プランター栽培でオクラの育て方｜初心者は苗から育てるのがおすすめ

初投稿2025年6月15日 鮮やかな緑色とネバネバ食感がクセになるオクラは、家庭菜園でも人気の高い野菜。育てやすく、比較的病害虫にも強いため、初心者でもチャレンジしやすいのが魅力です。 オクラ栽培は、畑がなくてもベランダや玄関先のプランター栽培にもとても適した野菜で、根を深く張る直根性の性質や害虫対策を考えると、移動可能なプランターが理想的な栽培環境になります。 この記事では、プランター栽培でオクラの育て方を、プランターの選び方から種まき、苗選び、収穫まで、失敗しやすいポイントも交えて、初心者の方にもわかりやすく紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoog…

プランター栽培で枝豆（エダマメ）の育て方｜種まきや摘芯のやり方も紹介

初投稿2025年4月19日 枝豆は家庭菜園でも手軽に育てられる人気の野菜です。特にプランターを使えば、ベランダや小さなスペースでも栽培可能で、初心者の方にもおすすめです。 この記事では、プランター栽培で枝豆の育て方を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); プランター栽培で枝豆の育て方 必要なもの 枝豆のプランターサイズ 枝豆の土づくり 枝豆の栽培時期と種まき時期 枝豆の種まき方法 ポットまきのやり方 直播きのやり方 枝豆の植え付け方 水やり・日当たり 支柱の設置 土…

【家庭菜園】プランター栽培でじゃがいもの育て方｜春じゃがいもと秋じゃがいもの違いも紹介

初投稿2025年4月5日 じゃがいもは一年中、手に入りやすい食材で、家庭でも肉じゃがやシチュー、コロッケなどさまざまな料理に欠かせない野菜です。 家庭菜園でじゃがいもを育てたいけれど、「広い畑がないから無理かも・・・」と思っている方も多いのではないでしょうか？ 実は、プランター栽培ならベランダや庭先でも手軽に栽培できるんです。初心者でも育てやすくコツさえ押さえれば、たくさんのじゃがいもを収穫することができます。 この記事では、プランター栽培でじゃがいもの育て方を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

自家製切り干し大根（千切り大根）の作り方｜干し方のコツやレシピも紹介

初投稿2025年4月2日 冬の寒さが増すころ、大根をたっぷり手に入れたら、自家製の切り干し大根作りに挑戦してみませんか？ 自宅で手軽に作ることで、市販品にはない豊かな風味と安心感が味わえます。太陽の光をたっぷり浴びて甘みが増した切り干し大根は、煮物や炒め物、サラダなど、どんな料理にもぴったりです。 この記事では、初心者でも簡単にできる自家製切り干し大根の作り方を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク 自家製切り干し大根の作り方 材料 竹製ザルがない場合の代替方法 大根の切り方 大根の干し方 切り干し大根の干し方の注意点 大根を干すメリット 切り干し大根を干す最適な時…

【家庭菜園】ナス（なす）の育て方｜プランター栽培やわき芽かき・摘芯・剪定方法を紹介

初投稿日2025年3月23日 ナスは家庭菜園でも人気の高い夏野菜のひとつ。ナスは本来、畑で育てることが多い野菜ですが、ベランダや小さな庭でも栽培でき、プランターを使えば手軽に育てることができます。 この記事では、初心者の方でも挑戦しやすいプランター栽培でナスの育て方を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク 【家庭菜園】プランター栽培でナス（なす）の育て方 必要なもの ナスのプランターサイズ ナスの苗の選び方 ナスの土づくり ナス（なす）の栽培・植え付け時期 ナス（なす）の植え付け 日当たり 日当たりが不足すると 水やり 水が不足にすると ナス（なす）の追肥と寄せ土 …

めかぶの下処理（湯通し）は必要？めかぶのゆで方と保存方法を紹介します

初投稿2025年3月19日 生めかぶ ネバネバ食感と豊かな風味が魅力の「めかぶ」。わかめの根本部分から採れるめかぶは、栄養満点でヘルシーな食材として注目されています。食物繊維やミネラルが豊富で、腸内環境を整えたり、美容や健康をサポートする効果も期待できます。さっぱりした味わいで、醤油やポン酢と和えるだけでおいしく、さまざまな料理にアレンジ可能です。 この記事では、めかぶのゆで方（下処理）や保存方法を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 生めかぶの下処理（湯通し）は…

【家庭菜園】プランター栽培でピーマンの育て方｜わき芽かきや摘芯方法も紹介

初投稿2025年3月2日 家庭菜園でピーマンを育ててみたいけれど「難しそう」「手間がかかりそう」と感じていませんか？ 実はプランターを使えば初心者でも手軽に栽培することができます。そして苗から育てる方法なので、種まきの手間もなく成功しやすくなります。 この記事では、プランター栽培でピーマン育て方とピーマンの成長を促す「わき芽かき」や「摘芯」方法も紹介しますので、最後まで読んでください。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 【家庭菜園】プランター栽培でピーマンの育て方 準備するもの プランターサイズ・選ぶポイント…

プランター栽培できゅうり（キュウリ）の育て方｜わき芽（子づる）かきや摘芯方法も紹介

初投稿2025年3月1日 きゅうりは家庭菜園で非常に人気のある野菜で、そのみずみずしい食感とさわやかな風味は、サラダや酢の物など多くの料理で活躍します。 きゅうりは生育が早く、適切な管理を行えば植え付けてから約40日〜50日ほどで収穫が可能です。採れたてのきゅうりは、市販のものとは一味違う新鮮さがあります。特にプランターを使用した栽培は、スペースが限られたベランダや庭でも手軽に始められるため、初心者の方にもおすすめです。 この記事では、プランター栽培できゅうりの育て方、わき芽のかき方や成長管理、そして収穫までの詳しい手順を解説しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (a…

3月・4月・5月・6月・7月・8月に植える野菜｜春から夏に植える野菜7選

初投稿2025年2月23日 冬野菜も終わり、そろそろ春・夏野菜の準備を始めようと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 春から夏に育てる野菜は種類が豊富で、自分の好みに合わせて選ぶことができます。気温が上がり暖かくなると、育てられる野菜も増えてきますし、野菜の成長が早く収穫率も上がりますので、これから家庭菜園を始めようと思っている方にとっては、ピッタリな季節になります。 この記事では、家庭菜園初心者の方がプランターでも栽培できる、春から夏に植えるおすすめな野菜7選を紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygo…

赤紫蘇（シソ）の育て方｜初心者はプランター栽培がおすすめ

初投稿2025年2月10日 梅干しを漬けるのに欠かせない赤紫蘇（シソ）。赤紫蘇は、ビタミンAやビタミンCなどを多く含み、殺菌や防腐の作用があるといわれています。独特の香りと鮮やかな色が特徴で、梅干しや紫蘇ジュースなどに使われます。 梅干しを漬けられる方であれば、赤紫蘇も自分で栽培してみたいなと、思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？私も15年梅干し作りをしていて、赤紫蘇を育ててみたいなと思っています。 赤紫蘇は家庭菜園でも比較的育てやすい植物で、初心者の方でも管理がしやすく、スペースが限られていてもプランターで育てられのが魅力です。 この記事では、プランター栽培で赤紫蘇の育て方を紹介し…

【家庭菜園】植木鉢やプランター栽培でいちごの育て方

初投稿2025年2月6日 甘くてジューシーないちごを自宅で育ててみませんか？いちごは寒さに強く、手入れ次第で毎年実をつけてくれる嬉しい果物。プランターでも簡単に育てられるので、家庭菜園初心者にもピッタリです。 この記事では、植木鉢やプランター栽培でいちごの育て方と、初心者が失敗しやすい原因と対策を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); いちごの魅力 いちごの品種 いちご苗の選び方 家庭菜園で植木鉢やプランター栽培でいちごの育て方 準備するもの プランターサイズ・選ぶ…

さつまいもに芽が出たら？芽出しをして苗を土に植えてみた。さつまいもの再生栽培

初投稿2025年1月26日 「さつまいもの芽が出ちゃった！どうすればいい？」さつまいもを購入して、ふと気づいたら芽が出ていたなんてことありませんか？ 捨てるにはもったいないし、どうしたらいいか悩んでいる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな時でも大丈夫。さつまいもの芽が出たときの活用法を徹底解説します。 この記事では、さつまいもの芽が出たときのさまざまなアイデアと、さつまいもの再生栽培、育て方を紹介しますので、最後まで読んでみてくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); さつまいもの芽が出たらどうす…

