オレンジとココナッツのパウンドケーキを焼きました┃バター不使用／ホエーでしっとり食感

水切りヨーグルトを作る際に出るホエーを活用して、オレンジとココナッツのパウンドケーキを焼きました！バターの代わりにココナッツオイルを使い、ホエーを加えることで驚くほどしっとり仕上がります。(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 薄力粉 100g アーモンドプードル 50g ベーキングパウダー 小さじ1 たまご 2個 砂糖 70g ココナッツオイル 50g ホエー 50ml オレンジピール 40g ココナッツフレーク 30g 塩 ひとつまみ もくもくホエーがない場合は牛乳や豆乳／ココナッツミルクでもいいかもね！ (adsbygo…

ピザチーズを使った、固めのベイクドチーズケーキを焼きました┃混ぜて焼くだけの超お手軽レシピ！

クリームチーズよりもピザチーズやスライスチーズの方が冷蔵庫に入っている可能性が高い気がするのですが、どうでしょう。チーズケーキを作りたいけど「わざわざクリームチーズを買いに行くのもな〜」というタイミングもあるでしょう。最近まさにこんな感じだったので冷蔵庫にあったシュレッドチーズを混ぜてケーキを焼いてみました。(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 水切りヨーグルト 200g 牛乳 100g シュレッドチーズ 100g 砂糖 60g たまご 1個 薄力粉 30g レモン汁 大さじ1 ▼ シュレッドチーズ 今回はモッツァレラチーズを使用…

ハロー！2025！

あけましておめでとうございます。◇◇◇昨年末に日常食からお菓子に至るまで大量の食材をいただいたのでキッチンでがっつり作業することもなく、正月休みはTさん共々ひたすらにゲームして過ごしておりました。Tさんの仕事始め前日から私は一足先に日常生活に戻って、お弁当作ったり／作り置きおかずを作ったり／パンを焼いたり。(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({});のばした生地にあんこ／レンジ加熱で柔らかくしたサツマイモをのせて、くるくる巻いて、溶き卵を塗って、190℃のオーブンで15分焼成。あんことサツマイモのロールパン焼けました。 (function…

今年の振り返りと、来年の目標┃避けられない問題に少々グンニャリしていた最近のこと

メリークリスマス！今年も残すところあと少し。毎年のことながら1年の早さにびっくりしている私です、ごきげんよう。さて、今年の振り返りと来年の目標を書いて2024年のブログを締めようと思います。(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 2024年の振り返り 終わり良ければ全て良しという言葉がありますが、今年は「良し！」と胸を張って締めくくれる状態にはならないかもしれません。思いがけない出来事が発生し、その影響が私たちの日常にもじわじわと広がりつつあります。詳細をここに書くことはできませんが、この状況は簡単に解決するものではなさそうです。T…

はてなブログをフルカスタムしてみた話┃サンプルコード「boilerplate」をもとに、ほぼ1からデザインを組み立てました

もくもくまたブログのデザイン変えたの？ 最近、変更の頻度多くない？yunicoほんと、それな。 でも今回めっちゃ頑張ったからもう一生このデザイン使うくらいの気持ちでいるよ！たぶん…！1つ前の記事で「新しいパソコン買ったらブログデザインを1から作ってみよう云々」と書いていた。 が！デザインCSSを編集していけば好きなようにデザインが作れるということを知ったので、さっそく取り掛かっていました。今回は、テンプレートデザインを使わずに、はてなブログをフルカスタムしてみたお話です。 サンプルテーマでブログ作り はてなブログのHTML構造 ほぼ1からデザインを作るメリット コード管理のしやすさ向上 手順の…

ブログリニューアル┃デザインを色々と変更してみました！

サムネ画像を作り終わってから「ん〜？デザインは変えたけど、大幅には変更してなくな〜い？」と妙なところに引っかかっている私です、ごきげんよう。 変更したところ ヘッダーにフニャフニャのデザインを追加して、スマホ版ではブログタイトルもフニャフニャにした。 スマホのページ下部（サイドバーの位置）の区切りもフニャフニャにした。 トップページに更新記事と人気記事がタブ切り替えで表示されるようにした。 多用している囲み枠デザインの変更。 記事下のミニプロフィールの変更。 などなどなど、そのほか細々したところまで挙げたらキリないほど弄り倒しました。やりたいことをひと通り形にできてとりあえず満足！今回のデザイ…

アールグレイのシフォンケーキ┃Tさんのお誕生日おめでとう晩ごはん┃ちょこっと近況報告

11/11はTさんのお誕生日。 とは言ってもいつもと変わらない1日です。 紅茶のシフォンケーキを焼きましたレシピ（15cm）はこちらyunico-fluffylife.com このレシピに、大さじ1～2のお湯でふやかしたアールグレイ茶葉が追加されています。 黄身と白身を分ける時に一発目に黄身が破けちゃって、普段のレシピに全卵1をプラス（卵黄と一緒に使用）。モチッとした仕上がりになりました。 アイシングとレモンピールでおめかしアイシングは粉糖（100g）とレモン汁（大さじ1）を混ぜて、なめらかさの調整はヨーグルトで行いました。もう少し固めでも良かったかも。(adsbygoogle = windo…

