2025年11月、山梨県富士河口湖町に誕生した新店『らぁ麺 八葉』。金色に輝く外観と富士山を望むロケーション、そしてはやし田系を思わせる濃厚スープが話題!特製辛味噌らぁ麺の旨辛スープと和牛サーロイン丼の贅沢な組み合わせを実食レポ。観光ランチにもおすすめの注目店です。
『らぁ麺 八葉』富士山の麓で“豪華×濃厚”に撃ち抜かれるッ! 寒い季節に合うアツアツの一杯と和牛丼で満腹笑顔@山梨・富士河口湖町
2025年11月、山梨県富士河口湖町に誕生した新店『らぁ麺 八葉』。金色に輝く外観と富士山を望むロケーション、そしてはやし田系を思わせる濃厚スープが話題!特製辛味噌らぁ麺の旨辛スープと和牛サーロイン丼の贅沢な組み合わせを実食レポ。観光ランチにもおすすめの注目店です。
『だし廊-DASHIRO 仙台南町通り本店』“出汁のギャラリー”で貝が踊るッ!! スープが澄んでるのに濃いラーメンを体験してきた!@宮城・仙台市
仙台の人気店「だし廊-DASHIRO 仙台南町通り本店」で、出汁の世界を全身で浴びてきた!店名の由来は“だしのギャラリー”。鶏・貝・飛魚など和の旨みを極めた創作ラーメンが並び、特に「貝だし塩そば」は黄金色のスープが絶品。夜限定メニューや季節限定そばも必見の、仙台を代表する名店です。
『牛たん料理 閣 ブランドーム本店』炭火厚切りの衝撃!たたきまで攻める仙台@宮城・仙台市
仙台・青葉区の「牛たん料理 閣 ブランドーム本店」で厚切り×炭火の牛タン体験! 昭和63年創業の老舗が繰り出す、外カリッ・中ふわっとジューシーな焼きたんに加え、レアな“たたき”も必食。地元民も観光客も惚れ込む理由を、旅×食いしん坊視点で全力レポートします◎
『ラーメン二郎仙台店2』駅前で爆発する乳化のうねり!“山”と対峙してきたッ!!@宮城・仙台市
仙台に移転オープンした直系「ラーメン二郎仙台店2」を実食レポート。極太麺と乳化スープ、山盛りヤサイにチーズ&玉ねぎトッピングで挑む一杯は、迫力なのにまろやかで初心者にも優しい味わい。アクセス抜群の駅前立地や店舗ルール、麺量の目安、コールの流れまで詳しく紹介します。
『王道家直系 鬼道家』炙り香る直系の骨太一杯!“肉の旨み”で攻める家系@宮城・仙台市
仙台に王道家直系の家系ラーメン店が爆誕!元・二郎系の名店主が弟子入りし、濃厚豚骨醤油で“肉の旨み”を叩きつける一杯を完成させた。行列必至の実力と、香り・ビジュアル・食べ応えに心奪われる。仙台で“本気の家系”を探すなら、まずは鬼道家ッ!
月刊いとログ《2025年11月号》|人気記事TOP3と今月刺さった4杯
2025年11月のラーメンまとめ。奈良・大阪の我道家が引き続き人気上位を独占、東京からは池田屋高田馬場店が急浮上!さらに編集長が唸った“推し4杯”は、山梨の新星から山口の手打ち麺まで多彩。秋深まる今月も、ラーメン熱は冷めない!
『中華そば みずさわ屋』丼ギリギリまでスープ爆発ッ!肉の壁が立ちはだかる“仙台最強の甘ウマ系”を食らってきた!@宮城・仙台市
仙台・愛子の名店「中華そば みずさわ屋」は、2000年創業の老舗人気ラーメン店。丼の縁まで注がれたスープと肉厚チャーシューで知られ、昨年は食べログ百名店EASTにも選出。店主の故郷・岩手県水沢での味を仙台で再現した一杯は、甘みとノスタルジーが共存する唯一無二の中華そば。行列覚悟でも訪れたい宮城屈指の名店。
『仙台中華そば 銘店嘉一 国分町店』“鶏の旨み一直線”を浴びてきたッ!黄金スープ×太縮れ麺のギャップにニヤけた話@宮城・仙台市
仙台の人気店『仙台中華そば 銘店嘉一 国分町店』を実食レポ。読み方は“かいち”。鶏と水だけの黄金スープで麺を食わせる一杯や、中華そばのメニュー、鶏飯セットをテンポ良く紹介。秋保の本店にも触れつつ、太縮れ麺と親鶏チャーシューの魅力をわかりやすく解説。
『家系ラーメン クックら』王道家系の骨太さと“バーみ”な空気感に驚きッ!濃厚なのにスイスイ進む一杯に相模大野で再会できた@神奈川・相模原市
相模大野の人気店『家系ラーメン クックら』は、王道家直系の本格派。濃厚な豚骨と鶏の旨味に鶏油が香るスープはまさに王道。駅から徒歩圏内でアクセス良好、地元民に愛される“絶対王者”だ。王道家の系譜を受け継ぐ一杯が、ラーメン百名店KANAGAWA2024選出の実力で魅せる。
『自家製麺 つけ麺紅葉』昼は清湯・夜は濃厚――自家製麺が主役の“二毛作”つけ麺体験ッ!@東京・国分寺市
国分寺駅北口すぐの自家製麺専門「つけ麺 紅葉」を取材。昼は透き通る清湯、夜は3日仕込みの和風魚介豚骨で“二毛作”。約10種の麺と豊富な麺量、個性派の味変も魅力。味玉肉野菜清湯つけ麺(特盛)の実食感想や店内の雰囲気、行き方までテンポよく紹介します。
『ラーメン成瀬家』岡山で“関東本流”が香る一杯ッ!軽やか濃厚の家系に思わず二度見@岡山・早島町
岡山・倉敷エリアで関東の本流を体感!『ラーメン成瀬家』は、中野「武蔵家」出身の店主が手がける本格家系ラーメン店。鶏油が香る濃厚スープに酒井製麺の細身麺が絡み、軽やかで中毒性のある一杯を実現。岡山の家系図に名を刻む名店です。
『中華そば いではら』親鳥ダシが静かに爆発ッ!笠岡で“煮鶏”が主役になる瞬間、僕は箸を止められなかった件@岡山・笠岡市
岡山県笠岡市の名店「中華そばいではら」で味わう、老鶏ガラ100%の澄んだ醤油スープとコリ旨い煮鶏。シンプルなのに奥深い笠岡ラーメンの魅力を、臨場感とテンション高めで食レポ!駐車場情報や店内の雰囲気も詳しく紹介。
『中華蕎麦 よるのふじ』“夜の富士山”みたいに澄んで濃い一杯、肉と香りで背中を押される夜ッ!@山梨・富士吉田市
山梨県富士吉田市「中華蕎麦よるのふじ」は、新世界乾杯通りにある昭和レトロな雰囲気の人気ラーメン店。肉で覆われた丼に豚清湯スープが香る“夜の富士山系”の一杯。昭和歌謡が流れる店内で、深夜に味わう大人の中華蕎麦体験を。
『尾道ラーメン 一丁』背脂きらめく熱々の一杯で、福山のど真ん中が一気に“尾道モード”に変わった件ッ!@広島・福山市
広島・福山駅近くの人気店『尾道ラーメン一丁』を訪問。背脂がきらめく熱々スープに中細ストレート麺が絡む、シンプルながら奥深い一杯を堪能!定食や揚げ餃子も人気で、駅前のランチ・ディナーにぴったり。臨場感たっぷりに紹介します。
『RAMEN OF TODAY(ラーメンオブトゥデイ) 下松店』背脂の滝と極太がぶつかる日、家族でも行ける“壁ぶち抜き”系@山口・下松市
山口県下松市の「RAMEN OF TODAY 下松店」は、階杉グループが手がける二郎インスパイア系ラーメン店。家族連れでも入りやすい明るい雰囲気と、背脂・極太麺・豪快トッピングが魅力。常識を壊す“壁越え系”の一杯を紹介。
『麺屋 ヤスシボーイ』周南で出会う“炊き濃厚”家系。平打ち麺×とろみスープで白飯ブースト!@山口・周南市
山口県周南市の「麺屋ヤスシボーイ」は、東京仕込みの技で炊き上げる濃厚豚骨醤油スープが魅力の本格家系ラーメン店。平打ち麺ととろみスープが絶妙に絡み、白飯が止まらない一杯!活気ある雰囲気と無料ライスの太っ腹サービスも人気。
『竹兆ラーメン 豊前田店』ネギが山盛り!飲み屋街で深夜に刺さる濃厚豚骨@山口・下関市
下関・豊前田の『竹兆ラーメン 豊前田店』を実食レポ。名物ネギバカは安岡ネギが山盛り、呼び戻しの濃厚豚骨が直球パンチ。昭和レトロな店内、深夜まで営業で〆に最適。JR下関駅東口から徒歩約6~7分。
『自家製麺中華そば 今里』背脂きらめく醤油と自家製麺、替え玉OKの山口ラーメン@山口・防府市
山口県防府市の人気店『自家製麺中華そば 今里』を徹底レポ!背脂きらめく醤油スープに自家製ちぢれ麺が絡む至福の一杯。行列覚悟でも食べたい“汁完注意”の山口ラーメン、その魅力をテンション高めに語り尽くします!