プランター栽培で人参の育て方｜初心者が失敗する原因と対策

初投稿2025年1月11日 鮮やかなオレンジ色が食卓を彩る人参。実は狭いベランダや小さな庭でも簡単に始められるプランター栽培は、初心者にもピッタリ。五寸人参やミニ人参など育てやすい品種を選べば、手間をかけずに収穫の喜びを味わえます。 この記事では、プランター栽培の基礎から収穫までのコツを丁寧にお伝えします。そして、初心者の方が失敗する原因と対策のポイントもわかりやすく解説しますので、最後まで読んでみてくださいね。 プランター栽培で人参の育て方 準備するもの プランター選びのポイント プランターサイズ 人参の栽培・種まき時期 土づくり 人参の種まきの手順 日当たり 水やり 人参の間引き 1回目の…

大根の育て方｜プランターでミニ大根栽培。初心者が失敗する原因と対策

初投稿2025年1月10日 煮物や鍋物、サラダなどさまざまな調理法ができる大根は、食卓には欠かせない野菜ではないでしょうか。 大根は家庭菜園初心者にもおすすめな野菜で、広い畑がなくてもプランターを使えば、ベランダや庭でも手軽に育てられます。ミニ大根や短根種なら栽培期間が短く、手間も少ないので、忙しい方や初めての方でも挑戦しやすいのが魅力です。四季折々の気候に合わせた育て方を工夫すれば、自宅でみずみずしく甘みのある大根を楽しむことができます。 この記事では、プランター栽培で大根の育て方を紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 プランター栽培でミニ大根の育て方 準備するもの 大根のプランターサ…

プランター栽培でインゲン豆の育て方｜初心者が失敗する原因と対策も紹介します

初投稿2024年12月28日 インゲン豆 インゲン豆は、畑やプランターなどどちらでも栽培ができ、初心者にも育てやすい人気の家庭菜園野菜です。「ツルあり」と「ツルなし」の2種類があり、どちらを選べばいいか迷う方も多いのではないでしょうか。それぞれに適した環境や育て方があるため、自分の菜園スペースや目的に合わせて選ぶことが大切です。 この記事では、プランター栽培でインゲンの育て方など、初心者の方でも安心してインゲン豆の栽培に挑戦するポイントを紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push…

プランターでカブの育て方｜初心者は小カブ栽培がおすすめ

初投稿2024年12月20日 かぶらナマス カブは、育てやすさと短期間で収穫できる手軽さから、家庭菜園初心者にもおすすめの野菜です。畑でもプランターでも栽培可能で、季節に応じた工夫をすることで、甘くてみずみずしいカブを楽しむことができます。 この記事では、種まきから収穫までの栽培方法やトラブル対策を詳しく解説します。初心者でも失敗しにくいポイントを押さえて、家庭菜園の楽しさを味わいましょう。 スポンサーリンク プランターでカブの育て方。初心者は小カブ栽培がおすすめ 必要なもの プランターサイズ カブの種まき栽培時期 土の準備 カブを育てる場所 カブの種まきの手順 すじまきのやり方 点まきのやり…

プランター栽培でそら豆（ソラマメ）の育て方

初投稿2024年12月10日 そら豆（ソラマメ） そら豆は、春から初夏にかけて収穫できる豆類で、独特な甘味とホクホク感が特徴です。寒さに強く、少ない手間で育てられるので、家庭菜園の入門作物としても人気があります。 この記事では、プランター栽培でそら豆（ソラマメ）の育て方を紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); プランター栽培でそら豆（ソラマメ）の育て方 必要なもの 土づくり そら豆の栽培時期、種まき時期 そら豆の種まき方法 直播き 春まきでポットまきした場合 そら豆の苗の…

プランターでスナップエンドウ（えんどう豆）の育て方｜初心者は春まき栽培から始めるのがおすすめ

初投稿日2024年12月9日 スナップエンドウ スナップエンドウは、シャキシャキとした食感と甘みが楽しめる家庭菜園の人気野菜。特に春まき栽培は、初心者にピッタリの育て方です。温かい季節にスタートすることで発芽しやすく成長もスムーズで、プランターを使えば、庭がなくてもベランダや狭いスペースで育てられます。初心者の方は春まき栽培から始めてみてはいかがでしょうか。 この記事では、プランターでスナップえんどう豆の育て方を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク スナップエンドウ（えんどう豆）のツルありとツルなしの違い スナップエンドウのツルなし スナップエンドウのツルあり プ…

プランターでほうれん草の育て方｜初心者は秋冬栽培がおすすめ。

初投稿2024年11月20日 毎日の食事やお弁当のおかずにも適しているほうれん草。鉄分やビタミン類などの栄養価が高く、おひたしや炒め物など食べ方が豊富なので重宝されています。 ほうれん草は、種まきから収穫までの栽培期間が30日〜50日ほどと短く、畑がなくても限られたスペースやプランター、植木鉢でも育てることができるので、家庭菜園初心者の方におすすめな野菜です。 この記事では、プランター栽培でほうれん草の育て方を紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク ほうれん草の栽培時期 春植え 秋植え 冬植え ほうれん草を秋冬に植える3つのポイント 寒さに強い品種を選ぶ 霜対策をする 日…

プランター栽培で使い終わった古い土を再利用｜リサイクル材を使って簡単な再生方法

初投稿2024年11月3日 家庭菜園などでプランター栽培で使い終わった土や、古い土をどうすればいいのかわからない方もいらっしゃるのではないでしょうか。私も野菜の栽培が終わった土を 次の栽培で再利用できるのか？ 再利用するのなら、どうすればいいのか？ そのようなことを思ったことがあります。 我が家では、プランター栽培で使い終わった土を、リサイクル材を使って植物を生育する土の状態にしてから、次の栽培に再利用しています。 この記事では、プランター栽培で使い終わった土や古い土を、リサイクル材を使って簡単に再生する方法を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygo…

赤紫蘇の塩漬けの保存方法｜冷凍した赤しそでしば漬けの作り方

初投稿2024年10月8日 赤紫蘇 梅干し作りをしていて、赤しそが出回る時期と梅酢が上がるタイミングが合わないときがあります。 まだ梅酢が上がりきれていないけど、赤紫蘇が店頭で売れられいるので、買おうかと迷っている。 塩漬けした赤紫蘇は保存できるのかな。 赤紫蘇の塩漬けの保存方法を知りたい。 そのようなお悩みの方も、いらっしゃるのではないでしょうか。 まだ梅酢が上がりきれていない方も、赤紫蘇を見かけたら購入して大丈夫です。赤紫蘇は塩漬けにして、梅酢に漬けておけば常温でも保存することができますし、梅酢に漬けなくても冷凍したり冷蔵庫で保存することもできます。我が家では、冷凍した赤しそで梅干しやしば…

プランターでサニーレタス（リーフレタス）の育て方｜初心者は苗から栽培するのが簡単

初投稿2024年10月4日 サラダに欠かせないレタス。レタスは、結球する玉レタスと結球しないリーフレタスがあります。 玉レタスはスーパーなのでもよく売っている葉が巻いたレタスで、リーフレタスは葉先がちぢれたレタスで、葉先が赤紫色に色づいて縮れたレタスは、サニーレタスと呼ばれています。サニーレタスは、葉にボリュームがあり華やかなので、サラダ以外にもお弁当などに使う方も多いのではないでしょうか。 ・家庭菜園でレタスを作ってみたい。・プランターでレタス栽培はできないのかな？ そんなお悩みの方に試していただきたいのが、プランターで栽培するサニーレタスです。サニーレタスであれば、プランターや植木鉢でも栽…

