2週間、日本帰省をしてきました！ 今回の日本滞在は、家族4人で四国旅行をしたのですが、これまでで一番、楽しかったかも…。 昨日アメリカに戻ってきたわけですが、…
アメリカ在住。オーガニック野菜を自分で育てる楽しさと、毎日の食卓に自分が育てた野菜が並ぶ幸せをお裾分けします
1日に家庭菜園にかけられる時間は３０分程度ですが、家族が食べる野菜のほとんどを自分で育てています。気候は日本の北海道と同じ位。オーソドックスな野菜を育てるのも好きだけれど、ちょっと変わった個性的な野菜を育てるのもワクワクして好きです。農薬も化学肥料も一切使わない自然農。
課外活動のバス代になったそうです モンテッソーリ・スクールに寄付したパンプキン
息子たちが卒業した今でも、モンテッソーリスクールから1週間に一度、ニュースレターが届きます。先週のニュースレターに、我が家のパンプキンのことが載っていました☺…
今日は子ヤギ3頭を我が家にお迎えしました！ 3頭とも女の子です ナイジェリアン・ドワーフという種類の小型ヤギ。中型犬くらいの大きさなのですが、乳用ヤギなの…
モンテッソーリ中学を卒業した男の子のその後 平和的に物事を解決する高校生
今日はモンテッソーリ教育に関するブログになりますので、関係ない方はスルーしてくださいね 日本にはモンテッソーリ教育を実践している幼稚園や保育園はありますが、…
もう夏も終わり。そろそろシソの穂が出始めてきましたが、今のうちに全部シソの葉を収穫しておこうと思っています。 シソの葉で色々なものを作っていますが、アメリカ人…
ヘチマ水の採取 2日目の結果です 化粧水として使い始めました
昨日、ヘチマ水を採取しましたが、まだ切った枝から水滴が滴っていたので、容器を新しくしてそのまま採取を続けました。 『ヘチマたわしとヘチマ化粧水への道③ ヘチ…
ヘチマたわしとヘチマ化粧水への道③ ヘチマ化粧水を遂に収穫です！
ヘチマはどんどん採っています 茹でるのも大変だし、ゆっくり自然乾燥させてタワシにすることにします。 いよいよ、十五夜に、ヘチマ化粧水を収穫してみることにしま…
残したい、増やしたいハーブ3種を一気に挿し木！ ラベンダー、セージ、そしてステビア
ラベンダーを収穫しました。花も葉も乾燥させます。色々な使い道があるラベンダー。ああ良い香り ラベンダーを数本、挿し木にしてみました。 そしてセージも挿し…
まだまだ収穫できるブラックベリー。トゲがないのと、大きい実がつくので気に入っていて、増やしたいんです。 表面を少し削り… 土を詰めて… 枝を挟むようにして、…
いよいよ収穫です モンテッソーリスクールのために作ったパンプキン畑
息子たち二人が4歳から中学卒業まで通ったモンテッソーリスクールの、小学校低学年クラスの1−3年生の子供達がやってきました。（モンテッソーリ教育は縦割りなので、…
ローズトマト 栽培レポート ペンシルベニア州のアーミッシュが長い間栽培してきたエアルーム
アメリカに住むアーミッシュという人々をご存知でしょうか。電気や自動車や携帯電話など近代的なテクノロジーを一切使わず、昔ながらの生活を続ける人々で、自分たちで農…
先日収穫した日本のかぼちゃを使ってパンプキンパイを作りました 砂糖はかなり控えめにしていて、かぼちゃの甘みを味わう素朴なパンプキンパイです。 うちの高校生の…
息子たちが二人とも、3歳のプリスクールから中学卒業までお世話になったモンテッソーリスクールのために作ったこのパンプキン畑。いよいよ収穫の日が近づいてきました。…
涼しくなってきたかと思いきや、今週は最高温度が華氏83度（摂氏28度）とまた暑い日が続いています。 今日は残りのスイカも全て収穫することにしました やっぱり、…
先日収穫した梨を使って 梨のジャムを作りました 梨の半分をいちょう切り、半分をすりおろす、というレシピが多いのだけど、すりおろすのは面倒私は全部いちょう切…
セロリは今年は2種類、栽培しています。今日は1本ずつ、収穫してみることにしました。軟白栽培に初めてチャレンジして、収穫を楽しみにしていました トマト、セロリ、…
日本の「乙女すいか」を栽培しています。アメリカ人のお友達にタネを分けてもらったのがきっかけで、それ以降お気に入りで、今年3年目になります。冷蔵庫に入る小さめの…
最近、毎日稼働している食品乾燥機。昨年買ったものですが、大活躍です。 雨に当たられカビさせてしまうことが多かった切り干し大根もこれを買ってから失敗なし。 1日…
