ハンバーグ

そういえばハンバーグ久しぶりに作ったな。 今日は厚くふっくらできたかな♪   にらちじみも久しぶりだ。 ほかに食べたものはこちら。 小松菜のおひたし、かに玉風。   今日もおいしくいただきました。 ご馳走様でした。   ...

もつ煮

豚のモツが安かった。 買ってきて、しょうがを入れてじっくり下煮。 一回お湯をすてて、また人参、ごぼう、こんにゃくと煮ました。 やわらかくなりました。 こんにゃくと、ちくわと、しいたけの煮物。 ほかに食べたものはこちら。 ...

たことセロリのガーリック炒め

たこは赤いイメージがあるけど、今日のたこは白かった。 たことにんいくって合うよね♪ ひさしぶりに笹かまぼこを買った。 わかめとトマトをつけあわせに。 ほかに食べたものはこちら。 パンプキンスープ、かぼちゃのマッシュを冷凍 ...

今日は地味なごはん めかぶ

なんか今日は地味な晩ごはんです。 めかぶ。 なめこの煮物 ほかに食べたものはこちら。 肉豆腐、もやしの味噌ラーメン風。 今日もおいしくいただきました。 ご馳走様でした。 森川農園ネット直売所 トップページ ブログランキ ...

チキンカレー スパイスから作るレシピ

チキンカレー。 もちろんスパイスから作りました。 今日は鶏肉がたっぷり♪ 【チキンカレー レシピ】 2人分 鶏もも肉 300g にんにく みじん切り 1かけ しょうが みじん切り 1かけ たまねぎ みじん切り 1個 ...

鶏つくね

鶏肉のひき肉があったので何にしようか考えた。 つくねにすることにした。 じゃがいもとにんじんのにんにくバターいため。 ほかに食べたものはこちら。 しいたけの炒め煮、オクラと卵の和え物、干し柿。 今日もおいしくいただきまし ...

またしてもバッキャの天ぷら

バッキャのシーズンは短い。 あっという間に終わっちゃう。 ということで今日もバッキャの天ぷら。 家の周りにたくさん生えているから、山盛り食べられます。 わらび。 昨年の春、たくさんいただいたので冷凍しておいたものです。 ...

とんかつ

ガッツリと肉が食べたい日はとんかつです。 もうすぐ87歳のばあちゃんもとんかつを完食します！ セロリとちくわの炒め物。 ほかに食べたものはこちら。 オクラ、水菜とトマトのサラダ、干し柿。 今日もおいしくいただきました。 ...

ばっきゃ味噌 レシピ

春たけなわ。 ばっきゃ（ふきのとう）も最盛期です。 今日は、ばっきゃ味噌の私流レシピをのせます。 ばっきゃ味噌を作るのに決まりなんかなくて、各家庭でそれぞれ違うと思います。   ばっきゃ味噌 レシピ ・ばっきゃは、とって ...

味噌味マーボ豆腐

ずっと丸み屋のマーボ豆腐の元を使っていました。 でも、中に添加物が入っている！ なのでひき肉かた作ることにしました。 今日は味噌味にしました。   息子が雪のしたに保存していた大根。 塩もみにしました。 色がきれい ♪ ...

いわしのかばやき

うなぎでなくても蒲焼はおいしい♪ いわしは開いてあるのが売っていたので迷わずゲット。 いわしに米粉をまぶします。 しょうがの千切りをいため、香りがでたらいわしをこんがり焼きます。 そのフライパンにみりんとしょうゆを同量い ...

ぶり大根

ぶりのアラを見つけたので大根と煮ました。 ぶりの季節もそろそろ終わりかな。   もやしのナムル。 これは超簡単。 茹でて、塩昆布とごま油であえるだけ。 他に食べたものはこちら。 ほうれん草のピーナツ和え、マグロのやまかけ ...

再び ずぼらなアップルパイ

1年ほどまえ、このブログにのせたアップルパイ。 また焼きました。 前回、りんごの皮をつけたまま焼いたのですが、食べる時、皮がかたくておいしくなかったので、今回は皮をむいて作りました。そのほうが食べやすくておいしかったです ...

