甘いものを控えていてる方もこのパンケーキなら罪悪感なし！ふわふわで、バナナの果肉がしっとりとした生地は、毎日でも食べたくなるやみつき食感です。今回はボディウイング ソイプロテイン を使用したレシピです。プロテインや卵の大きさなどでたんぱく質
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全粒粉やライ麦、米粉、オートミール、オリゴ糖など、からだにやさしい食材を使ったレシピを紹介。簡単に罪悪感のないおいしいパンやお菓子を。
甘いものを控えていてる方もこのパンケーキなら罪悪感なし！ふわふわで、バナナの果肉がしっとりとした生地は、毎日でも食べたくなるやみつき食感です。今回はボディウイング ソイプロテイン を使用したレシピです。プロテインや卵の大きさなどでたんぱく質
黒豆の甘煮を入れ込んだちぎりパンです。パンの生地は甘さ控えめなので黒豆のほんのりとした甘さと合います。今回は総粉量400gのレシピです。我が家のオーブンの天板はおよそ30×30センチ（ふちを除く）ですので、その大きさがあれば作れると思います
オリゴ糖の効能とは？種類や特徴を比較‐注意点と効果的な摂り方も解説 おなかにやさしく腸活しよう‐
ストレスや偏った食生活、睡眠不足などの生活習慣で現代人の腸内環境は乱れがち。そういった中で、美容や健康のために腸内環境を整える活動「腸活」が話題です。最近ではこの「腸活」を促す効果をもつ「オリゴ糖」に注目が集まり、数多くの商品がメーカーから
オリゴ糖の効能とは？種類や特徴を徹底比較‐おなかにやさしく腸活‐
ストレスや偏った食生活、睡眠不足などの生活習慣で現代人の腸内環境は乱れがち。そういった中で、美容や健康のために腸内環境を整える活動「腸活」が話題です。最近ではこの「腸活」を促す効果をもつ「オリゴ糖」に注目が集まり、数多くの商品がメーカーから
カレーのお供に本格的なナンはいかがですか？実はナン作りは一次発酵だけで済むので、一般的なパンよりスピーディーに作れるのです。フライパンで焼くので、オーブンがご家庭にない方でも作ることができます。余ったら冷凍保存も可能ですのでぜひお試しくださ
こんにちは！おすぴたりたと申します。今回はAmazonでも評価の高い「CHEFMADE 食パン型 フタ付き」の商品レビューとなります。家族みんなで食べる食パンをつくるため、1.5斤の焼き型が欲しいと思い、とにかく型離れの良さを重視して、メー
【1分で完成】プロテインでなんちゃってフォンダンショコラ｜材料3つ！
中からガナッシュがとろりと流れるあのフォンダンショコラを、プロテインパウダーで再現します。材料はプロテインのほかに、オートミールパウダー、ココアパウダーのみ。卵や乳製品は使いません。デザートや軽食として、朝食や間食、ダイエット中の息抜きにぜ
表面モチモチッ！中身はフワッと食感の抹茶のベーグルです。今回は黒豆をフィリングにしていますが、もちろんあんこなどアレンジ可能です。発酵時間を調整することで、・歯ごたえのあるベーグル・食べやすいフワッとしたベーグルを選べます。（工程8で調整）
ジャムは保存期間が長めに作られていますが、それでもなかなか消費しきれない時ってありますよね。我が家ではお庭でとれた大量のブルーベリーをジャムにして、すぐに食べられない分は冷凍しているのですが、日々パンに塗って食べるだけではとても消費が追いつ
そば粉がたっぷり入った、外カリっ、中もちもち食感のパンです。目が詰まりがちな発酵しにくいそば粉は、じっくりと一晩冷蔵庫で熟成させることで、発酵力を育てます。そば粉は、タンパク質、ビタミンB群、食物繊維など栄養が豊富。また抗酸化作用のあるポリ
焼き上がったパンの形がシカゴの車両会社プルマンの客車に似ていることから、「プルマン・ブレッド」とも呼ばれる角食パン。型にフタをして焼くことで生地の密度が高く、気泡がしまったしっかりとした食感を楽しむことができます。今回は捨ててしまいがちな小
このレシピについて捨ててしまいがちな小豆のゆで汁は、実はとっても栄養豊富。小豆に含まれるカリウムやビタミン B1、ポリフェノールは水溶性のため、その成分の多くが水に溶け出します。そのため、煮汁には栄養分がたっぷり含まれているのです。今回は「
バターの代わりにココナッツオイルを使用したライ麦パンです。ココナッツオイルの華やかな香りとコクがほのかに感じられ、くるみとの相性も抜群。ココナッツ特有の味は残らないので、ココナッツオイルを買ってしまったけどなかなか消費できない、、という方に
もったいない！小豆の煮汁で1.5斤山型食パン(1斤用も記載）
捨ててしまいがちな小豆のゆで汁は、実はとっても栄養豊富。小豆に含まれるカリウムやビタミン B1、ポリフェノールは水溶性のため、その成分の多くが水に溶け出します。そのため、煮汁には栄養分がたっぷり含まれているのです。小豆は一度茹でこぼして、新
こんにちは。ホームベーカリーを週に2～4回は使っているおすぴたりたです。材料をセットすれば、自宅で簡単に焼きたてパンが楽しめるホームベーカリー。パン好きなら誰もが憧れますよね。今回はホームベーカリー超愛用者の私が人気機種を調べまくり、パン作
