以前、娘がお友達の家にお泊りした時に、お友達のママが作ってくれたジャガイモのスープがとても美味しかったそうで。むすめあのジャガイモのスープ、美味しかったな～。と、何ヶ月も経ってからでも思い出してはつぶやいていました。そんなに好きだったら、ホ

セラベイクという耐熱ガラスのお皿をご存じですか？特殊コーティングがされている耐熱ガラスの調理器で、食材がこびりつきにくい魔法のような食器なんです。オーブン、レンジ、冷凍庫、食洗機での使用がOKなので、幅広い料理に使える上に手入れが楽なのも良

我が家で愛用しているヘルシオのウォーターオーブン。まかせて調理機能がとても便利で、豚ロースの厚切り肉もおまかせで美味しく焼き上げてくれます。今回は、ケチャップを使ったソースに漬け込んでから、ヘルシオで網焼きにしてみました。外はこんがり、中は

ホットクックでは筑前煮が手軽で美味しく作れます。しかし、いつも同じ味では飽きてしまう。砂糖を使ったいつもの味よりも、もう少しさっぱりとした味付けで作りたいと思い、洋風の筑前煮を作ってみました。これがとても美味しかったので、ご紹介します。材料

お弁当の副菜として、彩りも良くしてくれるピーマン。ホットクックできんぴら炒めにして、さいごに鰹節を和えました。鰹節で和えると、味が馴染んで美味しくなります。材料 ピーマン 3個 細切りごま油 大さじ1料理酒

お弁当の副菜にぴったりのきんぴらごぼう。私は朝一でこのきんぴらごぼうをホットクックにセットしてしまい、あとは卵焼きやメインおかずを作るのに専念しています。ホットクックにお任せで、おかずの1品ができるのがとても便利です。材料人参

ヘルシオは、ウォーターオーブン機能を使えば、生卵の調理もできてしまいます。（レンジ加熱では爆発して危険なので、ウォーターオーブン機能で加熱していきます）低温調理の蒸し機能を使っていくので、調理後にヘルシオの庫内がビショビショになるのが玉に瑕

ホットクックが得意とする調理の一つが無水調理です。こちらのキーマカレーは、水を加えずに野菜の水分だけで調理していくので、旨味と栄養がたっぷりです。小さく切った野菜とひき肉を使っていくので、子供も食べやすく栄養満点でうれしいメニューです。材料

ヘルシオのウォーターオーブンには、「らくチン！パスタ」という機能が付いています。一人分のパスタなら、お皿にすべての材料を入れて、レンジで自動加熱するだけで、簡単に美味しいパスタが作れてしまいます。これがとても便利で、我が家は息子がペペロンチ

ヘルシオのウォーターオーブンでは、揚げ物も作れてしまいます。油にドボンと入れて揚げずに、衣に油をうっすらとまとわせてオーブンの熱で揚げていきます。だいぶカロリーをカットできているのではないでしょうか。その上美味しく仕上がるので、言う事なしの

先日作った醤油麹がとても美味しくできて、便利なので、塩麹も作ってみました。材料乾燥米麹 200g水 300㎖塩 60g作り方今回も、こちらの「みやこ こうじ」を使いました。...

ヘルシオを購入し、いろいろなサイトや本でレシピを見ていたら、塩麹や醤油麹を使っているレシピをたくさん見かけ、久しぶりに醤油麹を作ってみることにしました。調味料としてお肉や野菜を炒めるのに使ってもいいし、そのまま野菜などに付けてディップにして

スーパーでイワシの開いたものがあると買ってきて、蒲焼きにすることが多いです。お弁当のおかずにして、イワシの蒲焼き丼にしたり。甘じょっぱい味付けで、ごはんが進みます。材料イワシの開いたもの 3尾砂糖 大さじ1醤油

先日、ヘルシオのウォーターオーブンを購入しました。それまで使っていた我が家のオーブンレンジは、13年くらい前に購入したもので、そろそろ買い替えてもいいのではと思っていたところ。ヘルシオのホットクックがとても気に入っていたので、オーブンを買い

我が家の大人気メニューの鶏の唐揚げのレシピです。お客様が来た時に出すと、みなさん必ず褒めてくれます。祖母が昔作ってくれた唐揚げがとても美味しくて、自分なりに試行錯誤して辿り着いたレシピです。なんてことはない普通のレシピなのですが、シンプルな

先日の夜ごはんですき焼きをしたのですが、タレがいつも余ってしまいます。これを上手く使って料理ができないかと探していたところ、ホットクックで作る煮豚のレシピにちょうど良いものが。さっそく作っていたら、とても手軽に美味しい煮豚に仕上がりました♪

ホットクックの手動調理機能を使えば、きんぴらもあっという間に出来上がります。ホットクックで作ると、シャキシャキ感が残っているのに、中までしっかりと火が通ってしっとりとした食感になるから不思議です。手間をかけずに美味しい料理ができるので、ホッ

人参しりしりとは…、『スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて味付けをしたもの』らしい…。我が家の人参しりしりは、包丁で細く切った人参とえのきとツナを炒めたものです。本来の人参しりしりの定義とは違ったレシピですが、美味しいので載せておきます

ジャガイモにレンジで火を通してから炒めるので、ホクホクに仕上がります。とっても簡単なのに美味しくて、娘のリクエストで二日連続で作った一品です。ホットクックでとっても美味しく簡単にお料理できちゃいます。『モノカリ』でレンタルできるので、使った

茹でて和えるだけの、超簡単レシピです…。材料レンコン 薄いイチョウ切り冷凍グリーンピース 好きなだけマヨネーズ作り方レンコンを薄めのイチョウ切りにします。今回は1/2房分で作りました。塩を効かせた熱湯で茹でていきます。...