私は、ほとんど料理はしませんが、一頃はたまーに、カレーライスなど簡単なものを作っていました。現在は、いろいろな料理のレシピがありますね。私は、料理をすると時、レシピを見るのは最初だけです。最初だけレシピどおりに料理します。次からは、同じ料理の時、レシピの内容を目分量で少し変えます。そうする事によって毎回美味しく食べる事ができます。私達の味覚は、同じ味には慣れ（麻痺）があり、後で同じ料理でも初めて食べた時程、美味しく感じない事があります。そのためレシピの内容を料理の度に少し目分量で変えると美味しく食べる事ができます。目分量なので計量したのとは違い、料理の度に少しずつ味付けが変わります。ただし、同じ料理を頻繁に作っていると目分量であっても熟練のためほぼ同じになります。読者の方も自分で作った料理でなくても、普段...自分で作った料理を美味しく食べるには

中谷勇元山形大学教授is-nakatani@nifty.com私は、新型コロナの初期から人通りの少ない道路を歩く時、マスクは着用しなかった。私がマスクを着用したのは、マスクを着用していないと多くの人達に嫌がられると感じた時やマスク着用を求めている店などに入る時だけであった。新型コロナ、5類に移行した（移行させた）が未だに多くの人達はマスクを着用している。スパーなどでは、マスクの着用を求めている。マスクは、新型コロナやインフルエンザに感染している人が着用していると、咳をした時や大きな声で喋っている時は飛沫の飛散を減らす効果はある。しかし、ウイルスや微小飛沫の飛散は防げない。マスクの功罪私はマスクを否定しているのではありません。真冬の寒い時、外を歩く時、マスクを着用する事があります。冬など寒い時、マスクを着用...新型コロナとマスク

中谷勇元山形大学理学部教授is-nakatani@nifty.com私は、子供の時に弟の子守をさせられて、昼寝の時間が毎日規則的にズレる事を知り、人間には24時間とは違うリズムがある事に強い興味を持ちました。親達が、昼寝の時間が夕方になると夜泣きをすると話しているのも聞いていました。大学で体内時計の研究をして、弟の昼寝の時間が規則的にズレた原因を知りました。私が最初に公開したHPは、『夜泣き---原因と対策（対処法）』です。HPを公開後、夜泣き相談は公務と全く関係がなかったが、相談メールがくるようになりました。夜泣き相談に応えて、夜泣きの原因になる事の全てを知りました。それを根拠に執筆したのが、『赤ちゃんなぜ泣くの』（明窓出版、絶版）です。執筆に際して、夜泣きに関する主な本とアメリカで出版されている本も読...電子本『夜泣きは治せる』

中谷勇元山形大学理学部生物学科教授is-nakatani@nifty.com便秘や痔は、自ら原因に対する対策をしないで薬や医師に頼っても徐々に悪化します。便秘は、排便の仕組みを知ると自分で解消できるし予防もできる。痔の主な原因は、長期間続く便秘です。痔は便秘が始まって数10日以降に自覚症状があらわれ、1年位で顕著になり、その後も徐々に悪化する。そのため痔の主な原因が便秘である事に気付く人がいないのです。便秘を治すと痔も治ります。便秘は自分で簡単に治せます。医師は予防注射以外、予防医療は行わない事になっているから、薬を処方したり治療はするが、自分で治す方法や予防法は教えないのです。痔は、根本原因に対する対策をしないで薬や医師に頼っても徐々に悪化し、最悪の場合は2～3年毎に入院して、手術が必要になる事がありま...便秘や痔は自ら治せるし予防もできる

中谷勇元山形大学教授is-nakatani@nifty.com新型コロナは、今後数百年続くことも新型コロナウイルスは、短期間毎に変異し、季節に関係なく流行が続いている。新型コロナ禍、今の様な対策では、今後数百年続く事も覚悟しなければならないでしょう。変異以前のウイルスで作ったワクチンは、新たに変異したウイルスには何度接種しても全く効かない。ワクチンは、薬とは全く違います。ワクチンを接種したら発病しても軽く済む事などありえない。この事は、ウイルスとワクチンや抗体との関係を知ると理解できます。インフルエンザは毎年流行するインターネットを観ると、「人に感染するインフルエンザは1900年頃から」と言われている。インフルエンザウイルスは毎年変異し、主に冬に流行し、未だ終息していない。インフルエンザのワクチンワクチン...新型コロナ禍いつまで

中谷勇元山形大学教授is-nakatani@nifty.com新型コロナはワクチンでは防げない新型コロナやインフルエンザウイルスのように短期間で変異するウイルスはワクチンでは予防できない。ワクチンが出来る頃には、ウイルスは新たな変異をする。アメリカなどでは、多額のお金をつぎ込んで、新型コロナのワクチンを短期間でつくることに成功した。そのためアメリカなどでは第7波の感染拡大は起きなかった。日本は自国でワクチンをつくらず、遅れて輸入しているから第7波の感染拡大がおこり、現在は第8波の感染拡大に入っている。ワクチンを作る時、元になったウイルスが変異すると、そのワクチンは新たに変異したウイルスには全く効かない。抗原抗体反応ウイルスが人体内に入る（感染する）と体内に、そのウイルスに対する抗体ができます。その後、同じ...新型コロナはワクチンでは予防できない