中力粉でつくるお手軽なピザ。一次発酵のみなので一般的なパンより時間がかかりません。トッピング次第でさまざまなアレンジが楽しむことができます。ピザソースを自作するなら下記のレシピを参考にどうぞ。材料（ピザ2枚分）右列カッコ内はベーカーズパーセ
甘さ控えめの大人なライ麦パンです。ナッツやフルーツをたくさん入れて、リッチな食感に仕上げましょう。入れる具材はおうちにあるもので大丈夫です。チョコをたっぷり入れたり、ナッツの割合を増やしたりとアレンジもぜひ楽しんでみてくださいね。材料右列カ
プロテイン入りオートミール蒸しパン｜時間がない朝でも4分で作れる！
オートミールとプロテインのシンプルなプレーン蒸しパンです。味のないプロテインを使用していますが、お好みの味のプロテインでも代用可能です。タッパー（お皿）で混ぜて、電子レンジで混ぜるだけですのでとっても簡単です。軽めのお食事や、小腹がすいた時
【バレンタイン2023】オンラインおすすめ！おしゃれで上質なチョコ 贈り物・自分へのご褒美にも
引用元：Minimal今年のバレンタインデーは、いつもより少し贅沢なお菓子を選んでみませんか？今回は百貨店のバレンタインフェアではあまり見かけないけれど、王道な高級チョコレートに引けを取らない、こだわりの上質なチョコレートブランドを10選ご
生地にたっぷりのクリームチーズを仕込んでつくる柔らかめのパンです。焼きたては特にチーズの風味が効いていて、チーズケーキのような不思議なパン。そのまま食べたり、バンズにしたり、ジャムやハチミツをつけてもおいしくいただけます。お好みでナッツやド
米麹と小豆、ほんの少しの塩でつくる発酵あんこです。お砂糖を使わずに麹菌の力で甘みを出すのでとってもヘルシー。小豆を茹でるときは目が離せませんが、発酵中は時折混ぜればいいだけなので意外と簡単に完成します。材料小豆300g米麹（米糀）300g塩
紫いもベーグル｜発酵時間を変えてソフトにもハードにもできる！
今回は紫いもパウダーを使ったベーグルをご紹介します。鮮やかな発色はもちろん、紫いもの素朴な風味も楽しむことができます。2次発酵の時間を調整することで、仕上がりの食感を変えられるので、ふわふわベーグルが好きな方も、むちっとハードなベーグルが好
レモンのはちみつ漬けは有名ですが、オリゴ糖で漬けてもとってもおいしいんです。善玉菌を増やす働きがあるオリゴ糖で腸内環境を整え、レモンでビタミン補給をしましょう！※このレシピはオリゴ糖を使用しているため1歳未満のお子様はお召し上がりにならない
オートミール100%！紫いもパウダー使用 さつまいもとクリチのマフィン
気軽にポリフェノールや食物繊維を摂取できる紫いもパウダー。お菓子やパン作りに使えば、着色料なしできれいな紫に発色することができます。今回は生地に紫いもパウダー、フィリングにクリームチーズを加え、少しリッチなマフィンに仕上げます。材料（マフィ
たっぷりの黒豆を生地に混ぜ込む、クリームチーズ入りマフィンです。生地は砂糖とバターを使わず、油脂少なめのレシピですのでかるい食べ心地✧黒豆は甘く煮たものでも、水煮でも構いません。お正月等余ってしまった黒豆のアレンジにもおすすめです。（水煮の
粉砕なし！オートミール100%クリームチーズ入り黒豆抹茶マフィン
お砂糖、バター、小麦不使用の濃厚な抹茶マフィンです。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養豊富！特に黒豆には皮にアントシアニンという抗酸化作用の強いポリフェノールが含まれています。水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含むオートミールと合わせて
粉砕なし！オートミール100%りんごたっぷりマフィン｜砂糖・牛乳・バター不使用
砂糖、バター、牛乳、小麦不使用のりんごたっぷりマフィンです。見た目はゴツいけど、ふわっと食感！りんごの皮や皮の近くは、果肉部分に比べ食物繊維は約1.5倍、ビタミンCも約1.6倍多く含まれているため、今回は皮ありで作っていますが、お好みでなし
コーンスターチを少量生地に加えることでふんわりと歯切れのよい食感になります。弱火でゆっくり焼くことでかわいらしい均一な焼き目に♡米粉も少量使いますが、なければ薄力粉で代用可能です。また今回はアガベシロップを使用していますが、ハチミツに変えて
＼「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。／全粒粉を使った料理レシピこの度、「日清 全粒粉パン用 チャック付」をモニタープレゼントして頂きました！(function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mos
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粉砕なし！オートミール100%さつまいもマフィン｜砂糖・牛乳・バターなし【グルテンフリー】
お砂糖、牛乳、バター不使用のグルテンフリーのマフィンです。さつまいもとオートミールはどちらも食物繊維が豊富なので食べ応えがあり、腹持ちも期待できます。オートミールは粉砕せずにそのまま使用するので手間がかからず簡単に作ることができます。甘さが