『手打ち中華そば 米蔵』手打ち麺×炭火チャーシューが香る、黒醤油の余韻が止まらないッ!@山口・山口市
福島「とら食堂」仕込みの手打ち麺と炭火チャーシューが自慢の『米蔵』(山口市)。黒醤油スープが香る人気店で、かつては“カフェ米蔵”の名でも親しまれた。行列必至の山口市ラーメンランキング常連、米蔵の魅力を徹底レポート!
月刊いとログ《2025年10月号》|ラーメン人気記事ランキング&今月刺さったおすすめ3杯
2025年10月のラーメンまとめ。奈良&大阪の我道家が2か月連続でワンツーフィニッシュ、栃木の手打焔も急浮上!鳥取遠征ラストの伯耆家や再訪の初志貫徹・稲葉家も推し3杯に選出。中国地方遠征後半戦の予告つき。
『粋麺せんじゅ』島根・松江で“今粋系”の新顔を直撃!背脂きらめく二郎インスパイアに驚きとニヤリ@島根・松江市
島根県松江市の新店「粋麺せんじゅ」をレビュー!“今粋系”の二郎インスパイアを中心に、豚骨やつけ麺まで幅広いメニューが揃う注目店。駐車場もありアクセス良好。背脂きらめく迫力ラーメンを体験しました。
『麪家ひばり』あごだし×白濁Wが直撃!松江でやさコクに完落ち@島根・松江市
松江城近くの人気店「麪家ひばり」で味わう、あごだし×豚骨白湯のWスープ。和食経験を活かした一杯は女性客や観光客にも支持され、百名店常連の実力派。食レポとレビューをテンポよく紹介!
『学園 天空』松江の学生街で大人気。豚スペシャルも外せない魚介豚骨ラーメン@島根・松江市
島根・松江の人気店「学園 天空」で濃厚魚介豚骨ラーメンを実食。中太麺と豪快チャーシュー、半熟味玉まで主役級の存在感!待ち時間すら期待値を高める、松江学園ラーメンのおすすめ一杯をレポート。
『麺処 麗山』肉壁3枚が主役!古民家で澄み醤油を一気すすり@山梨・富士吉田市
【麺処 麗山】は山梨県富士吉田市に誕生した新店舗。丼を覆う大判チャーシュー3枚に澄んだ醤油スープ、台湾風魯肉飯も人気。観光やランチにおすすめの一杯を体験レポで紹介。
『麺 㐂色』背脂きらめく生姜直球で脳内ファンファーレ!“きいろ”の一杯が遠征ラストをぶち上げた@岐阜・岐南町
岐阜・岐南町の人気店『麺 㐂色(きいろ)』で生姜醤油肉そばを実食! 予想外の行列に翻弄されつつも、背脂きらめく肉の花束とキレのある生姜スープに完全ノックアウト。限定や塩も必見のおすすめ実力店。
『かみあり製麺』宍道湖しじみ×鶏白湯!山盛りでテンション跳ね上がる出雲の一杯@島根・出雲市
出雲の人気店「かみあり製麺」で看板のしじみ塩ラーメンを実食!宍道湖産しじみ山盛り、黄金スープと鶏ぱいたんの二重奏。縁結び海苔も映える名物の一杯を全力レビュー。
『ラーメン 花木流味噌 山梨総本店』新店舗でガツ盛り味噌!雨の日でも心に太陽@山梨・甲府市
甲府駅そばにオープンした「ラーメン 花木流味噌 山梨総本店」。自家ブレンド味噌スープと中華鍋で炒めた野菜がガツンと香る一杯は寒い日に最強! 八王子以来の味に感動、オープン直後は500円セールで話題に。
『麺‘s ダイニング トタン屋』しじみ爆盛り塩ラーメン!松江の夜を救う肝臓レスキュー飯!@島根・松江市
島根・松江の「麺’s ダイニング トタン屋」で味わえる名物しじみラーメン。宍道湖のしじみを贅沢に使った澄んだ塩スープは、夜の〆にも朝ラーメンにもぴったり。にんにくラーメンなど多彩なメニューも楽しめる居酒屋スタイルの一軒。
『横浜家系ラーメン 伯耆家』黄金の衝撃!王道家直伝が西で炸裂、遠征先で優勝宣言@鳥取・米子市
米子に誕生した『伯耆家』は、とらきち家監修&丿貫グループが手掛ける本格家系ラーメン店。黄金色の濃厚スープに太麺と肉厚チャーシューが迫力満点。鳥取で直系の旨さを体感!
『ラーメン悟空』牛骨の旨み大爆発! “肉の花束”でテンション最高潮@鳥取・米子市
鳥取・米子の人気店「ラーメン悟空」で牛骨ラーメンを実食。グランプリ受賞の澄んだスープと三種のチャーシューが圧巻!肉の花束に圧倒される臨場感レポ。
月刊いとログ《2025年9月号》|ラーメン人気記事ランキング&今月刺さったおすすめ3杯
2025年9月のラーメンまとめ。新店「麺屋おう道」が爆発的人気、奈良&大阪の我道家も総合TOP5入り!取材15本から編集長推しの3杯も紹介。中国地方遠征の予告つき。
『すみれ食堂』牛骨が香る昭和の湯気と大おにぎりの幸福──鳥取の名店で腹も心も満たされる@鳥取・琴浦町
昭和30年創業の老舗「すみれ食堂」で牛骨ラーメンを初体験!澄んだスープに甘みと香ばしさが炸裂。名物おでん&爆弾級おにぎりも必食で、昭和レトロな雰囲気と共に満腹確定。
『ホット・エアー』秒で着丼!?車屋生まれの黄金スープ、鳥取市で覚醒ッ!!@鳥取・鳥取市
車屋から転身した異色のラーメン店「ホット・エアー」。鳥取市で出会った淡麗鶏らーめんは、黄金スープと個性派麺が記憶に残る一杯。ミシュラン掲載歴も納得の体験を全力レビュー!
