たいようブログ

初心者におすすめな家庭菜園。プランター栽培でトマトの育て方

初投稿2024年5月15日 春になり暖かくなればトマト栽培をするタイミング。春に苗を植えると夏にトマトの実を収穫することができます。トマトはプランターで育てられるので初めて家庭菜園をする方にとっては始めやすいのでおすすめです。 この記事では、初心者におすすめな家庭菜園。プランターで栽培でトマトの育て方を紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 初心者におすすめな家庭菜園。プランター栽培でトマトの育て方。 準備するもの トマト苗を選ぶポイント トマトの植えつけ 植えつけのポイ…

2024/05/15 19:17

（ハイビスカス）ローゼルの育て方。見る楽しみ、食べる楽しみ両方味わえます。

初投稿2024年5月6日 ハイビスカスローゼル 花を育てるのに初心者におすすめな（ハイビスカス）ローゼル。私も昨年初めてローゼルを育てて果実を収穫し、ジャムや塩漬けを作りました。 （ハイビスカス）ローゼルの原産地は西アフリカでハイビスカスの一種でアオイ科の植物です。クリーム色の花を咲かせるのが特徴で、栄養豊富な鮮やかな赤色果実のガクを食用や薬用としてさまざまな用途に用いられています。（ハイビスカス）ローゼルは見る楽しみ、食べる楽しみ両方味うことができます。 この記事では（ハイビスカス）ローゼルの育て方を紹介しますので、最後まで読んでくださいね。 スポンサーリンク （ハイビスカス）ローゼルの育て…

2024/05/06 06:56

【ハイビスカスローゼル】簡単にできるローゼルジャムとローゼルの塩漬けの作り方

初投稿2024年5月5日 ローゼルジャム （ハイビスカス）ローゼルは見る楽しみ以外にも、食べる楽しみもあります。ローゼルの実をそのまま食べると酸味が強すぎて食べづらいので、ジャムや塩漬けにすることで食べやすくなります。ジャムも塩漬けも簡単にできるので試してみてはいかがでしょうか。 スポンサーリンク （ハイビスカス）ローゼルの基礎知識 （ハイビスカス）ローゼルの食べ方 ローゼルジャムの作り方の流れ ローゼルジャムの材料 ローゼルジャムの作り方 ローゼルの塩漬けの作り方の流れ ローゼルの塩漬けの材料 ローゼルの塩漬けの作り方 まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogl…

2024/05/05 16:06

市販の水煮大豆を使った野菜と大豆の簡単煮物の作り方

初投稿2024年4月28日 野菜と大豆の煮物 お弁当のおかずや家庭の常備食にもピッタリな大豆の煮物。大豆は体にいいので毎日食べたい食材ですが、前日から大豆を戻したり、下茹でをしたりと手間がかかり、大豆の煮物を作るのをやめてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方に試していただきたいのが、「市販の水煮大豆で作る大豆の煮物」です。 乾燥大豆を使うと前日から大豆を水戻しをした後、大豆を下茹でをしなくてはいけませんが、市販の水煮大豆を使うことで、下ごしらえをしなくて済むので簡単に大豆の煮物を作ることができます。 この記事では、市販の水煮大豆を使った野菜と大豆の簡単煮物と大豆と砂糖だけで簡…

2024/04/28 08:56

簡単にできる茎わかめの佃煮。茎わかめの塩抜き方法も紹介します

初投稿日2024年4月19日 茎わかめの佃煮 春になるとスーパーなどで生わかめや茎わかめを見かけることが多くなります。わかめの食べ方は知っているけど、茎わかめの食べ方を知らない方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方に試していただきたいのは、茎わかめの佃煮です。茎わかめの佃煮はごはんのお供やお弁当、おつまみなど常備菜にピッタリな食材です。 そこで今回は、茎わかめの塩抜きのやり方と茎わかめの佃煮の作り方を紹介しますので、最後まで記事を読んでみてくださいね。 茎わかめの下処理（湯通し）は必要か？ 茎わかめの塩抜きは必要か？ 茎わかめの塩抜きの方法 簡単にできる茎わかめの佃煮の流れ 材料 佃…