甘い香りが特徴のココナッツオイルですが、実はそのほとんどが酸化に強い「飽和脂肪酸」で構成されており、中でも「中鎖脂肪酸」（MCT）が多く含まれ、エネルギーになったり、ケトン体の生成を促してくれます。素朴なさつまいもとの相性も意外と良く、風味
《「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。》全粒粉を使った料理レシピこの度、「日清 全粒粉パン用 チャック付」をモニタープレゼントして頂きました。こちらは小麦粉と同じくらいきめが細かいので、口当たりよく仕上
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リボン3種の成形方法【3】｜簡単にお子様やギフトに喜ばれるかわいいパンに！
りぼんパンの成形方法 第3弾です！ご紹介している3種類の中でも1番シンプルで簡単な方法です。今回はジャムを生地に塗っていますが、なくても出来ますので気軽に挑戦してみてください☆こちらのレシピでは生地自体にブルーベリージャムを使い、少し紫がか
リボン3種の成形方法【2】｜簡単にお子様やギフトに喜ばれるかわいいパンに！
りぼんパンの成形方法 第2弾です！今回はジャムを生地に塗って立体感を出していますが、なくても出来ますので気軽に挑戦してみてください☆こちらのレシピでは生地自体にブルーベリージャムを使い、少し紫がかったパン生地で成形しますが、お好みのパン生地
リボン3種の成形方法①｜簡単にお子様やギフトに喜ばれるかわいいパンに！
パンの形はさまざまですが、イベント事やプレゼントに喜ばれそうなリボンの成形はいかがですか？お店でもあまり見ないリボンのパンですが意外と簡単にできてしまいます！こちらのレシピではブルーベリージャムを使い、少し紫がかったパン生地で成形しますが、
さつまいもの餡をたっぷり包んだ柔らかい生地のパンです。このレシピでの餡は比較的甘さ控えめですので、お好みで調節してみてください♪ﾟ+.お子様から大人までついつい手が伸びてしまう素朴なおいしさです。材料（8個分）【A:さつまいも餡】さつまいも
角切りのさつまいもをふんだんに入れる米粉のマフィンです。バター不使用でグルテンフリーに秋の味覚を楽しむことができます。甘さ控えめなのでお食事にもおすすめ！ぜひお試しください。※製パン用米粉は小麦グルテンなどを配合したものがあります。グルテン
コーンミールと米粉と合わせてつくるグルテンフリーのパンケーキです。ヨーグルトとオイルを生地に加えることで冷めても固くなりにくくしています。こちらではお子様でも1枚を食べきれるように小さめのサイズにしていますが、お好みで量を調整してみてくださ
コーンミール蒸しパン｜電子レンジで簡単！時間がない朝でも3分で作れる！
コーンミールってコーンブレッドやイングリッシュマフィンを作るために購入するけど、微妙に余りませんか？粉物の賞味期限って短いわけじゃないけど、意外とあっという間に期限切れしちゃいますよね。。今回はコーンミールの消費にもうってつけな電子レンジで
以前、「全粒粉入り！皮まで使うかぼちゃパン｜タコ糸なしで簡単成形」の中で紹介したかぼちゃ餡です。ここではかぼちゃの皮ありで作っていますが、お好みでなしでもOKです。パン生地に入れるのはもちろん、市販のパンにつけたり、クラッカーにのせて食べる
かぼちゃ本来の風味をしっかりと味わえるパンケーキです。皮のありなしはお好みですが、皮があっても食感はあまり残らず気になりません。普段のパンケーキより少しリッチな深い味わいとしっとり食感が食欲をそそります。材料（約直径13㎝のパンケーキ7枚）
しっかりとハリのあるクラストと、フワフワなクラムがおいしいベーグルに、素朴な甘みのさつまいもを角切りでプラスしました。今回は白神こだま酵母使用ですが、一般的に売られているインスタントドライイーストでつくるやり方もご紹介しています。冷凍保存も
黒ゴマ香る♪フワフワさつまいもパン【ダイソー型使用】プレゼントにも最適！
今回はダイソーさんで売られている焼き型を使用するさつまいもパンです♪使い捨てのアルミなのでプレゼントにも向いています。パン生地はふんわりと軽く、黒ゴマのほのかな香りが漂います♡甘く味付けしたおいもの素朴な食感とも相性抜群！ダイソーの型の詳細
お豆腐の1.5斤食パン｜水も使わずふわふわ食感！（1斤用も記載）
絹ごし豆腐をたっぷりと使ってつくる1.5斤食パンです。（1斤用の分量も記載）焼きたてはほのかにお豆腐の香り♪ふわふわ、しっとりとした食感に少しもちっとした歯ごたえがたまりません。味としてはあまりお豆腐を感じられないのでアレンジが効き、リッチ
牛乳・砂糖なしでオートミールバナナ蒸しパン｜時間がない朝でも4分で作れる！
バナナの果肉を感じるオートミール蒸しパンです。バナナの大きさは様々ですが、このレシピでは80gまでの使用がちょうど膨らみやすく、果肉をバランスよく感じられます。バナナを100g使いたいという方はオートミールの量を10gほど増やしてお作り下さ
かぼちゃのシートはこちらのレシピを参考にしてください♪パン生地には全粒粉を入れて食べ応えを出し、さらにかぼちゃを仕込むことで、風味を存分に楽しむことができます。生地をねじることで見た目も可愛いスティックパンに+❤ฺ·。かぼちゃ
