料理研究家リュウジさんの豆腐ハンバーグ

微塵切りにした玉ねぎ半分ぐらいにバターを3切れほど乗せてレンジで3分ほどチンする。 150gの牛豚の合挽きをひとつまみの塩と小さじ1杯のコンソメでしっかり混ぜ合わせる。 次に一旦お肉は端に置いておいて豆腐150gと卵一個とパン粉大さじ5杯と玉ねぎの微塵切りをある程度混ぜたら最後お...

料理研究家リュウジさんの至高のナポリタン

細かく輪切りにしたシャウエッセンをサラダ油小さじ2杯入れたフライパンである程度炒める。 輪切りにした玉ねぎ半分と細切りしたピーマン3個ぐらいと小さめに切ったエリンギをバターを3切れぐらい入れてしっかり炒める。 全体的にある程度炒めたらケチャップ大さじ6杯とコンソメ大さじ1杯を加え...

ビックカツ丼

玉ねぎをフライパンである程度炒めたら水50mlと醤油とみりんと料理酒と本だしそれぞれ大さじ一杯と砂糖小さじ一杯加えて沸騰させたら火を弱めて切ったビックカツを入れてある程度煮たら溶いた卵2個をちょっとづつ加えて半熟になったら完成。 70点。ビッグカツと他の食材が一体になっていないの...

業務スーパーで買った材料でピザ

業務スーパーで安くてたっぷり量が入っている一番人気のトリノのトマトイタリアンチーズパスタソースをピザ生地の上にたっぷり塗り炒めたみじん切りの玉ねぎと小さくカットした鶏胸肉とピザ用チーズを乗せたら最後に黒コショウを振りトースターで220℃7分ほど焼いて完成。 80点。そこそこ旨い。...

冷凍パイシートクロワッサンとソーセージ巻き

冷凍パイシートを解凍してフォークで穴を開けたら横に三等分した後斜めに切りクロワッサンみたいにくるくると巻いたら先っぽを下側にする。 冷凍パイシートを縦に二等分したらシャウエッセンをくるくると巻き先っぽが下にくるようにする。 トースターに乗せたら卵黄を表面に塗りグラニュー糖をまぶし...