前向き北米ライフ

広島風

ある日、夫がYouTubeでお好み焼きを作っている動画を見ていて、私もつられて見ていたら、お好み焼きを作って食べたくなったので、アジア系スーパーへ食材を買いに行きました。 広島風お好み焼きをホットプレートで作るのは、一体何年振りだろう？？ 一枚目は自分で焼きましたが、...

2024/05/08 15:30

バースデーウィークエンド

私の誕生日のお祝いをしに、娘とボーイフレンドが遊びに来てくれました。 お腹を空かせて来るだろうなと思っていたので、角食パンとナポリタンスパゲッティを作っておきました。 土曜日は、みんな揃ってホールフーズへ行き、ミックスベリーケーキを購入。ずっしり思いケーキ♡ 夫...

2024/05/06 03:26

おうちごはんと華麗にスルー！

今日から5月。 1日が過ぎるのが早いと感じるのは、私だけでしょうか？ 頑張り過ぎた週に作ったおうちごはん。 豚肉と野菜の炒め物。 チーズと春菊がたっぷり入ったチヂミ。 スパゲッティ。 かぼちゃのマヨサラダ。 【 朝ごはん 】 揚げずにオーブンで焼いた鶏...

2024/05/01 21:50

半年以上振りのショッピング

アメリカで運転したことがある方はご存知かと思いますが、アメリカって環状交差点って多いですよね？ 私は苦手で慣れませんが、ある場所に行くには、そこを通過しないと辿り着けないので、緊張しながらも運転して行ってきました。 苦手なことは早めに克服しよう(＾ｰ^) 久しぶりに...

2024/04/18 00:17

応援うさぎ

今週は忙しいのに、何故か時間が過ぎるのが、とてもゆーっくりに感じるのは気のせいか？ 私の夫も疲れてヘトヘト。 おかしな天候続きで、心身共にexhausted. しかし、言い訳をしてサボっている場合ではないっ！ がんばれ、ワタシ！ 雪が降って数十センチ積もりました(...

2024/03/30 23:46

ミニバケ in ネバダ州

投稿が遅くなりましたが、 イースターウィークエンド➕有休を使って、ネバダ州に居る義弟に会いに夫と2人で行ってきました。 早期退職して悠々自適な生活をネバダ州ラスベガス郊外で楽しんでいる50代の義弟。 広い家にはプールとホットタブ付き。 あゝ、ウラヤマシイ( ͡° ...

2024/03/29 23:56

コレクター＆うちごはん

大好きなホノルルクッキーカンパニーの可愛い缶を見て一目惚れ！ (珍しく) 直ぐにオンラインショップで購入。 今回は購入額が少なかったので、送料が安くて良かったです(^^) 缶は小さくて、中にはクッキーが4枚入っています。 1つは自分用、後は成人娘と息子用に。 ...

2024/03/27 23:07

Back to reality

久しぶりにマクドナルドのドライブスルー。ワクドナルド(笑) チキンマックナゲットは、チキンワックナゲットと日本語が書かれた箱に入っていました。 日本語嬉しい(^^) 適当おうちごはん。 これは、私の朝ごはん。 夫が焼いてくれたステーキ。 左中指をざっくり深く切...

2024/03/22 11:07

クルーズ【キュラソー】〜その❸〜

2番目の観光地は、キュラソー。アルバと同じくオランダ領。 船上からの眺め。 ガイドさんと共にマングローブパークへ入園。 お次は、電動自転車での観光。 観光と言っても、ゆっくりのんびり走って楽しみながら…ではなく、交通量の多い道路をスピード走行数十分( ﾟдﾟ) ...

2024/03/13 22:30

船内&グランドターク 〜その❹〜

最終(寄港)観光地先は、イギリス領のグランドターク！ アルバと同じく美しい海！！ もう少しで到着。現在地を部屋のテレビ画面から確認。 うんうん、いい感じ♪ ここでは、バギーに乗りました。運転は夫に任せました。 目的地のロバが待っている？灯台へ。ここまでノンストップ...