2024/04/19 13:47

【初心者必見】洗いらっきょうで簡単にできる甘酢らっきょうの漬け方。

初投稿日2024年3月27日 らっきょう 箸休めやカレーなどのトッピングにも人気のらっきょう。いつもはスーパーなどで買っているらっきょうを食べている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ・初めてらっきょうの甘酢漬けを作るけど失敗しないかな。 ・らっきょうを漬けるのは手間がかかり大変そう。 ・らっきょうの甘酢漬けの簡単な作り方を知りたい。 そんなお悩みをお持ちの方に試していただきたいのが、洗いらっきょうで作る「らっきょうの甘酢漬け」です。 らっきょうには「根付きらっきょう」と「洗いらっきょう」があり、根を切ったり下処理に手間がかかり使いづらい根付きらっきょうと、少し価格は高いですが下処理をされ…

2024/03/27 12:25

圧力鍋なしで簡単に作れる、甘さ控えめな金時豆の煮方

初投稿2024年3月21日 金時豆 お弁当のおかずや家庭の常備食にもピッタリな金時豆。豆類は体にいいので毎日食べたい食材ですが、市販の金時豆は甘すぎるので、食べるのを気にされている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方に試していただきたいのが、自家製金時豆作りです。自分で作るので市販品のような甘すぎる金時豆ではなく、自分好みの味付けをすることができます。 この記事では、圧力鍋なしでも簡単に作ることができる甘さ控えめの金時豆の煮方を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pus…

2024/03/21 12:08

プランター1つから始められる再生栽培。スーパーで買ったネギを土に植えてみた

初投稿2024年3月19日 ネギ 薬味や炒め物など和食に欠かせないネギ。さまざまな使い道があるので重宝する食材で、スーパーや産直などで手軽に買える野菜です。 青い葉のところを刻んで食べた後はポイっと捨ててしまいますが、もったいないと思うことはないですか？私はもったいないなと思い、何か再利用できないかなと思ったことがあります。 そんな方に試していただきたいのでが、ネギの再生栽培です。プランターや花壇など空いたところに、根っこのついたネギを土に植えておけば再び食べることができるのです。 この記事では家庭菜園3年目の私が、プランター1つから始められるネギの再生栽培を紹介しますので、最後まで記事を読ん…

2024/03/19 12:33

生わかめの下処理のやり方。湯通しして干せば常温保存できる

初投稿日2024年3月2日 湯通し生わかめ 春になるとスーパーなどで生わかめを見かけることが多くなりますよね。この時期じゃないと採れたての生わかめを味わえないので楽しみにしている方もいらっっしゃるのではないでしょうか。生わかめは鮮度が落ちるのが早く、冷蔵庫で2〜3日と日持ちがしないので、下処理をしないまま放置するとダメにしてしまいます。 以前ネットのレシピで「下処理の湯通しをして冷凍保存する」と書かれていたので試したところ、解凍したときにわかめがやわらかくヌメりがでて美味しくありませんでした。 そこで、下処理の湯通しをしてから天日でわかめを干したところ、美味しくいただくことができました。そして…

2024/03/02 13:44

食品衛生法改正により、自宅での手作り梅干しの販売制限

初投稿2024年2月8日 食品衛生法改正により、2024年6月1日から新たに「液卵製造業」「水産製品製造業」「漬物製造業」等が営業許可業種に追加されるというネットニュースを見ました。その漬物製造業の中に「手作り梅干し」も含まれています。 今まで農家さんが作った梅干しは道の駅や産直などで販売されていましたが、これからは衛生設備を整え、営業許可の取得と食品衛生責任者の資格取得が必要になります。 要するに衛生設備が整っていない自宅などで作った手作り梅干しは、売ることができなくなるということです。 そうなれば道の駅などで梅干しを買うことはできなくなるのか？というとそうではなく、製造加工メーカーさんなど…