今年初めて栽培してみたトマトの1つ、モスクビッチ・トマトのレポートです。 画像はアメリカの種ショップのJohnny's Seedsさんよりお借りしています。 …
我が家の定番 エルダーベリーシロップ作り 風邪やインフルエンザの季節の前に
エルダーベリーの木は、エルダーフラワーティーにする白い花が咲き終わって、今では濃い紫色のベリーをたくさん実らせています。 房ごとカットして収穫 ベリー1…
シソを大量消費できるレシピを探していたら、ちょうど豆太郎さんが美味しそうなしそ巻きをアップされていました グリーンストーク縦型プランターの7段の「リーフ」の…
ヘチマたわしとヘチマ化粧水への道② 試しに1本収穫して、ヘチマたわしを作ってみました！
ヘチマが元気！ 16フィートx5フィート（約4.9m x 1.5m）のトレリス（家畜用のフェンス）がヘチマで一杯。まだまだ花も咲き続けています。 このヘチマ…
梨を収穫したばかりですが、りんごも収穫時期を迎えています。このりんごの木は植えて5年になります。 少し収穫には早いかなと思ったのですが、食べてみたらとっても…
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2週間、日本帰省をしてきました！ 今回の日本滞在は、家族4人で四国旅行をしたのですが、これまでで一番、楽しかったかも…。 昨日アメリカに戻ってきたわけですが、…
今年は15種類（多分、そのくらい）のエアルームトマトを育てています。世界中のどこかで長い間愛されてきた、個性のあるエアルームトマトを栽培するのが楽しくて☺️ …
レイズドベッドの人参の間引きをしました。 間引いた人参はもちろん… この子達が喜んで食べてくれます⭐️ 真ん中のルーナだけはちょっと慎重でした。ルーナはい…
2週間ほど前に一年分のオレガノを収穫しました。 キッチンペーパーに乗せて、上からもキッチンペーパーを被せて 乾燥オレガノできました。このくらいあれば1年分…
室内で育苗していたペッパー類の苗を、6月に入ってから外に植え付けました。 今年のペッパー類は、昨年と同じバナナペッパー、スイートペッパービッグレッド、エティウ…
レイズドベッドの真ん中で栽培しているカブを収穫しています☺️ 東京江戸野菜の、金町カブです。コロナ真っ盛りの2021年にアメリカのKITAZAWA SEE…
ヤギのエリアを2倍の広さにしました。 新しいエリアはフェンスで二区画に分けたので、これまであったエリアを加えて、全部で三区画になりました。 ヤギたち、新し…
こちら、日本の北海道と同じくらいの気候です。6月に入り、一気に夏野菜の苗を畑へ定植しました。去年はもっと早く植え付けて、不織布で保温していたけれど、6月になっ…
仕事の息抜きにガーデンに行ってきます。 30分、必要な作業をして家に戻ってきたら脳もリフレッシュしています。時間があったら、一日中ガーデンにいたいけれど😆 今…
我が家のレイズドガーデンベッドのサイズは8フィートx4フィート（約244cmx122cm）です。これが4つあります。 毎年、レタスやほうれん草などを高密度栽培…
とうもろこしが発芽しました🌽 このグリーンのマルチは今年で11年目になります。 『畑で10年使い続けているマルチ 農薬も化学肥料も一切使わない家庭菜園で大活…
2022年の秋に植えた吉野桜です。アメリカの学校の春休みは1週間と短く、日本の桜の時期に帰省することはまず出来ません。アメリカでもお花見ができたら…と思い、育…
モンテッソーリ教具を販売している「モンテママのたからもの」では、教具の検品をしてくださる方を探しています。ご自宅でできる仕事です。 できればショップの在庫のあ…
大学生の長男が、期末試験を終え、自宅に戻ってきました。アメリカの高校は夏休みが2か月と3週間くらいあり、長いのですが、大学生はもっと長くて3か月半くらいありま…
昨年8月、他州へ引っ越す日本好きのアメリカ人から株分けしていただいた日本の「ふき」。 『アメリカで「ふき」が育てられるなんて』知り合いの知り合いの方が他州へ…
今日は2種類のすももの木をバックヤードに植えました。 1本目はサンタローザ（スモモ） Santa Rosa Plum。 「サンタローザ」は「さんたろう」とも呼…
昨年、大きな鉢に植えたルバーブの苗がこんなに大きくなりました。 レイズドベッドに植えていた時には、レイズドベットをルバーブ一株だけで占領してしまうほど巨大化…
