じゃがいもを5個芽を取り除き皮ごとしっかり洗ったら八等分にして直接フライパンに入れ水を半分ぐらいまで浸して10分ほど置いておく。 じゃがいもを皮が上向きになるように並べたら片栗粉を大さじ半ぐらいと油を大さじ1杯入れ蓋の隙間を少し開けるようにして弱火で10分ほど煮込む。 水分が減っ...

そばと牛肉を事前に軽く茹でておく。 鍋にペットボトルのほうじ茶600mlと白だし大さじ4杯とレンジで1分加熱して粉末状態にした鰹節適量と顆粒だしとみりんをそれぞれ大さじ1杯入れて沸騰したらそばと牛肉とネギを入れて完成。 85点。レシピ通りだと出汁はほうじ茶と白だしだけなのでかなり...

お湯を適当に入れてにんじん大根が柔らかくなるまで煮込んだら最後にネギを加える。 お湯1100ml 鰹節6g(レンジでチンしてから指で粉末にする) 本つゆ大さじ1杯 本だし大さじ1杯 白だし大さじ1杯 みそ大さじ3杯 みりん大さじ3杯 料理酒大さじ3杯 味の素6振り すりおろしたし...

かぼちゃ1/4の黄色い部分だけ取り出し牛乳600mlと一緒に鍋でじっくり煮込みかぼちゃが柔らかくなったら潰して完成。 60点。YouTubeのフランス料理店のシェフの人のレシピで作ってみたがかぼちゃの薄い味と牛乳の味がそれぞれ独立していてあまり美味しくなかった。 さらに潰しきれな...

沸騰したお湯900ml入れたら大根を入れて柔らかくなるまで煮る。 大根が柔らかくなったら鰹節16gをレンジで1分チンした後指で粉末状にし、それを鍋に入れ無添加みそ大さじ4杯と味の素16振りとねぎと豆腐を入れて完成。 60点。むちゃくちゃまずくなってしまった。 鰹節の量が多すぎて完...

そばを先に軽く茹でておく。 お湯500mlと醤油みりん白だし鰹だし各大さじ1杯と砂糖小さじ1杯と味の素5振りと電子レンジで40秒チンした鰹節を鍋に入れて沸騰させたら溶いた卵1個とちぎった牛肉とねぎとそばを入れて茹で上がった完成。 85点。出汁がむちゃくちゃ旨い。 細かくした鰹節が...

玉ねぎ1個を輪切りにして飴色になるまで炒めたらシャウエッセンを入れて軽く焼く。 一旦弱火にしてから水650mlとジャワカレー半箱とウスターソース大さじ1杯入れてしっかりとろみがつくまで混ぜ合わせたら4切れのバターを入れて完成。 80点。今回赤ウインナーとシャウエッセンを入れてみた...

豚挽肉250g 玉ねぎ半分のみじん切り たけのこのみじん切り60g 塩小さじ半分 味覇小さじ半分 片栗粉大さじ1杯と半分 すりおろした生姜 オイスターソース小さじ1杯 砂糖小さじ半分 ゴマ油小さじ2杯 黒コショウ 上記をしっかりと混ぜ合わせる。 焼売の皮につつんだらゴマ油をひいた...

まず豚バラスライスを3当分に切ったら塩コショウを4振りしてから薄力粉大さじ1杯と半分加えてしっかりと混ぜる。 フライパンにバターを入れたら豚バラを軽く焼き一旦取り出す。 次にスライスした玉ねぎ半分を飴色になるまで炒めたら一旦横に寄せて水と砂糖をそれぞれ大さじ1杯と半分づつ入れてカ...

下準備で鶏の胸肉とピーマンとたけのこを細切りにし長ネギを縦に半分に切ってから斜めに薄切りにしておく。 鶏の胸肉を醤油と料理酒と片栗粉をそれぞれ大さじ1杯とサラダ油大さじ1杯半加えて漬け込んでおく。 フライパンにサラダ油大さじ半入れて中火で胸肉をほぐしながら色が変わるまで炒めたら一...