2024/02/08 12:12

【主婦必見】布団干すのをやめた。布団乾燥機で家事の負担を軽減！

初投稿2024年1月31日 私は15年ほど主婦をやっていますが布団干しの家事が大嫌いです。 重たい布団を1階から2階に運びベランダに干すだけの作業ですが、これを家族何人分も繰り返すと午前中でクタクタな状態になっていました。 そして夕方になれば、また布団を取り込み同じ作業を数回することになり、布団を干した日はものすごい疲労感で夜ご飯を作るのもしんどかったです。 ・布団干しから解放されたいな。・布団乾燥機ってどんな効果があるんだろう。 そんなお悩みはありませんか？ 私は何とかして家事をラクにしたいと思い、3年前布団乾燥機を購入しました。 布団乾燥機を購入してからは、布団干しから解放され体がラクにな…

2024/01/31 12:44

やすまるだしパックの魅力！簡単年越しそばのレシピを紹介

私はズボラな性格ため、家事はなるべく手を抜くことを考えています。料理は好きなのですが、やりたくない時や忙しい時はできるだけ簡単に作れるものがないかなぁと思っています。 そんな時に私が利用しているのは、高橋商店の「やすまる和風万能だしパック」です。この、やすまる和風万能だしは、熱湯に入れ出汁を煮出せば、簡単にそばやうどん出汁が出来上がり、何より美味しい。その他にも煮物や卵焼きなど普段のお料理に使うと一段とお料理が楽しく美味しく出来上がります。お料理にこだわりがある方やお料理が苦手な方、どちらの方にもおすすめです。 もうすぐお正月ですし、やすまる和風万能だしを使って簡単に作ることができる年越しそば…

2023/12/22 12:32

余った梅は冷凍庫へ。冷凍梅で梅干し作り。梅酢の活用も紹介します。

初投稿2023年12月8日 梅干しの時期になると、たくさん梅をもらって消費できなくて困ったり、たくさん買いすぎて梅が余ってしまいどうしようかな。 そんなお悩みはないですか？ 実は、余った梅は冷凍庫に入れ「冷凍梅」にしておけば、梅の時期が過ぎてしまっても梅シロップや梅干し作りをすることができます。また、梅シロップや梅干し作りの途中でカビが生えたりして失敗したとしても、冷凍梅さえあれば梅干しや梅シロップを作り直すことができます。 私も毎年余った青梅を冷凍していて、梅シロップを梅の時期と秋に作っています。 先日、冷凍梅を使って梅干しを作ってみました。そして、余っていた梅酢も活用することができましたの…

2023/12/08 09:29

【簡単な黒豆の煮方】クギや重曹、圧力鍋なしでも大丈夫！余った黒豆の救済もご紹介

初投稿2023年12月6日 初めて黒豆を煮たいけど大変そう。 黒豆の炊くのは難しそうなので、簡単な煮方を知りたい。 クギや重曹、圧力鍋がないけど、黒豆は作れるの？ そんなお悩みはありませんか？ 実は、私も黒豆が好きで作りたいけど、1人で作るのは初めてなのでなかなかやる気が出ませんでした。そして、黒豆を煮るときは圧力鍋でクギや重曹を入れるというレシピを見ますが、我が家では圧力鍋やクギ、重曹がありません。 圧力鍋で炊き重曹を入れると黒豆がやわらかくなるらしく、クギを入れると黒豆の色が鮮やかになると言われていますが、そもそも家で食べるのだから黒豆の皮がシワになったり、鮮やかにならなくても美味しかった…

2023/12/06 11:01

赤しそが苦手な方へ。梅と塩だけのシンプルな白梅干しの作り方

初投稿2023年12月1日 赤しそが苦手。赤しそが入っていない梅の作り方を知りたい。 梅と塩だけのシンプルな梅干しが食べたい。 そんなお悩みはございませんか？ 実は、赤しそを入れない、梅と塩だけで作る白梅干しがあります。 この記事では、赤しそが苦手な方や、梅と塩だけの梅干しを食べたい方に、「梅と塩だけのシンプルな白梅干しの作り方」を紹介しますので、参考にしてみてください。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScri…

