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「開運」 無濾過生源酒 純米 愛山 にごり酒
こちら静岡県の土井酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香で瓜系口当たりは米の甘みサラサラ系タイプで果実ぽい酸味あり米の旨みもしっかりしており、キレも抜…
2025/03/31 17:04
「飛露喜」 特別純米無濾過生原酒
こちら福島県の廣木酒造本店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはフレッシュな果実香でマスカット系口当たり米の甘みと抑え目ながら果実の酸味ジューシーでフレッシュし…
2025/03/31 16:58
「来福」 純米吟醸 イチコの花酵母
こちら茨城県の来福酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの果実香口に含んだ際にまず米の甘み果実的な酸味と含み香りは確かにイチゴぽい旨み自体はすっきりして…
2025/03/31 16:51
「紫宙」 純米吟醸 生酒 初しぼり 杉玉ラベル
こちら岩手県の紫波酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 前回飲んで1ヶ月も経たずに再会って感じなお酒香りはラムネよりの果実香口当たりジューシーかつ綺麗な甘みと爽や…
2025/03/26 14:23
「超久」 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
こちら和歌山県のな中野BCさんのお酒 冷酒で頂きました 香りはフレッシュな果実香少し微発泡？ガス感あり軽快なお酒米の甘みは浅目で果実ぽい酸味サラサラ系の喉ごし…
2025/03/26 14:17
「みむろ杉」 特別純米 辛口 露葉風
こちら奈良県の今西酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 燗にしてても少し果実香口当たり米の甘み抜ける香りはマスカット系酸が燗にすることで甘くなるタイプかな全体的に…
2025/03/26 14:11
「松竹梅」 純米大吟醸 磨き四割五分
こちら京都府の宝酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの果実香でメロン系口当たりは香りと違ってさっぱり甘みは弱く果実ぽい酸味全体にかなり軽快で含み香だけ…
2025/03/25 14:59
「いなたひめ」 純米生原酒 五百万石
こちら鳥取県の稲田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは麹でマスカットより口当たり果実通りの酸味と甘みコクは中程度喉越し良く飲みやすいお酒 甘みとアルコール…
2025/03/25 14:54
「酒中在心」 藍 特別純米酒
こちら広島県の加茂鶴酒造さんのお酒 常温と燗で頂きました 香りは生酛らしい酸感じるタイプ黄色掛かったお酒ながら酸は強いけど、香りほどでもなくしっかりしてるけど…
2025/03/25 14:50
「とんださけ」 特別純米
こちら大阪府の壽酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱め口当たり米の旨み酸とのバランス良くコクは中程度より少し浅目でキレは抜群 冷酒から常温そして熱燗でも…
2025/03/25 14:45
澤屋「まつもと」 守破離
こちら京都府の松本酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 燗酒で頂きました 香りは燗にしても果実香口当たりガス感が少しあるタイプ米の甘みと旨み冷酒で旨い酒だと思うけ…
2025/03/22 13:06
「IKU’S SHIRO」
こちら鳥取県の稲田本店さんのお酒 常温で頂きました かおりから甘みと果実感口当たり香り通りの甘酸っぱいタイプ蜜系の甘みに柑橘ライスワインですね低アルコールもあ…
2025/03/22 08:53
「原田」 特別純米酒 にごり酒 フユ
こちら山口県の株式会社はつもみぢさんのお酒 冷酒で頂きました 香りは米感なんだけど、かすかにラムネぽさありますねほんと弱めの微発泡なのかピリ感あり甘みは弱めで…
2025/03/22 08:44
3月のテーマ料理「温まる鍋料理」 in トラウムさん
昨日は谷町9丁目のドイツ料理トラウムさんにてテーマ料理これはドイツ（笑）食材はドイツにあるものらしいけど・・・ほんとに？アイスヴァインで出汁とった塩鍋ですねま…
2025/03/15 07:48
3月のテーマ料理「温まる鍋料理」 in QT8+さん
昨日は谷町9丁目のイタリアン「QT8+」さんでテーマ料理この食材が詰められてこうなりました！！魚介のクリーム鍋 コクがあって臭みはなくうまうま！！ 凄いボリュ…
2025/03/12 10:57
「玉旭」 DESPERADO 純米無濾過原酒生
こちら富山県の玉旭酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱めながら果実寄り口当たり米の甘みジューシーで濃厚な旨み酸とのバランスも良く全体〆てキレが良いお酒 …
2025/03/07 15:54