2024/03/11 23:43

クルーズ【アルバ】 〜その❷〜

船上から見る夕日が綺麗でした。 メインダイニングでのディナー。 ベジタリアン向けのインド料理。これは、まあまあでした。 キーライムパイ。 翌朝のタオルアニマル。フレンチブルドッグ？ 大人限定のセレニティーラウンジで日光浴。毎日ここも朝から混み混み。 27日...

2024/03/09 12:27

南カリブ海クルーズ 〜その❶〜

カーニバル・ヴィスタ(クルーズ客船)で南カリブ海8日間のクルーズに行ってきました。 2022年に夫の知人夫婦に誘われて行った初めてのクルーズは、カーニバル・セレブレーションでしたが、今回はヴィスタ！ ヴィスタは、フロリダ州のカナベラル港発着。 セレブレーショ...

2024/03/06 01:18

コトコト

26センチの大きな優秀万能なストウブ鍋で、簡単なトマト煮込み料理。 (うさぎのノブは別売りです) 冷凍保存していたローストトマトも入れることにしました(解凍せず、そのままの状態で使用)。 具を入れ終わったら、トマト缶とローストトマトをのせて蓋を閉めて弱火で30〜40...

2024/02/24 08:16

オーブンでイロイロ

完熟バナナ4本消費/救済のため、バナナブレッドを作りました。 我が家では、バナナブレッドはいつも同じレシピで作っています。 美味しいレシピありがとうございます♪ 野菜を消費しないといけなかったので、ロースト野菜も作りました。 コンベクションオーブン425℉、30...

2024/02/19 21:55

角食パン

しばらくやっていなかったこと、それは角食パン作り。 生地はホームベーカリー任せ(・∀・) その間は、家事をやったり読書をしたりと時間を有効活用。 日本のAmazonで購入した型は、何度も空焼きをしっかりしたおかげでいい感じになってきました。 フタを開ける時が一番ド...

2024/02/17 11:41

Happy Valentine’s Day !

今日はバレンタインデー。 夫からはWhole Foods で買ってきてくれた花束と小さめケーキをもらいました(о´∀`о) 嬉しいナ♪ 夫よ、ありがとう。 大好きなホノルルクッキーカンパニーのクッキーも先週金曜日に無事に届きました。 ◆余裕を持って注文すればバレンタ...

2024/02/15 01:17

作らないと気が済まない

日本食品が少し売られているあるスーパーへ行った時、肉まんを冷凍食品コーナーで見つけたので買ってみました！ 解凍せずにそのままの状態で蒸し器で蒸します(何故かわたくし、アメリカでは肉まんを電子レンジで温めたくない派)。 ラー油を味ぽんに垂らし、辛子をつけて夫と一緒に食べ...

2024/02/10 22:33

酒粕

冷凍していた酒粕で作ったもの… それは、私が大好きな甘酒！ 夕方〜夜の楽しみ♪ 夫は甘酒は飲まないので、私だけで独り占め。ふっふっふ (๑˃̵ᴗ˂̵) 今日は朝から晴れて暖かかったので、窓を開けて空気の入れ替えをしながらの大掃除。 室内片付き綺麗になり、スッキ...

2024/02/10 05:51

ヴィーガン向け

スーパーで試しに買った、このキムチ… 味薄というか、キムチ本来の味？旨み？が無くて、美味しいキムチの味を知っている私達には物足りない。 ◆「ヴィーガン」と記載されていることに、(写真をよく見た後) 今頃気付くわたし(^◇^;) 捨てるわけにはいかないので、色...

2024/02/07 21:39

久しぶりにパン作り！

しばらく作っていなかったウィンナーパンを作ることに。 (↑ 先月末撮影した写真、我が家のデッキ) パン生地作りは、パン焼き器(ホームベーカリー)を使用。我が家のパン焼き器はパナソニックではなく、「ナショナル」！！、2006年製。 まだ頑張って動いてますが、正直…新し...