久しぶりのブログの更新です。 モンテッソーリ小学校の教材の1つである、「生命のタイムライン（生物年表）」の日本語版の開発が終わり、モンテッソーリ教具販売ショッ…
皆様お久しぶりです。 こちらはアメリカ北部の極寒地で、今の時期は外では家庭菜園は何もやることがありません。寒い中、ヤギとニワトリのお世話をするために外へ出ます…
ヤギに、毎日エサやりと水替えは欠かせないのですが、毎年この時期になると、数時間でバケツの水が凍るんです こちら、アメリカ北部の極寒地方ですから、マイナス15℃…
グリーンストーク縦型プランター「オリジナル」に植え付けをしてから1週間ほどでジャガイモの芽が出てきました キッチンで芽が出てしまったので植えることにしたジャ…
玉ねぎ栽培の様子です。 畑をぐるっと囲むフェンスの周りには雑草が生い茂っています。なので、フェンスの側は、一番雑草が生えやすいところです。そこに玉ねぎの苗を植…
アーティチョークは普通、2年目から収穫できるのですが、私の住む北米の寒冷地では冬越しできないので、栽培を諦めていたものです。が、うまく育てれば1年目から収穫で…
知り合いの方からトマトの苗いる？と連絡がありました。 うーん、もう11種類も植えちゃっているから、せっかくだけど断ろうと思ったのですが、品種のリストを送ってく…
レイズドベッドの、4フィートx4フィート（120cmx120cm)のスペースで栽培しているラズベリーの収穫が始まりました！ お隣さんから3本分けてもらったラズ…
スーパーで買った乾燥ひよこ豆を土に入れてみたら、100％の発芽率でびっくりしました。あれから2ヶ月経ちました。 『初めてひよこ豆を栽培してみます！ 発芽率に…
エルダーベリーの木が2本あるのですが、白い花がたくさん咲き始めました。 そのままにしておくとやがてエルダーベリーが生りますが、この白い花でほんのり甘い、エル…
5月13日に一番成長が早いグローバッグでこんな感じだったジャガイモが 6月19日 もはや…グローバッグが見えません… 全部で3種類ありますが、1種類だけ先に…
10日ほど前に早めに収穫したときはまだ小さい大根でしたが… 『大根を早めに収穫しました 』我が家で食べきれない野菜を買い取ってくださる日系マーケットのオーナー…
グリーンストーク縦型プランターの「リーフ」で、様々なハーブを栽培しています。 3週間前の6月1日にこうだったカモミールが… お花が咲いたので、収穫しました …
まだまだユリがたくさん咲いていますが、ここ数日で赤のビーバームが咲き始めました。ビーバームは、別名ベルガモット。紅茶のアールグレイの香りづけに使われる柑橘類の…
こちらアメリカ北部の寒冷地では、スナップエンドウ（スナップピー）と絹さや（スノーピー）の収穫が始まりました。なんだか日本の皆さんより1ヶ月くらい遅れていますね…
レイズドベッドの端っこにあるにんにくは、昨年9月に植えたものです。芽が伸びてきたので収穫しました。 こんなに芽が伸びてしまったので、くるくるしています。抜く…
今年は畑で2種類のキャベツを栽培しています。なかなか巻かなくて心配した白菜と異なり、キャベツは至って順調に育ってくれました 3月3日 種まきして室内で育苗 4…
冬から使っているグリーンストーク「リーフ」は、葉物やハーブなどに適した、少し浅めの鉢(17cm）なのですが、 もっと深い鉢（25cm）の「オリジナル」が手元に…
人生で初めて白菜の収穫に成功して、嬉しいことにまだ収穫が続いています 今日はこの白菜を使います。 先日キムチを作りましたが、 『収穫した白菜で韓国キムチを…
4フィートx8フィート（約120cmx240cm）のレイズドベッドで苺を栽培しています。苺が4日前の初収穫から一気に量が増えてきました 今朝の収穫はこんなにあ…
ピオニーやアイリスが咲き終わり、今度はユリが咲き始めました。 こちらのピンクのユリが3箇所に こちらの黄色とピンクのユリが2箇所に まだ咲いていないユリも何箇…
我が家で食べきれない野菜を買い取ってくださる日系マーケットのオーナーさんから連絡がありました。 Asakoさーん、大根ありますかー？ 急に大根が必要になったよ…
今年4年目のセージです。セージの寿命は4−5年だそうで、今年は3株中、1株しか戻ってこなかったのでそろそろ寿命なのかも。 今のうちに1年分収穫します。 毎…