電子レンジで手軽に完成するかぼちゃのシートの作り方です。およそ一斤用（粉量250g）のパン作りに向いている量となります。材料マッシュかぼちゃ（皮なし）170g牛乳30～40g（かぼちゃの水分量に合わせて調節）砂糖15g強
ふわっと軽い口当たりの米粉のマフィンです。甘さ控えめの生地と黒豆の相性が良く、中に仕込んだクリームチーズが濃厚な風味を出してくれます。すこし凝ったマフィンに見えますが、粉をふるう工程もないので手軽に作れます♪ココナッツオイルは冷やすと固まっ
おからパウダーとオートミールのりんごケーキ【グルテンフリー】
ホロッと生地とりんごのシャキシャキ感がくせになるグルテンフリーのケーキです。オートミールと合わせることで、おからパウダー特有の飲み込みにくさを解消し、食べやすい軽い食感に仕上げます。少しどっしりとした見た目ですが、りんごがふんだんに散りばめ
水も使わない絹ごし豆腐のベーグルです。お豆腐を生地に使うことで外はむちっとハリのある歯ごたえになり、中はふわっと柔らかい食感になります！お豆腐の味はほぼ感じられませんが、水だけで作るベーグルよりも味わい深く、そのままでもおいしくいただけます
オートミールよりかぼちゃの割合が高いので、実質ほぼかぼちゃなケーキです♡焼き時間を調整すればマフィンカップなどを使ってもOKです。バターとお砂糖を使わずに作れて、粉をふるう必要もありません。手軽に完成するので、かぼちゃを消費したい方にもおす
中玉のりんごを1個使うので、どこを食べてもりんごだらけ♡外側は焼き目がカリッと香ばしく、中はしっとりとしてマフィンというよりパイのようなリッチな食感♪オートミールは粉砕なしでそのまま使用！ロールドタイプでも、クイックタイプでもどちらでもOK
おせちを頼むならここ！盛り付け済みで楽なお正月に 早割がお得なサイトも！
博多久松おせち特集：写真は洋風本格3段重おせち「Sakurazaka」新しい1年を迎える晴れの日には、豪華なおせちを楽しみたいですよね。通販サイトからおせちを購入するのはちょっち不安、、と思う方にもおせちの選び方から届き方など詳しく紹介して
豆乳でしっとり！黒豆入りオートミール抹茶マフィン【グルテンフリー】
たっぷりの豆乳をオートミールに吸わせることで、特有のぼそぼそ感をなくし、超しっとりなマフィン生地に仕上げます。生地自体は甘さ控えめなので、抹茶の苦みと黒豆のコクのある味わいが感じられます。黒豆がお好きな方はお好みで追加するのもおすすめ！お食
フランスパン専用粉や中力粉がなくても、本格的なフランスパンをご家庭のオーブンで作れちゃいます。オーバーナイトでじっくり発酵させて、翌朝 or お昼に焼き上げ☆表面バリっと中身しっとりな焼きたては、ジャムやチーズをのせても、スープにつけてもお
かぼちゃには、炭水化物（糖質と食物繊維）、β‐カロテン、カリウム、ビタミンC、ビタミンEなど体に嬉しい栄養素が多く含まれており、さらに皮の部分は果肉部分より、β‐カロテンと食物繊維が豊富に含まれています。今回はそんな栄養たっぷりなかぼちゃを
アメリカの家庭の味 コーンブレッド｜ワンボウルで2分混ぜるだけ！
アメリカ南部で長く愛されるコーンブレッド。とうもろこしの粉を使う以外には厳格な定義はなく、地域や家庭によって材料、味、形はさまざま。コーングリッツやコーンミール、コーンフラワーなど粉の形状によっても、いろいろな食感を楽しむことができます。と
砂糖、バター、小麦を使わず、簡単にワンボウルで完成してしまうクッキー！オートミールはロールドタイプでもクイックタイプでもOKです！粉砕なしでワンボウルで完成する手軽なレシピですが、何度も手が伸びてしまう素朴なおいしさ♡歯切れはいいですが噛み
食物繊維豊富なオートミールでつくるクッキーはギルトフリー♡バター・牛乳不使用で手軽にできて、ワンボウルで完成するので洗い物も少なく済みます。またオートミールのクッキーはザクザクと固くなりがちですが、このココアクッキーは歯切れ良くちょうどいい
イングリッシュマフィンの焼き型を使ったクルミの平焼きパンです。米粉を入れるのでモチッとした食感になり、膨らませすぎないパン生地はちょうどいい歯ごたえになります。しっかりと両面に焼き目が付いた平焼きパンは香ばしく、カリッとローストしたくるみと
米粉入りで少しモチッとした食感のフォカッチャ。焼きたての香りが部屋に広がるととっても幸せな気分になります♡そのまま食べてもおいしく、料理のお供にするのも良し、横にスライスして具材を挟みサンドにするのもおすすめです！成形はめん棒で伸ばすだけだ
りんごを丸々1個使いきるおからパウダーのスコーン。食物繊維が豊富でタンパク質も摂取できるおからパウダーは満腹感を感じやすいのでダイエットにも向いています。細かく切ったりんごを混ぜることで、しっとりと重たくなりがちな生地が食べやすくなり、爽や
オートミールと完熟バナナで、揚げないヘルシーな焼きドーナツ！作り方もとても簡単でワンボウルで混ぜて型に流し込むだけで完成します！ふんわりとした食感に、オートミールのもちっと感、それにバナナのやさしい甘みが相まってたまりません。軽い食べ応えで