新機能のお知らせ┃囲み枠・ボックスデザインのHTMLに自動生成ジェネレーターを実装してみました！

ブログカスタマイズ（装飾系）の記事で最も人気な【HTMLのみで作る囲み枠・ボックスデザイン】⬆︎こちらに、枠線の色・太さ、背景色、文字色などを自由に選択して、できあがったコードをそのままコピペするだけで使えるジェネレーター機能を実装しました！今日は新機能のお知らせと、実装理由について皆様にお伝えしたいことを綴っています𓂃✍︎ ジェネレーターの導入！ ジェネレーターの使い方 ジェネレーター導入の理由 コードが大量に複製されていた件 「記事内で完結する仕組み」づくり おわりに (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ジェネレーターの導入…

抹茶と栗のカップシフォンケーキ┃片手でつまめる、可愛いサイズのシフォンケーキができあがりました。

涼しくなり、ずいぶん秋らしくなりました。というか秋は通り越してしまったと思うほど肌寒い日もちらほら…少し前に山道ドライブをしたとき栗がたくさん落ちていたから、近い内に山行って栗拾いでもしてこようかな〜なんて考えながら市販のむき栗を使って抹茶と栗のカップシフォンケーキを作りました。 抹茶と栗のカップシフォン 工程Ⅰ 抹茶のカップシフォンを焼く 工程Ⅱ クリームを絞り、栗を飾る 栗のキャラメリゼ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 抹茶と栗のカップシフォン 底5cm×高さ3cmのカップ：8〜9個分 卵黄 2個 卵白 2個 植物性油 …

ライフログなんて言える代物ではないけど、1日の記録を超簡単に書き残し始めた話

中途半端な始まりだけど、9/9から一言日記に＋‪αした超簡素なライフログのようなものを付け始めた。 ライフログを残す理由 何でもない日も思い出にしたい 日記を書くために生活する LoveLeafのリフィルが好き (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ライフログを残す理由 何でもない日も思い出にしたい もともと、紙モノやハンコなどの文房具が大好きで可愛いもの見つけると使うかどうかは二の次でついつい集めちゃったり。以前は手帳やノートをデコレーションしながら日記書いていたけど、1年半くらい前にパタリと書くのをやめてしまった。少し前にブロ…

予定よりも遅れたけど、タルトシトロン（レモンタルト）を焼きました┃瀬戸内レモンクリームが美味しすぎる！

レモンの旬は冬。だけれど、レモンのお菓子は夏のイメージがあります。実際、レモンのスイーツが最も売れるのは暑い時期なんだそう。私も夏にレモンを使ったお菓子を作ろうと思ってはいましたけど、今になりました。まだ日中は暑い日もあるからサッパリ風味なお菓子でもいいよね。冷凍していた卵白があったので、レモンのメレンゲタルト（タルトシトロン）を作りました。 タルト生地 レモンの製菓材料 瀬戸内レモンクリーム レモンピール フレンチメレンゲでメレンゲタルト (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); タルト生地 バターを使わず、生地も寝かさず、な簡単レ…

ペット仏壇の代わりにウォールシェルフを使ってリビングで一緒に過ごす┃猫の夢占いに気持ちがほっこりした話

9月上旬の話になりますが、ペット仏壇の代わりになる棚を設置しました。可愛いペット仏壇を色々見ていたのですが、スタンダードなものや既存の棚の上に置くタイプは、他の猫たちが飛び乗ってはちゃめちゃになったら大変なので、ごくごく普通のウォールシェルフにしてみました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(…

2種類のシフォンサンド┃ケーキのリクエストがたくさんあったから、まとめて作っちゃう！

獣医さんにお礼を伝えに行ったり、猫大好きなお花屋さんがお花を届けてくれたり（院長先生が頼んでくださった）、色々あって寂しいなりに気持ちに一区切りがついて、久しぶりにゆっくりお菓子作りをしました。その前に「そろそろケーキでも焼こうと思うんだけど、何が食べたい？」と、たかさん（夫）に聞いていました。たかさんからのリクエストは シフォンケーキ モンブラン フルーツたくさんのケーキ ･･･うん、数が多いな？ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({});とりあえずプレーンシフォンケーキを焼きまして、数切れはそのまま食べて、残りはシフォンサンドにした…

