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かのこの食べることblog https://kanoko-non.com

単身赴任をきっかけに自炊を始めた夫を応援したり、おいしいものを紹介するブログです。

かのこ
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2022/05/13

1件〜100件

  • 新杵堂 THE PREMIUM 栗きんとん

    こんばんは!栗が大好きなかのこです♪ 栗、おいしいですよね〜。 栗の時期ってあっという間に終わっちゃうので、シーズンオフは早く栗の季節が来ないかな〜なんて考えてます。 そしたらこんな素敵なものを発見しました! 岐阜県の中津川は和栗で有名な地

  • 初めての自炊、揃えておくべき調味料は何?

    調味料は本当にたくさんの種類があります。 あれもこれもと揃えていると、調味料を置いているスペースがぎゅうぎゅうになってしまいます。一人暮らしだと使う調味料の量もそれほど多くないので、種類を揃えるよりは、定番のものをしっかり使い切っていくことを意識してほしいと思っています。

  • 初めての自炊、調理道具はどんなものが必要?

    一度にたくさんの調理道具を揃えると、出費も膨らみます。 まずは鍋とフライパンを一つずつと、包丁、まな板、菜箸、お玉、計量カップと大さじ小さじ、この辺りを買い揃えておき、その他はまた折を見てというふうにするのがいいのではないでしょうか。

  • 自炊は節約にならない?一人暮らしで食費を安くするためのコツ

    使いきれずに腐らせてしまうと、安く買ったつもりがかえって高くつくことがあります。また傷んだ野菜を処分する手間と、ゴミが増える問題も念頭に入れましょう。ゴミを捨てるのにもコストがかかります。たった数円、数十円のことかもしれませんが、チリツモです。

  • 毎日の献立を固定化!ルーティン化すると食事作りが楽になる

    ご飯と、具沢山のお味噌汁に、漬物や梅干しや佃煮を添える。このメニューで固定化すると、格段に食事作りは楽になります。ただ、一人暮らしの人なら自分が納得できるか、満足できるかという点だけ気にすればよいですが、家族と暮らしている人は取り入れにくいスタイルだと思います。「え!おかずこれだけ!?」と不満を漏らす家族の顔が目に浮かびますよね?

  • 自炊の初心者さんが揃えるべき調理道具は何?鍋は何個あればいいの?

    一人暮らしを始める時、これから自炊を頑張ろうと思い立った時、調理道具を一通り揃えたくなるかもしれません。ですが、まずは必要最低限のものだけ用意すれば大丈夫。自炊を続けていく中で、ないと困るもの、あった方が便利そうだと感じるものがあれば買い足しましょう。最初から一揃えしてしまうと、買ったけど使わなかったものが出てきます。

  • 砂糖は種類がたくさんあるけどどんな違いがあるの?料理に合う砂糖はどれ?

    スーパーの砂糖売り場では、上白糖が圧倒的に広いスペースに並べられていたり、広告の品と銘打って特売コーナーに山積みにされていたりするので、砂糖に種類があることを意識することなく上白糖を買っている人もいるかもしれません。砂糖にはたくさんの種類があり、それぞれに特徴があるので、自分の好みや目的に合ったものを選びましょう。

  • 宮崎餃子の特集!マツコ&有吉かりそめ天国

    2022年4月29日放送の、テレビ朝日の「マツコ&有吉かりそめ天国」で宮崎餃子が紹介されていました。とっても美味しそうだったので、お取り寄せできないか調べてみました! 宮崎市は餃子の購入頻度、支出額で全国一位 総務省「家計調査」で、2021

  • 春は山菜の季節!山菜採りに行くなら気をつけたい4つのルールとマナー

    山菜はスーパーや農産物の産直市場などで買うことができますが、山に山菜採りに出かける方もいらっしゃると思います。ここでは、山菜採りについて気をつけておきたいポイントを4つ紹介します。山菜採りのルールやマナーを守りつつ、安全に山菜取りを楽しみましょう。

  • 自炊を長続きさせるコツ!目的をしっかり設定して、目標を立てよう!

    なんとなくで始めると、続ける理由が特にないので、めんどくさくなるとそのまま自炊から離れてしまいます。分かりやすく、はっきりとした目的があると、なんとなく自炊を始めた場合よりも、継続する力が強くなります。ただ、目的が明確でも、やる気があっても、モチベーションを維持することが難しい時もあります。 小さな目標を設定して、達成することで気持ちを盛り上げ、モチベーションを維持していきましょう。

  • 狭いキッチンでの自炊には工夫が必要!のんちゃんのリアル自炊記録①

    キッチンが狭くても料理はできます。狭いキッチンを上手に使いこなしている方もいますし、鍋一つでおいしい食事を作ることだってできます。狭いからダメ、とは言い切れませんが、自炊の初心者にとって、狭さは料理の難易度を上げてしまう要素の一つ。調理作業自体にまだ慣れていないのに、満足な作業スペースもなく、窮屈に料理を作っているうちに余計に苦手意識を育んでしまうことも。

  • 醤油選びで迷っている自炊の初心者さん必見!醤油の種類と選び方、万能に使える醤油はあるの?

    醤油は本来、大豆と小麦と塩だけで作られます。 味噌と同様、醤油もとてもシンプルな材料から作られています。 シンプルな材料を使ったものの中から、納得して出せる価格帯のものを選ぶといいと思います。 醤油は開封すると香りが飛んで味も次第に落ちていくので、なるべくなら1ヶ月程度で使い切れる量を買うようにしましょう。 1リットル入りの方が割安なので魅力を感じるかもしれませんが、一人暮らしの場合は少量サイズの醤油を選ぶ方が無難です。

  • お味噌汁は初心者が作りやすい具沢山のおかず!

    お味噌汁は鍋にだしと具を入れて加熱し、味噌を溶いたら出来上がるとても簡単な料理です。お米を炊くことと同様、こだわればいくらでも内容を高めていくことのできる料理でもありますが、ここでは小難しいことは一切なしにして、気楽に作っていきましょう。最初は簡単な内容で十分です。

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