果実酒やシロップづくりに欠かせない氷砂糖は、漬け込む際の隙間づくりに向いていますが、微妙な量を残しがち、、。大きな粒が特徴的な氷砂糖は、実は成分的には上白糖やグラニュー糖と同じ。体積が大きく一般的なお砂糖より溶けにくいため、煮物やジャムとい
果実酒やシロップづくりに欠かせない氷砂糖は、漬け込む際の隙間づくりに向いていますが、微妙な量を残しがち、、。大きな粒が特徴的な氷砂糖は、実は成分的には上白糖やグラニュー糖と同じ。体積が大きく一般的なお砂糖より溶けにくいため、煮物やジャムとい
牛乳なしでオートミールプレーン蒸しパン｜時間がない朝でも4分で作れる！
コツいらずで電子レンジですぐに出来る蒸しパンは、朝食や、小腹がすいたときにぴったりです。ふわっと少し弾力のあるオートミールならでは食感は満足感を得られやすく、気軽に豊富な食物繊維を取り入れられます。メープルシロップ（はちみつ、オリゴ糖でも可
ブルーベリージャムを生地に使用したむっちりベーグルはいかがですか꙳✧˖°ジャムの濃厚な味わいと甘みがそのまま、歯ごたえの良いもちもちのベーグルで味わえます。いつものベーグルよりちょっとリッチなパン生地で贅沢な気分を味わいましょう！材料強力粉
ブルーベリーの消費にはジャムがおすすめ！もし持て余しているならぜひつくってみましょう。今回はさとうきびの風味が活きた「きび砂糖」を使用したジャムです。濃厚でコクのある甘みが特徴の「きび砂糖」は、さとうきびやてん菜を搾汁・当分抽出し結晶化した
生クリームや薄力粉を使わず、ワンボウルで出来ちゃうシンプルなチーズケーキです。絹豆腐を使用しますが、お豆腐の風味はほとんど残りません。あっさりとした爽やかなコクが、フルーツジャムと相まってやみつきに♡マフィン型で焼くことで、ケーキをカットす
断面のうずまきがとってもかわいい、ブルーベリージャムの巻き込み食パンです♡パン生地には米粉を入れてもっちりとした食感に仕上げます。柔らかすぎないので形が整いやすく、腰折れしにくいのでパン包丁も入れやすいです。生のブルーベリーで仕込むことで味
新鮮なブルーベリーの旨みをそのままプチパンに仕立てます。加工されていないフルーツを生地に配合するパンは珍しいですが、この生地の扱いが楽で、比較的簡単にできます。ブルーベリーをたくさん消費したい方にもおすすめです。見た目も美しく、果皮の色味が
生ブルーベリーの1.5斤食パン｜高加水で外カリッ中もちっ（1斤用も記載）
フレッシュなブルーベリーの水分を贅沢に使った高加水率の食パンです。一般的なパン生地は、生地量100％に対して水分量が65％前後で、70％以上を超えてくると加水率が高めになってきます。今回はブルーベリーと牛乳の加水率およそ77%で、しっとりも
トップがふんわりと盛り上がったフレッシュなブルーベリーのマフィン！全粒粉特有の歯ごたえと水分がトロっと出たブルーベリーの相性は抜群♡砂糖を使わないから自然な甘さがブルーベリーを引き立てます。冷凍も可能なので、ブルーベリーを消費したい方にもお
トップがふんわりと盛り上がったフレッシュなブルーベリーのマフィン！全粒粉特有の歯ごたえと水分がトロっと出たブルーベリーの相性は抜群♡砂糖を使わないから自然な甘さがブルーベリーを引き立てます。冷凍も可能なので、ブルーベリーを消費したい方にもお
粉砕なし！オートミール100％かぼちゃマフィン【グルテンフリー】
バター、砂糖、牛乳、グルテンを使わないシンプルなマフィンです。オートミールの粉砕なしで手軽にできますが、意外と生地はふんわりと、重たくない仕上がりに。かぼちゃの風味を生かして甘さは控えめに、皮も使うことで食感にいいアクセントを出します。（お
牛乳なしでオートミールココア蒸しパン｜時間がない朝でも4分で作れる！
朝起きて、ご飯もパンもないことに気づくの、たまにありませんか？今回はそんな忙しい朝でもすぐに作れるココア蒸しパンを紹介します。オートミールと卵の力で、朝から手軽にエネルギー補給ができ、ココア味で甘みもあるので、そのまま食べられるのもうれしい
ブルーベリーの消費にはジャムがおすすめ。もし持て余しているならぜひつくってみましょう。今回はビート（てん菜）から生まれた「てんさい糖」を使用したジャム作りです。「てんさい糖」にはてん菜に含まれる天然のオリゴ糖が含まれており、このオリゴ糖は、
子どもも大人も大好きなくるみパン♡ほんのりとやさしい甘さのパン生地とたっぷりのくるみは間違いない組み合わせ！砂糖を使わずオリゴ糖を使ったレシピですが、はちみつでも代用可能ですのでぜひお試しください。材料強力粉200g（80.0%）全粒粉50
今回はいろいろな食べ方でアレンジを楽しめるイングリッシュマフィンをご紹介します。横にスライスしてそのまま食べてもコーンミール（コーングリッツ）の香ばしい風味と香りがあり、バターやジャムを塗ってもおいしく頂けます。さらに野菜やお肉、卵などを挟
オートミール100%！ブルーベリーのオイルマフィン【グルテンフリー】
フレッシュなブルーベリーをたくさん使ったグルテンフリーのオイルマフィンをご紹介します。今回はヨーグルトを使用することで、ブルーベリーの甘酸っぱさを生かした味付けに♡オートミール生地はふんわり、ホロッと食感！ブルーベリーの果肉とのバランスも◎
