる鯵のグリル

さて、今日の晩御飯っす。『豆鼓だれで食べる鯵のグリル』珍しくスーパーにでっかい鯵が売ってたので買って来た。40㎝近くあったんちゃうかな。豆鼓だれレシピ豆鼓 大2微塵切りニンニク 2個分微塵切りショウガ ニンニクと同じくらい白ネギの青い所 適量水 大6醬油 大1酒

サンデーブランチ☆干し貝柱入りのお粥と揚げ海老ワンタン

週末のブランチ。『干し貝柱入りのお粥と揚げ海老ワンタン』週末の夜はドカ食いしたんで翌日の疲れた胃袋に優しいわ。久しぶりの朝粥はとても美味しい。レシピ干し貝柱 4個米 1カップ水 7カップ作り方干し貝柱と水2カップをボウルに入れて一晩おいておく鍋に米、水7カップ、1の干し貝柱と水を入れていい感

天気の良い休日は お外で☆竹の皮で包んだおむすび弁当

今日は天気が良くて暖かかったんで外弁。『竹の皮で包んだおむすび弁当』竹皮に包むだけで大した事をしていないのに美味しい。

簡単☆豚キムチ豆腐汁

今日の晩御飯。『簡単☆豚キムチ豆腐汁』今日はちょっと刺激物を欲してたんで辛い系の汁って事で。と言っても「激辛」は得意ではないので「ちょい辛」やで。レシピ (3～4人分かな？)豚バラ肉 280g木綿豆腐 1丁キムチ 180gニラ 60g豆モヤシ 150gニンジン

全卵使用☆カラスミ入りカルボナーラ

今日の晩御飯。『全卵使用☆カラスミ入りカルボナーラ』カラスミはスペイン産の物を使用。チャーハンにしようかパスタにしようか迷ったが今日はパスタで。レシピ (2人分)パスタ 240g全卵 2個グアンチャーレ 45g粒胡椒 3g削ったカラスミ 18gパルメザンチーズ 40gオリーブオ

連休を利用してバーベキューしに行ってきました～

先日の休日、久しぶりにバーベキューしに行って来た。天気予報では雨＆曇り予報やったけど日頃の行いが良いので晴れてたわ。徒歩でこんなとこ来てんのウチらくらいちゃうかな。チェックインを済ませ、本日の宿泊施設に到着。この建物の半分が使用可能。宿泊予定だった場所はもっとショボい建物やったんやけど工事が長引いてて終わってないらしくこの部屋にアップグレードして

簡単☆ニンニク醤油ドレッシングで食べるキャベツ

今日の晩御飯の前菜。『ニンニク醤油ドレッシングで食べるキャベツ』ニンニクがよう効いて美味しかったで。でも、好き好きかな・・・レシピすりおろしニンニク 2個分濃口醬油 大1薄口醤油 大1酢 大1ゴマ油 大1.5チリパウダー 少々作り方容器にレシピの