『麺家 たけ田』美味い塩が暴れてる!鳥取で出会った衝撃の一杯に脳内ファンファーレ@鳥取・鳥取市
鳥取の人気店『麺家たけ田』で特製塩らぁ麺を実食!蟹だし濁り塩らーめんは澄んだスープに魚介と鶏の旨みが爆発。自家製麺や低温調理チャーシュー、レアチャーシュー丼も魅力でテンション爆上がり!
『麺屋 Somie’s(ソミーズ)』青い丼にビロビロ麺!福知山でSSR食べたら笑うしかなかった件@京都・福知山市
福知山市の人気店「麺屋 Somie’s」。青い丼に広がる無化調スープとビロビロ麺、ダブルチャーシューの衝撃。千原ジュニアさんも紹介したSSRを体験したら、唯一無二の世界にハマった件!
『麺とれ』島田に爆誕!暴れる極太麺と油の海でKO必至の二郎系@静岡・島田市
静岡・島田の新星「麺とれ」で自家製極太麺×非乳化醤油スープを堪能!豚星。出身店主が繰り出す二郎系はガッツリ&アブラ全開。駅近アクセス良好で、胃袋に挑む一杯にワクワク必至!
『横浜家系らーめん 秀吉家』滋賀の本格家系ラーメンでフィナーレ!六角家直伝の濃厚豚骨醤油を全力で受け止めろ@滋賀・守山市
滋賀県守山市の「秀吉家」を遠征ラストに訪問!六角家仕込みの濃厚豚骨醤油スープと青磁の丼、キャベツたっぷりの家系ラーメンを実食。駐車場情報やおすすめの食べ方も紹介します。
『天下ご麺 大津店』金色スープに刻印玉子!? 滋賀で爆上がりした一杯をすすってきた@滋賀・大津市
滋賀の人気店「天下ご麺 大津店」で黄金スープと細麺を堪能!藤井オーナーが磨いた佐野イズムを継ぐ一杯は、澄んだ旨みと迫力ある具材で滋味爆発。観光途中にも寄りやすい駅チカ名店です。
『博多とんこつ 真咲雄』田園で本場直球!呼び戻し濃厚スープと極細麺@滋賀・草津市
滋賀の田園に佇む一軒家「博多とんこつ 真咲雄」。呼び戻し製法で仕上げた濃厚豚骨スープに、老舗直送の極細麺が絡む本格博多ラーメン。草津市で味わえる貴重な一杯です。
『わだ屋 甲府昭和分店』生姜香る新潟系の衝撃!分店だけの一杯に出会った@山梨・甲府市
甲府市『中華そば わだ屋甲府昭和分店』を実食。湯気とともに立つ生姜の香り、つるり歯切れの麺、じゅわっと旨い大判チャーシュー。ねっとり黄身の味玉、豆腐なめらかな麻婆丼で余韻まで心地よく。木の温もりの店内も快適。
『らーめん与七 堅田店』茶色の湖で豚骨ダイブ!箸が止まらん濃厚ラーメン@滋賀・大津市
滋賀・大津の人気店「らーめん与七 堅田店」で味わう、国産豚骨を炊き出した濃厚スープの一杯。魚介や味噌、まぜそば、つけ麺まで多彩なメニューと活気ある店内で、訪れるたびに新しい楽しみが見つかります。
『ラーメン にっこう』鶏白湯の本気!滋賀・彦根で出会った一杯がクセになる理由@滋賀・彦根市
滋賀県彦根の人気店「ラーメンにっこう」で話題の鶏白湯(塩)を実食。8年連続百名店のまろ旨スープと茎わかめ、豚たたき飯など個性派サイドをレポ。QR受付・20台駐車場で遠征も快適。女性一人でも入りやすい店内で滋賀旅ランチに最適。濃厚と軽やかのギャップにハマること必至。今度は限定麺を狙って再訪決定!
『麺や壱進』鴨×ブランド鶏ラーメン!災害級の暑さでも心は涼し♪@山梨・甲斐市
『麺や壱進』(甲斐市)は、鴨×大山鶏の白濁鶏白湯と魚介豚骨つけ麺が主役。竜王駅から車10分、鳥かんプロデュースの注目株で山梨ラーメンランキング入り必至。夜遅くまで楽しめる豊富なサイドメニューも魅力で、災害級の暑さを忘れる一杯に出会える。週末は深夜まで営業、〆ラーはもちろん甲斐市ランチにも使い勝手◎
月刊いとログ8月号。先月人気PV上位3記事と編集長厳選の滋賀2杯+湯河原の透明清湯をまとめて紹介。芳醇イリコ香、名古屋コーチン出汁、飯田商店姉妹店の余韻…今月刺さった3杯を一挙公開!行列ストレス軽減術も解説。夏の遠征ヒント付き
『なんぶの湯おんせんカフェ』美肌温泉&驚きの桶ラーメン体験!思わず二度見のご当地グルメがここに@山梨・南部町
山梨県南部町 温泉「なんぶの湯」はpH10.3の美肌アルカリ泉と森のブックラウンジ、大広間座敷&Wi-Fi完備で1日ゴロ寝OK。おんせんカフェは地産地消&SDGsがテーマ、富士桜ポーク花びらが桶を囲む“やまなし源水ラーメン”や南部茶スイーツも。日帰りOK&クーポン活用で山梨ご当地を満喫!南部の湯 山梨で週末リセット旅へ。山梨 美肌の湯 日帰りに最適!
『麺屋 おう道』背脂ドッサリ家系爆誕!二郎系も鶏白湯も楽しめる甲府の新店速報だぞ@山梨・甲府市
山梨県甲府市に新オープンした「麺屋おう道」。濃厚豚骨醤油から魚介つけ麺、鶏白湯まで多彩なメニューが魅力のラーメン店です。家系好きも二郎系派も楽しめる一杯を実食レポ!
『麺や江陽軒』彦根で出会った“つけそば美学”!滋賀ラーメン界の隠れ家がヤバい@滋賀・彦根市
滋賀県彦根市の人気店「麺や江陽軒 本店」で、整列した平打ち麺が芸術的な名物つけそばを実食。淡海地鶏×イリコの重層スープとモチモチ麺が悶絶級!中華そばの優しい旨味も根強い支持。河瀬駅から徒歩約25分、14台駐車場&冷凍ラーメン自販機あり。記帳制なので開店前到着が安心。豚足トッピングは売切必至、県外ファンも通う江陽軒ラーメンの魅力を体感せよ!
