昨日は谷町9丁目のイタリアン「QT8+」さんでテーマ料理 生姜たっぷり使ったスープ優しく美味しい汗は出なかった・・・（笑） 油断してからの、チキンのトマト煮込…
日本酒の簡単ながらレビュー書いてます 日本酒を飲む人が増えるきっかけになれば幸いです！！ 食べ物は食べ歩きの記録です！！
こちら静岡県の土井酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香で瓜系口当たりは米の甘みサラサラ系タイプで果実ぽい酸味あり米の旨みもしっかりしており、キレも抜…
こちら福島県の廣木酒造本店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはフレッシュな果実香でマスカット系口当たり米の甘みと抑え目ながら果実の酸味ジューシーでフレッシュし…
こちら茨城県の来福酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの果実香口に含んだ際にまず米の甘み果実的な酸味と含み香りは確かにイチゴぽい旨み自体はすっきりして…
こちら岩手県の紫波酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 前回飲んで1ヶ月も経たずに再会って感じなお酒香りはラムネよりの果実香口当たりジューシーかつ綺麗な甘みと爽や…
こちら和歌山県のな中野BCさんのお酒 冷酒で頂きました 香りはフレッシュな果実香少し微発泡？ガス感あり軽快なお酒米の甘みは浅目で果実ぽい酸味サラサラ系の喉ごし…
こちら奈良県の今西酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 燗にしてても少し果実香口当たり米の甘み抜ける香りはマスカット系酸が燗にすることで甘くなるタイプかな全体的に…
こちら京都府の宝酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの果実香でメロン系口当たりは香りと違ってさっぱり甘みは弱く果実ぽい酸味全体にかなり軽快で含み香だけ…
こちら鳥取県の稲田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは麹でマスカットより口当たり果実通りの酸味と甘みコクは中程度喉越し良く飲みやすいお酒 甘みとアルコール…
こちら広島県の加茂鶴酒造さんのお酒 常温と燗で頂きました 香りは生酛らしい酸感じるタイプ黄色掛かったお酒ながら酸は強いけど、香りほどでもなくしっかりしてるけど…
こちら大阪府の壽酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱め口当たり米の旨み酸とのバランス良くコクは中程度より少し浅目でキレは抜群 冷酒から常温そして熱燗でも…
こちら京都府の松本酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 燗酒で頂きました 香りは燗にしても果実香口当たりガス感が少しあるタイプ米の甘みと旨み冷酒で旨い酒だと思うけ…
こちら鳥取県の稲田本店さんのお酒 常温で頂きました かおりから甘みと果実感口当たり香り通りの甘酸っぱいタイプ蜜系の甘みに柑橘ライスワインですね低アルコールもあ…
こちら山口県の株式会社はつもみぢさんのお酒 冷酒で頂きました 香りは米感なんだけど、かすかにラムネぽさありますねほんと弱めの微発泡なのかピリ感あり甘みは弱めで…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理トラウムさんにてテーマ料理これはドイツ（笑）食材はドイツにあるものらしいけど・・・ほんとに？アイスヴァインで出汁とった塩鍋ですねま…
昨日は谷町9丁目のイタリアン「QT8+」さんでテーマ料理この食材が詰められてこうなりました！！魚介のクリーム鍋 コクがあって臭みはなくうまうま！！ 凄いボリュ…
こちら富山県の玉旭酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱めながら果実寄り口当たり米の甘みジューシーで濃厚な旨み酸とのバランスも良く全体〆てキレが良いお酒 …
こちら栃木県の飯沼銘醸さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは米感ありながらラムネチック香り通りの米の甘み強めで果実よりの酸味口内から抜ける香りも強めでワイングラ…
こちら大分県の萱島酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘めで発泡感口当たり発泡は終わった感じの酸味米の甘みに少し渋みなどあってフレッシュ感強め旨みもしっか…
こちら岐阜県の玉泉堂酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 燗にしてるので香りは米感ながら、少し果実香もあり口当たり米の甘み旨みはまろやかで優しいタイプ普通酒らしい…
こちら和歌山県の九重雜賀さんのお酒 熱燗で頂きました 香りは弱めながら米感口当たり米の旨みがまろやか山廃にしてはそこまで酸が立ってる感じもなくやさしいながらし…
昨日は谷町9丁目の豚の串焼「がじゅまる」さんでテーマ料理玉ねぎ鍋・・・・ ではなくブイヨン鍋で豚タンシャブシャブ 何これ・・・めっちゃ旨いやん今まで食べて鍋に…
こちら鹿児島県奄美大島の弥生焼酎醸造所さんの黒糖焼酎 黒糖違いの4種ラインナップしたので飲み比べ ロックで頂いてます こちら香りが甘い旨みがまろやかで優しいタ…
こちら鹿児島県奄美大島の弥生焼酎醸造所さんの黒糖焼酎 黒糖違いの4種ラインナップしたので飲み比べ ロックで頂いてます 黒糖らしく香ばしい香りは少し固め軽めの口…
