昨日、4時30分過ぎに都知事選挙に行った後（昨日私は来週の町内盆踊り大会の準備をしていたため、我が麗しの女房様は熱くならないうちに選挙に行っていた）その足で酒と晩飯の材料と女房様に言われたウルトラアリエールを買う為スーパーに行った。何を喰うか・・・するとマグロの柵とトラウトサーモンの柵が安かった。ということで巻き寿司にき～めたということで米を1合半、硬めに炊いてこいつですし飯を作った！では巻いていきましょう。1本目おもいッきり切腹そのまま切るとこんな状態2本目これも切腹だが軽症！三本目からはどうにか形になってきて結局鉄火巻3本サーモン巻3本出来ました、それがこいつ等を喰いながら飲み、飲みながら喰うだんだん減ってきた喰い終わりました。巻物6本分36個美味しく頂きました、ご馳走様美味しかったです。さて、こんば...昨日の晩飯

022年の頃の話ですコロナに感染した我が子の家族に私が1.5時間かけて作って、玄関前に置いた。牛肉ど真ん中の駅弁もどき！しかしこのレシピは非常の美味しく計算されていました。久しぶりに牛肉ど真ん中もどきを喰いたくなり、肉が安いハナマサで薄切り牛肉と牛の挽肉を調達して或るレシピで制作！左から牛の挽肉のそぼろ、次は生姜を入れた薄切り肉のしぐれ煮、をご飯に載せて出来ました。牛肉ど真ん中もどき！もどきだけれど美味しいんだよ～～～～！ネタは残っていいるので明日も喰える！！！！！楽しみ～～～～～！駅弁を作る！

ここのところ沖縄そばや鰹のたたきなどを食べたために青ネギ（万能ねぎ）を使う場面が多かった。そしてこのネギはこのように束ねられ売られている。このネギを使うときは当然根っこの部分は使わないので4～5㎝位の所で切る（でしょう皆さん？）そして残った根っこの生えてる切れっぱし。いつも思うのだがこいつ（切れっぱし）をこのまま捨てるのは忍び難いものがある。じゃ、ちょっとした土の有る所に刺してみることにした。この結果が画像の右側は家が建っていて陽は当たらない左側は道路で東向き。陽が当たる方向だ！これを見ると植物ってやっぱりお日様が好きなんだね～～～ヒマワリだけじゃないんだね。がんばれ青ネギ！いつか薬味大王ということにして美味しく食ってやるからね！でも、ここはもう少しすると野蒜が出てくるんだが・・・どうなるのか・・・知～～...やっぱりお日様が好きなのね！

ピンポーンクロネコヤマトからの荷物開けると、とうもろこしが20本（その画像が無い）女房様と二人で軍法会議これをどうするか・・・まず、子供達に上げようと半分あげた10本あげたところで奴らは4人いる、当然1日2日で喰うだろう。さて、我が家、爺（じじい）、と婆（ばばあ）しかいない。丁度その時に長女と孫が遊びに来た。「帰りにとうもろこし持ってけ」。と言ったのだが.忘れて帰って行った。まだ4本残ってるのだが1日1本ずつ二人で食べることにして最期（さいご）に1本残ったのは私の番！いや～～～確かにとうもろこしは美味しいですよ。でも毎日はね～～～そう言いながら二人で一生懸命食べて、最後の1本！これは俺の番だった。これはどうするか！よし！焼こう！とにかくレンジで喰える状態にして・・・焼くことに出来ました、醤油の焼けた匂いが...叔母から来たとうもろこし20本

我が麗しの奥様は仕事で居ません。タイトルの言葉を心に詰め込んでスーパーに行った。冬の間にはたまにしか見なかったが列をなして並んでいたということで本日は辛味大根そばに天ぷらってことになった。先ずは大根おろしから始めましょう！そしてつゆを作る蕎麦を茹でて水で〆る天ぷらは時間が無いので総菜コーナーで調達！出来ました！とんすいには天汁そばのつゆは丼の中に入っていて辛味大根と一緒に蕎麦を喰う美味！！！辛味が口の中でそして鼻を通ってツーンと・・・これがまた良い。あまりの美味さで蕎麦を新たに茹でて3玉食べてしまった！いや～～～美味だった！どうもご馳走様でした。さてっと今晩の晩飯はと・・・何にしよう・・・