卵なし！米粉のバナナパンケーキ｜外カリッ中はモチッと！【グルテンフリー】
今回は米粉を使ったグルテンフリーのバナナパンケーキをご紹介します。卵を使わないレシピですが、バナナのトロっとした果肉とメープルシロップの甘みがリッチなコクを出してくれます♡生地は粉をふるわずに、ワンボウルでできるから意外と小麦粉より楽かもし
オリーブのフォカッチャ｜材料・味付け・成形までシンプルなイタリアの定番パン
今回は伝統的なイタリアの定番パン、フォカッチャのレシピです。シンプルな材料で作ることができ、成形方法も簡単なので、パン作り初心者の方にも向いています。生地にはたっぷりとオリーブオイルを配合し、風味の良いしっとりとしたクラムに仕上げます。ご紹
オートミール100％クリームチーズ入りココアマフィン【グルテンフリー】
今回は粉砕したオートミールを使用したココアマフィンをご紹介します。さっくりとした粗めのココア生地とたっぷりのクリームチーズは相性抜群！ワンボウルでできるので洗い物も少なく、簡単に出来上がります。甘さ控えめ＋ココアのほろ苦さが少しあるので、お
もちもち！オートミール100%バナナパウンドケーキ【グルテンフリー】
今回は、ワンボウルで出来るグルテンフリーのバナナパウンドケーキをご紹介します♪オートミールならではのもっちもちな食感は満足感あり！しっかりと膨らませることで、ねっちょり感をなくして、弾力のあるケーキに仕上げます！バナナは生地に2本、飾りに1
今回は生地に米粉を使ったメープルシロップチーズパンをご紹介します。メープルシロップの風味の良い甘みとチーズの塩気が、ほどよい甘じょっぱさになって相性抜群♡米粉を配合したパン生地はもっちり、ふんわりとした食感！砂糖を使わずにメープルシロップを
今回は基本のバターロールを紹介します。特別にバターの配合率が高いわけではありませんが、薄力粉や卵、牛乳を配合してもっちり、ふわふわな食感に仕上げます。リッチ過ぎない生地になっているので、毎日食べたくなるような軽さ♡小ぶりな大きさは、小さなお
【卵・バター・砂糖なし】オートミール入りかぼちゃのビスケット
粉末オートミールと強力粉のザクっと食感が楽しい、かぼちゃのビスケット。卵とバターなしでつくるけど、メープルシロップが深い味わいを出してくれます。かぼちゃはホクホクとねっとりしているタイプがあるので、生地全体の水分量を牛乳で調整してみてくださ
【卵・バター・砂糖なし】オートミール入りかぼちゃのビスケット
粉末オートミールと強力粉のザクっと食感が楽しい、かぼちゃのビスケット。卵とバターなしでつくるけど、メープルシロップが深い味わいを出してくれます。かぼちゃはホクホクorねっとりしているタイプがあるので、生地全体の水分量を牛乳で調整してみてくだ
ふんわりほっこり♪簡単ねじりチーズパン【オリゴ糖でも砂糖でも◎】
毎日食べても飽きの来ない、やさしい味わいのシンプルなねじりパンです。低温で焼き上げる生地はしっとり、ふんわり。お子様も食べやすい食感です。チーズはもちろん、ジャムやドライフルーツなど、お好きな具材を入れてもマッチするパン生地となっています。
オーバーナイトオーツは、文字通り、一晩オートミールを牛乳やヨーグルトに浸したもののこと。普通に食べるオートミールとは違い、熱を加えずに時間をかけてオートミールに浸透させるから、しっとりと柔らかい食感になります。粘り気も出て、程よい噛み応えに
【砂糖不使用】メープルシロップで1.5斤ふわふわ食パン（1斤用も記載）
今回はお砂糖の代わりにメープルシロップを使った1.5斤食パンです。とにかく生地がふわんふわん！そして焼き上がりのメープルシロップの香りのいいこと！いつもとは一味違う食パンを作ってみたい方、メープルシロップが家に余っている方、ぜひ参考にしてみ
オレンジってそのまま食べてもおいしいけど、お菓子にしてもとってもおいしい！今回はフレッシュな生のオレンジを使ったマフィンのレシピです。全粒粉の歯ごたえもありながらパクパクと食べちゃいたくなる軽い口当たり。いつものマフィンと少し違う、さわやか
マフィンカップを素材別に解説！油染み・生地がくっつく等の悩みを解決しよう！
↑見事に油染みしてしまったマフィンカップ、、。今回はマフィンカップを素材別に紹介します。マフィンカップって100円ショップでも売っているし、ネットショップや製菓道具屋さんだと可愛いデザインのもの結構ありますよね。実際、素材で選ぶより、なんと
マフィンカップを素材別に解説！油染み・生地がくっつく等の悩みを解決しよう！
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今回は米粉でつくるグルテンフリーのカスタードクリームをご紹介します。電子レンジで加熱してホイッパーで混ぜるだけなのでとっても簡単！しっかりと混ぜることで、口当たりがなめらかになります。クリームパンを作るときにもおすすめですが、手軽にできるの
今回は米粉でつくるグルテンフリーのカスタードクリームをご紹介します。電子レンジで加熱してホイッパーで混ぜるだけなのでとっても簡単！しっかりと混ぜることで、口当たりがなめらかになります。クリームパンを作るときにもおすすめですが、手軽にできるの
