米粉のプロテインバナナパンケーキ｜しっとりジュワッ！

甘いものを控えていてる方もこのパンケーキなら罪悪感なし！ふわふわで、バナナの果肉がしっとりとした生地は、毎日でも食べたくなるやみつき食感です。今回はボディウイング ソイプロテイン を使用したレシピです。プロテインや卵の大きさなどでたんぱく質

黒豆入りちぎりぱん 甘さ控えめふわふわ食感

黒豆の甘煮を入れ込んだちぎりパンです。パンの生地は甘さ控えめなので黒豆のほんのりとした甘さと合います。今回は総粉量400gのレシピです。我が家のオーブンの天板はおよそ30×30センチ（ふちを除く）ですので、その大きさがあれば作れると思います

オリゴ糖の効能とは？種類や特徴を比較‐注意点と効果的な摂り方も解説 おなかにやさしく腸活しよう‐

ストレスや偏った食生活、睡眠不足などの生活習慣で現代人の腸内環境は乱れがち。そういった中で、美容や健康のために腸内環境を整える活動「腸活」が話題です。最近ではこの「腸活」を促す効果をもつ「オリゴ糖」に注目が集まり、数多くの商品がメーカーから

オリゴ糖の効能とは？種類や特徴を徹底比較‐おなかにやさしく腸活‐

ストレスや偏った食生活、睡眠不足などの生活習慣で現代人の腸内環境は乱れがち。そういった中で、美容や健康のために腸内環境を整える活動「腸活」が話題です。最近ではこの「腸活」を促す効果をもつ「オリゴ糖」に注目が集まり、数多くの商品がメーカーから

意外と簡単 おうちでナン！

カレーのお供に本格的なナンはいかがですか？実はナン作りは一次発酵だけで済むので、一般的なパンよりスピーディーに作れるのです。フライパンで焼くので、オーブンがご家庭にない方でも作ることができます。余ったら冷凍保存も可能ですのでぜひお試しくださ

【愛用】CHEFMADE 食パン型(1.5斤）レビュー

こんにちは！おすぴたりたと申します。今回はAmazonでも評価の高い「CHEFMADE 食パン型 フタ付き」の商品レビューとなります。家族みんなで食べる食パンをつくるため、1.5斤の焼き型が欲しいと思い、とにかく型離れの良さを重視して、メー

【1分で完成】プロテインでなんちゃってフォンダンショコラ｜材料3つ！

中からガナッシュがとろりと流れるあのフォンダンショコラを、プロテインパウダーで再現します。材料はプロテインのほかに、オートミールパウダー、ココアパウダーのみ。卵や乳製品は使いません。デザートや軽食として、朝食や間食、ダイエット中の息抜きにぜ

黒豆入り抹茶ベーグル

表面モチモチッ！中身はフワッと食感の抹茶のベーグルです。今回は黒豆をフィリングにしていますが、もちろんあんこなどアレンジ可能です。発酵時間を調整することで、・歯ごたえのあるベーグル・食べやすいフワッとしたベーグルを選べます。（工程8で調整）

ジャム大量消費！ブルーベリージャムちぎりパン

ジャムは保存期間が長めに作られていますが、それでもなかなか消費しきれない時ってありますよね。我が家ではお庭でとれた大量のブルーベリーをジャムにして、すぐに食べられない分は冷凍しているのですが、日々パンに塗って食べるだけではとても消費が追いつ

【オーバーナイト】そば粉パン

そば粉がたっぷり入った、外カリっ、中もちもち食感のパンです。目が詰まりがちな発酵しにくいそば粉は、じっくりと一晩冷蔵庫で熟成させることで、発酵力を育てます。そば粉は、タンパク質、ビタミンB群、食物繊維など栄養が豊富。また抗酸化作用のあるポリ

小豆の煮汁でつくる全粒粉角食パン

焼き上がったパンの形がシカゴの車両会社プルマンの客車に似ていることから、「プルマン・ブレッド」とも呼ばれる角食パン。型にフタをして焼くことで生地の密度が高く、気泡がしまったしっかりとした食感を楽しむことができます。今回は捨ててしまいがちな小

小豆の煮汁でつくるバターロール

このレシピについて捨ててしまいがちな小豆のゆで汁は、実はとっても栄養豊富。小豆に含まれるカリウムやビタミン B1、ポリフェノールは水溶性のため、その成分の多くが水に溶け出します。そのため、煮汁には栄養分がたっぷり含まれているのです。今回は「

ココナッツオイルでクリームチーズ入りライ麦くるみパン

バターの代わりにココナッツオイルを使用したライ麦パンです。ココナッツオイルの華やかな香りとコクがほのかに感じられ、くるみとの相性も抜群。ココナッツ特有の味は残らないので、ココナッツオイルを買ってしまったけどなかなか消費できない、、という方に

もったいない！小豆の煮汁で1.5斤山型食パン(1斤用も記載）

捨ててしまいがちな小豆のゆで汁は、実はとっても栄養豊富。小豆に含まれるカリウムやビタミン B1、ポリフェノールは水溶性のため、その成分の多くが水に溶け出します。そのため、煮汁には栄養分がたっぷり含まれているのです。小豆は一度茹でこぼして、新

【2023年版】パナなし！おすすめホームベーカリー徹底比較

こんにちは。ホームベーカリーを週に2～4回は使っているおすぴたりたです。材料をセットすれば、自宅で簡単に焼きたてパンが楽しめるホームベーカリー。パン好きなら誰もが憧れますよね。今回はホームベーカリー超愛用者の私が人気機種を調べまくり、パン作

中力粉のピザ｜カリッふわっ食感！

中力粉でつくるお手軽なピザ。一次発酵のみなので一般的なパンより時間がかかりません。トッピング次第でさまざまなアレンジが楽しむことができます。ピザソースを自作するなら下記のレシピを参考にどうぞ。材料（ピザ2枚分）右列カッコ内はベーカーズパーセ

ナッツとフルーツとチョコのライ麦パン

甘さ控えめの大人なライ麦パンです。ナッツやフルーツをたくさん入れて、リッチな食感に仕上げましょう。入れる具材はおうちにあるもので大丈夫です。チョコをたっぷり入れたり、ナッツの割合を増やしたりとアレンジもぜひ楽しんでみてくださいね。材料右列カ

プロテイン入りオートミール蒸しパン｜時間がない朝でも4分で作れる！

オートミールとプロテインのシンプルなプレーン蒸しパンです。味のないプロテインを使用していますが、お好みの味のプロテインでも代用可能です。タッパー（お皿）で混ぜて、電子レンジで混ぜるだけですのでとっても簡単です。軽めのお食事や、小腹がすいた時

【バレンタイン2023】オンラインおすすめ！おしゃれで上質なチョコ 贈り物・自分へのご褒美にも

引用元：Minimal今年のバレンタインデーは、いつもより少し贅沢なお菓子を選んでみませんか？今回は百貨店のバレンタインフェアではあまり見かけないけれど、王道な高級チョコレートに引けを取らない、こだわりの上質なチョコレートブランドを10選ご

クリームチーズパン｜生地にクリチを仕込んでふわふわ食感！

生地にたっぷりのクリームチーズを仕込んでつくる柔らかめのパンです。焼きたては特にチーズの風味が効いていて、チーズケーキのような不思議なパン。そのまま食べたり、バンズにしたり、ジャムやハチミツをつけてもおいしくいただけます。お好みでナッツやド