『ちゃんぽん亭総本家 本店』黄金だしと野菜が主役!本場・滋賀で味わう近江ちゃんぽんの真髄@滋賀・彦根市
昭和38年創業のご当地店『ちゃんぽん亭総本家 本店』を訪問。鰹節×昆布の黄金だしに野菜マウンテン、金賞唐揚げで乾杯!駅徒歩15分&IC3分の行き方や昆布酢での味変、味噌・チゲ・柚子ちゃんぽんまで徹底レポート。滋賀遠征の夜を彩る一杯。
『王道家直系 近江道家』本場家系が滋賀で食べられる幸せ!彦根で濃厚スープに溺れてきた話@滋賀・彦根市
どうも!りょう( @web59350062)です!! 今日のあるある 起きたら何か会社を休むきっかけがないか毎朝考えがち。 滋賀県彦根市にある「王道家直系 近江道家」をご紹介します。今回のターゲットは“王道家直系”を名乗るガチの家系ラーメン
『梅花亭』進化系ノスタルジックな長浜の名店へ。“無化調シンフォニー”に舌が踊る!@滋賀・長浜市
滋賀県長浜市の「ラーメン 梅花亭」で、名古屋コーチン×無添加醤油の澄み切った和風鶏醤油に感激! カフェ風店内で季節限定酒粕麺や鉄板チャーハン、絶品ワンタンも徹底レポ。駐車場事情・アクセスまで網羅し、女性ひとり旅にも◎。地元梅を練り込んだ創作麺など“新しいラーメンのかたち”を追求する店主の情熱も要チェック。閉店説を吹き飛ばす行列必至の味。
『屋台らぁ麺 とき々』“ふらっと一杯”の誘惑!ノスタルジック全開の〆ラーメン@山梨・甲府市
山梨県甲府市の新店『屋台らぁ麺 とき々』は昭和屋台の懐かしさと現代のスマートさが融合。4種ブレンド醤油清湯+フジザクラポーク厚切りチャーシューが主役で夜の〆欲を直撃。プレオープン中は醤油らぁ麺一本勝負、ワンタンも予定?青沼通り・童夢書店横P利用可。今夜の腹ペコを救う!
『岐阜タンメン 各務原店』深夜タン活を全力チャージ!@岐阜・各務原市
岐阜タンメン各務原店で深夜タン活。野菜たっぷり&にんにく香る黄金スープは辛さ調整OK、深夜3時まで営業。駐車場広めで遠征勢も安心。味玉や半チャーハンなどメニュー充実、岐阜タンメン好きにおすすめの実食レポ。国道沿いアクセス良好で女性ひとりでも入りやすい清潔店内、カスタム自由でリピーター多数。滋賀遠征前に腹ごしらえしてきました(深夜訪問)
『ラーメン二郎 立川店』ムチムチ麺と乳化スープの洗礼!濃厚な一杯に汗と笑いが止まらない @東京・立川市
人間ドック明けのご褒美に突撃したラーメン二郎立川店をレポ。駅徒歩6分、黄色看板が目印。乳化スープ×ムチムチ麺に厚切り豚が迫る! コール&並び方ルールも解説し、初心者でも安心。限定メニューやつけ麺情報、麺量注意点まで網羅した必読ガイド。
山梨の二郎系ラーメンほぼ全店を食べ比べ!【2025年決定版ランキング】
山梨にある二郎系ラーメン』を甲府・国中・郡内の3エリアに分けておすすめ順で店舗を紹介。初心者向けQ&Aとコール指南、女性も安心の雰囲気レビューで週末ドライブを完全ナビ。この記事で“山梨の二郎系ラーメンのおすすめ”はモノに。ジロリアンも初心者も集合!
『ラーメンとむの』家系スープにほうれん草津波襲来!@長野・岡谷市
岡谷市の人気店『ラーメンとむの』を体験レポ!横浜家系スープ×圧巻ほうれん草の一杯を食レポし、メニューやアクセス、駐車場情報も詳述。修行先非公開の謎に迫る!岡谷インター2分、家族連れOKの木目店内もチェック。ラーメンとむの メニューや麺量カスタム、クチコミで話題のチャーシュー丼まで徹底解説。岡谷 ラーメンランキング入り必至の一杯を要チェック!
『中華そば大石家 諏訪店』朝ラー体験!ネギもチャーシューも山盛りで幸せすぎた @長野・下諏訪町
諏訪湖を望む朝ラーの聖地『大石家 諏訪店』で、中華そば・チャーシュー麺・メンマ麺を実食!黒外壁の店内で湖を眺めながら、甘みある醤油スープと極太メンマ、ふんわりチャーシュー、コシ強めちぢれ麺を堪能。タッチパネル券売機やネギ増しライスセット、瓶ビールまで網羅。朝7時開店、行列覚悟でもリピート必至!諏訪ドライブのお供に、ぜひどうぞ
『しあわせ中華そば食堂にこり』飯田商店からの打ち上げラーメン!身体に優しい絶品中華そば@神奈川県・足柄下郡
「飯田商店」の姉妹店「しあわせ中華そば食堂にこり」を湯河原で実食取材。油を極限まで除いた澄んだ中華そばから背脂・つけそば、香味から揚げ丼まで多彩メニューを徹底レビュー。家族連れや女性ひとりでも入りやすいカジュアルさとハイクオリティの両立を体感!駅徒歩8分・駐車場完備でアクセス良好、飯田商店との違いも解説。湯河原ラーメン巡りの参考に。
『ラーメン豚山 静岡新川店』 “すり鉢500g” の二郎系と目が合った日 @静岡・静岡市
静岡駅徒歩15分、黄色い看板が目印の「豚山 静岡新川店」で二郎インスパイア初体験!ミニから大ぶた麺増しまで選べるメニュー、丁寧なコール案内、粉チーズ雪化粧の山盛りもやし、分厚いチャーシューを山梨在住ライターが全力レポ。明るい店内で女性も入りやすく、回転の早さも◎。静岡でガッツリ気分なら要チェック!通し営業で夜ラーメン派にも嬉しい。駐車場19台で車も安心!!
『中華そば 麦右衛門』出汁の深みが止まらない無化調清湯の旋風@兵庫・揖保郡
兵庫県揖保郡の名店『中華そば麦右衛門』で、鶏ガラ×魚介の無添加清湯と太め自家製麺が織りなす百名店の実力を体感!ふわ玉チャーシュー丼も必食。JR網干駅から遠く車推奨だが、冬用毛布完備の待合所でほっこり、遠征8時間の価値アリの一杯と温もりの店内。メニューは中華そば一本勝負+季節限定麺。化学調味料ゼロの澄んだスープは最後の一滴まで飲み干したくなる爽快感。
『東京麺珍亭本舗 甲府南店』昼から深夜まで元祖油そば欲が爆発@山梨・甲府市
1997年早稲田発・元祖油そば専門店「東京麺珍亭本舗」が山梨2号店となる甲府南店をオープン。酢とラー油2周で完成するタレ×中太麺の混ぜ心地や女性でも食べやすいポイントを実食レポ。遠征帰りに駆けつけた筆者の自分ツッコミ満載で、元祖油そばの魅力を解剖!
『まんしゅう 本店』餡まみれジャン麺でご飯が止まらん@高知・高知市
高知県発祥のご当地ラーメン「ジャン麺」を提供する人気店『まんしゅう本店』を訪問。高知産ニラやホルモン入りの餡が特徴で、麺→ご飯の二段構えがクセになる!地元密着の魅力やメニュー、店舗の雰囲気をレポート。
『自由軒 大津店』味噌&カツ旋風!ボリュームに膝ガクがっつり体験@高知・高知市
高知県の老舗「自由軒 大津店」で名物・みそカツラーメンを実食!鶏ガラ×魚介の濃厚スープにサクサクのカツがドーン。定番からピリ辛、五目、冷麺まで幅広いラインナップも魅力。地元に根ざした人気店の味をレポート。
『鍋焼きラーメン まゆみの店』土鍋ぐつぐつ!ニンニク香るご当地麺で心まで沸騰 @高知・須崎市
高知県須崎市の人気店「まゆみの店」で名物・鍋焼きラーメンを実食!土鍋グツグツ、にんにく香るホルモン入りは衝撃の旨さ。雑炊まで楽しめるご当地グルメの魅力をレポート。
『橋本食堂』土鍋グツグツ体験!熱々“鍋焼き”が五感に直撃 @高知・須崎市
高知・須崎の名店「橋本食堂」で体験する、土鍋グツグツ系ご当地ラーメン!鶏ガラ×醤油ベースのスープに親鳥・竹輪・生卵が踊る、熱々な鍋焼きラーメン専門店の魅力を現地レポ!