ラジオが好きでほとんど毎日聴いている当然仕事中も聴いている（聴いてても大丈夫な仕事なので）ほとんどが東京エリアの聴いているがたまに地方の番組を聴く。Raziko最初はこのアプリで無料で日本全国のラジオが聴けたのだががエリアフリーを発表してからか？の全国のラジオが聴けなくなったしGoogleplayストアからアプリが消えた・・・これが必要になった決定的な理由が・・・娘の結婚式で沖縄に行った時のことだった結婚式を明日に控えた時、お婿さんの運転で沖縄県内をレンタカーで観光していたのだが那覇から美ら海水族館までは時間がかかるしかし運転しているのはお婿さん。俺ならラジオ思いっきり点けて聴くのだが・・・どうしても東京のラジオが聴きたくなりスマホで検索するとこのアプリとこのアプリで無料で聞けることが分かった。車の中でセ...AMラジオが好き！地方のローカル番組もロハ（無料）で聞く

松のやってご存じですか？東京の江古田から生まれた牛めし松屋が展開しているとんかつ屋です。ところで豚肉ショックってご存じ？国産豚肉の値段が上がっている、その理由はというと海外から輸入する飼料が色々な状況で値上がりしているそうだ！調べると。松のやの豚肉の原産国はアメリカ＆カナダだった。ということは国産豚の飼料の問題とは違うかもしれないが・・・最近の円安によって輸入豚肉が値上がりしているのだろう。（と、思う）今日、松のやに行ってロースかつ定食590円を頼んだのだが、出てきたとんかつが小さく、おまけに薄く感じた。これは錯覚では無く非常に貧弱に見えた。（松のやさんがそんなことはありませんというのならごめんなさいですが）これは.ステルス値上げ？でしょう！こんなこと言ってますがおそらく10g程度の変化でしょう。でも、と...松のや・・・って知ってる？

我が麗しの女房様はお仕事なので、晩飯のおかずを買うのにスーパーに行った。さて、何を食べようか・・・ここんところ肉を食う日が続いたので魚を食べることに決めていた。魚コーナーで目に入ったのが真空パックの中に入った秋刀魚の開きだ！おまけに明日までの消費期限で100円引き！決～めた！そして大根おろしの為の大根と木綿豆腐など買って帰ってきた。秋刀魚の開きを焼くのだがグリルに入れると付きっきりにならないといけないのでオーブンで焼くことに天板にクッキングペーパーを敷き魚を載せるそして予熱200℃200℃になったらサッと魚の天板を入れて10分美味しそうに焼けたので皿に乗っけてテーブルに持っていきご飯だの酒だの豆腐だの大根おろしだの味噌汁だのを台所で用意をしてテーブルに帰ってくると秋刀魚の開きの皿の上には・・・猫が！！！！...秋刀魚の開き・・・猫・・・

昨日は全国的に雨で気温も20℃位だったが今日のお昼の気温は29℃部屋ではエアコンをつけている。さて昼飯は簡単に！ということでそうめんしかしチョットだけ楽しむ為に去年買ったこいつを出してきた。（1500円位だった）箱に書いてあるように簡単に流しそうめん(そうめん流し)ができる！こんな感じ動画ではないのでただ水の中のそうめんのようだが（ここのブログは動画が載せられない）随分な勢いでグルグル回っている私は右利きなので左回りに回っておりこの様に箸を入れると自然に箸に絡まりそのまま水を切って蕎麦猪口の中に入れて頂く（左利きの方の為に右回りにもなる）なかなか美味いし楽しいご馳走様でした。（なんか尻切れとんぼで終わったなぁ）今日のお昼は流しそうめん

