全粒粉やライ麦、米粉、オートミール、オリゴ糖など、からだにやさしい食材を使ったレシピを紹介。簡単に罪悪感のないおいしいパンやお菓子を。
こんにちは！おすぴたりたと申します。今回はAmazonでも評価の高い「CHEFMADE 食パン型 フタ付き」の商品レビューとなります。家族みんなで食べる食パンをつくるため、1.5斤の焼き型が欲しいと思い、とにかく型離れの良さを重視して、メー
【1分で完成】プロテインでなんちゃってフォンダンショコラ｜材料3つ！
中からガナッシュがとろりと流れるあのフォンダンショコラを、プロテインパウダーで再現します。材料はプロテインのほかに、オートミールパウダー、ココアパウダーのみ。卵や乳製品は使いません。デザートや軽食として、朝食や間食、ダイエット中の息抜きにぜ
表面モチモチッ！中身はフワッと食感の抹茶のベーグルです。今回は黒豆をフィリングにしていますが、もちろんあんこなどアレンジ可能です。発酵時間を調整することで、・歯ごたえのあるベーグル・食べやすいフワッとしたベーグルを選べます。（工程8で調整）
ジャムは保存期間が長めに作られていますが、それでもなかなか消費しきれない時ってありますよね。我が家ではお庭でとれた大量のブルーベリーをジャムにして、すぐに食べられない分は冷凍しているのですが、日々パンに塗って食べるだけではとても消費が追いつ
そば粉がたっぷり入った、外カリっ、中もちもち食感のパンです。目が詰まりがちな発酵しにくいそば粉は、じっくりと一晩冷蔵庫で熟成させることで、発酵力を育てます。そば粉は、タンパク質、ビタミンB群、食物繊維など栄養が豊富。また抗酸化作用のあるポリ
焼き上がったパンの形がシカゴの車両会社プルマンの客車に似ていることから、「プルマン・ブレッド」とも呼ばれる角食パン。型にフタをして焼くことで生地の密度が高く、気泡がしまったしっかりとした食感を楽しむことができます。今回は捨ててしまいがちな小
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