ひよこ豆カレー

最近、カレーはスパイスから作ってます。 慣れると簡単。 もうルーには戻れない！ 今日はひよこ豆でカレーを作りました。   我が家の定番、油揚げのピザ風。 今日はトマトを切らしてたので、ピーマンとたまねぎだけのせた。 他に ...

ばっきゃ（ふきのとう）の天ぷら

春のごちそう、ばっきゃ（ふきのとう） 今日は天ぷらにしました。 男鹿の藻塩でいただきました。 とうみょうのにんいくいため。 一度きって使ったとうみょうをもう一度伸ばして再利用♪ もう一回くらい伸びるかな？ 他にたべたもの ...

鶏肉の簡単煮

この鶏の煮物は本当に簡単！ 鶏の桃肉1枚に対して、しょうゆ50cc、酢50cc、砂糖大さい1 を入れて煮るだけ。 水菜を付け合せに。 こちらは、雪の下に保存しておいた大根。 もう雪が全部とけてから息子が掘り出してきた（笑 ...

ばっきゃ味噌 （ふきのとう味噌）

とうとうわが秋田にも春がやって来ました。 ばっきゃ、おがてきた ＝ ふきのとうが生えてきた うれしい♪ 家の回りを散策した動画をとりました。 編集がおかしいけど、よかったら見てください（笑）       まずはばっきゃ味 ...

ブロッコリーとじゃがいもとハムのマヨネーズ焼き

なんか、このお料理、久しぶりに作った気がします。 すべて茹でて、塩・こしょうして、マヨネーズをかけてオーブンで焼くだけ。 ほかに食べたものはこちら、かに玉風、めかぶ、焼き魚、オレンジ。 今日もおいしくいただきました。 ご ...

イカとセロリの中華風炒め

イカも最近高い（涙） すべての食品が値上がりで・・・・・ 工夫しておいしく食べなくちゃね！ 今日は、セロリと人参といためました。 家は婆ちゃんがいるので、全部やわらかくしないといけないので、すべての材料をさっと茹でてあり ...

すき焼き

甥っ子がふるさと納税して返礼品に牛肉をもらいました。 それをおすそわけしてもらったので、すき焼きを作りました。 いいお肉で作るとやっぱりおいしい♪ 節分のときにまいた落花生。 皮をむいてミルでひいて小松菜のピーナッツ和え ...

キッシュ

たぶんキッシュという名前でよいと思うのだけど、洋風な卵焼き。 じゃがいも、人参、たまねぎ、ハムを炒める。 卵5個をわり、牛乳200ccくらい、塩、こしょう、粉チーズ少々を全部混ぜる。 耐熱容器に全部入れて混ぜ、220度の ...

帰秋田 手抜き～～～

昨日、秋田の実家に帰りました。 イベント続きで疲れました～～～ 上野の駅ビルでお惣菜を買いました！ 手抜きしました（笑） シュウマイ イカサラダ 他にたべたものはこちら。 ひとくちトンカツ、残り物のおでん、いよかん。 今 ...

夜おそく開いているイタリアンはサイゼリアだけ 庶民の味方♪

昨日はイベントに出席。 夜おそくなって、もう入れるイタリアンはサイゼリアだけだった。 おなかがぺこぺこだったので、思わずいっぱい頼んでしまいました。 ミネストローネとグラスワイン。 にんじんサラダとデカンタワイン。 から ...

今日の晩ごはんは駅弁

今日は秋田市でイベントに出て､その足で東京へ。 晩ごはんはこれにしました。危なく、駅弁が売り切れになる所でした💦 いただきます♫

さといもとイカの煮物

さといもは長期保存ができないので、秋にすこし食べたらあとは冷凍します。 今日はそれを利用。 イカと煮ました。   他に食べたものはこちら。 焼き魚、ウドの酢の物、なすのミートソースグラタン、かんきつ類。 今日もおいしくい ...

なすのミートグラタン

冷凍なすに冷凍ミートソースを利用して、ミートソースグラタンを作りました。 なすはさっと茹でて冷凍するんだけど、どうも使いこなせない。なすの冷凍はあまりおいしくない（汗） それでももったいないので食べました。   いつも漬 ...