『製麺処 蔵木』牛モツつけ麺に全力ダイブ!濃厚夜遊び@高知・高知市
高知の人気つけ麺店「製麺処 蔵木 本店」で名物・牛モツつけ麺を実食。濃厚なつけダレと極太麺、プリプリのモツがクセになる一杯!商店街の一角で味わう至福の夜ラーメン体験。
『とさの家』生ほうれん草モリモリ本格家系ラーメンで胃袋ジャック@高知・高知市
高知市の人気家系ラーメン店「とさの家」を訪問。洞くつ家直伝の豚骨醤油スープに、酒井製麺の極太麺と生法蓮草がのった一杯はパンチと優しさの両立。油そばや丼メニューも充実。
『室戸屋ジロー』藁焼き鰹タタキとチューリップで幸せ晩酌ナイト@高知・高知市
高知・室戸の海の幸が堪能できる人気居酒屋「室戸屋ジロー」。藁焼きカツオのタタキや出汁巻き玉子など名物メニューを実食レポ!移転前の訪問記も収録。
『鶏と魚』東京の超人気店「饗 くろ㐂」出身の店主による、地鶏×煮干しの二本柱。清湯スープの旨味爆発!@高知・高知市
高知市の人気ラーメン店「鶏と魚」で味わう、地元産地鶏と煮干しの旨味を活かした清湯ラーメン。見た目も味もハイレベルな一杯を実食レポ!
『ラーメン鷹の目 西巣鴨店』背徳感ある濃厚ド乳化二郎系ラーメン@豊島区・西巣鴨
東京都豊島区西巣鴨にある「ラーメン鷹の目西巣鴨店」を訪問!二郎系インスパイアの濃厚ド乳化スープに、極厚チャーシューやもっちり麺が絡む一杯を徹底レポ。トッピングのチーズや辛揚げの魅力も余すことなくご紹介します!
『手打 親鶏中華そば 綾川 静岡インター店』まるでうどんな極太麺がリピ確定だった@静岡・静岡市
静岡インター近くの『手打 親鶏中華そば 綾川』を実食レポ!青竹手打ち極太麺はうどん級のもちもち感。親鶏の旨味溢れる黄金スープと個性豊かな肉トッピングも必食。深夜も営業で注目必至の一杯!
『麺屋ようすけ 本店』青竹手打ちが跳ねる旨味爆発祭り@栃木・佐野市
佐野ラーメン界の大人気店『麺屋ようすけ本店』へ訪問!名店「田村屋」で修業を積んだ店主が織りなす、青竹手打ち麺はもちもち&弾力抜群。透き通った黄金色スープは旨味が深く、一度食べればハマること間違いなし。
『らーめん大金』黄金スープと青竹麺でとろける昼を堪能@栃木・佐野市
栃木・佐野の名店「ラーメン大金」を徹底レポ。青竹手打ちのもちもち麺に、おぐら屋直伝の黄金スープが絡む至福の一杯。特大チャーシューや野菜たっぷり餃子など、魅力的なメニューを写真多めで紹介します。
『青竹手打ラーメン日向屋』佐野ラーメンの真髄を体感!整理券バトルも必見@栃木・佐野市
佐野ラーメンの超人気店「日向屋」を徹底レポ!もちっとした青竹手打ち麺、黄金に輝くクリアなスープ、ふわトロな煮玉子に肉厚チャーシュー、さらにボリューム満点の餃子まで、行列覚悟の魅力をまるごと紹介します。
『YOKOKURA STORE HOUSE(ヨコクラストアハウス)』芸術級な昆布水つけ麺体験@栃木・小山市
栃木・小山市の「ヨコクラストアハウス」で昆布水つけ麺を堪能! 日本一の輝きを誇る美しい一杯は、濃厚スープとコシ強麺が絶品。カフェ風のオシャレな店内で、女子も気軽に楽しめる! 行列覚悟でGO!
『家系ラーメン たつ家』朝6時開店の王道家DNA!濃厚家系が宇都宮で進化@栃木・宇都宮市
宇都宮の「たつ家」で王道家直系の濃厚家系ラーメンを初体験! 黄金スープにゴロゴロチャーシュー、女性もハマる一杯をユーモアたっぷり食レポ。朝6時から営業、駐車場完備でアクセス◎!
『手打 焔』初雪を眺めながら進化系白河ラーメンを味わう@栃木・那須塩原市
栃木・那須塩原の名店「手打ち焔」で心まで温まる進化系白河ラーメンを体験。手打ち麺と濃厚スープが魅力の一杯。
『RAMEN VILLAGE CAFE(ラーメンビレッジカフェ)』 海絶景と釜玉昆布水つけ麺@静岡・伊東市
2024年2月オープン。伊東・宇佐美の海を一望できるRAMEN VILLAGE CAFEで、絶景と本格昆布水つけ麺を堪能!
『カレーうどん屋 咲々 響が丘店』手打ち無添加で雨の日ほっこり@山梨・甲斐市
山梨県甲斐市のカレーうどん専門店『咲々 響が丘店』を訪問。手打ち讃岐うどんに、無添加&クリーミーなカレースープ、さらにビーフシチューまでトッピング!雨の日に心も体も温まる一杯をレポート。
『吉田家』生キャベツが踊る!究極バランス豚骨醤油の誘惑@静岡・伊東市
吉田家 本店 静岡で極上家系ラーメンを堪能!生キャベツが革新的な豚骨醤油は濃厚なのに優しい味わい。伊東市の人気店で、女性も気軽に楽しめる一杯を体験!@静岡県伊東市
『ラーメン林家 木更津店』千葉最古クラスの家系を実食@千葉・木更津市
千葉家系ラーメン御三家のひとつ「ラーメン林家 木更津店」を初訪問!濃厚なのに軽やか、歴史と進化が詰まった一杯に感動。
『王道家直系 環家』柏王道家・吉村家仕込みの濃厚家系ラーメンに舌鼓@千葉・君津市
千葉県君津市の「王道家直系 環家」で濃厚家系ラーメンを堪能!環家 メニューや環家 つけ麺、環家 冷凍ラーメン自販機も話題。環家 君津のガツンとしたスープと環家 店主のこだわりを体験!環家 通販で自宅でも楽しめる!
『ラーメン濱野家』豚骨醤油に染みいる!最強家系ラーメン体験@千葉・市原市
千葉県市原市のラーメン濱野家で絶品家系ラーメンを堪能!杉田家出身の店主が作る正統派の濱野家 ラーメンは、食べログ百名店2024選出の人気店。
『IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家』炎上からの大逆転劇!濃厚なのにすっきりな「濃口」ラーメン@奈良・天理市
関西初の王道家直系『我道家』天理店を実食レポ!炎上理由から現在の進化、豊富なメニューや味の魅力を紹介。
『無鉄砲がむしゃら』ドロ豚骨に完敗宣言‼胃袋沸騰@奈良・大和郡山市
奈良の人気店「無鉄砲がむしゃら」で濃厚豚骨ラーメンを実食。無鉄砲ラーメンの魅力や裏メニュー?も紹介!
『中華そば ふるや 昭和店』偶然に博多屋台気分に浸る夜@山梨・昭和町
甲府に1号店のある中華そばふるや昭和店で、博多風焼きラーメンと鶏料理を満喫。屋台風レトロ空間がクセになる!