こちら兵庫県の太田酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 香りは乳酸系旨みが濃厚で芳醇口に含んで広がるタイプ後半の余韻のキレ方が綺麗で整ってますねー 単品飲みでも満…
こちら鳥取県の久米桜酒造さんのお酒 冷酒で頂きました なんだろう香りから日本酒ではないタイプナチュラルワインと日本酒の中間ぽい感じ甘みは弱く酸が強めかなり好み…
こちら兵庫県の泉酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 香りは穏やかで弱め口当たり米の旨みで甘みは微かにある程度酸が温められて軽快で辛口温度は高めより低めの方が味広…
こちら島根県の千代むすび酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たり米の甘み旨みは幅広く芳醇少し荒い感じでフレッシュ感なかなかしっかりしたお酒濃いん…
こちら栃木県の井上清吉商店さんのお酒 熱燗で頂きました 香りは穏やかで米感本醸造らしいぶれない味米の旨みが固め淡麗辛口酒多分常温でも冷酒でも変わらない味って感…
こちら栃木県の井上清吉商店さんのお酒 常温と熱燗で頂きました 香りから麹や蜂蜜系香り通りの甘酸っぱいタイプ旨みは穀物感中盤以降は軽快でキレは悪くないかも 燗は…
こちら鳥取県の稲田本店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはほのかに吟醸香香りと違って甘みより米の旨みサラサラ系のお酒で口に含んで少し乳酸感あるかな 女性に喜ば…
こちら愛知県の鶴見酒造さんのお酒 冷酒と燗で頂きました 香りは純米の「万」より芳醇口当たり米の旨み純米より酸は弱めで全体的にバランス良く甘辛中間的な感じ 燗に…
こちら北海道の國稀酒造さんのお酒 常温と燗で頂きました 香りは少し酸感じるタイプ燗にすると香ばしくなるけど、温度次第で少しアルコール臭口当たり米の旨みで酸強め…
こちら三重県の瀧自慢酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは落ち着いた米感にかすかに果実口当たりは米の旨み華やかさないけど、口を洗い流す系で終盤のキレ抜群の辛…
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昨日は谷町9丁目のイタリアン「QT8+」さんでテーマ料理 生姜たっぷり使ったスープ優しく美味しい汗は出なかった・・・（笑） 油断してからの、チキンのトマト煮込…
こちら鹿児島県の喜界島酒造さんの黒糖焼酎 ロックで頂きました 瓶で香り嗅ぐとアルコール香氷入れたグラスに継ぐと香ばしい黒糖感固めの旨み黒糖らしい甘みあるけど、…
こちら鹿児島県の奄美大島酒造さんの黒糖焼酎 ロックで頂きました 香りは穏やかで黒糖の香ばしさ口当たりまろやかで濃厚な旨みコクは深めながら全体に丸くアルコール度…
こちら鹿児島県の有村酒造さんの黒糖焼酎 ロックで頂きました 香りは抑え目ながら黒糖の香ばしさ爽やかなタイプで飲みやすいコクはしっかりで固めの旨み 料理に合わせ…
こちら広島県の山岡酒造さんお酒 冷酒で頂きました 香りは熟成香ながらヒネタ感は0山廃の割には酸は強すぎず旨みとバランス取れたタイプ骨太のしっかり系ですね 熱燗…
こちら栃木県の飯沼銘醸さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香でバナナでセメダイン手前くらい口当たり優し目の甘さフレッシュ感あって旨みと酸のバランス良く柔ら…
こちら三重県の株式会社三千盛さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは梨系の果実香口当たりすっくりした米の甘みと旨み酸が、ガチガチの旨み抑えてドライキレキレのお酒で…
こちら栃木県の小林酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めで華やかな果実香口当たり広がる甘み苦味が上手く甘み抑えてクドさは抑えてる感じ濃厚で舌触りトロミ感…
こちら三重県の清水清三郎商店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めで爽やかな果実香で少しラムネより口当たり固さ感じる米の甘みすっきりしながら米の旨みしっかり…
昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理 ズッキーニのクレープ包八角などを使ってるので洋なのに中華ぽさもある不思議味 豚のレタス包焼売やわやわで旨…
こちら岐阜県の林本店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラムネよりの果実香口当たりなめらかな米の甘みラムネぽい酸味で全体すっきり感旨みは酸にしっかり抑えられた…
こちら福岡県の寒北斗酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは抑えめながら果実香口当たり米の甘みスッキリした酸味でにごり独特の重み感じないドライなタイプで口の中…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強く果実香バナナとパイナップルの中間的な香り口当たり米の甘み果実ぽいトロピカルな酸含み香り強く、パ…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは乳酸系で強めどろどろながら舌触りサラサラで飲みやすい甘く、やはり乳酸系でヨーグルトぽい味飲みやすい…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理トラウムさんでテーマ料理 ドイツのクレープ包み ドイツにこんな料理ないそうです（笑）ドイツ料理をクレープで包んだ模様発想は近々、近…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理 ヒラメが入ったロールキャベツロールキャベツに魚入ってるの初めてかもトマトソースと抜群の相性でめっちゃ美味…