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カレーのお供に本格的なナンはいかがですか？実はナン作りは一次発酵だけで済むので、一般的なパンよりスピーディーに作れるのです。フライパンで焼くので、オーブンがご家庭にない方でも作ることができます。余ったら冷凍保存も可能ですのでぜひお試しくださ
こんにちは！おすぴたりたと申します。今回はAmazonでも評価の高い「CHEFMADE 食パン型 フタ付き」の商品レビューとなります。家族みんなで食べる食パンをつくるため、1.5斤の焼き型が欲しいと思い、とにかく型離れの良さを重視して、メー
中からガナッシュがとろりと流れるあのフォンダンショコラを、プロテインパウダーで再現します。材料はプロテインのほかに、オートミールパウダー、ココアパウダーのみ。卵や乳製品は使いません。デザートや軽食として、朝食や間食、ダイエット中の息抜きにぜ
表面モチモチッ！中身はフワッと食感の抹茶のベーグルです。今回は黒豆をフィリングにしていますが、もちろんあんこなどアレンジ可能です。発酵時間を調整することで、・歯ごたえのあるベーグル・食べやすいフワッとしたベーグルを選べます。（工程8で調整）
ジャムは保存期間が長めに作られていますが、それでもなかなか消費しきれない時ってありますよね。我が家ではお庭でとれた大量のブルーベリーをジャムにして、すぐに食べられない分は冷凍しているのですが、日々パンに塗って食べるだけではとても消費が追いつ
そば粉がたっぷり入った、外カリっ、中もちもち食感のパンです。目が詰まりがちな発酵しにくいそば粉は、じっくりと一晩冷蔵庫で熟成させることで、発酵力を育てます。そば粉は、タンパク質、ビタミンB群、食物繊維など栄養が豊富。また抗酸化作用のあるポリ
焼き上がったパンの形がシカゴの車両会社プルマンの客車に似ていることから、「プルマン・ブレッド」とも呼ばれる角食パン。型にフタをして焼くことで生地の密度が高く、気泡がしまったしっかりとした食感を楽しむことができます。今回は捨ててしまいがちな小
このレシピについて捨ててしまいがちな小豆のゆで汁は、実はとっても栄養豊富。小豆に含まれるカリウムやビタミン B1、ポリフェノールは水溶性のため、その成分の多くが水に溶け出します。そのため、煮汁には栄養分がたっぷり含まれているのです。今回は「
バターの代わりにココナッツオイルを使用したライ麦パンです。ココナッツオイルの華やかな香りとコクがほのかに感じられ、くるみとの相性も抜群。ココナッツ特有の味は残らないので、ココナッツオイルを買ってしまったけどなかなか消費できない、、という方に
捨ててしまいがちな小豆のゆで汁は、実はとっても栄養豊富。小豆に含まれるカリウムやビタミン B1、ポリフェノールは水溶性のため、その成分の多くが水に溶け出します。そのため、煮汁には栄養分がたっぷり含まれているのです。小豆は一度茹でこぼして、新
こんにちは。ホームベーカリーを週に2～4回は使っているおすぴたりたです。材料をセットすれば、自宅で簡単に焼きたてパンが楽しめるホームベーカリー。パン好きなら誰もが憧れますよね。今回はホームベーカリー超愛用者の私が人気機種を調べまくり、パン作
中力粉でつくるお手軽なピザ。一次発酵のみなので一般的なパンより時間がかかりません。トッピング次第でさまざまなアレンジが楽しむことができます。ピザソースを自作するなら下記のレシピを参考にどうぞ。材料（ピザ2枚分）右列カッコ内はベーカーズパーセ
甘さ控えめの大人なライ麦パンです。ナッツやフルーツをたくさん入れて、リッチな食感に仕上げましょう。入れる具材はおうちにあるもので大丈夫です。チョコをたっぷり入れたり、ナッツの割合を増やしたりとアレンジもぜひ楽しんでみてくださいね。材料右列カ
オートミールとプロテインのシンプルなプレーン蒸しパンです。味のないプロテインを使用していますが、お好みの味のプロテインでも代用可能です。タッパー（お皿）で混ぜて、電子レンジで混ぜるだけですのでとっても簡単です。軽めのお食事や、小腹がすいた時
引用元：Minimal今年のバレンタインデーは、いつもより少し贅沢なお菓子を選んでみませんか？今回は百貨店のバレンタインフェアではあまり見かけないけれど、王道な高級チョコレートに引けを取らない、こだわりの上質なチョコレートブランドを10選ご
生地にたっぷりのクリームチーズを仕込んでつくる柔らかめのパンです。焼きたては特にチーズの風味が効いていて、チーズケーキのような不思議なパン。そのまま食べたり、バンズにしたり、ジャムやハチミツをつけてもおいしくいただけます。お好みでナッツやド
表面モチモチッ！中身はフワッと食感の抹茶のベーグルです。今回は黒豆をフィリングにしていますが、もちろんあんこなどアレンジ可能です。発酵時間を調整することで、・歯ごたえのあるベーグル・食べやすいフワッとしたベーグルを選べます。（工程8で調整）
ジャムは保存期間が長めに作られていますが、それでもなかなか消費しきれない時ってありますよね。我が家ではお庭でとれた大量のブルーベリーをジャムにして、すぐに食べられない分は冷凍しているのですが、日々パンに塗って食べるだけではとても消費が追いつ