キャベツ栽培｜初心者は苗から秋植えが簡単。プランターや植木鉢でキャベツの育て方

初投稿2024年10月2日 キャベツは、炒め物やサラダなど使い道が豊富で、ビタミンCやカルシウム、食物繊維などの栄養がたくさん含まれている野菜です。キャベツは、スーパーや産直などで一年中手に入りやすい野菜なので、家庭でも重宝している方も多いのではないでしょうか。 ・初心者でも家庭菜園でキャベツを栽培できないのかな？ ・プランターや植木鉢でも、キャベツを育てられないのかな？ そんなお悩みをお持ちではないですか？そんな方に試していただきたいのが、グリーンボールなどの小さいキャベツです。 通常のキャベツは1.3Kg〜1.5Kgほどの大きさですが、グリーンボールなどのミニキャベツは600g〜1Kgほど…

【家庭菜園】9月・10月秋の時期に植えるおすすめ野菜5選

初投稿2024年9月24日 夏野菜が終わり9月、10月秋の時期に植える野菜を、何にしようかと悩んでる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 この記事では、夏野菜が終わり秋に植えるおすすめ野菜5選を、私が実際栽培したことがある野菜を紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク 9月・10月、秋の時期に植えるおすすめ野菜5選 葉ネギは秋に種をまくと栽培が簡単 ネギの基本情報 夏野菜の後作にはブロッコリーがおすすめ ブロッコリーの基本情報 小松菜は秋植えから始めると失敗しにくい 小松菜の基本情報 9月・10月はプランターでミニ白菜を栽培 ミニ白菜の基本情報 秋以外にも1年中植えること…

プランターで白菜（ハクサイ）の育て方｜初心者はミニ白菜を苗から栽培するのが簡単

初投稿2024年9月22日 冬の鍋物には欠かせない白菜。ビタミンCやカリウム・食物繊維などが多く含まれている栄養価の高い野菜です。そして、鍋物以外にも炒め物・煮物・サラダや漬物など食べ方が豊富なため、家庭でも重宝している方も多いのではないでしょうか。 ・家庭菜園で白菜を育てるのは難しいと聞くけど、初心者でも栽培できるのかな？・プランターで白菜は育てられるのかな？ そんなお悩みはございませんか？ そんな方に試していただきたいのが、ミニ白菜です。通常の白菜は2Kg〜3Kgほどの大きさですが、ミニ白菜は500g〜1Kgほどの小さい白菜なので、プランターでも栽培することができます。また、苗から栽培する…

ネギ栽培｜ネギを植える時期はいつ？葉ネギの種まきからの育て方を紹介します

初投稿2024年9月20日 鍋やうどんの薬味など和食料理に欠かせないネギ。家庭菜園でネギを栽培したいと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか？我が家ではプランターや花壇などで葉ネギを栽培しています。 ネギは大きく分けて、太くて白い部分を食べる「根深ネギ」と青い部分を食べる「葉ネギ」があります。 根深ネギはスーパーなどで長ネギとして見かけることが多く、特に関東で需要があり鍋料理や串焼き、酢味噌和えなどさまざまな料理に使われています。根深ネギを栽培するには広いスペースが必要なので、プランター栽培ではなく畑栽培が向いています。 葉ネギは、関西や四国などで栽培されており、関西でネギと言えば葉ネ…

【プランターで小松菜の育て方】間引き方や失敗しにくくする7つのコツも紹介

初投稿2024年9月14日 小松菜 小松菜はビタミンや鉄分、カルシウムなどが多く含む栄養価の高い野菜です。炒め物やおひたし、サラダなど食べ方が豊富なので重宝されています。 小松菜は種まきから収穫までの栽培期間が短く、畑がなくてもプランターや植木鉢でも育てることができます。種をまくとほぼ発芽するため失敗が少ないので、家庭菜園初心者の方におすすめな野菜です。 この記事では、プランターで小松菜の育て方と間引きのやり方、小松菜栽培を失敗しにくくする7つのコツを紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク プランターで小松菜の育て方 小松菜の栽培時期 初心者は秋まきがおすすめ 必要な道具…

【家庭菜園】初心者におすすめな安いプランターや土・肥料・必要なものなど

初投稿2024年8月25日 トマト 家庭菜園を始めるのにどんなものを揃えたらいいの。 家庭菜園で必要なものを知りたい。 安いプランターや土でも野菜を育てられるの。 そんなお悩みはございませんか？ 私も家庭菜園を始めたころは、何から始めていいか悩んだことがあります。 この記事では、初心者の方に家庭菜園で必要なものを紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 家庭菜園を行う前準備 対策として 初心者におすすめな家庭菜園で必要なもの 安いプランターなど トマト、ナス、ピーマン…

プランター栽培でブロッコリーの育て方。トマトの後作や限られた場所しかない方におすすめ

初投稿2024年8月13日最新更新日2024年8月14日 プランターと花壇でブロッコリー栽培 ブロッコリーは、畑でもプランターでも育てることができ、特に限られた場所しかない方や初めて家庭菜園をする方にとっては、とてもおすすめな野菜です。我が家でも限られた場所しかないので、空いている花壇やプランターでブロッコリー栽培をしています。 また、夏野菜のトマトを栽培した後に何を育てようかと悩まれている方もいらっしゃるのではないでしょうか？そんな方にはブロッコリーがおすすめです。 ブロッコリーはアブラナ科の野菜で、ナス科のトマトの後に植えると連鎖による被害が最小限に抑えられるので、トマトの後作にはブロッコ…

梅干しや梅シロップに向いている梅。おすすめな生梅6選

初投稿2024年7月1日 梅干しや梅シロップを作るには、それぞれの用途に向いている梅を選ぶことが重要です。この記事では15年梅仕事をしてきた私が、実際購入している梅を6種類紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 梅シロップにおすすめな梅 淡路島産南高梅 お弁当に入れる梅干しは小梅がおすすめ 淡路島産南高小梅 無農薬 白王小梅 和歌山県産 紅王小梅 和歌山県産 梅干しをたっぷり食べたい方には大きな梅がおすすめ 大分県産完熟南高梅 奈良県産南高梅漬け梅 まとめ 梅シロッ…

【実例】自宅にあるプラスチック容器や空いたビンでも梅干しは漬けられます

初投稿2024年6月26日 プラスチック容器と空いたビン 梅干しを漬けてみたいけど、プラスチック容器では漬けられないの？陶器やガラス瓶のような専用容器じゃないと漬けられないのかな。そんなお悩みはお持ちではないでしょうか？ そんな方に試していただきたいのが、「自宅にあるプラスチック容器や空いたビンなどで漬ける梅干し作り」です。プラスチック容器や空いたビンでも梅干しを漬けることはできます。本来梅干しを漬けるのであれば専用容器がおすすめですが、初めて漬ける方や少しだけ漬けてみたい方であれば、わざわざ専用容器を準備するのは大変ですよね。自宅にあるプラスチック容器や空いたビンであれば、梅干し作りを始めや…

【実例】卵の殻を使って作るカリカリ梅の漬け方

初投稿2024年6月5日 カリカリ梅 お弁当に入れたり、おやつにもしたいカリカリ梅。梅干しはやわらかいものよりも、カリカリした梅を食べたいと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな方に試していただきたいのが、「卵の殻を使って作るカリカリ梅の漬け方」です。通常梅干しは黄色く完熟した梅で漬け、柔らかく仕上げるのですが、カリカリ梅は青い梅を使い、卵の殻などを入れることでカリカリとした食感に仕上がります。 この記事では15年梅干し作りをしている私が、「卵の殻を使って作るカリカリ梅の漬け方」を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク なぜカリカリ梅を作るのに卵の殻…

初心者におすすめな家庭菜園。プランター栽培でトマトの育て方

初投稿2024年5月15日 春になり暖かくなればトマト栽培をするタイミング。春に苗を植えると夏にトマトの実を収穫することができます。トマトはプランターで育てられるので初めて家庭菜園をする方にとっては始めやすいのでおすすめです。 この記事では、初心者におすすめな家庭菜園。プランターで栽培でトマトの育て方を紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 初心者におすすめな家庭菜園。プランター栽培でトマトの育て方。 準備するもの トマト苗を選ぶポイント トマトの植えつけ 植えつけのポイ…