冷凍のシーフードミックスを水200mlと小さじ1杯の塩で解凍しておく。 フライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れたらベーコンとスライスした玉ねぎ半分をしっかり炒める。 トマト缶(295g)と水240mlとコンソメ小さじ2杯と黒コショウと解凍したシーフードミックスを入れてしっかり...

フライパンに豆乳240mlと明太子1個とネギと白だし大さじ1杯とバター4切れぐらい入れてある程度煮込んだら解凍した冷凍うどん2人前を入れてしっかり煮込み最後に刻みのりをかけて完成。 80点。塩コショウがなくても明太子のおかげでしっかり味がついておりかなり美味しく仕上がった。 冷凍...

まず水200mlに塩小さじ1杯を入れてそこにシーフードミックス150g入れて解凍する。 玉ねぎ半分を輪切りにしたらサラダ油小さじ1杯入れたフライパンで強火で一気に飴色になるまで炒める。 そこにシーフードミックスと料理酒50mlとすりおろしたニンニク一欠片とオイスターソース小さじ1...

まずパスタを7分ほど茹でたら水分をしっかり切った後塩を振りかけて一旦置いておく。 ボウルに明太子とバター二切れと牛乳200mlを入れてこれも一旦置いておく。 玉ねぎを半分くらい輪切りにしたらレンジで三分ほど温めて大さじ一杯のオリーブオイルを入れたフライパンに小さめに切ったアスパラ...

下準備でみじん切りにした鶏の胸肉を醤油と料理酒それぞれ大さじ1杯と片栗粉大さじ4杯とをしっかり混ぜ合わせる。 コンソメと醤油と料理酒それぞれ大さじ1杯と砂糖小さじ1杯とすりおろしたしょうがとにんにくを合わせておく。 まずフライパンにごま油を大さじ1杯入れて強火でしっかり鍋を熱した...

玉ねぎ半玉を輪切りにしニンジン半分を薄く切ったらレンジで3分チンする。 サラダ油大さじ1杯をフライパンに入れて玉ねぎとニンジンを中火でしっかり炒めたら細かく切った鶏の胸肉も入れる。 水400mlと醤油と粉末の本だしと白だしとみりんと料理酒を大さじ2杯づつとSBのカレー缶と片栗粉を...

玉ねぎ1個とニンジン1本とじゃがいも2個と鶏の胸肉をそれぞれ適当な大きさに切りサラダ油大さじ一杯入れたフライパンでしっかり炒める。 水1000mlと牛乳200mlと豆乳50mlとトマトジュース50mlとヨーグルト大さじ5杯とすりおろしたりんご1個とトマト2個を大きめに切って入れた...

玉ねぎ一玉とニンジン一本とジャガイモ2個とブロッコリーとガーリックブラックペッパーを振った鶏の胸肉を大きく切ったら熱したフライパンにバターを入れて中火で5分ほど炒める。 水1000mlと牛乳400mlを入れて蓋をした後30分ほど中火で煮込む。水分が足りなくなったら牛乳を足す。 じ...

微塵切りにした玉ねぎ半分ぐらいにバターを3切れほど乗せてレンジで3分ほどチンする。 150gの牛豚の合挽きをひとつまみの塩と小さじ1杯のコンソメでしっかり混ぜ合わせる。 次に一旦お肉は端に置いておいて豆腐150gと卵一個とパン粉大さじ5杯と玉ねぎの微塵切りをある程度混ぜたら最後お...

細かく輪切りにしたシャウエッセンをサラダ油小さじ2杯入れたフライパンである程度炒める。 輪切りにした玉ねぎ半分と細切りしたピーマン3個ぐらいと小さめに切ったエリンギをバターを3切れぐらい入れてしっかり炒める。 全体的にある程度炒めたらケチャップ大さじ6杯とコンソメ大さじ1杯を加え...