可愛そうなアサガオ-がちょ～ん!爺'sroom(goo.ne.jp)↓↓↓水をあげて頑張ったんですが、残念ながら枯れてしまいました。風に吹かれて影も形もありませんでした。合掌可愛そうなアサガオⅡ

私が考える、或るモノのランクNo1東京keyNo2関西keyNo3地方No4free・・Japanetたかた御想像にお任せします。コメントでヨロこんなことを書いていいんだろうか！或るモノのランク

一週間位前のことでした、そこには野蒜が密集して生えていた場所。（野蒜は食料として植えている今は枯れている時期で9月ごろからまたでてくる。）そこに知らない植物と色の違う土がばら撒かれていた、枯れそうな植物なのでとにかく水をあげておいた。（アサガオの周りには野蒜の球根が・・・）一昨日のことだが、孫とママ（嫁に行った我が子）が帰ってきた。それを見た小学1年生が「大丈夫かな」。って言った。これ何？孫に聞くと。アサガオの観察に種を植えたんだけど4個芽が出たんだ、でも学校では鉢に3本植えましょう！1本抜いてきたそうな。（間引きされた芽だった。）そこでママが爺ちゃんちに植えちゃおうって植えたとのこと。それを聞いちゃちゃー爺さんも黙っておれん！毎日、再生するように水をあげている！どうなるか、また状況をお知らせします。可愛そうなアサガオ

仕事でトラック（マニュアルシフト）に乗っている。昨日、駐車場に止めたのだがその場所はほんの少しだけ傾斜が付いており前側が少し低いその為バックギアに入れてサイドを引いておいた。再度、乗車する時に座席にあった物をどかそうとしてシフトレバーを触ってしまいニュートラルに入ってしまった、おまけにバックに入れてたものだからサイドブレーキも完全に引いていなかったようで車が前に出た！と思った瞬間！足に激痛が・・・私の足が輪止めになっていた！1.5tの小さなトラックだがエンジンは運転席の座席の下に有る為前輪の部分が非常に重い。その為本当に痛い、その上足が抜けない再現画像この時はさすがにパニック状態に陥った。自分で冷静になれと心に命じ足が痛い中考えた。スマホはいまここにある119番通報するか、男の人が通りかかるまで待つか、1...足を車に轢かれた！（恥ずかしいけど自分の車に）

1か月くらい前に買っておいた冷凍の豚のもつ。きょうは休みだったがとにかく色々やることがいっぱいあった。それを全部やり終わり、午後4時。さて、これからもつ煮を作ることに。画像がありませんが、もつを圧力鍋に入れて20分、茹でこぼした。そこに、大根、にんじん、こんにゃく、味噌、他を入れ圧力10分。まだ、味が薄いので30分ほど普通に煮た。試食をしてみたが、2度の圧力鍋の効果でもつは凄く柔らかくなっている、これで、食べる・・・つもりではなく明日、味がこなれて美味しくなったら、食べるよ。1kgのもつと大根などの野菜が入っていますが、明日隣に住んでる娘一家に半分以上持っていかれるのである・・・。今日は！もつ煮だ！でも明日にしよう！

沖縄そばが好き-がちょ～ん!爺'sroom(goo.ne.jp)あれから2週間色々ネットを見ていると沖縄そばの麺の作り方のページやyoutubeを見つけた。見ると意外に簡単そうだ、（いつも安易に考えてしまう）と思い作ることにした。強力粉と重曹、卵水、塩で出来ているらしい。なんて言っているうちに出来ました。麺の素玉これで大体370gなので二つに割って2食分作れる。この先薄く伸ばして包丁で切ればそばになるのだが強力粉で出来ているためなかなか伸びない、戻ってしまう。ピカ～ん！思い出した、6年前にパスタマシーンを買ったのだ。それを使ってみたらどうだろう・・・やってみた！まず、薄く伸ばすことに。ローラーの厚さの調節をしながら伸ばしていくそして好みの厚さに伸ばしたらこれで意外と簡単に出来た❢だが周りは粉だらけ・・・そ...沖縄そばを作って食べよう！

