未就学児二人子育て中です。 仕事をしながら、簡単に少しでも健康的なものを食べれたらなと模索中。 日々の買い物、食べたものとかを書いてみようと思います。
ようやく今月20日に、子供たちのマスクを無理強いしない、屋外でははずしましょうと 緩やかに緩和される方針を国がだしてホッとしていたのですが、、、 現場の動きは、ここ2年間のコロナ脳で熱中症の怖さを過小
現在私は在宅医をしているので、施設にいる方や自宅にいる方の診療をしています。 ゴールデンウイーク明け、施設でコロナがやはり増えました。 風邪程度の場合が多いのですが、やはりお熱が出る方もある程度います
日曜の朝はよくパンケーキやワッフルを作ります。 生地から作ることも多いのですが、ミックスも楽ですし子供だけで作れるのでよく使います。 今回はアイハーブで買った↓を使いました。 Bob’s
エアフライヤー、毎日活躍しております。 当然ピザの温め直しは完璧です。 普段はトースターで作っていた、子供たちがトッピングをのせてつくるタイプのピザも クラストがカリッと短時間で焼けることがわかりまし
冷凍庫に眠っていた、コストコさくらどりの胸肉。 解凍して一気に調理しました。 クックフォーミーに、コンソメ、砂糖、水を入れて20分。 熱いうちに木べらで細かくほぐしてシュレッドチキンに。 スープの中で
ロイタイのグリーンカレーが便利です。 かなり辛いので夫用です。 中に液体のカレーソースが入っています。 鍋へ入れて、野菜（ナス・玉ねぎ・インゲン）と作りおきしてあるシュレッドチキンをいれて グツグツと
コストコでさくらどりの手羽中を購入。 下味をつけて小分けにしました。 辛めのチリ、ハニーマスタード、カレー風味。 一部は冷凍しておきました。 エアフライヤーで200℃13分ぐらいで綺麗な焼き色が付きま
夏場はオーブン料理をすると部屋が暑くなるので、あまり使わないのですが エアフライヤーがあるとチキンローストが美味しく、そして早く、部屋も暑くならずできることが 判明！ 200℃余熱なしで18分ぐらい。
エアフライヤーで野菜をローストしています。 ブロッコリーが特に美味しい！！ 水っぽくならず、シャキッとできます。 お弁当にも作っておくと使えます。 かぼちゃも切って、オリーブオイルスプレーをまぶして。
週末のブランチに、プルドポークピタサンドを。 あっさり夕ご飯にはプルドポークサラダを作りました。 コストコのピタパンを冷凍でストックしているので、凍ったままトースターに入れて レタス、トマト、ピクルス
コストコの豚ヒレ肉を、消費期限が迫っていたので 2パックすべてクックフォーミーに投入。 色んなスパイスをかけまくり、、、西友スーパーで売っていたバーベキューソース 玉ねぎ、メープルシロップ、しょうゆ、
ゴールデンウイーク、エアフライヤーで遊んでいます。 スーパーで購入した、北海道ポテト ①なみなみバージョン 太目でしっかり芋の感じがあります。ホクホク感が好きな人向けでした。 ②カリカリバージョン 子
アイコトマトです。 だいぶ大きくなってきました。 バジルを一緒に植えると良いみたいで、入れてみました。 バジルはピザのトッピングにあると、ぐっと美味しくなるのでベランダにあると良いですね！ 黄色いトマ
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