（ハイビスカス）ローゼルの育て方。見る楽しみ、食べる楽しみ両方味わえます。

初投稿2024年5月6日 ハイビスカスローゼル 花を育てるのに初心者におすすめな（ハイビスカス）ローゼル。私も昨年初めてローゼルを育てて果実を収穫し、ジャムや塩漬けを作りました。 （ハイビスカス）ローゼルの原産地は西アフリカでハイビスカスの一種でアオイ科の植物です。クリーム色の花を咲かせるのが特徴で、栄養豊富な鮮やかな赤色果実のガクを食用や薬用としてさまざまな用途に用いられています。（ハイビスカス）ローゼルは見る楽しみ、食べる楽しみ両方味うことができます。 この記事では（ハイビスカス）ローゼルの育て方を紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク （ハイビスカス）ローゼルの育て…

【ハイビスカスローゼル】簡単にできるローゼルジャムとローゼルの塩漬けの作り方

初投稿2024年5月5日 ローゼルジャム （ハイビスカス）ローゼルは見る楽しみ以外にも、食べる楽しみもあります。ローゼルの実をそのまま食べると酸味が強すぎて食べづらいので、ジャムや塩漬けにすることで食べやすくなります。ジャムも塩漬けも簡単にできるので試してみてはいかがでしょうか。 スポンサーリンク （ハイビスカス）ローゼルの基礎知識 （ハイビスカス）ローゼルの食べ方 ローゼルジャムの作り方の流れ ローゼルジャムの材料 ローゼルジャムの作り方 ローゼルの塩漬けの作り方の流れ ローゼルの塩漬けの材料 ローゼルの塩漬けの作り方 まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogl…

市販の水煮大豆を使った野菜と大豆の簡単煮物の作り方

初投稿2024年4月28日 野菜と大豆の煮物 お弁当のおかずや家庭の常備食にもピッタリな大豆の煮物。大豆は体にいいので毎日食べたい食材ですが、前日から大豆を戻したり、下茹でをしたりと手間がかかり、大豆の煮物を作るのをやめてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方に試していただきたいのが、「市販の水煮大豆で作る大豆の煮物」です。 乾燥大豆を使うと前日から大豆を水戻しをした後、大豆を下茹でをしなくてはいけませんが、市販の水煮大豆を使うことで、下ごしらえをしなくて済むので簡単に大豆の煮物を作ることができます。 この記事では、市販の水煮大豆を使った野菜と大豆の簡単煮物と大豆と砂糖だけで簡…

簡単にできる茎わかめの佃煮。茎わかめの塩抜き方法も紹介します

初投稿日2024年4月19日 茎わかめの佃煮 春になるとスーパーなどで生わかめや茎わかめを見かけることが多くなります。わかめの食べ方は知っているけど、茎わかめの食べ方を知らない方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方に試していただきたいのは、茎わかめの佃煮です。茎わかめの佃煮はごはんのお供やお弁当、おつまみなど常備菜にピッタリな食材です。 そこで今回は、茎わかめの塩抜きのやり方と茎わかめの佃煮の作り方を紹介しますので、最後まで記事を読んでみてくださいね。 茎わかめの下処理（湯通し）は必要か？ 茎わかめの塩抜きは必要か？ 茎わかめの塩抜きの方法 簡単にできる茎わかめの佃煮の流れ 材料 佃…

【初心者必見】洗いらっきょうで簡単にできる甘酢らっきょうの漬け方。

初投稿日2024年3月27日 らっきょう 箸休めやカレーなどのトッピングにも人気のらっきょう。いつもはスーパーなどで買っているらっきょうを食べている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ・初めてらっきょうの甘酢漬けを作るけど失敗しないかな。 ・らっきょうを漬けるのは手間がかかり大変そう。 ・らっきょうの甘酢漬けの簡単な作り方を知りたい。 そんなお悩みをお持ちの方に試していただきたいのが、洗いらっきょうで作る「らっきょうの甘酢漬け」です。 らっきょうには「根付きらっきょう」と「洗いらっきょう」があり、根を切ったり下処理に手間がかかり使いづらい根付きらっきょうと、少し価格は高いですが下処理をされ…

圧力鍋なしで簡単に作れる、甘さ控えめな金時豆の煮方

初投稿2024年3月21日 金時豆 お弁当のおかずや家庭の常備食にもピッタリな金時豆。豆類は体にいいので毎日食べたい食材ですが、市販の金時豆は甘すぎるので、食べるのを気にされている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方に試していただきたいのが、自家製金時豆作りです。自分で作るので市販品のような甘すぎる金時豆ではなく、自分好みの味付けをすることができます。 この記事では、圧力鍋なしでも簡単に作ることができる甘さ控えめの金時豆の煮方を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pus…

プランター1つから始められる再生栽培。スーパーで買ったネギを土に植えてみた

初投稿2024年3月19日 ネギ 薬味や炒め物など和食に欠かせないネギ。さまざまな使い道があるので重宝する食材で、スーパーや産直などで手軽に買える野菜です。 青い葉のところを刻んで食べた後はポイっと捨ててしまいますが、もったいないと思うことはないですか？私はもったいないなと思い、何か再利用できないかなと思ったことがあります。 そんな方に試していただきたいのでが、ネギの再生栽培です。プランターや花壇など空いたところに、根っこのついたネギを土に植えておけば再び食べることができるのです。 この記事では家庭菜園3年目の私が、プランター1つから始められるネギの再生栽培を紹介しますので、最後まで記事を読ん…

生わかめの下処理のやり方。湯通しして干せば常温保存できる

初投稿日2024年3月2日 湯通し生わかめ 春になるとスーパーなどで生わかめを見かけることが多くなりますよね。この時期じゃないと採れたての生わかめを味わえないので楽しみにしている方もいらっっしゃるのではないでしょうか。生わかめは鮮度が落ちるのが早く、冷蔵庫で2〜3日と日持ちがしないので、下処理をしないまま放置するとダメにしてしまいます。 以前ネットのレシピで「下処理の湯通しをして冷凍保存する」と書かれていたので試したところ、解凍したときにわかめがやわらかくヌメりがでて美味しくありませんでした。 そこで、下処理の湯通しをしてから天日でわかめを干したところ、美味しくいただくことができました。そして…

食品衛生法改正により、自宅での手作り梅干しの販売制限

初投稿2024年2月8日 食品衛生法改正により、2024年6月1日から新たに「液卵製造業」「水産製品製造業」「漬物製造業」等が営業許可業種に追加されるというネットニュースを見ました。その漬物製造業の中に「手作り梅干し」も含まれています。 今まで農家さんが作った梅干しは道の駅や産直などで販売されていましたが、これからは衛生設備を整え、営業許可の取得と食品衛生責任者の資格取得が必要になります。 要するに衛生設備が整っていない自宅などで作った手作り梅干しは、売ることができなくなるということです。 そうなれば道の駅などで梅干しを買うことはできなくなるのか？というとそうではなく、製造加工メーカーさんなど…

【主婦必見】布団干すのをやめた。布団乾燥機で家事の負担を軽減！

初投稿2024年1月31日 私は15年ほど主婦をやっていますが布団干しの家事が大嫌いです。 重たい布団を1階から2階に運びベランダに干すだけの作業ですが、これを家族何人分も繰り返すと午前中でクタクタな状態になっていました。 そして夕方になれば、また布団を取り込み同じ作業を数回することになり、布団を干した日はものすごい疲労感で夜ご飯を作るのもしんどかったです。 ・布団干しから解放されたいな。・布団乾燥機ってどんな効果があるんだろう。 そんなお悩みはありませんか？ 私は何とかして家事をラクにしたいと思い、3年前布団乾燥機を購入しました。 布団乾燥機を購入してからは、布団干しから解放され体がラクにな…

やすまるだしパックの魅力！簡単年越しそばのレシピを紹介

私はズボラな性格ため、家事はなるべく手を抜くことを考えています。料理は好きなのですが、やりたくない時や忙しい時はできるだけ簡単に作れるものがないかなぁと思っています。 そんな時に私が利用しているのは、高橋商店の「やすまる和風万能だしパック」です。この、やすまる和風万能だしは、熱湯に入れ出汁を煮出せば、簡単にそばやうどん出汁が出来上がり、何より美味しい。その他にも煮物や卵焼きなど普段のお料理に使うと一段とお料理が楽しく美味しく出来上がります。お料理にこだわりがある方やお料理が苦手な方、どちらの方にもおすすめです。 もうすぐお正月ですし、やすまる和風万能だしを使って簡単に作ることができる年越しそば…