『担担麺専門店 ENISHI総本店』本格派ミシュランの衝撃@兵庫・神戸市灘区
えにし 神戸の担担麺専門店 dan dan noodles. enishiで、ENISHI ミシュラン認定の汁なし担々麺や味噌中華そばなど多彩なメニューも!7年連続百名店選出の絶品ラーメンを味わおう。
『丸高中華そば 神戸二宮店』大盛りで魅せるトロ旨衝撃と絶品チャーハン@兵庫・神戸市
丸高中華そば 神戸二宮店で和歌山ラーメンを味わう! メッセンジャー投手も絶賛する醤油豚骨やメニューなどに注目。西宮・などにもある丸高中華そばの魅力を徹底紹介します。
『ぶたのほし』予想以上の大行列。限定の南国スイートXOの濃厚さにドキッ!!@兵庫・尼崎市
兵庫県尼崎市の『ぶたのほし』をレビュー!無鉄砲出身の店主が作る濃厚豚骨ラーメンのメニューや待ち時間、並び方までリアルにお届けします。
『鶏出汁中華そば 拓美房 珀寛流(はかり)』豪華に進化!朝から幸せすぎる一杯@山梨・甲斐市
「珀寛流 ラーメン」が山梨県甲斐市でリニューアル。鶏出汁中華そば 珀寛流 レビューを通して、中華そば 珀寛流の澄んだ清湯スープや豪華な肉そばの魅力をたっぷりご紹介します。
『ラーメン荘歴史を刻め 寝屋川店』二郎インスパイア系の背徳感がやばい!@大阪府・寝屋川市
「ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川店」の食レポ!人気の二郎系で汁なしや悪魔丼も話題。コールや混み具合、ルールも徹底解説!
『麺屋 丈六(なんば店)』大阪ブラックに溺れる!難波の裏路地に潜む、漆黒の誘惑を元旦から喰らってきた@大阪市・中央区
大阪なんばの人気ラーメン店「麺屋丈六」で高井田系中華そばを実食!真っ黒スープの魅力と丈六ラーメンの味を食レポ。
『身延山久遠寺』しだれ桜に仏に絶景。ロープウェイで行く山頂は、この春イチ推しスポットだった@山梨・身延町
山梨観光で外せない絶景スポット・身延山久遠寺。しだれ桜が彩る境内からロープウェイで拝む富士山は格別。歴史と花見を同時に楽しむ春の修行体験へ。ゆばやさくら葉餅などのグルメも満載で心もお腹も大満足。
『野郎ラーメン 栄本店』黒髪豚野郎が豚骨野郎に挑む。炒め野菜に感激!激ウマ二郎系@愛知・名古屋市
名古屋の野郎ラーメン栄本店を徹底レポ! メニューやコール不要の魅力を深掘りし、炒め野菜が絶品の一杯を実食。カップ麺やコラボの話も♪名古屋観光でラーメンを楽しむ方は必見です。
【2025最新】山梨の桜名所5選とセットで行きたい絶品ラーメン店|春の旅行にぴったり!
2025年最新!山梨旅行で行きたい桜名所&絶品ラーメン店を地元ブロガーが厳選紹介。春の観光がもっと楽しくなる情報満載です。
『らぁ麺 飯田商店 湯河原本店』15周年限定ラーメンに命懸け!徹夜の奮闘記@神奈川・足柄下郡
飯田商店15周年限定「骨」を徹夜してまで実食したお話。整理券での予約体験や湯河原店舗のメニュー ネット予約不要で味わえる希少な一杯でした。ガラの旨味を最大限に引き出した絶品ラーメン
『麺屋はなび 大須店』大須商店街でデカ盛り。“ド肉”台湾まぜそばを食らう!@愛知・名古屋市
麺屋はなび 大須店で絶品「台湾まぜそば」を堪能!大須店限定モノ含めて多彩メニューと選べる辛さチャレンジが人気。アクセス情報や味の特徴、価格などを詳しく解説。
『小麦そば 池』地元の魅力が光る繊細ラーメンを堪能せよ@長野・松本市
長野県松本市のラーメン店「小麦そば池」。店主が生み出す多彩なメニューや周辺駐車場情報を詳しく解説。地元食材を活かした絶品ラーメンを堪能し、松本旅を満喫しよう!鴨や鶏の旨みが光る一杯です。
『家系ラーメン 王道いしい』朝ラーも夜ラーも!家系の王道を制覇せよ@千葉県・千葉市
家系ラーメン王道いしいは朝ラーを堪能可能!千葉市の蘇我・浜野エリアで塩や豚骨醤油など豊富なメニューを味わい、王道家系図に連なる絶品家系を徹底レポート。朝からガツンと行きたい方におすすめの一杯です。
『鶏と貝 MUU 〜夢海〜(むう)』貝の旨味爆発!甲府に現れた幻想的ラーメン店@山梨・甲府市
山梨県甲府市の新店「鶏と貝 MUU(夢海)」は、濃厚な貝塩スープと地鶏の旨味がマッチした絶品ラーメン。三角屋 暖3号店として注目され、ムー甲府事件との偶然もあるのか(笑)。訪問レビューで詳しく紹介します!
2025年11月、山梨県富士河口湖町に誕生した新店『らぁ麺 八葉』。金色に輝く外観と富士山を望むロケーション、そしてはやし田系を思わせる濃厚スープが話題!特製辛味噌らぁ麺の旨辛スープと和牛サーロイン丼の贅沢な組み合わせを実食レポ。観光ランチにもおすすめの注目店です。
仙台の人気店「だし廊-DASHIRO 仙台南町通り本店」で、出汁の世界を全身で浴びてきた!店名の由来は“だしのギャラリー”。鶏・貝・飛魚など和の旨みを極めた創作ラーメンが並び、特に「貝だし塩そば」は黄金色のスープが絶品。夜限定メニューや季節限定そばも必見の、仙台を代表する名店です。
仙台・青葉区の「牛たん料理 閣 ブランドーム本店」で厚切り×炭火の牛タン体験! 昭和63年創業の老舗が繰り出す、外カリッ・中ふわっとジューシーな焼きたんに加え、レアな“たたき”も必食。地元民も観光客も惚れ込む理由を、旅×食いしん坊視点で全力レポートします◎
仙台に移転オープンした直系「ラーメン二郎仙台店2」を実食レポート。極太麺と乳化スープ、山盛りヤサイにチーズ&玉ねぎトッピングで挑む一杯は、迫力なのにまろやかで初心者にも優しい味わい。アクセス抜群の駅前立地や店舗ルール、麺量の目安、コールの流れまで詳しく紹介します。
仙台に王道家直系の家系ラーメン店が爆誕!元・二郎系の名店主が弟子入りし、濃厚豚骨醤油で“肉の旨み”を叩きつける一杯を完成させた。行列必至の実力と、香り・ビジュアル・食べ応えに心奪われる。仙台で“本気の家系”を探すなら、まずは鬼道家ッ!
2025年11月のラーメンまとめ。奈良・大阪の我道家が引き続き人気上位を独占、東京からは池田屋高田馬場店が急浮上!さらに編集長が唸った“推し4杯”は、山梨の新星から山口の手打ち麺まで多彩。秋深まる今月も、ラーメン熱は冷めない!