2024/02/06 23:48

息子からの小包＆節分

先日届いた日本在住の息子からの小包♡ 日本のお菓子がたくさん入っていました(写真は、一部) ！！息子よ、ありがとう！！ 日本の家族からの小包が一番嬉しい♪ お礼に私も何かを買って息子に送ろうっと。 今年の節分は、豆まきをした後にカットした恵方巻(カットしちゃいけ...

2024/02/06 03:19

Sun’s out

曇りと肌寒い日が続いていましたが、週末からは晴れて気温が高くなり、過ごしやすかったです。  ☟こんなポスター欲しい。 週末は、アウトレットでショッピング。私はJockeyでタンクトップ3枚、夫はパンツとポロシャツ2枚購入。 ついでに行ってみたバナリパは、ラッキーな...

2023/06/20 00:31

アニバーサリー

5月もあっという間に終わり、6月になりました。 こちらは数週間雨が降らず乾燥しています。畑の野菜よ、枯れないでね。 ホーム・ディ◯でレンタルした機械？で、大きめの畑作り。何も説明がないまま、私は「？？？」状態での助手(ほぼ毎回こんな感じです)。 板をホーム・ディ◯で...

2023/06/06 02:40

当たりやら外れやら

夫お気に入りのコニーアイランドで食べた、ターキークラブサンドイッチとフレンチフライ。 メインがフレンチフライみたいな撮り方(笑) フレンチフライは外がカリッと、中はホクホク！サンドイッチも美味しかったです！ 私のお気に入りメキシカンレストランにて。ミックスファヒータ...

2023/05/22 23:45

種まき

数日前に2回目の野菜の種まきをしました。 数週間前に種まきをした場所からは、いんげん豆、人参、きゅうりの芽が出てきました！花は朝顔等の芽がちらほら出始めています。 ↑いんげん豆 ↓きゅうり 毎年トマトを植える場所からは、トマトの芽。トマトがこんなに強いとは...

2023/05/18 23:00

娘に会いに

4ヶ月振りに娘(車で片道4時間ちょっとの州に在住中)に会いに行き、3人で動物園やミュージアム等に行ってきました。 PAのとあるガスステーションで見つけた揚げ菓子？3人で分けました。 ふわっと軽く美味しかったんですが、名前がワカラナイ(･_･; 偶然見つけた動物園...

2023/05/16 01:39

イースター＆DIY

9日は、イースターでした。 毎年楽しみにしているイースターのLindt チョコを今年も買ってみました！ バスケットではなく、家にあった紙袋にお菓子を入れました。 イースターの朝は、うさぎが我が家の庭に遊びに来てくれました。 天気が良かった週末は、家庭菜園の小さな畑...

2023/04/18 09:01

自由

今週は、雨がたくさん降りました。昨日は、正午過ぎから晴れたので、やっと公園に散歩に行く事が出来ました。 今日は、朝から晴れ！！ ☝︎蝦夷ネギを植えているボックスの中へぴょん！とジャンプし、しばらくの間ここに居ました。 後からもう1匹やって来ました。 ☟毛づくろい中...

2023/04/08 03:11

あともう少し！！

私が住んでいる中西部には、まだ春が来ていません。 暖かい日が数日間続いた翌日には、気温が下がり、雪が降ったりとまだまだ不安定。 安定した春？季節が来るまで、あと1か月半くらいかかりそうです。 ガーデニングはまだ出来ませんが、種をいくつか買ってみました。 あともう少...

2023/04/05 02:31

お手上げ

今週作ったおかずの一部をご紹介〜。 玄米入りのご飯だからか何なのかよくわかりませんが、綺麗に巻けなかったキンパ。。。 炊き立てご飯だったら良かったのかも？ 具の写真だけお楽しみくださいませ。 2人しかいないのに、大量春巻きを作って揚げました。 こちらは、具の写真...

2023/04/01 01:03

小さな春

【週末】 田舎のほうをドライブし、牛さんに会ってきました♪  話しかけると近寄ってきてくれました。   わたくしのあだ名、Cow Whisperer (笑) 可愛い牛さん、また会いに来るからね〜。 晴れてすか暖かい日曜日に、庭の掃除と片付けをしてスッキリ！ そんな...