中谷勇元山形大学教授is-nakatani@nifty.com便秘の根本原因普通、排便は排便反射によって可能になります。排便反射を無視すると便秘になります。排便反射を無視する生活を続けて、食べ物の工夫やサプリメント、薬、医者に頼っても便秘は解消しません。先ず、正常な排便の仕組みと排便反射について知ることが大切です。消化管の活動が弱っても便秘の原因になります。便秘解消に大切な事は、排便反射を無視しない事、消化管の活動が弱くなっていれば消化管の活動を回復させる事が必要です。根本原因に対する対策をしないで、便を軟らかくする薬や下剤、サプリメントなどに頼っても便秘は解消しません。便を軟らかくする薬や下剤などは、同じ種類の薬の服用を数日続けると効き目が弱くなるか、全く効かなくなります。歳を重ねると消化管の活動が弱く...便秘解消はサプリや薬でなく食べ物で

中谷勇元山形大学教授is-nakatani@nifty.com平成14年にホームページ（HP）、「夜泣きの原因と対策（対処法）」（現在は削除）を公開後、夜泣き相談のメールがくるようになりました。夜泣き相談は、公務と全く関係ないが、全てにお応えしました。相談メールが寄せられたお陰で、夜泣きの原因の全てを知る事ができ、夜泣きは確実に治せる確信を持ちました。ただし、メールではアドバイスはできますが、具体的な対策はできません。対策をなさるのはご相談をくださった方です。私の夜泣き相談は無料です。相談が始まった頃、インターネットで小児科医のHP、「夜泣き相談、1回5,700円」が目にとまりました。当時5,700円は、子育て世代の人には決して安くないでしょう。数回相談するとかなりの金額になります。一般に、無料より有料の...夜泣き相談の有料と無料どちらが信頼できる？

中谷勇元山形大学理学部生物学科教授is-nakatani@nifty.com平成14年にHPを公開してから約2年間、夜泣き相談に応えました。相談者から報告を受けたうち、許可を得えて私のHPで公開したもの3例を原文通り、このブログに転記しました。相談メールは何度かやりとりしたが、ここに転記したのは、それぞれ最後に相談者から頂いた報告の原文です。相談者1平成15年1月7日先生から、夜泣き対策のアドバイスをもらってから、早速実行し今じゃ夜中に1回起きるだけで、泣いても背中をトントンするだけで寝てくれるまでになりました。しかも、先生にメールをしたその日から乳離れもでき、寝ぐずりもなくなったので本当に感謝しています。産まれてから10ヶ月、一度も朝までぐっすりと寝てくれなかったのですが、朝まで一度も起きなかったときは...夜泣き相談で夜泣きを治したお母さんからの報告

中谷勇元山形大学理学部生物学科教授is-nakatani@nifty.com夜泣きは100％治せます。実際に、夜泣き相談で夜泣きを治したお母さん達は「今まで息子（娘）に悪いことをしてきたと思っています」、「主人もよく眠れるようになった」、「気のせいか私の肌が良くなったように感ずる」、「朝一番に単身赴任中の主人に（夜泣きが治ったことを）知らせた」などなどの報告をもらっています。夜泣きが続くとお母さんは寝不足で体が衰弱するが、夜泣きが治ると体も健康になります。夜泣き対策は、泣きやますことではなく、よく眠れるようにする事です。夜に眠れないから辛くて泣くのです。本に夜泣きの原因になることを具体的に全て記載しました。読者は、夜泣きを治していますが、以下のような場合は治せないでしょう。夜泣きでお母さんが心身とも疲労夜...夜泣きは治せるが・・

中谷勇元山形大学理学部教授is-nakatani@nifty.comマスコミが教育虐待について報道していた事があった。私立中学受験のため、親御さんがお子さんに無理やり塾へ通わせ、勉強を強いているという事でした。一般に、強制的に勉強をさせても成績は伸びない。勉強をさせたいのなら適切な動機付けが大切。お子さんは、あることに興味を持つと真剣になる。勉強で大切なことは、学校の授業を集中して真剣に受けて、放課後は好きな遊びや趣味に没頭する事です。遊びや趣味に没頭することで思考力や独創力が身につく。そのため理解力（判断力）がつき、成績もよくなる。神童とか天才のように思われる児童や生徒は放課後、殆ど勉強はしない。神童とか天才は特別でない。その才能は誰にでもある。それを発揮できるか出来ないかは、学校の授業を真剣に集中して...お子さんの勉強で大切なのは強制でなく動機付け

中谷勇元山形大学理学部生物学科教授is-nakatani@nifty.com夜泣きの原因に関する私のツイットに対して、「いいね」をしてくれる人がいる反面、「原因を知ると傷つく」というのがありました。頼まれて夜泣きに関する講演で話をすると、かなり気を使ってはいるのでしょうが、言いがかりのようなことを言うお母さんがいます。傷ついて嫌味を言いたかったのでしょうか。夜泣きの原因について、明確に言わないなら本当の事が伝わらないのではないかと考えます。夜泣きをしないお子さんの親御さんは、たまたま夜泣きをしないような育児をしているのです。そのような親御さんも夜泣きの原因が何であるかは知らないのです。そのため昔から夜泣きで、多くの親御さんが悩んできたのです。夜泣きは100％治せるが、原因を知って傷つくという自尊心と夜泣き...夜泣き対策と自尊心どちらが大切？