2023/12/01 08:53

【塩分10％】減塩梅干しの作り方。冷蔵保存すればカビずに失敗しない

梅干しは好きなんだけど、塩分が気になるなぁ？ 塩分の少ない梅干しの作り方を知りたいなぁ？ そんなお悩みはないですか？ 塩分を気にして、梅干しを食べるのを諦めるのは、すごくもったいないです。 この記事では、塩分を10％の減塩梅干しの作り方と、失敗しにくくするポイントを紹介しますので、参考にしてみてください。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜塩分10％減塩梅干しの作り方＞ 1.材料を用意するもの 1.梅の追熟（ついじゅく） 2.粗塩（あらじお）と精製塩の違い 2.梅の下処理 1.梅を水洗い 2.水気をとる 3…

2023/11/01 08:26

【実例】氷砂糖以外で梅シロップ。冷凍梅と三温糖を使った梅シロップの作り方

我が家では、毎年冷凍梅と氷砂糖を使って梅シロップを作っています。 氷砂糖以外の砂糖を使って梅シロップを作ったことがないので、先日冷凍梅と三温糖で梅シロップを作ってみましたので参考にしてみてください。 ＜冷凍梅と三温糖で梅シロップの作り方の流れ＞ 材料と準備するもの 三温糖で梅シロップの作り方 1.下準備 2.冷凍梅と三温糖で梅シロップ作り 3.梅シロップが完成 ＜三温糖と氷砂糖で作る梅シロップの違い＞ 三温糖で作った梅シロップ 氷砂糖で作った梅シロップ ＜1年中楽しめる梅シロップの活用法＞ 王道の梅ジュース 寒い日におすすめ梅シロップのお湯わり ＜梅シロップを失敗しにくくするためのポイント＞ …

2023/10/23 14:34

酸っぱい梅干しが苦手な方へ。氷砂糖で甘い梅干しの作り方

梅干しが食べたいけど、酸っぱい梅干しが苦手だな。 そんなお悩みはありませんか？ 実は、氷砂糖を加えることで、酸っぱすぎない甘めの梅干しを作ることができます。 我が家では、昔ながらの酸っぱい梅干しと、酸っぱすぎない甘めの梅干しを作っています。 この記事では、酸っぱい梅干しが苦手な方へのオススメな漬け方と、梅干し作りが失敗する原因と対処法を紹介しますので参考にしてみてください。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜梅干しが酸っぱいのはなぜ？＞ ＜酸っぱい梅干しが苦手な方へのオススメな漬け方＞ 材料と用意するもの …

2023/10/08 10:30

梅シロップのレシピ。簡単にできるホームベーカーでご飯入り食パン

梅シロップを作ったけど、梅ジュース以外にも活用できるレシピはないかな。 苦くなってしまった梅シロップや、発酵した梅シロップの活用できるレシピはないかな。 そんなお悩みはないですか？ 我が家では、梅シロップを梅ジュースだけではなく、いつも作っているご飯入り食パンに梅シロップを入れています。 苦くなったり、発酵した梅シロップの使い道が困った時も活用し、苦みも梅ジュースで飲むよりは、パンに混ぜる方が気になりませんでした。 苦い梅シロップと発酵した梅シロップの対処法はこちらで紹介しています。 taimamatan.hatenablog.com taimamatan.hatenablog.com この記…

2023/10/06 16:00

【朝ごはん本舗の完熟梅レビュー】出来上がり抜群！果肉たっぷりな梅干し

私は毎年、梅干しを漬けているのですが、昨年スーパーで購入した梅を漬けたら硬い梅干しに仕上がってしまいました。 硬いのはカリカリ梅としておいしかったのですが、やっぱりやわらかい梅干しが食べたかったのが本音です。 そこで今年こそは、やわらかい梅干しが食べたくて九州にある通販サイト「朝ごはん本舗」の完熟梅を購入し梅干しを作りました。 この記事では、私が朝ごはん本舗の完熟梅を使って、梅干し作りをしたことを紹介しますので参考にしてみてください。 朝ごはん本舗の完熟梅で漬けた干さない梅干し 朝ごはん本舗公式サイト 朝ごはん本舗の完熟梅はどんな感じ そもそも朝ごはん本舗とは なぜ、朝ごはん本舗の完熟梅を選ん…

2023/10/01 16:36