夫ご飯と秋刀魚

今日は夫が休みなので、夕飯を作ってくれました。 すき焼きを土鍋で作るタイプ。  何だかすごい。 生秋刀魚が安かったから買ってきた！と。それでも1匹200円超え…

鮭いくら丼

今日はいただき物のこれが！    煮あわび。 私ちゃんと調理出来るのかしら、、、。   イカと一緒で、肝をバター醤油で炒めたら間違いないと思い、肝ソースを作り…

ナスのミートグラタンと針子用の鉢

今日もどうにか夕飯に食パンを使おうと考えて、タラコマヨソース(たらこ＋マヨネーズ＋バター)と、卵ソース(茹で卵＋塩胡椒＋少ーし砂糖＋マヨネーズ)を塗って、控え…

最近のおすすめ商品と江戸料理大全

最近のお勧め鬼リピート商品です。 ひろし  三島食品のゆかりシリーズ。広島菜。おにぎりやお弁当に重宝してます。   ドライホタテひも  富澤商店のバター醤油味…

クリームシチューとこんなとこにも針子

いただいた食パンが全然減らない ということで、夕飯の主食も食パンに。 にんにくすりおろしとバターを塗って、ガーリックトーストに。  パンに合うおかず‥で、暑い…

塩麹唐揚げとお弁当と針子

子ども達リクエストで鳥の唐揚げ味付けは塩麹、胡椒、にんにく、しょうが、みりん、酒で。この味も美味しい『塩麹経過と、鶏むね肉の丸ごと塩麹揚げ』鶏むね肉が柔らかく…

親子煮とクロミちゃんの食パン

いただきものの食パン。   ラパンの食パンの端にクロミちゃんがいた。可愛いー。 サンリオのキャラクターって、今見てもかわいい 私はケロケロケロッピ派でした。で…

流し素麺と針子誕生

今日は、流し素麺器を使って流し素麺。 この小さい旗が可愛い笑。   下の流れるプール部分に氷を入れたら、冷え冷えの水で流れてきます。   この流し素麺器、小食…

中華丼とミナミヌマエビの卵

今日は朝から出張。めっちゃ暑いし疲れた😵。   夕飯は簡単にあるもので中華丼です。ある野菜と、豚肉、冷凍エビ、イカ、干し椎茸を、塩胡椒、酒、みりん、鶏がらス…

最近のレモンと豚タン

この夏、スコールみたいな雨が降ったり、強風が続いて、庭のレモンが心配だったのですが、 傷はつきましたが、無事にまだ生き残っています。  直径7cm位。 全部で…

肉じゃがと桃トースト

桃の季節は、トーストに生の桃をのせて食べるのが好きなんですが、 今日はこれ💕   桃＋カマンベールチーズ＋はちみつ めっちゃ美味しい。 このはちみつは、非加…

鶏肉入りきのこ汁

お盆にあんなに気温が落ちたのに、ここ数日の急な暑さに身体がキツい。  夕飯は、きのこ汁を食べたくなり、まいたけ、えのき、大根、牛蒡、ほうれん草と野菜たっぷりに…

すきやき弁当と二重の虹

長女が部活で6時過ぎに出るというので、5時に起きてお弁当作り、、、。  すき焼き弁当。ついでに次女のと私のも。奥の二つはご飯は別です。    そんな早起きした…

ぶりかまの塩焼きとカマルグの塩

今日は子ども達の大好きなぶりかまの塩焼き。絶対身よりかまの方が塩焼きは美味しい！ 昔から焼き魚は醤油より塩派の彼女らは、 この塩が美味しい！と、かけてるのがコ…

海苔巻きとメダカの産卵床

お盆終わりの夕方、スーパーに何もない、、、   なので簡単に海苔巻きを購入。 あとは、野菜のおかずだけ作りました。煮浸しは、下茹でしなくていい小松菜を重宝して…

鶏団子鍋とメダカの卵