余った梅は冷凍庫へ。冷凍梅で梅干し作り。梅酢の活用も紹介します。

初投稿2023年12月8日 梅干しの時期になると、たくさん梅をもらって消費できなくて困ったり、たくさん買いすぎて梅が余ってしまいどうしようかな。 そんなお悩みはないですか？ 実は、余った梅は冷凍庫に入れ「冷凍梅」にしておけば、梅の時期が過ぎてしまっても梅シロップや梅干し作りをすることができます。また、梅シロップや梅干し作りの途中でカビが生えたりして失敗したとしても、冷凍梅さえあれば梅干しや梅シロップを作り直すことができます。 私も毎年余った青梅を冷凍していて、梅シロップを梅の時期と秋に作っています。 先日、冷凍梅を使って梅干しを作ってみました。そして、余っていた梅酢も活用することができましたの…

【簡単な黒豆の煮方】クギや重曹、圧力鍋なしでも大丈夫！余った黒豆の救済もご紹介

初投稿2023年12月6日 初めて黒豆を煮たいけど大変そう。 黒豆の炊くのは難しそうなので、簡単な煮方を知りたい。 クギや重曹、圧力鍋がないけど、黒豆は作れるの？ そんなお悩みはありませんか？ 実は、私も黒豆が好きで作りたいけど、1人で作るのは初めてなのでなかなかやる気が出ませんでした。そして、黒豆を煮るときは圧力鍋でクギや重曹を入れるというレシピを見ますが、我が家では圧力鍋やクギ、重曹がありません。 圧力鍋で炊き重曹を入れると黒豆がやわらかくなるらしく、クギを入れると黒豆の色が鮮やかになると言われていますが、そもそも家で食べるのだから黒豆の皮がシワになったり、鮮やかにならなくても美味しかった…

赤しそが苦手な方へ。梅と塩だけのシンプルな白梅干しの作り方

初投稿2023年12月1日 赤しそが苦手。赤しそが入っていない梅の作り方を知りたい。 梅と塩だけのシンプルな梅干しが食べたい。 そんなお悩みはございませんか？ 実は、赤しそを入れない、梅と塩だけで作る白梅干しがあります。 この記事では、赤しそが苦手な方や、梅と塩だけの梅干しを食べたい方に、「梅と塩だけのシンプルな白梅干しの作り方」を紹介しますので、参考にしてみてください。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScri…

【塩分10％】減塩梅干しの作り方。冷蔵保存すればカビずに失敗しない

梅干しは好きなんだけど、塩分が気になるなぁ？ 塩分の少ない梅干しの作り方を知りたいなぁ？ そんなお悩みはないですか？ 塩分を気にして、梅干しを食べるのを諦めるのは、すごくもったいないです。 この記事では、塩分を10％の減塩梅干しの作り方と、失敗しにくくするポイントを紹介しますので、参考にしてみてください。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜塩分10％減塩梅干しの作り方＞ 1.材料を用意するもの 1.梅の追熟（ついじゅく） 2.粗塩（あらじお）と精製塩の違い 2.梅の下処理 1.梅を水洗い 2.水気をとる 3…

【実例】氷砂糖以外で梅シロップ。冷凍梅と三温糖を使った梅シロップの作り方

我が家では、毎年冷凍梅と氷砂糖を使って梅シロップを作っています。 氷砂糖以外の砂糖を使って梅シロップを作ったことがないので、先日冷凍梅と三温糖で梅シロップを作ってみましたので参考にしてみてください。 ＜冷凍梅と三温糖で梅シロップの作り方の流れ＞ 材料と準備するもの 三温糖で梅シロップの作り方 1.下準備 2.冷凍梅と三温糖で梅シロップ作り 3.梅シロップが完成 ＜三温糖と氷砂糖で作る梅シロップの違い＞ 三温糖で作った梅シロップ 氷砂糖で作った梅シロップ ＜1年中楽しめる梅シロップの活用法＞ 王道の梅ジュース 寒い日におすすめ梅シロップのお湯わり ＜梅シロップを失敗しにくくするためのポイント＞ …

酸っぱい梅干しが苦手な方へ。氷砂糖で甘い梅干しの作り方

梅干しが食べたいけど、酸っぱい梅干しが苦手だな。 そんなお悩みはありませんか？ 実は、氷砂糖を加えることで、酸っぱすぎない甘めの梅干しを作ることができます。 我が家では、昔ながらの酸っぱい梅干しと、酸っぱすぎない甘めの梅干しを作っています。 この記事では、酸っぱい梅干しが苦手な方へのオススメな漬け方と、梅干し作りが失敗する原因と対処法を紹介しますので参考にしてみてください。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜梅干しが酸っぱいのはなぜ？＞ ＜酸っぱい梅干しが苦手な方へのオススメな漬け方＞ 材料と用意するもの …

梅シロップのレシピ。簡単にできるホームベーカーでご飯入り食パン

梅シロップを作ったけど、梅ジュース以外にも活用できるレシピはないかな。 苦くなってしまった梅シロップや、発酵した梅シロップの活用できるレシピはないかな。 そんなお悩みはないですか？ 我が家では、梅シロップを梅ジュースだけではなく、いつも作っているご飯入り食パンに梅シロップを入れています。 苦くなったり、発酵した梅シロップの使い道が困った時も活用し、苦みも梅ジュースで飲むよりは、パンに混ぜる方が気になりませんでした。 苦い梅シロップと発酵した梅シロップの対処法はこちらで紹介しています。 taimamatan.hatenablog.com taimamatan.hatenablog.com この記…

【朝ごはん本舗の完熟梅レビュー】出来上がり抜群！果肉たっぷりな梅干し

私は毎年、梅干しを漬けているのですが、昨年スーパーで購入した梅を漬けたら硬い梅干しに仕上がってしまいました。 硬いのはカリカリ梅としておいしかったのですが、やっぱりやわらかい梅干しが食べたかったのが本音です。 そこで今年こそは、やわらかい梅干しが食べたくて九州にある通販サイト「朝ごはん本舗」の完熟梅を購入し梅干しを作りました。 この記事では、私が朝ごはん本舗の完熟梅を使って、梅干し作りをしたことを紹介しますので参考にしてみてください。 朝ごはん本舗の完熟梅で漬けた干さない梅干し 朝ごはん本舗公式サイト 朝ごはん本舗の完熟梅はどんな感じ そもそも朝ごはん本舗とは なぜ、朝ごはん本舗の完熟梅を選ん…

梅シロップに濁りや泡が出た。発酵しても対処すれば飲める？

せっかく梅シロップを作ったのに、濁ってきたり、泡が出てきたり・・・。 ・梅シロップが濁ったり泡がでる原因は？ ・梅シロップが発酵しているのか見分け方がわからない。 ・発酵していても対処すれば梅シロップは飲めるの？ そんなお悩みはありませんか？ 私も以前、梅シロップが発酵したことがあり、そのときに対処した方法を紹介しますので、参考にしてみてください。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 梅シロップが発酵する原因 梅シロップの見分け方 発酵しているが飲める 廃棄しないといけない梅シロップ 発酵した梅シロップが注意が…

梅干しがしょっぱい酸っぱいときの簡単な塩抜き方法

梅干しを食べたときにしょっぱかったり、酸っぱくすぎて食べにくいなと感じることはないですか？ 梅干しを食べたいけど、塩分が気になるなぁ。 梅干しの塩抜きの方法を知りたいな。 そんな、お悩みはありませんか？ この記事では、梅干しのしょっぱさや酸っぱさ、塩分が気になる方に簡単に塩抜きする方法を紹介しますので、参考にしてみてください。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 梅干しがしょっぱく、酸っぱいのはなぜ？ 梅干しがしょっぱい酸っぱいときの簡単な塩抜き方法 梅干しの塩抜き方法 今すぐ塩抜きをして食べたい場合 梅干しを…

漬けた梅干しが苦い原因？苦みを軽減する対処法

手作り梅干しを漬けていざ食べたら、苦かったことはありませんか？ 梅干しが苦く感じるのはなぜ？苦みの原因は何？ 梅干しの苦みをとる方法を知りたい。 そんな、お悩みはありませんか？ 漬けた梅が苦くなってしまったら、完全に苦みをとることは難しいですが、対処することで苦みを軽減できる可能性があります。 この記事では、手作り梅干しが苦くなる原因と、苦みを軽減する対処法を紹介しますので、参考にしてみてください。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 手作り梅干しに苦みが出る原因 手作り梅干しの苦みを軽減する対処法 梅酢の苦み…

