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潰れない店の作り方 https://miihart.hatenadiary.jp/

札幌副都心、新さっぽろの商業施設の変遷を10年見て来た私が、勝手にお店を5段階評価し、潰れる店潰れない店の理由を考え綴っています

綿帽子
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2023/11/29

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  • 新さっぽろに人が集まっている?

    潰れたり閉店が近い店には、共通点があります。 「大谷地キャポ」と「ドン・キホーテ」が出店した「西友厚別店」に行って来ました。 「大谷地キャポ」は、どこも客が少なく、10年前の「カテプリ」に近い空気が漂っていました。「カテプリ」は、今でこそ「ダイソー」が出店したり、近隣に「BiVi新さっぽろ」がオープンしたこともあり、賑わっていますが・・・。その新さっぽろ周辺に客が集まっているから、客が減ったということもあると思います。「大谷地キャポ」ももうそろそろリニューアルを考えた方がいい時期に来ているのではないかと思います。 「ドン・キホーテ」が入った「西友厚別店」もまた、寂れた印象でした。西友は、ネット…

  • 桑田屋のパフェ

    「BiVi新さっぽろ」は、出来た当初、新さっぽろの雰囲気に合わない、オシャレ過ぎるという印象でしたが、オープンして3か月、すっかり馴染んでいるようです。 ぱんじゅうの「桑田屋」で、パフェを食べてみようと思い行って来ました。イチゴやチョコなどオーソドックスなメニューの中に”みたらし”というのがあり、試しに食べてみました。これは・・・・・・・・美味しくない、というより、不味い。みたらしとクリームが合わさって、嫌な甘さになってます。試しに食べる時は、まずオーソドックスなものを頼んだ方が良いようです。

  • 万代と閉店した店

    BiVi新さっぽろにオープンした「万代」を見に行ってきました。日曜日、しかもお昼時、混んでいるというより、うじゃうじゃと蠢いていると表現した方がいいくらいの混みようでした。クレーンゲームとガチャだらけで、サンピアザのゲームコーナーのような落ち着きはありません。子供は楽しくて興奮しているようでした。大人になってゲームをしなくなった私でも、やって見たくなる魔力のあるお店です。評価は、「 4 」をつけさせて頂きます。 4Fには、学生や子供達があふれていて、2Fでは、大人が静かに食事して、BiVi新さっぽろの対象客層のバラバラさ加減が面白いです。新さっぽろは、増築増築でまるで迷路のようにわかりにくいと…

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