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世の中には、物を売ることを目的とした、無駄に不安をあおるための記事が多すぎます。最近は、弱い立場の人々が安心して生きていけるようにするために、エビデンスを調査し、真実を記事にすることを心がけています。

吉田 研
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2021/09/03

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    最近、近所のスーパーに「メキシコ産の豚肉」が売り出され始めました。100g当たり、150円くらいとなかなかの安さです。「メキシコ産」・・・失礼ですが、なんだかちょっと不安・・・という気持ちは、なんとなく、わかってもらえるかもしれません。とい

  • ラクトパミンの安全性ってどうなの?輸入肉が食べたくなくなる話

    あなたは「国産のお肉」と「輸入のお肉」どちらを選んでいますか?えっ?とりあえず、安いお肉ですか?確かに、品質が同じなら、安いお肉を選ぶのが賢いですよね。品質が同じなら・・・少し、含みがある言い方をしました。実は、国によって、お肉を育てる時に

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    食品を保存するのには、便利な「ラップ」・・・レトルト食品なんかには、「電子レンジで温める時は、ラップをしてください」的な文言が見受けられます。いや、しかし、なんだかんだで、もったいないし、できれば、ラップなんてしたくない・・・そうは思いませ

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    今回のテーマは、「紙コップ」です。食器を洗うのが、めんどくさい時やバーベキューなんかの時には、大活躍です。しかし、不思議に思いませんか?「紙」コップのくせに、液体を入れても、ふやけないなんてこと、あるんのでしょうか?これは、なんらかのトリッ

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