• #梅干しが苦い
• #梅干し

【体験談】梅干し土用干しの時期が過ぎたら？秋に梅の天日干しをしてみた

土用干しをするタイミングを、逃してしまうことはありますよね。 そんなとき、土用干しの時期が過ぎたら、どうしたらいいんだろう？ 秋に梅を干してもいいのかな？ そんな、お悩みはございませんか？ 実は、土用干しのタイミングを逃しても、秋に干せば大丈夫です。 今回、8月の土用干しの時期と、9月の秋に梅を干して比較をしましたので、参考にしてみてください。 土用干しの時期が過ぎたら？ 秋に梅の天日干しをしてみた 土用干しの時期と秋の時期に干した梅の違いを比較 土用干し真夏、8月 涼しい秋、9月 梅を干す時期のおすすめ 夏の土用干しにおすすめしたい方 秋干しにおすすめしたい方 まとめ 土用干しの時期が過ぎた…

• #秋に梅干しを干す
• #梅干し

【実例】梅干しの底に白いもの沈殿物は何？梅酢が濁る原因と対処法

土用干しをしようと梅を出したら、ビンの底に白いものが沈んでいる。 保存している梅干しの容器の底に、白いものが見える。 食べようと梅干しを出したら、梅酢の底の沈殿物は何？ 梅酢って透明で澄んでいるって聞いたけど、何だか梅酢が濁っている。 梅酢の色が最初に見た色より、濁ってる感じがする。 そんな、お悩みはございませんか？ 私も、食べようと梅干しを出したら、容器の底に白いものがあり、白いものはいったい何？と思ったことがあります。 その時に私が対処した方法を紹介しますので、参考にしてみてください。 梅酢が白く濁っている 梅酢が濁る原因 梅干しの底に白いもの沈殿物は澱（おり）か塩か？ 腐敗した梅やカビの…

• #梅干し
• #梅酢が濁る
• #梅酢に白いもの

【比較】梅干しの土用干しの後、梅酢に戻す？戻さない？どちらもおいしい

梅干しの土用干しが終わった後は、梅を梅酢に戻すか、梅酢に戻さないのかどうしたらいい？ 梅酢に戻すのと、戻さないのと何が違うの？ そんな、お悩みはございませんか？ この記事では、梅酢に戻した梅干しと、戻さなかった梅干しの比較を、紹介しますので参考にしてみてください。 土用干し (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 梅干しを梅酢に戻す、戻さないの違いは何？ 梅干しを梅酢の戻す 梅干しを梅酢に戻さない 土用干しの後、梅酢に戻し方 梅漬けをした容器に戻す場合 別の容器に移す場合 土用干しの後、梅酢に戻さない 干した梅が白くなっているのはな…

【実例】梅の土用干し竹製ザルと代用品で干してみた。干す日数の違いも比較した

梅の土用干しをしたいけど、竹製ザルがないから、できないのかな？ 代用品は、何がいいのかな？ そんな、お悩みはありませんか？ 実は、竹製ザルがなくても、自宅にある道具を代用するこで梅を干すことができます。 この記事では、竹製ザルと代用品で梅を干し、そして干す日数の違いも比較しましたので、参考にしてみてください。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 梅を干すのに代用できる道具 梅を竹製ザルと竹製ザル以外で干して比較してみた 竹製ザル 竹製ザルで、干す前と干した1日目から3日目まで 平たいプラスチックざる プラスチックざるで、干す前と…

【実例】子供が喜ぶ梅シロップレシピ。美味しくないイチジクも救済できた

梅シロップを作ったけど、梅ジュース以外のレシピを知りたいな。 そんなお悩みはないですか？ 私も、毎年梅シロップを作っていて、梅ジュース以外に活用できるレシピはないかなと、思ったことがあります。 我が家では、普段子どもが食べている、アイスクリームやジュースなどは、梅シロップにかえて食べさせています。 私自身、手の込んだことは苦手なため、誰にでも簡単にできるレシピを紹介します。 そして、買ったいちじくが美味しくなかったので、梅シロップを入れていちじくジャムにしてみました。 結果、おいしく出来上がったので、そちらも紹介しますので、参考にしてみてください。 私が作っている冷凍梅を使った梅シロップ記事は…

【梅干しの作り方】梅酢が上がってから土用干しまでの待ち方

初めて梅干しを作りにチャレンジして、梅酢もたっぷりでてるし、ひと安心。 次は土用干しの準備に取りかかりましょう。 ・梅酢が上がってから土用干しするまでは、何もしなくていいのかな？・梅干しの作り方レシピに、土用干しをするまで「梅雨が明けるまで冷暗所に保存」って書いてあるけど、どういうこと？ そんなお悩みはないですか？ 私も、初めて梅干し作りをしたときは、梅酢が上がってから土用干しまで、どんな待ち方をしていいのか、わかりませんでした。 この記事では、私が初めて梅干しを作ったときに「梅酢が上がってから、土用干しをするまで何もしなくていいの？」と、不安になり、母から教わったことを紹介しますので、同じよ…

梅干し漬ける容器の選び方。初心者におすすめ道具一覧と梅選び

初めて梅干しを漬けるけど、どんな容器で漬ければいいの？ 漬ける容器以外の道具は何が必要なの？ そんなお悩みはありませんか？ 梅干しを漬けるには、使用する道具や材料を準備しなければいけません。 漬ける容器によっては、常温保存に向いているもの、冷蔵庫保存するものなど、漬け方が変わることがあります。 また、使用する梅により重石を使わずに作ることができたり、出来上がった梅にも違いがでたりもします。 この記事では、初めて梅干しを漬ける方に、使用する道具や梅を選ぶポイントと私が母から譲り受けた40年使っている容器を紹介しますので、参考にしてみてください。 初心者におすすめの梅干し漬けの道具一覧 水洗いする…

夏の暑さで食欲がない。秋にも効果的な梅干しの栄養効能

暦の上では立秋ですが、まだまだ夏の暑い日が続いています。 特にここ近年では、秋を感じられないように思います。 秋なのに、夏バテのような体がだるく、食欲がない症状が出ていませんか？ 私も季節の変わり目になると、体調が安定しないことがあります。 特に食欲がないときは、梅干しを食べて季節の変わり目を乗り切っています。 この記事では、私が季節の変わり目に食欲がないときに、梅干しを食べたことで得られた効果を紹介します。 完熟梅 夏バテと秋バテの違い 夏バテの原因 秋バテ原因 夏バテと秋バテの症状 梅干しの栄養効果 クエン酸が豊富 食欲増進 カルシウムの吸収促進 食欲がないときの簡単梅干しレシピ 梅干しシ…

【昔ながらの塩分20％の梅干し】台風、地震、自然災害時の非常食に

ここ最近の世界的な気候変動で、地震や大雨などの自然災害が懸念されています。 私も20年前の阪神大震災を経験しており、今でもあのときの怖さは忘れることのできない災害のひとつです。 地震以外にも、最近では大雨や台風などの被害も多く、昔なら秋の台風だけを気にしていましたが、今では1年中、災害が起こっているように思えます。 そんな災害時の非常食として、我が家では常温保存できる、「昔ながらの塩分の20％の梅干しを保存食」として備蓄しています。 この記事では、梅干しが災害時の非常食に、なぜ向いているかを紹介しますので、参考にしてみてください。 ＜梅干しが災害時の非常食としてオススメする理由＞ 梅の効果 梅…

ジップロックで簡単梅干しの作り方。冷蔵庫保存で安心

初めて梅干しを漬けたいけど、漬ける道具を買わないとダメなのかな？ 今後、漬けるかわからないし。何か手軽に漬ける方法はないのかな？ そんなお悩みはないですか？ 私が子どもの頃、毎年母が、陶器の容器で梅干しを漬けているのを見たとき、すごく大変そうだなと思っていました。 その後、私も漬けてみようかなと思った時に、もっと手軽に漬けたいと思い、ジップロックで漬けてみました。 この記事では、どの家庭にでもある「ジップロックで簡単に漬けられる方法」を紹介しますので参考にしてみてください。 ＜ジップロックで簡単梅干しの作り方＞ 1.材料を用意するもの 1.梅の追熟（ついじゅく） 2.粗塩（あらじお）と精製塩の…