今年に入ってから一部の皆さまに「最近食べ物の投稿がないのはなぜ？」と質問が多かったので改めてなんですが、最近はブログでは日本酒とテーマ料理だけの投稿になって…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理1品目は冷製アサリとエビのパスタソラマメが春野菜になってますね海老が旨すぎ！！ランニング後もあって冷製パス…
こちら福島県の廣木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかで瓜系ながらバナナ手前クラス口に含むと甘い香りが強め酸味は一瞬感じるけど、後半苦味に変わるタイ…
こちら宮城県の新澤醸造店さんのお酒 冷酒で頂きました 大吟醸なのに香りは弱めフレッシュながら爽やかな酸味綺麗目の甘みと重なって少しマスカットよりかな瑞々しく飲…
こちら沖縄県の神村酒造さんの泡盛 ロックで頂きました こちら飲む前にかなり濃い目の泡盛飲んでた印象もありかなりスッキリ系に感じたかも 香りはも味も定番のスタン…
こちら山形県の酒田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘み感じる麹で果実より口当たりかすかに米の甘み旨み軽快で更に酸がきっちり〆てキレ良い辛口酒 冷酒も良…
こちら滋賀県の福井弥平商店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの果実香口当たり米の甘みと果実ぽい酸味華やかながら米の旨みはしっかりと有りキレが良いお酒 食…
こちら宮城県の株式会社佐浦さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは少し酸味と甘み感じる果実香口当たり米の甘み旨みも米でしっかり系舌触りはサラサラタイプ全体的に米感…
昨日は谷町9丁目のイタリアンにてテーマ料理！！スパイシーチキン！！ 青唐辛子10本使用の奴（笑）口当たりちょっと辛いかな～蓄積系で最終めっちゃ辛く汗だく！！こ…
昨日は南港ATCホールで「ウイスキーフェスティバル」！！ちょっと規模縮小してた感じかなーそれでも盛況で飲んで飲んで飲みまくりの3時間半70杯くらいで満足して休…
昨日は天六遠征1軒目はいつでもハイボール99円なこちらハイボール99円！！（突き出しは別途）ハイボール堪能する料理食べて 新しくOPENしたこちらはOPENセ…
昨日はからほりらへんの沖縄料理「たみんち」さん電気消えてる・・・実はこの時期近所の空き家からの大量の羽蟻が飛んで来る模様外灯付けると店内まで入って来るそうです…
昨日は昼からお友達の家にて日本酒会8人でこの量の日本酒はあほなのかな？（笑）料理も色々頂き凄く楽しい時間7時間くらいあったはずなのに楽しい時間はあっと言う間に…
昨日は黒門商店街らへん裏黒門な「酒処ちゅうじろう」さんいつものおばんざい盛+瓶ビール+日本酒熱燗（笑）これが凄いジャンボミンチカツ今年ミンチカツ美味しいお店良…
こちら京都府の佐々木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは吟醸香ではなく米感口当たりは固めの米の旨み爽やかなタイプながら味はしっかり後半のキレは良い辛口 食…
こちら秋田県の福禄寿酒造さんのお酒 冷酒で頂きました にごりと思ったら瓶が白いだけ（笑）中は透明香りは熟成香ながら温度管理悪く少しひねた感口当たり米の旨み少し…
こちら大分県の井上酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは梨系の果実香口当たり香り通りの果実ぽい酸味で甘酸っぱい全体が軽快でガス感もあるので、元は微発泡だった…
こちら滋賀県の冨田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱めで爽やか口当たりは軽快で米の甘み酸が全体を〆て軽快なんだけど味はライトじゃなくてしっかり系 キン…
昨日は谷町9丁目の豚の串焼「がじゅまる」さんでテーマ料理 糸こんにゃくの辛味噌炒め！！豚と合わせた糸こんにゃく美味しいやん！！ なんかこんにゃくって太らないイ…
昨日は平日の天王寺散策 1軒目は何度かLO間に合わず入れなかったお店！！料理安くて美味しくてめっちゃ良いお店だった！！スタッフ不足もあって閉店時間が早くなって…
こちら京都府の山本本家さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはフレッシュな果実香口当たり米の甘みと果実的な酸味でスタートのアタック強め更にそこから口内で広がる旨み…
こちら埼玉県の麻原酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラベルの印象と違って果実香口当たり軽快で米の甘みに果実感ある酸味喉越しが良くスッキリでスルスル行くタ…
こちら岐阜県の大塚酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めで爽やか系口当たり香りと同じく固めな米の旨み酸がきっちり〆てフレッシュ感ながらすっきり爽快キレも…
こちら福島県の曙酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りからスッキリ感口当たり米の甘み軽い酸味がありスッキリ系ながらボディがしっかりしたタイプでちゃんと旨みが日…