そば粉がたっぷり入った、外カリっ、中もちもち食感のパンです。目が詰まりがちな発酵しにくいそば粉は、じっくりと一晩冷蔵庫で熟成させることで、発酵力を育てます。そば粉は、タンパク質、ビタミンB群、食物繊維など栄養が豊富。また抗酸化作用のあるポリ
焼き上がったパンの形がシカゴの車両会社プルマンの客車に似ていることから、「プルマン・ブレッド」とも呼ばれる角食パン。型にフタをして焼くことで生地の密度が高く、気泡がしまったしっかりとした食感を楽しむことができます。今回は捨ててしまいがちな小
このレシピについて捨ててしまいがちな小豆のゆで汁は、実はとっても栄養豊富。小豆に含まれるカリウムやビタミン B1、ポリフェノールは水溶性のため、その成分の多くが水に溶け出します。そのため、煮汁には栄養分がたっぷり含まれているのです。今回は「
バターの代わりにココナッツオイルを使用したライ麦パンです。ココナッツオイルの華やかな香りとコクがほのかに感じられ、くるみとの相性も抜群。ココナッツ特有の味は残らないので、ココナッツオイルを買ってしまったけどなかなか消費できない、、という方に
捨ててしまいがちな小豆のゆで汁は、実はとっても栄養豊富。小豆に含まれるカリウムやビタミン B1、ポリフェノールは水溶性のため、その成分の多くが水に溶け出します。そのため、煮汁には栄養分がたっぷり含まれているのです。小豆は一度茹でこぼして、新
こんにちは。ホームベーカリーを週に2～4回は使っているおすぴたりたです。材料をセットすれば、自宅で簡単に焼きたてパンが楽しめるホームベーカリー。パン好きなら誰もが憧れますよね。今回はホームベーカリー超愛用者の私が人気機種を調べまくり、パン作
中力粉でつくるお手軽なピザ。一次発酵のみなので一般的なパンより時間がかかりません。トッピング次第でさまざまなアレンジが楽しむことができます。ピザソースを自作するなら下記のレシピを参考にどうぞ。材料（ピザ2枚分）右列カッコ内はベーカーズパーセ
甘さ控えめの大人なライ麦パンです。ナッツやフルーツをたくさん入れて、リッチな食感に仕上げましょう。入れる具材はおうちにあるもので大丈夫です。チョコをたっぷり入れたり、ナッツの割合を増やしたりとアレンジもぜひ楽しんでみてくださいね。材料右列カ
オートミールとプロテインのシンプルなプレーン蒸しパンです。味のないプロテインを使用していますが、お好みの味のプロテインでも代用可能です。タッパー（お皿）で混ぜて、電子レンジで混ぜるだけですのでとっても簡単です。軽めのお食事や、小腹がすいた時
引用元：Minimal今年のバレンタインデーは、いつもより少し贅沢なお菓子を選んでみませんか？今回は百貨店のバレンタインフェアではあまり見かけないけれど、王道な高級チョコレートに引けを取らない、こだわりの上質なチョコレートブランドを10選ご
生地にたっぷりのクリームチーズを仕込んでつくる柔らかめのパンです。焼きたては特にチーズの風味が効いていて、チーズケーキのような不思議なパン。そのまま食べたり、バンズにしたり、ジャムやハチミツをつけてもおいしくいただけます。お好みでナッツやド
米麹と小豆、ほんの少しの塩でつくる発酵あんこです。お砂糖を使わずに麹菌の力で甘みを出すのでとってもヘルシー。小豆を茹でるときは目が離せませんが、発酵中は時折混ぜればいいだけなので意外と簡単に完成します。材料小豆300g米麹（米糀）300g塩
今回は紫いもパウダーを使ったベーグルをご紹介します。鮮やかな発色はもちろん、紫いもの素朴な風味も楽しむことができます。2次発酵の時間を調整することで、仕上がりの食感を変えられるので、ふわふわベーグルが好きな方も、むちっとハードなベーグルが好
レモンのはちみつ漬けは有名ですが、オリゴ糖で漬けてもとってもおいしいんです。善玉菌を増やす働きがあるオリゴ糖で腸内環境を整え、レモンでビタミン補給をしましょう！※このレシピはオリゴ糖を使用しているため1歳未満のお子様はお召し上がりにならない
気軽にポリフェノールや食物繊維を摂取できる紫いもパウダー。お菓子やパン作りに使えば、着色料なしできれいな紫に発色することができます。今回は生地に紫いもパウダー、フィリングにクリームチーズを加え、少しリッチなマフィンに仕上げます。材料（マフィ
たっぷりの黒豆を生地に混ぜ込む、クリームチーズ入りマフィンです。生地は砂糖とバターを使わず、油脂少なめのレシピですのでかるい食べ心地✧黒豆は甘く煮たものでも、水煮でも構いません。お正月等余ってしまった黒豆のアレンジにもおすすめです。（水煮の
お砂糖、バター、小麦不使用の濃厚な抹茶マフィンです。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養豊富！特に黒豆には皮にアントシアニンという抗酸化作用の強いポリフェノールが含まれています。水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含むオートミールと合わせて
砂糖、バター、牛乳、小麦不使用のりんごたっぷりマフィンです。見た目はゴツいけど、ふわっと食感！りんごの皮や皮の近くは、果肉部分に比べ食物繊維は約1.5倍、ビタミンCも約1.6倍多く含まれているため、今回は皮ありで作っていますが、お好みでなし