2023/03/29 00:56

食べ物いろいろ

今週1週間もなんだかながーく感じました。 疲れ気味だからか？ Bob's Red Millのロールドオーツと片栗粉♪ 片栗粉は、日系スーパーで買うより断然お得。 ボブズの製品、気に入ってます。 このワイルドライスも好み。作り方簡単。 ホールフーズのイタリアンレモ...

2023/03/25 02:46

超市

先週末は、青空が見えているのに吹雪になったりと変な天気でした。 アジア系の野菜と薄切り肉が欲しかったので、中華系超市(スーパー)で買い物してきました(写真は、購入した物の一部です)。 もやしと豆もやしが安いっ！  のど飴、モカロールケーキ、飲み物、チョコ、ナタデコ...

2023/03/22 23:18

料理・真空パック

昨日は、清潔な精肉店でまとめて買ってきた豚ひき肉、牛ひき肉、鶏モモ肉を一気に真空パックしました。 新しいのに買い替えてからは、これ一台で袋をカット→底を閉じての袋作り→真空パックが出来るので、非常に便利で助かっています。 袋を作る作業に少々時間がかかりますが、この作業...

2023/03/18 00:17

お菓子・おやつ

私が大好きなLindt のミニチョコの詰め合わせ。箱も中身も素敵(^^) 息子が日本へ里帰りした時に買って送ってくれた、可愛い豆皿にミニチョコをのせてみました♪ ダイソー万歳。 日本の母からの小包の中に入っていた、キャラメルコーン＊レモン味！ 初めて食べましたけど、...

2023/03/17 03:14

ココットでコトコト

ある日の夕飯。 優秀万能鍋、ストウブのココットでコトコトトマト煮。 大量太めの千切りキャベツでかさまし！(笑) 瓶詰めのサン・ドライド・トマトは、カットして使います。 再登場☆ お気に入りの鍋に、お気に入りのうさぎのノブ❤︎ 正面からは、うさぎに見えない！？ ...

2023/03/15 21:52

お世話になってます

たまにお世話になっている、キャンベルズ缶。 トマトスープ、クリーム オブ マッシュルーム、クリーム オブ チキン 等々。 トマトスープ缶は、豆乳を加えて小鍋で温めれば美味しいトマトスープになります。 このトマトスープは、グリルドチーズサンドとの相性抜群！ クリーム...

2023/03/14 00:11

おじさん！！

夜中から降り始めた雪が、少し積もっていました。 トイレの小窓から庭を見ると、 おっ、いる！！ 顔と体格(体型)に見覚えがあるので、拡大して確認すると、何度か我が家の庭に来た事がある「おじさん」(私が付けたあだ名)にそっくり。 間違いなく、あのおじさんだな。  おじ...

2023/03/11 03:32

祝25周年

ホノルルクッキーカンパニー25周年記念のクッキー詰め合わせを、オンラインで購入してみました。 今回は届くのがちょっと遅くて心配していましたが、無事に届いたので良しとしましょう。 ⇧可愛いステッカー2種類は、自分用と娘用。グァバのミニクッキーもついでに購入(どちらも別売...

2023/03/08 03:12

おいしいカモ

日曜日の夫飯は、カモ料理。 ホールフーズで買ったカモ丸ごとを、オーブンで調理します。 中には、家庭菜園のハーブ数種類と生姜のくず、天然塩。 チャイニーズスパイスをパラパラかけて、馴染むように軽くマッサージ。 足は紐で結びます。 予熱しておいたオーブンに入れ、約4...

2023/03/07 02:57

プーさん！？

Savannah Bee Company のはちみつ各種。 これらは、我が家にあるはちみつ(一部)です。 私が一番好きなはちみつは、ハンガリーの生はちみつ！ この中から、料理やお菓子作りに使い分けています。 (くまのプーさんのように?)毎日舐めたり、使っているわけ...