「姿（うきよすがた）」 純米吟醸無濾過生原酒
こちら栃木県の飯沼銘醸さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは米感ありながらラムネチック香り通りの米の甘み強めで果実よりの酸味口内から抜ける香りも強めでワイングラ…
2025/03/07 15:48
「西の関」First Flower 特別純米 無濾過生原酒
こちら大分県の萱島酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘めで発泡感口当たり発泡は終わった感じの酸味米の甘みに少し渋みなどあってフレッシュ感強め旨みもしっか…
2025/03/07 15:27
「酒脱」 乱
こちら岐阜県の玉泉堂酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 燗にしてるので香りは米感ながら、少し果実香もあり口当たり米の甘み旨みはまろやかで優しいタイプ普通酒らしい…
2025/03/07 15:21
「錦郷」 山廃
こちら和歌山県の九重雜賀さんのお酒 熱燗で頂きました 香りは弱めながら米感口当たり米の旨みがまろやか山廃にしてはそこまで酸が立ってる感じもなくやさしいながらし…
2025/03/07 15:11
3月のテーマ料理「温まる鍋料理」 in がじゅまるさん
昨日は谷町9丁目の豚の串焼「がじゅまる」さんでテーマ料理玉ねぎ鍋・・・・ ではなくブイヨン鍋で豚タンシャブシャブ 何これ・・・めっちゃ旨いやん今まで食べて鍋に…
2025/03/05 13:29
奄美黒糖焼酎 「弥生」 多良間島黒糖100％
こちら鹿児島県奄美大島の弥生焼酎醸造所さんの黒糖焼酎 黒糖違いの4種ラインナップしたので飲み比べ ロックで頂いてます こちら香りが甘い旨みがまろやかで優しいタ…
2025/03/05 13:08
奄美黒糖焼酎 「弥生」 西表島黒糖100％
こちら鹿児島県奄美大島の弥生焼酎醸造所さんの黒糖焼酎 黒糖違いの4種ラインナップしたので飲み比べ ロックで頂いてます 黒糖らしく香ばしい香りは少し固め軽めの口…
2025/03/05 12:59
「千代田蔵」北錦 特別純米生原酒 山廃仕込
こちら兵庫県の太田酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 香りは乳酸系旨みが濃厚で芳醇口に含んで広がるタイプ後半の余韻のキレ方が綺麗で整ってますねー 単品飲みでも満…
2025/03/05 12:53
「PENSEE」
こちら鳥取県の久米桜酒造さんのお酒 冷酒で頂きました なんだろう香りから日本酒ではないタイプナチュラルワインと日本酒の中間ぽい感じ甘みは弱く酸が強めかなり好み…
2025/03/05 12:17
「琥泉」 純米酒
こちら兵庫県の泉酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 香りは穏やかで弱め口当たり米の旨みで甘みは微かにある程度酸が温められて軽快で辛口温度は高めより低めの方が味広…
2025/03/05 11:50
「千代むすび」 特別純米 無濾過生原酒
こちら島根県の千代むすび酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たり米の甘み旨みは幅広く芳醇少し荒い感じでフレッシュ感なかなかしっかりしたお酒濃いん…
2025/03/05 11:45
「澤姫」 特別本醸造 五百万石
こちら栃木県の井上清吉商店さんのお酒 熱燗で頂きました 香りは穏やかで米感本醸造らしいぶれない味米の旨みが固め淡麗辛口酒多分常温でも冷酒でも変わらない味って感…
2025/03/04 12:32
「澤姫」 純米ゴールド
こちら栃木県の井上清吉商店さんのお酒 常温と熱燗で頂きました 香りから麹や蜂蜜系香り通りの甘酸っぱいタイプ旨みは穀物感中盤以降は軽快でキレは悪くないかも 燗は…
2025/03/04 12:01
「なかなかなかなか」 稲田姫 超活性純米にごり酒
こちら鳥取県の稲田本店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはほのかに吟醸香香りと違って甘みより米の旨みサラサラ系のお酒で口に含んで少し乳酸感あるかな 女性に喜ば…
2025/03/04 11:42
「神鶴」千 純米吟醸酒
こちら愛知県の鶴見酒造さんのお酒 冷酒と燗で頂きました 香りは純米の「万」より芳醇口当たり米の旨み純米より酸は弱めで全体的にバランス良く甘辛中間的な感じ 燗に…
2025/03/04 11:28
「國稀」 初代泰蔵の北じまん
こちら北海道の國稀酒造さんのお酒 常温と燗で頂きました 香りは少し酸感じるタイプ燗にすると香ばしくなるけど、温度次第で少しアルコール臭口当たり米の旨みで酸強め…
2025/03/04 11:23
「瀧自慢」 はやせ 辛口純米
こちら三重県の瀧自慢酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは落ち着いた米感にかすかに果実口当たりは米の旨み華やかさないけど、口を洗い流す系で終盤のキレ抜群の辛…
2025/03/04 11:16
2025年3月 (1件〜100件)
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