 私の夏休み最終日は、肌寒いので久々の鶏団子鍋です。 昆布で出汁取るのも久しぶり。 鶏胸肉500g.、しょうがとねぎのみじん切り、片栗粉50g、卵1個、塩胡椒…

夏休みお昼ご飯記録とメダカ

夏休みお昼飯記録です。  麺類が圧倒的に多いです。 大体、麺類＋トマトかフルーツ。 時々次女がお弁当作って欲しいといいますが、自分が休みの時には中々お弁当作る…

つきじ喜代村弁当と和菓子

明日からお盆は、都内の実家に行きがてら、奥多摩の方に、お弁当持ってこども連れて午前中だけ川に行きたいなと思っていたけど、人が少ない穴場も探して準備をしてたので…

ポークカレーと鮭昆布おにぎり

今日は疲れたので、簡単です💦長女が、昨日は大根サラダをもっと本当は食べたかったとかいうので、またまた大根のポンマヨサラダ。今日は、大根、きゅうり、しらすです…

うなぎとメダカ水槽

仕事帰りに夫が国産鰻の蒲焼を買ってきてくれた。 何だろう、、夏休みだけど、ずーっと家事をしている私への労いかな？   大根は、海老と一緒に、長女の大好きな大根…

おうちで流しそうめん

前に購入した流し素麺器の出番がやってまいりました    ちょっと仕事が休みじゃないとやる気起こらず、今日の夕飯は子供達と3人ですが、3人でやるぞー   箱を開…

じゃがいもパン レシピ

今日も私は夏休みです 今日は、夫は仕事、長女は午前中部活、次女は午後は塾です。 この暑さの中、皆かわいそう、、38℃近いんだってー  だけど頑張れ👍。  ち…

小豆島素麺と改・海苔チーズ

頂き物の高級素麺を食べてみる。何だか頂いてばっかりですが一箱3わしか入っていないので、2箱ね。茹で時間少し短く、氷水できっちりしめます。生ワサビも一緒に。美味…

すだちそばと白桃

去年すだちそばの存在を教えてもらい、あまりの美味しさに感動！そうめんやうどんでも試してみたけど、やっぱり蕎麦が合う‼️徳島県産のすだちを頂いたので、つけタイプ…

尾花沢すいかと海苔チーズ

待っていた尾花沢スイカが届きました カットしていくつかのタッパーに入れておきます。   パリッとしてて、甘い！  この時も美味しかったし、ハズレがないなー 『…

つけうどんと頂き物の珍しフルーツ

わーい！明日から夏休みだー  明日は長女の部活も無いし、 いっぱい寝られるー‼️ だけど最近寝過ぎると腰が痛くなるのよね、、、。歳取るって辛い。    今日は…

大豆ミート入り麻婆茄子

茄子が、安かったので麻婆茄子に。 豚挽肉は、脂がすごいので、最近は肉の1/3から1/4量を目安に、これを足しています。   大豆ミート ミンチタイプ（国内製造…

今日のお弁当とカルディの美味しいおやつ

今日のお弁当。夏休みに入り、思いっきりだらけた娘達を7時に起こして、出勤してます。目覚まし全く役に立たず。起こさなかったらきっと昼まで寝てる‥。仕事前にお弁当…

とうもろこしとワカメとたらこの和物

先日ワカメの酢の物にとうもろこしが合うと学んだので、食べる前にふとタラコも入れてみました。そしたら何だか合う‼️食感がおつまみに最適でした。手順は簡単① 生ワ…

手羽元のタンドリーチキンと茄子

週はじめというのに、めっちゃ忙しくて頭が回らない。。。。。私に早くやすみをー(早い)！！鶏の手羽先は、煮ようか迷ったのですが、結局塩麹を使ってタンドリーチキン…

タラスパと届いたもの

とうとう東京は感染者数4,000人越え、、、 今年こそ色々な所に、旅行行きたかったなー。   夫も仕事でいないので、子供達と3人で夕飯はパスタ。  今日はある…