寂しくて寂しくて、堪らなく寂しいけど、虹の橋を渡ったんだと思って安心しているよ。

日向のリンパ腫闘病の備忘録をまとめる前に、看取った時のことと今の気持ちを書き留めておきたい。日向の呼吸と心拍が止まったのを確認した時は、涙は溢れたものの、1つ前の記事に書いたようにホッとした感情の方が大きかった。でも見送った次の日から数日間は寂しくて寂しくて寂しくて…胸の奥がギューっと締め付けられて、押しつぶされそうなくらい寂しかった。今も寂しいのは変わらないけど、言葉にならない程、どうにかなりそうな程、寂しかった。 日向を見送った日 苦しいほど寂しかった 日向部屋を片付ける 虹の橋が掛かる (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); …

「またここへ帰っておいで」┃日向がお空へ旅立ちました。

6/24に検査し、25日にリンパ腫と確定診断を受けた四男猫の日向は今日8/24の16:10にお空へ旅立ちました。夫婦揃って日向を見送ることができました。言葉にできないほどの寂しさでいっぱいですが、これからは「ご飯がいっぱい食べれるね」「また元気に高いところに登れるね」「思いっきり走り回れるね」と、ホッとした気持ちの方が大きいです。◇これまで、日向への応援・励ましのコメントやメール、お題箱のメッセージを送って下さった方もいらっしゃり、とても嬉しかったです。ありがとうございました。日向は明日10時に荼毘に付されます。(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).…

引っ掛け問題に引っ掛かる人たち

夫から突然クイズを出された。◇👦🏻「北に京都の京でなんて読む？」 ( ᐛ )ペキン。👦🏻「うんうん、じゃあ南に京で？」 ( ᐛ )ナンキン。👦🏻「あたり。じゃあ東に京では？」 ( ᐛ )・・・ トウキン！！！👦🏻「ふふ、トウキョウだよ」元気よく間違えてしまった。◇( ᐛ )じゃあ次は私が…、西に京で？👦🏻首を傾げながら「セイキョウ…？」( ᐛ )ブッブブー！ 西京焼きのサイキョウでしたー！ ざんねーん！（ドヤドヤのドヤ）◇結構しょーもないことしているお盆休みです。引っ掛け問題に引っ掛かりそうな人に是非。

ご機嫌になる、太陽みたいなサラダを食べよう。

日向の闘病（と表現して良いのかは微妙な気持ちだけど）で少し気持ち的にしょんぼりする日が増えています。気分をあげなきゃって気持ちと 今はそれどころじゃないよ…って気持ちこれらが頻繁に交差するんですけど、日向と向き合うことと並行して大切にするべき「基盤の生活」があるわけで、私が落ち込んでいるわけにはいきません。(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({});ご飯の支度にあまり時間をかけたくなくなっているのですが、そんな時はサラダを大量に作ります。見て楽しい、食べて美味しい、そして簡単に作れるサラダは元気が出るね。紫色の玉ねぎ、お隣さんにいただいた…

夫婦のすれ違いで爆誕した「ダークマターなバナナ」を使って、最高のマフィンを焼きました

最近は時間があるなら、なるべく日向部屋に居るようにしているから、ゆっくりキッチンに篭ることが少なくなった。とは言ってもご飯は作らねばならないし、朝ごはんやおやつとして食べるお菓子も必要である。そんな時にご飯作りと同時進行できて、食べる時にカットする必要もないマフィンが大正義！と言うのは些か過言かもしれないけど、とにかく最近はマフィンばかり焼いている。(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({});少し前に買ったバナナ。「バナナ、お菓子作りに使う？」と夫が気を遣って聞いてきたところ、私は「何か作る時に残っていたら使うよ」と、“食べたかったら気に…

今まで避けていた【安価なキャットフード】に救われた話┃自分で食べられることを最優先にしようね。

日向の食欲不振が続き、「強制給餌」を考えるまでになった。寝たきりになったとかではなく自分でお皿までは行くけど、食べないという状態が続いた。とても簡単なことをするだけで、日向が自分でご飯を食べられるようになったので、今日はその事についての覚書です𓂃✍︎ 日に日にひどくなる食欲不振 色々なフードを並べてみる 安価フードの選択 食い付きが良い理由 1.嗜好性の向上 2.テクスチャ 3.変化への興味 4.成分 過去の食経験 おわりに (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 日に日にひどくなる食欲不振 空ちゅ〜るにフードを入れてカモフラージュ…

最近の日向┃誕生日にご飯を食べなくなったり、腫瘍が増えていたり、元気だったりそうじゃなかったり…

前回の投稿から色々ありました。早めにブログに書き残しておきたいな〜と思いつつ、なかなか筆を進められず…お久しぶりです𓂃✍︎日向の生活（主にご飯のこと）や、治療方法（「緩和ケアにする」と決めたものの、それで本当に良いのだろうか…など）について、考えや気持ちがまとまらなかったり…ここ最近は考えることがたくさんありました。やっと、色んなことを生活の中や頭の中にそれなりに組み込むことができて、ブログを書いたり読んだりする余裕も戻ってきました！(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 日向はお誕生日を迎えました！ 食欲低下→食べなくなる 強食ち…