傷んだ梅を「梅ジャム」で救済。冷凍梅を使うとアク抜き不要

せっかく梅を買ったのに、傷んでいると残念な気分になることがあります。 捨てないとダメかな？何かに使えないのかな？ そんなお悩みはないですか？ 傷んだ梅は捨てては、もったいないです。 実は、傷んだ梅の救済方法はあります。 それは、傷んでいるところを切り取って、冷凍梅にし「梅ジャム」を作ることで、救済することができます。 この記事では、傷んだ梅を「梅ジャム」にすることにより、捨てずに救済できることと、冷凍梅を使うことで、3つのメリットを紹介しますので、参考にしてみてください。 1.梅の見分け方 傷んだ梅 完熟梅 青梅 2.冷凍梅を使う3つのメリット 1.下準備のアク抜きが不要 2.急いで作る必要が…

夏バテに効く飲み物は「梅ジュース」がおすすめ

夏の暑さで、全身がダルく、いつも疲れた感じはありませんか？その症状は、夏バテかもしれません。 夏バテとは 夏の暑さと湿気により、体が正常に対応できなくなり、体がダルくなったり、疲れやすかったりなど、夏場に体の不調があらわれる症状のことをいいます。 夏バテの原因は 夏の暑さにまだ体が慣れていなかったり、水分や塩分が不足して脱水状態になっていたり、睡眠不足など、さまざまな原因で不調な症状が体にあらわれます。 夏バテに効くおすすめな飲み物はないかな？夏バテ予防になる飲み物はないかな？ このようなお悩みはないですか？ 実は、夏バテにおすすめする飲み物はあります。 それは、「梅ジュース」です。 梅には、…

夏バテで食欲がない。梅干しを食べることにより、得られる3つの効果

夏になると、食欲がなくなったり、お腹の調子が悪くなったりしませんか？ 体がだるく、めまい、吐き気、全身の疲労感を感じることはないですか？その症状は、夏バテかもしれません。 夏バテとは、夏の暑さと湿気により、体が不調になると言われています。 夏バテの原因は、室内の冷房と外の暑さの温度差で、自律神経が乱れることにより、さまざまな不調な症状が体にあらわれます。 夏バテで食欲がないなぁ。何を食べたら、食欲がでるかなぁ。 夏バテで、このような症状でお悩みはないですか？ 私も、夏バテで食欲がなくなることがよくあります。 そんな時は、迷わず「梅干し」を食べています。 この記事では、夏バテで食欲がないとき、梅…

【キズ、傷んだ梅】捨てずにすむ、活用法。ジップロックで梅干しの簡単な作り方。

梅仕事をしていると、どうしても梅にキズや傷んだものがあったりします。 捨てるのは、もったいないです。 「キズや傷んだ梅を、なんとか捨てずにすむ活用法はないのかな？」 「梅の痛み具合によっては、捨てずにすむ方法はあるのよ。 そして、キレイな梅と傷んだ梅を、別の容器で漬ければいいのよ。」 この記事では、梅の見分け方と、ジップロックで簡単に梅干しを作れる方法を、紹介しますので参考にしてみてください。 1.キズ、傷んだ梅の見分け方。こんな梅は捨てずにすみます。 青梅で黒い斑点 黄色でやわらかい、ブヨブヨ、茶色になっている 黄色で傷みがある 2.ジップロックで、梅干しや梅漬けの簡単な作り方 材料を準備す…

梅干しの土用干しは必要？干し方と干した後。干す3つのメリット。

梅雨が明けたら、土用干しの準備をします。 ・そもそも土用干しって必要？・干し方や、干した後はどうするの？ そんなお悩みをお持ちではないですか？ 土用干しは必要か、必要でないのかというと、どちらでもいいです。 なぜなら、土用干しをしても、しなくてもおいしい梅干しを作ることができるからです。 私自身も干さない梅干し（梅漬け）を毎年作っています。 しかし、土用干しをすることにより、3つのメリットが得られます。 この記事では、土用干しのやり方と干した後どうするのか、土用干しすることで得られる3つのメリットを紹介しますので参考にしてみてください。 1.なぜ、土用干しをするのか？ 2.梅の土用干しをする6…

梅シロップが苦い。苦くなる原因と渋みや苦みを減らす4つのコツ

せっかく梅シロップを作ったのに、飲んでみたら苦い、えぐみが出て渋くておいしくないと感じたことはないですか？ 捨てないとダメかな？ 梅シロップを飲むことができないのかな？ 梅の実は食べられないのかな？ そんなお悩みをお持ちではないですか？ 実は、捨てなくてもシロップを飲むことや、梅の実を食べることはできます。 この記事では、苦みが出る原因と渋みや苦みを減らす 4つのコツを紹介しますので参考にしてみてください。 1.梅シロップにえぐみが出てシブい、苦くなる2つの原因 1.アク抜きをしていない 2.もともと、渋み、えぐみ、苦みがある梅 2.梅シロップの渋みや苦みを減らす4つのコツ 1.梅とシロップを…

梅酢が上がらない原因は何？梅酢を上げる7つのコツ

初めて梅干しを漬けたけど、梅酢がなかなか上がらない。 梅酢が上がるってどういうこと？ 梅干し作りには梅酢が大事って聞くけど、イマイチよくわからない・・・。 そんなお悩みをお持ちではないですか？ この記事では、梅酢が上がらない原因と梅酢を上げる 7つのコツを、紹介しますので参考にしてみてください。 1.梅酢とは？ 2.梅酢の重要性 3.梅酢の上がらない原因 1.塩の問題 1.塩が少ない 2.粗塩ではなく精製塩をつかっている 2.重石の問題 1.重石が軽い 2.重石をつかっていない 3.梅の問題 1.梅が熟れていない 2.もともと梅酢が少ない品種の梅 4.梅酢を上げる7つのコツ 1.塩を18％〜2…

【干さない梅干し】やわらか小梅の作り方

梅干しをお弁当に入れたり、少しだけ食べたいなぁ。 でも梅干しを漬けるのは大変そうだな。と思う事はありませんか？ そんな時は「梅を干さず」梅の種類を「小梅」を選ぶことで簡単に梅干しを作ることができます。 この記事では、小梅をやわらかく漬ける方法を紹介しますので参考にしてみてください。 小梅 ＜干さない梅干し やわらか小梅の作り方＞ 1．材料と用意するもの 1.梅を追熟 2.粗塩と精製塩の違い 2.下処理 1.梅の水洗い 2.ヘタをとる 3.梅を塩漬けする 1.保存容器の消毒 2.梅と塩をナイロン袋に入れる 3.容器に移す 4.冷暗所で保存 4.状態確認 5.赤しそを入れる 5.完成 ＜失敗しにく…

【淡路島で入園無料で楽しめる】子ども向けアスレチック、ウェルネスパーク五色

この記事では、淡路島の洲本市にあるウェルネスパーク五色で、淡路島生まれ40年以上淡路島在住の私と、息子と一緒にアスレチックで遊んだり、お弁当を食べて楽しだことを紹介していきます。 ウェルネスパーク五色は、入園料と駐車場が無料です。 ・淡路島で子どもの遊び場はどこがいいかなぁ？ ・近所の公園以外で子どもをどこに連れて行こうかなぁ？ そんなお悩みの方はぜひチェックしてみてください。 ウェルネスパーク五色の基本情報 住所 アクセス 車利用 直通バス利用 問合せ番号 料金 定休日・営業時間 公式サイト 遊ぶ 遊具 芝生広場 食事 レストラン お弁当の持ち込み 宿泊宿泊 温泉 ゆーゆーファイブ その他 …

