なずなにきのグルメブログ

保谷「麺屋大弐」もりそば

自分は蕎麦だと思い込む中華麺 もりそば(900円) 【店舗情報】2024年3月2日オープン。元々は2021年1月16日に高知県にて開業。高知の鰹を中心とした魚介や椎茸を使った高知食材全開のラーメンを提供。そして遥々東京へと移転、という経緯。メニューは高知食材を使うのは変わ

2025/06/24 20:00

九段下「RaMen TOMO TOKYO」特製 濃厚鴨白湯

この気持ちは濃い鴨。 特製 濃厚鴨白湯(1500円) 【店舗情報】2023年3月1日オープン。ラーメンと味玉好きが高じて会社を辞め、神楽坂の人気店「サーモンnoodle3.0」にて修行した店主による鴨を使ったラーメンと味玉がウリのお店。【前回注文】前回は2023年7月上旬。夏季限定

2025/06/22 20:00

渋谷「麺屋ずぅう」ジェノベーゼまぜそば 中盛

発祥は国外であろうが和で通す ジェノベーゼまぜそば 中盛(1450円) 【店舗情報】2023年12月1日オープン。目黒区の「居酒屋うぃず」系列で愛知県出身店主による台湾まぜそばのお店。【前回注文】前回は2025年1月中旬限定、ジャージャー麺。たっぷりお肉にほっこり味噌味。煮

2025/06/20 20:00

※閉業※ 浅草(TX)「麺屋まるいち」汁なし麻婆 L(ﾆﾝﾆｸ少,ﾏﾖ) + 豚バラチャーシュー

誰もが喜ぶ悪魔合体 汁なし麻婆 L(1100円)ﾆﾝﾆｸ少,ﾏﾖ 豚バラチャーシュー(250円) 【店舗情報】2022年4月9日オープン～2025年3月31日閉店。カルト的な人気を誇る富士丸系列にて店長を務めた方のお店「自家製麺No11」。そちらのプロデュース店で、二郎系汁なし×麻婆をウリに

2025/06/18 20:00

所沢「肉の日向屋 黒毛和牛ハンバーグ」黒毛和牛ハンバーグ3個定食

和牛は塩で、いやわさびで、いやおろしポン酢で 黒毛和牛ハンバーグ3個定食(2420円) 【店舗情報】2024年7月1日オープン。都内で流行りの、飲めちゃうレベルで柔らかい和牛ハンバーグを提供するお店。運営会社や経歴等の情報は特に無し。店員さんは黙々と調理する男性とくる

2025/06/16 20:00

東伏見「自家製麺 らーめん いごっそう」豚入りつけ麺(ﾆﾝﾆｸ少,野菜) + 大盛り

二郎史における重大な分岐点 豚入りつけ麺(1300円)ﾆﾝﾆｸ少,野菜 大盛り(100円) 【店舗情報】2001年5月に武蔵関にてオープン。現在の場所、東伏見へは2010年11月3日に移転。ラーメン二郎総本山である三田本店で修行した方で「ニンニク入れますか？」の明確なコール文化を作

2025/06/14 20:00

学芸大学「OVERWHELM HAMBURGER and BAR STAND」ビーフ&ブロッコリーチーズバーガー

洒落が洒落にならないほど美味い ビーフ&ブロッコリーチーズバーガー(1980円) 【店舗情報】2023年11月7日オープン。都内のグルメバーガー代表格のお店「BROZERS'」、熟成肉バーガーの専門店「THE GOOD VIBES」、その両店で務めた経験のある方のお店。また店内は90年代頃の

2025/06/12 20:00

新所沢「自家製麺まさき(非乳化)」バキボキあぶら麺(ﾆﾝﾆｸ少,生姜少) + 大盛×2 + チーズ

強固な個性(物理) バキボキあぶら麺(1050円)ﾆﾝﾆｸ少,生姜少 大盛×2(300円) チーズ(150円) 【店舗情報】2022年5月28日オープン。青梅線・東中神駅にある人気二郎系「自家製麺まさき」の非乳化スープに特化した2号店。また、本店は現在、従業員不足のため2025年4月上旬よ

2025/06/10 20:00

蒲田「麺屋にぼじ」煮干しラーメン(野菜増,あぶら) + 麺増し100g×2[合計500g] + 追いにぼペースト

濃い煮干しより、多い煮干し 煮干しラーメン(950円)野菜増,あぶら 麺増し100g×2[合計500g](200円) 追いにぼペースト(80円) 【店舗情報】2025年5月1日オープン。京都の人気店「煮干し中華そば 加藤屋本店」にて修行した方が、関東進出独立開業。提供するラーメンは加藤屋

2025/06/08 20:00

綱島「ダイニングバー・ファットマム（FAT MAM）」生ハムと綱島野菜の大葉ジュノベーゼ + 大盛

LOVE IS 大葉 生ハムと綱島野菜の大葉ジュノベーゼ(1560円) 大盛(550円) 【店舗情報】1998年8月オープン。綱島の農家と契約し、多数の大葉料理を提供する地産地消のダイニングバー。バーだけでなくオンラインショップでの通販や大葉を使ったサワー「綱島サワー」を生み、

2025/06/06 20:00

西早稲田「ピコピコポン」海老油のつけ麺(ﾆﾝﾆｸ増) + 麺増し500g指定 + 白ネギ

二郎系と昆布水の相性について 海老油のつけ麺(1300円)ﾆﾝﾆｸ増 麺増し500g指定(200円) 白ネギ(100円) 【店舗情報】2018年5月20日オープン。神奈川の二郎系の名店「豚星。」出身の方のお店。【前回注文】前回は2025年3月下旬からの限定、葱油の冷やし中華。和風冷製パスタ

2025/06/04 20:00

山手「ビストロ グランヴィラージュ」ツブ貝とキノコのソテー 香草バターソース + 地鶏のグリル 粒マスタードソース 他6品

良家のマダムなりきり体験 【店舗情報】2019年3月13日オープン。ベッドタウンの中に一軒家風のお店を構えフレンチを提供するカジュアル寄りのお店。店主はイタリアンやフレンチに携わり、一時は店長まで務めた方だとか。【今回注文】自分の両親は食べることが大好きでその子

2025/06/02 20:00