2023/03/01 05:36

食べました？

昨日はFat Tuesdayでした。 夫がポンチキを買ってきてくれました(頼んでいないのに、買ってきてくれた優しい夫に感謝！)。 いちご風味とりんご風味の2種が3個ずつ、合計6個入り。 いちごのは、スーパー真っ赤っか( 長期間体の内部にくっついたまま剥がれないような...

2023/02/23 02:01

豪華なサンプル商品

久しぶりにULTAでコスメを購入して、1週間もしないうちに届きました。 ポーチに沢山入ったサンプル商品が豪華で嬉しい！！ なるべく沢山のサンプルが無料で貰える時に、サイトで買い物するようにしています。その方がお得感満載💯 こんなサンプル商品まで。。。 ホイッ...

2023/02/18 00:55

母から

母からの小包が届きました。 陶器の可愛いうさぎさん。この他に、ピンクと白の丸いうさぎさんも入ってました♪     ちりめん風の布がたくさん！！こういうのがずっと欲しかったので、これを見た時は嬉しかったです。 うさぎさんと布は、ダイソー商品。 すごいですね、ダイソー...

2023/02/16 01:20

ホノルルクッキーカンパニー

先週末にオンラインで購入した商品が昨日届きました。 オアフ島にあるホノルルクッキーカンパニーのクッキー❤︎ 届くのは来週辺りだろうと思っていたら、昨日届いてびっくり！！ 可愛いハート型は、私自身と娘の分。茶色のアロハリボン付き(別途料金)は、日頃お世話になってい...

2023/02/10 23:42

パン作り

久しぶりにパンを作りました。 一次発酵までは、HB任せなのでラクです♪ 数年前に新しくオーブンを買い替えてからは、こうして二次発酵や焼き加減を観察出来るので、パン作りが更に楽しくなりました。 オーブン予熱時は、二次発酵を終えた生地は電子レンジの中へ。 我が家の...

2023/02/09 23:56

スーパーで買い物

昨夜は−15℃と冷え込みましたが、今日は朝から良い天気！ 朝から青空が見られるなんて幸せです。 今日行ったスーパーでは、大好きなサツママンダリン(温州みかん)を見つけたので6個購入。 ついでにお寿司と海藻サラダも。 そのついでのついでに、どっしりカスタードクリ...

2023/02/05 10:55

カナダへ

カナダのロンドンへ3泊の小旅行をしてきました。 陸路でカナダへ入国したので、パスポートにはスタンプは押してもらえませんでした(残念)。 景色はアメリカとほぼ同じ。 道路標識は英語とフランス語！しかも、マイルではなくてキロメートル！！ 日本人の私には非常にわかりやす...

2023/02/04 07:56

FriYAY!

2023. 1. 27 (金) やっと金曜日がやってきましたね。 今日は、今週作った物の一部をご紹介します。 大根、にんじん、牛挽肉の豆板醤入りピリ辛煮物。油揚げも入ってます。 私の母が送ってくれた卵焼き器(5〜7年以上使えたので、いい方だと思います)は、焦付...

2023/01/28 03:28

買って大正解！

昨日の夕方、仕事から帰宅した夫は、着替える間もなく直ぐに小型除雪機で除雪。 除雪機を買う前は、夫婦でショベルを使って雪かきをしていました。 【私は、1人で1時間かけてショベルで雪かきをした経験あり。←今となっては、いい思い出】 豪雪地帯なので、買って大正解。本当...

2023/01/27 05:26

万能鍋

昨日は珍しく一日中晴れていたのに、今日は朝から雪(本土生活14年目、もう慣れました)。 明日のお弁当のメインおかずを、万能鍋・ストウブ ココットラウンド( 26センチ、バジルグリーン) で作ることに。 夫がホールフーズで買ってきてくれた豚バラは、脂が多め…。 ...

2023/01/26 03:28

2023年ブログ開始

今年は卯年🐰 ずっと始めたかったブログを開設してみました。 我が家の庭によく来るうさぎさん(達)。今年も遠慮せずに遊びに来てね。 さてさて、今年はどんな1年になるでしょう？ ワクワクします♪

2023/01/25 02:41