仙台・愛子の名店「中華そば みずさわ屋」は、2000年創業の老舗人気ラーメン店。丼の縁まで注がれたスープと肉厚チャーシューで知られ、昨年は食べログ百名店EASTにも選出。店主の故郷・岩手県水沢での味を仙台で再現した一杯は、甘みとノスタルジーが共存する唯一無二の中華そば。行列覚悟でも訪れたい宮城屈指の名店。
仙台の人気店『仙台中華そば 銘店嘉一 国分町店』を実食レポ。読み方は“かいち”。鶏と水だけの黄金スープで麺を食わせる一杯や、中華そばのメニュー、鶏飯セットをテンポ良く紹介。秋保の本店にも触れつつ、太縮れ麺と親鶏チャーシューの魅力をわかりやすく解説。
相模大野の人気店『家系ラーメン クックら』は、王道家直系の本格派。濃厚な豚骨と鶏の旨味に鶏油が香るスープはまさに王道。駅から徒歩圏内でアクセス良好、地元民に愛される“絶対王者”だ。王道家の系譜を受け継ぐ一杯が、ラーメン百名店KANAGAWA2024選出の実力で魅せる。
国分寺駅北口すぐの自家製麺専門「つけ麺 紅葉」を取材。昼は透き通る清湯、夜は3日仕込みの和風魚介豚骨で“二毛作”。約10種の麺と豊富な麺量、個性派の味変も魅力。味玉肉野菜清湯つけ麺(特盛)の実食感想や店内の雰囲気、行き方までテンポよく紹介します。
岡山・倉敷エリアで関東の本流を体感!『ラーメン成瀬家』は、中野「武蔵家」出身の店主が手がける本格家系ラーメン店。鶏油が香る濃厚スープに酒井製麺の細身麺が絡み、軽やかで中毒性のある一杯を実現。岡山の家系図に名を刻む名店です。
岡山県笠岡市の名店「中華そばいではら」で味わう、老鶏ガラ100%の澄んだ醤油スープとコリ旨い煮鶏。シンプルなのに奥深い笠岡ラーメンの魅力を、臨場感とテンション高めで食レポ!駐車場情報や店内の雰囲気も詳しく紹介。
山梨県富士吉田市「中華蕎麦よるのふじ」は、新世界乾杯通りにある昭和レトロな雰囲気の人気ラーメン店。肉で覆われた丼に豚清湯スープが香る“夜の富士山系”の一杯。昭和歌謡が流れる店内で、深夜に味わう大人の中華蕎麦体験を。
広島・福山駅近くの人気店『尾道ラーメン一丁』を訪問。背脂がきらめく熱々スープに中細ストレート麺が絡む、シンプルながら奥深い一杯を堪能!定食や揚げ餃子も人気で、駅前のランチ・ディナーにぴったり。臨場感たっぷりに紹介します。
山口県下松市の「RAMEN OF TODAY 下松店」は、階杉グループが手がける二郎インスパイア系ラーメン店。家族連れでも入りやすい明るい雰囲気と、背脂・極太麺・豪快トッピングが魅力。常識を壊す“壁越え系”の一杯を紹介。
山口県周南市の「麺屋ヤスシボーイ」は、東京仕込みの技で炊き上げる濃厚豚骨醤油スープが魅力の本格家系ラーメン店。平打ち麺ととろみスープが絶妙に絡み、白飯が止まらない一杯!活気ある雰囲気と無料ライスの太っ腹サービスも人気。
下関・豊前田の『竹兆ラーメン 豊前田店』を実食レポ。名物ネギバカは安岡ネギが山盛り、呼び戻しの濃厚豚骨が直球パンチ。昭和レトロな店内、深夜まで営業で〆に最適。JR下関駅東口から徒歩約6~7分。
山口県防府市の人気店『自家製麺中華そば 今里』を徹底レポ!背脂きらめく醤油スープに自家製ちぢれ麺が絡む至福の一杯。行列覚悟でも食べたい“汁完注意”の山口ラーメン、その魅力をテンション高めに語り尽くします!
福島「とら食堂」仕込みの手打ち麺と炭火チャーシューが自慢の『米蔵』(山口市)。黒醤油スープが香る人気店で、かつては“カフェ米蔵”の名でも親しまれた。行列必至の山口市ラーメンランキング常連、米蔵の魅力を徹底レポート!
2025年10月のラーメンまとめ。奈良&大阪の我道家が2か月連続でワンツーフィニッシュ、栃木の手打焔も急浮上!鳥取遠征ラストの伯耆家や再訪の初志貫徹・稲葉家も推し3杯に選出。中国地方遠征後半戦の予告つき。
熊本県熊本市中央区にある「熊本つけそば FUUKI」を写真付きでご紹介します♪「罪なき二郎 大盛(+味玉)」をいただきました!!<東京・六本木で大人気のつけ麺店で食べるのは罪なき二郎系ラーメン>看板メニューのつけそばを食べようとしたけど、メニューを見るや否やこちらを注文。小麦の香る太麺は二郎系の中ではやや細目。固めに茹でたボキ麺で存在感が強い。非乳化スープは甘めで煮干しもやらしくなくビターに。分厚い角煮が入って食べ応えあり。罪悪感が軽減されそうな二郎系♪
熊本県熊本市中央区にある「桂花ラーメン 本店」を写真付きでご紹介します♪「五香太肉麵 麺大盛り+半炒飯」をいただきました!!<肉激盛!いち早く東京進出した歴史ある熊本ラーメン>熊本の繁華街・下通にあって通し営業が嬉しい♪マイルドな豚骨✖鶏白湯に黒ニンニクマー油の刺激的な味わい。コシのある中太ストレートがズルズル~っと箸がススム!豚角煮がかなり肉厚で柔らかくて味染みです。豚肩ロースの香味揚げもなかなかのボリューム!
熊本県熊本市西区にある「熊本ラーメン 黒亭 本店」を写真付きでご紹介します♪「玉子入りラーメン 大盛・ライス」をいただきました!!<食べログ百名店に選出。これが焦がしニンニクマー油の力か!!>県内に数店舗構える知名度抜群の熊本ラーメンのお店。よくある博多豚骨ラーメンに比べて鶏ガラがブレンドされて、黒焦がしニンニク油のパンチが凄く効いてる!自家製の中太ストレート麺はつるっとした表面で噛めばもっちり食感♪味が染みたチャーシューはスープに浸して食べてもいいし、ビールと一緒におつまみでも食べたかった~!!
宮崎県宮崎市にある「ラーメンマン(拉麺男)」を写真付きでご紹介します♪「朝ラーチャーシューメン大(+味付き半熟卵+超こってり)」をいただきました!!【県内で唯一のラーメン百名店。朝からこってりしてます。】呼び戻し製法で作る濃厚なこってりラーメンが人気なお店。朝ラーの時間帯はあっさりラーメンのみ注文可ですが、豚骨とカエシのバランスのいいスープですね。臭みがなく飲みやすい♪背脂追加してチャーシューを脂身がたっぷりです。ストレートな中細麺はなめらかな口当たりで食べやすい♪
宮崎県宮崎市にある「辛麺屋 桝元 中央通店」を写真付きでご紹介します♪「元祖辛麺5辛(+チーズ)」をいただきました!!<辛さの中に旨味がある。全国区のご当地麺>宮崎の繁華街ニシタチの夜はぜひ辛麺を♪特製の唐辛子をブレンドしたスープは辛いながらも挽き肉のや出汁の旨味が詰まっています。麺は3種類から選べましたが、今日は太麺で。縮れた太麺がまたスープと絡みますね。
宮崎県宮崎市にある「釜揚げうどん 織田薪」を写真付きでご紹介します♪<宮崎の繁華街の〆はラーメンじゃなくてうどんで>うどん百名店にも選ばれたニシタチのど真ん中にあるうどん店へ。イリコ出汁が効きつつ、柚子の香りが爽やかなつけダレ。細長い平打ち麺は柔らかめでモッチモチ。〆にピッタリ、お腹がいっぱいでもなぜか食べられちゃうね( *´艸`)
宮崎県延岡市にある「再来軒」を写真付きでご紹介します♪「焼豚らーめん 大盛」をいただきました!!【ラーメンWalker・TRYにも掲載された宮崎レジェンド店】豚骨のみから出汁を取ったスープは口当たりやわらか、カエシとのバランスがいい優しい味わい。自家製のストレート麺が柔らかながら中にはしっかり芯が通ってます。たっぷりのチャーシューが脂身すくなめのさっぱり。これは米が欠かせないね!
