2022年の夏、ビーチコーミングの存在を知りました。そしてすっかりハマってしまい、夏以降、予定のない休日は海へ出かけるのが定番となっています。 海辺で過ごすのはとても楽しいです。次の休みはどこの海に行こうかなと考えていると、嫌なことも忘れら

のんちゃんの自炊記録、6〜7月くらいの様子です。 社員食堂への不満 自炊生活にも慣れてきたのんちゃん。5月くらいから、夜に作った料理を、夕飯と翌日の朝食にするというのが定番化。お昼は社員食堂で食べていたのですが。 社員食堂、量は少ないし、お

最近、スーパーで買い物をしていると、原材料のところに「分別生産流通管理済み」って書いてあるのを見かけるようになったんだけど、これってどういう意味だろう？ 2022年7月ごろのことです。豆腐を買おうと、よく買う豆腐を手に取ったところ、材料の大

みなさん、ピーマンは好きですか？私は子供の頃からピーマンが大好きです。 ピーマンが人が苦手な子供は少なくないと思いますが、私は子供の頃から好きでした。 私は山奥の田舎生まれ。家は、自家消費の米を栽培する兼業農家。米だけでなく、自家消費の野菜

のんちゃんが一人暮らしを始めて半年ほど経った、5月ごろの様子をお伝えします。 食事のことなんて、どうにでもなるだろ〜。と軽い気持ちで始まったのんちゃんの自炊。でも実際、思っていたよりも大変で、早々に挫けそうになったことも。 しかしどうにか頑

みなさんはハス茶を飲んだことがありますか？ 私は今年に入ってから初めて飲みました。ジュピターというコーヒーと輸入食品のお店を覗いていたときに目に留まり、試しに買ってみたのがきっかけです。 どんな味だろう？ という好奇心と、 めっちゃ安いやん

木下大サーカス岡山公演、初日に行ってきました。 次々に繰り広げられるパフォーマンスに感動。手に汗握るパフォーマンスもあれば、笑いを誘うコミカルな一コマもあり、とても楽しいひと時でした！ 赤いテントが見えてくると、ワクワクしますよね。 木下大

時々、朝ごはんにパンケーキを焼きます。昭和レトロなホットケーキが食べたくなって、ホットケーキを焼くこともあります。 パンケーキもホットケーキも同じだろ、とつっこみたくなる方もいるかもしれませんが……一応、パンケーキとホットケーキには違いがあ

料理は、料理に関する知識や技術も大切ですが、気持ちの部分もとても大切になってきます。 気持ち、と言っても、ここで言いたいのは「心を込めて料理を作る」という意味ではありません。 料理に対する気持ちの持ち方のお話です。 自炊初心者さんに知ってお

普段、家族の食事を作っていますが、本来とってもズボラです。料理も得意じゃないし、そもそも好きでもない。 作る必要があるから作っているだけの私です。 そのようなわけで、料理を作らずにすむなら作りたくない。簡単にすませられるなら簡単にすませたい

あまり自分ではお惣菜などを買わないのですが、食べる機会は時折あります。でも甘くて箸が進まないもによく出会います。 保存性を高めるためなのか、甘みをつけることで旨味を増そうとしているのか、よく分かりませんが、お惣菜は甘く感じることが多くて苦手

私は添加物や化学調味料、人工甘味料が苦手です。すべてがダメなわけではありませんが、こういったものが含まれた食品は、苦手な場合が多いです。同じような苦手を持っている方、私以外にもいますよね？ 厚生労働省のHP、食品添加物のよくある質問のQ4に

タジン鍋を買ったよ！これがめっちゃいい！！ ずっと小さな雪平鍋一つで調理をしていたのんちゃんですが、ついに3月の終わりごろ、新しい調理道具を入手しました。 それは、フライパンでも両手鍋でもなく、タジン鍋。 「タジン鍋？」 と首を傾げる方もい

「ちまき」と聞いて、皆さんはどんな食べ物を想像しますか？ 笹で包んだ団子を想像する方と、おこわを包んだものを想像する方と、大きく分けてふた通りあると思います。 私は「ちまき＝団子」だったので、おこわを包んだものは「中華ちまき」と呼んで区別。

こんばんは！栗が大好きなかのこです♪ 栗、おいしいですよね〜。 栗の時期ってあっという間に終わっちゃうので、シーズンオフは早く栗の季節が来ないかな〜なんて考えてます。 そしたらこんな素敵なものを発見しました！ 岐阜県の中津川は和栗で有名な地

調味料は本当にたくさんの種類があります。 あれもこれもと揃えていると、調味料を置いているスペースがぎゅうぎゅうになってしまいます。一人暮らしだと使う調味料の量もそれほど多くないので、種類を揃えるよりは、定番のものをしっかり使い切っていくことを意識してほしいと思っています。

一度にたくさんの調理道具を揃えると、出費も膨らみます。 まずは鍋とフライパンを一つずつと、包丁、まな板、菜箸、お玉、計量カップと大さじ小さじ、この辺りを買い揃えておき、その他はまた折を見てというふうにするのがいいのではないでしょうか。

使いきれずに腐らせてしまうと、安く買ったつもりがかえって高くつくことがあります。また傷んだ野菜を処分する手間と、ゴミが増える問題も念頭に入れましょう。ゴミを捨てるのにもコストがかかります。たった数円、数十円のことかもしれませんが、チリツモです。

ご飯と、具沢山のお味噌汁に、漬物や梅干しや佃煮を添える。このメニューで固定化すると、格段に食事作りは楽になります。ただ、一人暮らしの人なら自分が納得できるか、満足できるかという点だけ気にすればよいですが、家族と暮らしている人は取り入れにくいスタイルだと思います。「え！おかずこれだけ！？」と不満を漏らす家族の顔が目に浮かびますよね？

一人暮らしを始める時、これから自炊を頑張ろうと思い立った時、調理道具を一通り揃えたくなるかもしれません。ですが、まずは必要最低限のものだけ用意すれば大丈夫。自炊を続けていく中で、ないと困るもの、あった方が便利そうだと感じるものがあれば買い足しましょう。最初から一揃えしてしまうと、買ったけど使わなかったものが出てきます。