インド人が語るインドの色々

インド家庭料理の基本～④ギーの作り方・使い方

にほんブログ村 乳製品の文化 インドの4割近くの人口が採食主義者（ベジタリアン）なので、お肉、お魚、卵などは一切食べないのです。彼らにとっては穀物、豆類、乳製…

2024/06/29 21:41

夏に涼しいインド男性ファッション（ドーティー）

にほんブログ村 インド女性のファッションは「サリー」。これは割とよく知られていると思いますが、男性のファッションは？男性のファッションは「ドーティー」といい、…

2024/06/20 15:29

インド古典音楽 ~ 楽譜の読み方

にほんブログ村 インド古典音楽の演奏は即興が基本なので、演奏には楽譜が使われません。しかし、音楽を教えたり学んだりする上では、簡単な楽譜が使われます。 このペ…

2024/06/14 10:28

インド家庭料理の基本～③必要スパイス類

にほんブログ村 前回、スパイスを油にパチパチさせて炒め物やスープ系の料理に使うスパイスの簡単な使い方を紹介しました。紹介したスパイスはクミンシード、ターメリッ…

2024/06/10 11:59