大分県大分市にある「まる重」を写真付きでご紹介します♪「神豚ラーメン 大盛」をいただきました!!<大分で希少な二郎系。神豚が美味い。>野菜はキャベツにネギがたっぷりなのが嬉しい。醤油がしっかりして野菜の甘味がよく出たスープ。麺は極太でワシワシ食感。大盛りは300gとなかなかのボリュームです。厚さ2センチはありそうなチャーシューはまるでタイヤのよう。大分出身の
大分県大分市にある「トラの夢」を写真付きでご紹介します♪「特製マキシマムザチャーシューメン大盛」をいただきました!!<たぶん一番大分で濃厚な豚骨ラーメンを肉尽くしで>電車のアクセス不良も是非大分来たなら行ってもらいたい!!2日以上直焚きしたスープはトロミがかかりざらつきのない旨スープに。自家製麺の極細麺は長くてスルする~っと入ってくる。炭火焼チャーシューは香りよく、厚みしっかり、軟骨チャーシューもかなりのトロトロ♪
大分県大分市にある「炭劇場 徳永座 都町本店」を写真付きでご紹介します♪<大分随一の繁華街にある炉端焼きのお店へ>店員さんの活気があふれる店内。カウンター席メインで、目の前で調理風景が眺められ、網焼きが1人1つセットされています。1番人気は鶏野菜炉端焼きでジューシーなお肉に旨味たっぷりな野菜もいただけます。地元の名物関アジ・関サバ、ご当地グルメのとり天も♪まるで劇場型な居酒屋さんでした♪
山梨県甲斐市にある「煮干しラーメン山岡家 フォレストモール甲斐店」を写真付きでご紹介します♪「煮干し豚骨ラーメン+山わさびチャーシュー丼」をいただきました!!<山岡家の新形態。チェーンのレベルを超える煮干しラーメン。>先月まで極煮干本舗だったけど本日から再オープン。ベースとなる煮干し豚骨ラーメンはやや強めの煮干し出汁に粘度と油分がありますね。太麺(細麺も選択可)は縮れてモッチリ食感でこのスープとも相性〇ホロっと崩れたチャーシューにザクザク食感の極太メンマ。平日ランチセットはかなりお得!
どうも! りょう(:@itolog110)です!! 「大 […]
東京都大田区蒲田にある「横浜家系ラーメン 大輝家」を写真付きでご紹介します♪「特上チャーシューメン 大盛(+味玉)」をいただきました!!<真夏に食べる濃厚な家系ラーメンが美味い。>京急蒲田駅から徒歩圏内。豚骨の旨味とカエシともに強さがある粘度高めのスープ。麺はお馴染みの酒井製麺のもっちりとした平打ち太麺。100円でライス食べ放題。特上チャーシューメンもバラロールが豪華♪大輝家グループの総本山。
山梨県富士吉田市にある「つけそば一福」を写真付きでご紹介します♪「つけそばトリプル+カルビ丼(小)」をいただきました!!<甲府の名店が富士五湖エリアに。懐かしさ✖デカ盛り✖カルビ丼に満足♪>甲府のつけ麺店一福の暖簾分けのお店。おなじみの黄色い極太麺は変わらずしっかりとしたコシ。サラッとして程よい塩味の醤油ベースのつけダレにはほんのりと酸味があります。盛り合わせみたいな大皿に乗った麺3玉はかなりのボリューム。静岡に専門店を経営する店主によるカルビ丼は旨味がしっかり閉じ込めてありタレとともに米がススム。女性店員さんの愛嬌のある、なぜか懐かしさも感じるお店!
東京都千代田区末広町にある「王道家直系 IEKEI TOKYO」を写真付きでご紹介します♪「チャーシューメン 5枚 大盛(+味玉+青菜)・目玉丼」をいただきました!!<初めて王道家が東京に進出したお店へ>どんな時間でもやっぱり行列が起こる王道家のお店。醤油が先行するスープは柏店よりもやや丸くなっている印象。豚骨はあとからじんわりと。太くてやや短めな麺はモチモチが良くて、スープともよく馴染んでいます。チャーシューが厚みがありスモークの香り少し。豚トロは50円でいいのか?!と思えるクオリティでした^^
東京都台東区上野にある「俺の生きる道 上野店」を写真付きでご紹介します♪「ラーメン大(+豚増し+チーズ)」をいただきました!!<これが俺流。夢を語れとはまた違う味わい>飲んだ後に締めの二郎系ラーメンをいただいてしまうギルティです。微乳化スープは濃厚でトロミも少し。ややゴワっとしてムチムチな麺は食べ応え十分だね。豚は1枚がとにかくデカイ♪これ1枚で腹いっぱいになりますよ!!
山梨県北杜市にある「MUKU -Tsugane-(無垢)」を写真付きでご紹介します♪「無垢(とんこつしょうゆ)+甲州牛ローストビーフ丼」をいただきました!!<古民家リノベで幻想的な空間に♪丁寧に作り上げれた上品な1杯>おそらく車じゃないと訪問難しいですが、山々をm渡せる素晴らしいロケーションです。店内も綺麗にリノベされておしゃれな空間に♪スープは豚骨醤油は醤油に比べて動物系出汁が強めながら全田的には優しく上品にまとまっている印象。煮干しのような魚介系の風味に粉末のザラつきもありますね。甲州牛のローストビーフはしっとり食感で肉の旨味しっかり。赤ワインの入るソースがまた絶品なのよ♪
茨城県つくばみらい市にある「家系ラーメン 熊田家」を写真付きでご紹介します♪「ラーメン大盛(+味玉+玉ねぎ)」をいただきました!!<カエシも豚骨もしっかり強め!濃厚で男気感じる家系ラーメン店。>王道家系列出身店としては古参の熊田家さん。げんこつ以外に他の部位のガラを煮込み、旨味が抽出された豚骨醤油スープ。麺はコシがあるタイプで王道家ライクな印象。チャーシューはスモークの香り少なめながら、弾力のある豚チャーシュー。店主も助手さん?も男らしい、雰囲気のあるお店でした!!
茨城県つくば市にある「はりけんラーメン 本店」を写真付きでご紹介します♪「鶏そば 塩(+特製トッピング)」をいただきました!!<フレンチ出身店主の作る新感覚な鶏白湯。>つくば市郊外にある食べログ百名店に毎年選出される人気店へ。程よいトロミのスープには鶏白湯の旨味に加えてトマトによる酸味に優しく辛味もプラス。パツパツな中細麺がスープの中でもしっかり存在感が出ていますね。珍しいのはバケットで、しっかりスープを染み込ませてから食べるとうんま~。
山梨県富士吉田市にある「ラーメン澄火」を写真付きでご紹介します。「大ラーメン(+チーズ)」をいただきました!!<富士山の麓に本格二郎系がやってきた!ワシモチ麺に感動。>夢を語れ山梨の系列店舗が本日オープン。夢を語れ山梨で2年間修業された店主さんのお店。もちろんガツンと来る豚骨醤油スープに極太麺健在な二郎インスパイアラーメンですよ^^ワシワシとモチモチの両方を感じられる極太麺。大ラーメンは麺300gとかなりのボリュームね!ニンニクと一緒にいただくやっぱりジャンクな味わい!!