駄菓子が好きすもも漬け編-がちょ～ん!爺'sroom(goo.ne.jp)駄菓子が好きすもも漬け編Ⅱ味見の回-がちょ～ん!爺'sroom(goo.ne.jp)↑今までの記事です。今回は、理想に向かってと言うことで少し気合いを入れた。先ず、摘果されたすももを調達した。前回調達したものと同じ生産者から買うことが出来た、しかも少し時間が経ったせいで一回り大きく成長しており良いものが手に入った。瓶も第一回の投稿の画像の3L瓶の中身を廃棄し新しくつくることにした。これですもも1.5kgお酢800ccミネラルウォーター800ccアミノ酸として味の素を少し入れてみた。そこで甘味料は・・・サッカリンを調達！そしてこのサッカリンをどれだけ（分量）入れるかを考える調べてみると砂糖の500倍の甘さという話も有るし350～500...駄菓子が好きすもも漬け編Ⅲ理想に向かって

前回（昨日）の記事で「まだ氷砂糖が溶けていないから味見ができない」などとのたまいましたが確認方法を見つけやってみることに。棒や箸などを突っ込んでやるとすももや梅に傷をつけてしまい濁りの原因になるのでやるべきでないとのこと。では、どうするか・・・そう、瓶を逆さまにすればいいだけ。やってみるともうほとんど溶けており前に入れたグラニュー糖が少しだけ沈殿していた。それでは味見をしてみましょう。一口飲んでみると、これがなかなかなお味で美味しかった。これは昆布出汁の効用だろう。強いて言えばもう少しだけお酢の味を抑えたいしかし、まだすももの実からも水分は出るだろうしお酢自体ももっとまろやかになるかもしれないということで今はそのままにしておくことにした。だがここで思うことがあった。甘味をすべて砂糖で作った為やたらとベトベ...駄菓子が好きすもも漬け編Ⅱ味見の回

小さい頃からいろいろな駄菓子を食べてきた。ミルクせんべいに梅ジャム付けて、あんずボーを凍らせて、酢いか、すもも漬け・・・すもも漬けは縁日やお祭りの水飴屋で売っていた（これは家で作った物、約18年前）そこで去年の9月まだすもも（プラム）が果物コーナーに並んでいるころ瓶にお酢と氷砂糖を同量入れすももを漬けた。その8か月後の物が（3L瓶）すももはブヨブヨになってしまい、お酢を氷砂糖の液はむせるほど酸っぱい。これでは・・と思い根本的に考えてみた。まず、冷蔵庫に凍らせてあった原材料を見てみるとすもも/食塩/砂糖/醸造酢/酸味料/調味料（アミノ酸等）/甘味料（サッカリン）・・・さて、すももだがこれは今の時期に出てくる摘果（間引き）の物をメルカリで調達！（実は、今の時期なると山梨の方にすもも漬けの会社が摘果すももを大量...駄菓子が好きすもも漬け編

最近近所のスーパーで沖縄fesが有り久しぶりに沖縄そばを喰った。美味かった！（画像は後に載せます。）沖縄そばが好き

さて、今日の晩飯は何にするかな・・・・・実は我が家の奥様は炭水化物ダイエットなどをずっと続けている、そのため私が食べるものは自分で作る実は意外と料理が好きで料理（晩飯）を作ることは苦にならない、ましてやありがたい。（だって自分の好きな物を勝手につくれるんだよ）一応cookpadには30以上のレシピを載せている。そこで今日は1合飯でオムライスを作ることにした！材料は、1合飯300g、玉ねぎ、肉、健康の為ピーマン、あとは卵で巻くそこで画像卵2個で1合+具を巻く（包む）さて、この状態からオムライスになるのか！！！卵2個だし・・・大丈夫？吉幾三！足が見えているが、そこはご愛嬌ほれ、出来た！これで完成！そこらの店よりうまいぞ！1合飯でオムライス！