【お取り寄せ】G.エルム手作りアイス。自宅で淡路島の味を。

この記事では、淡路島にある「G.エルム」さんの手作りアイスクリームが美味しかったので、現地で食べられない方にもお取り寄せで、「自宅で淡路島の味を。」の情報を紹介していきます。 「G.エルム」さんのアイスクリームは通販で頼めます。 淡路島の絶品手作りアイスクリーム【送料込み】母の日アイスセット8個入り価格: 3890 円楽天で詳細を見る 淡路島の絶品手作りアイスクリーム【送料込み】母の日アイスセット12個入り価格: 5210 円楽天で詳細を見る ・淡路島まで行かなくても、お取り寄せでご当地の名産を食べられないかなぁ？・特別な日に自宅で、淡路島名産の味わいたいなぁ。・おうち時間を楽しむために、お取…

【冷凍梅】を使用した梅シロップの作り方、失敗しにくくするポイント

table { border-collapse: collapse; } th { border: solid 1px #666666; color: #000000; background-color: #ff9999; } td { border: solid 1px #666666; color: #000000; background-color: #ffffff; } 梅シロップを作るのに、どうやって作ればいいのだろう。失敗しないか心配だなぁ。とお悩みではないですか？ 実は失敗しにくく、誰でも簡単に作れる方法があります。 それは「冷凍梅」を使用することです。我が家でも毎年冷凍梅を使用…

『工作苦手な私でも作れた』牛乳パック椅子の作り方

毎日牛乳を飲んでいたら、牛乳パックが溜まりますよね。我が家では魚や肉を切る時にまな板代わりに使用したり、揚げ物を揚げた後の油を捨てるのに利用したりしています。 『もっと何か活用できるものがないかなぁ。』 そんなことを思うことはないですか？ 子供がまだ2歳ぐらいの時、イスが欲しくて探している時に買うのがもったいないなぁ。 それなら作ろかな？ちょうど牛乳パックがあるし。 でも私、工作が大の苦手なんです。そんな私でも作れた牛乳パック椅子を紹介しますので参考にしてみてください。 用意するもの 牛乳パック椅子の作り方 新聞紙を入れるメリットとデメリット まとめ 用意するもの 牛乳パック24本・ハサミ・カ…

【何が悪かった？】梅干しにカビが発生した原因と対処法をお伝えします

せっかく梅干しを作ったのにカビが生えてしまって困ったことはありませんか？私も作った梅にカビが生えてしまい嫌な気持ちになったことがあります。その時に私が対処した方法をお伝えします。 少量のカビの場合は食べられる状態に戻せる可能性があります。この記事では、カビが発生する原因や、カビが生えてしまった対処法を紹介しますので参考にしてみてください。 ＜梅干しにカビが発生する原因＞ 1.梅が傷ついていた 2.塩分が少なかった 3.容器の消毒が不十分だった 4.保存場所が悪かった ＜カビの種類を見分ける＞ 1.白カビ 2.青カビ 3.赤カビ ＜白カビか塩を見分ける＞ 1.熱湯の中に梅を入れる 2.梅酢の中に…

【塩分20％】失敗しにくい干さない梅干し『梅漬け』の作り方

table { border-collapse: collapse; } th { border: solid 1px #666666; color: #000000; background-color: #ff9999; } td { border: solid 1px #666666; color: #000000; background-color: #ffffff; } 梅干しを漬けるのは難しそう。失敗しそう。手間がかかりそう。そんなお悩みをお持ちではないですか？ 梅干しが好きでよく食べるけど一度も漬けたことがなく、梅干しを漬けてみたいと思ったことはないですか？ 実は失敗しにくく、誰で…

【梅干し】赤しそ漬けの下ごしらえから本漬けまでの手順

赤しそは梅の塩漬けをしてから1ヶ月後ぐらいに準備をしていきます。時期は6月中旬〜7月上旬ぐらいになります。 大事なことは、梅酢が充分出ている（梅全体が梅酢に使った状態）を確認します。少ない場合は塩を少し加え重石を増やしたり、梅酢を買い足すことをおすすめします。 ＜赤しそ漬けの下ごしらえから本漬けまでの手順＞ 1.材料と用具の準備 2.赤しその下ごしらえ 3.赤しその本漬け ＜まとめ＞ ＜赤しそ漬けの下ごしらえから本漬けまでの手順＞ 1.材料と用具の準備 下記は梅1Kgに対しての比率になっています。塩の濃さはお好みで調整してください。 table { border-collapse: colla…

おふろ用品をパソコンスタンドの代用にしてみた

今は収入がないのでなるべくお金をかけずにできることを考える用にしている。どうしても欲しいものや、必要なものだけを買うようにしている。今年買ったノートパソコンがそうで、私にとっては必要なものだ。しかし買うまでもなく代用できるものはなるべく買わないようにしている。 それがパソコンスタンドだ。 パソコンを使い始めてキーボードが打ちにくく、やたら肩が凝って困った。何かいい方法がないか探してみた。YouTubeを見ている時にノートパソコンのキーボードが斜めになっているのが気になった。パソコンの裏に何かついてるかと「パソコンの裏斜め」で検索したらパソコンスタンドが表示された。恥ずかしながらパソコンスタンド…

『なるべくお金をかけずに』再生野菜（水耕栽培編）

昨年から家庭菜園を始めた。インゲンの収穫は先日のブログ通りですが、（詳細は下記記事参照）小松菜は大きく育ち収穫することができた。ネギも一緒に植えていてまだ小さいけど1本だけ収穫できました。 小松菜とネギ taimamatan.hatenablog.com 小松菜もネギも上部の部分は食べるけど、根っこの部分をそのまま捨てては勿体無い。根っこを水につけてもう一度栽培する再生野菜を試してみよう。 再生野菜とは、調理の際に捨ててしまう野菜の切れ端をもう一度再生栽培させた野菜のことです。わかりやすいのは豆苗は再生野菜です。 野菜栽培には、土耕栽培と水耕栽培があります。 土耕栽培とは、土を利用して植物を育…

ブログを始めたきっかけ

昨年から仕事を始めなければと考えていた。どこか外には働きに行くには不安なので在宅で働けないか探した。 十年前まで事務職でパソコンは少しやっていたけど、ほとんどがアナログ仕事だったためパソコンのスキルがない。内職を探したけど求人すらない。どうせ働きにも行けず家にいるのであれば、パソコンを買って練習しよう。ちょうど小学校でプログラミング授業があるので教えられたら塾代が浮くなと思いパソコンを買うことにした。 そうと決まれば早速WindowsにするかMacにするか？初心者がプログラミングをするのにおすすめのパソコンでググっててみた。Macは使った事はないがスマホはiPhoneを使っているので同じApp…

🔸何よりの収穫🔸

仕事を辞めてから何かしないとダメだなと毎日考えてた。日により心身の浮き沈みがあり体調があまり良くないので、できることは限られている。 何ができるか考えてみた。 ・なるべくお金がかからないこと・あまり体力を使わないこと・収入が減った分、家計に少しでも足しになること・簡単で手間のかからないこと...etc そこで始めたのが家庭菜園です。 ちょうど知り合いからインゲンの種をもらったので植えてみた。 用意したもの：土・プランター・種・肥料・支柱 すべて家にあったものを使用したので費用は0円。 実施したこと 土が古かったので肥料を多めに入れた。 プランターに土を入れ穴を掘り、種を10粒まいた。 1日1回…

今できることをやろう

2年前に仕事を辞めてから、なかなか日常の生活ができませんでした。 このままではダメだと思いながらも、なかなか踏み出すこともできず時間だけが過ぎ去ってしまいました。 そんな時、「ブログで稼げる」という文言を見て、不定愁訴のママが止まった生活の中で”今できることをやろう”と動き出しました。 ブログで収入できるように目指していきたいと思います。

プライバシーポリシー

この記事サイト「たいようブログ」は（以下「当ブログ」といいます）は個人情報の取り扱いに最大限の注意を払います。 個人情報について 利用目的 当ブログではお問い合わせフォームや記事へのコメントの際にお名前、メールアドレス等の個人情報を入力いただくことがあります。 入力いただいた個人情報は、お問い合わせに対する回答やご連絡を要する場合に利用させていただくものです。これらの目的以外には使用はいたしません。 また当ブログは、スパム・荒らしへの対応として、コメントの際に使用されたIPアドレスを記録しています。 これは、はてなブログの標準機能としてサポートされているものです。スパム・荒らしへの対応以外にこ…

「お問い合わせフォーム」

読み込んでいます…