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料理したことないOLが料理できるようになるまでの軌跡 http://blog.livedoor.jp/paseri_chef/

料理したことないOLがコロナを機に料理を始めた! お手本のレシピを参考にして、日々作った料理をUPしていくうちに、 いつのまにか料理ができる人になっていた・・・というブログ

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2021/05/16

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  • 「大根の白味噌汁」餅がなくてもおいしい

    「大根の白味噌汁」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・大根・・・10cm・白味噌・・・50g・水・・・600cc・かつおぶし<作り方>鍋に水と大根を入れて、透き通るま

  • 「ぶどうパンで、パンプディング」耳を上にして焼く!

    「ぶどうパンで、パンプディング」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

  • 「さんしょう黒七味いなり寿司」京都駅で売れそうだった!!

    「さんしょう黒七味いなり寿司」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料いなり寿司のオーソドックスなレシピに追加してみた、自作レシピです!<いなり寿司>・皮のレシピ・酢飯のレシピ<材料>

  • 「黒豆と甘栗のパウンドケーキ」和風のパウンドケーキでした

    「黒豆と甘栗のパウンドケーキ」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レ

  • 「キャラメル入り食パン」キャラメルが溶けたり、しみだしたり

    「キャラメル入り食パン」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料ホームベーカリー説明書に記載のオーソドックスな食パンレシピにキャラメルを追加してみた。自作レシピです!<食パンのレシピ>・

  • 「天ぷら粉とネオソフトで、紅茶クッキー」マーガリンが強すぎた

    「天ぷら粉とネオソフトで、紅茶クッキー」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留

  • 「ライ麦粉とレーズンのスコーン」良い香りでした!!

    「ライ麦粉とレーズンのスコーン」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

  • 「金目鯛のチリソース」チリソースが簡単にできた

    「金目鯛のチリソース」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り

  • 「鶏肉と小松菜の白味噌汁」お雑煮以外にも白味噌おいしい

    「鶏肉と小松菜の白味噌汁」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・白味噌・・50g・水・・・400cc・鶏肉・・・200g・小松菜・・・100g・かつおぶし・・・1つまみ(最後

  • 「めかじきの白味噌マヨネーズケチャップ焼き」ケチャップがうまみになった

    「めかじきの白味噌マヨネーズケチャップ焼き」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・めかじき・白味噌・マヨネーズ・ケチャップ<作り方>①白味噌:マヨネーズ:ケ

  • 「あんまん」生地が固くなっちゃったけどおいしい

    「あんまん」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作りました

  • 「鶏むね肉とチーズの黒コショウ焼き春巻き」黒コショウとチーズだけで味は十分

    「鶏むね肉とチーズの黒コショウ焼き春巻き」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!6個分<材料>・春巻きの皮・・・6枚・鶏むね肉・・・300g・ピザ用チーズ・・・皮1枚につき1

  • 「ピスタチオロールケーキ」天ぷら粉でふわふわの生地ができた

    「ピスタチオロールケーキ」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ

  • 「おからパウダーと抹茶のパウンドケーキ」ノンオイルで珍しい食感

    「おからパウダーと抹茶のパウンドケーキ」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。・おからパウダーは豆乳入りの製品を使

  • 「コーヒー白玉」濃いブラックコーヒー使う必要あり

    「コーヒー白玉」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・白玉粉・・・200g・コーヒーペットボトル・・・190cc<注意点>コーヒーは濃いものを使用すべきです。今回、使

  • 「真鯛のカレー粉バジル焼き」ふっくら焼けた

    「真鯛のカレー粉バジル焼き」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・真鯛・・・1切れ・カレー粉・バジル・しょうゆor塩こしょう<作り方>真鯛にしょうゆor塩こしょう

  • 「かまぼこの白味噌マヨネーズ焼き」簡単なのにおいしい

    「かまぼこの白味噌マヨネーズ焼き」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・かまぼこ・・・120g・白味噌・マヨネーズ<作り方>①かまぼこを2cm幅くらいに切っていきま

  • 「『TOKYO X』豚肉とトマトの白味噌ごま油グリル焼き」油っぽくなっちゃったが良いお味!!

    「『TOKYO X』豚肉とトマトの白味噌ごま油グリル焼き」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!3-4人分<材料>・「TOKYO X」豚肉(薄切り)・・・200g・トマト・・・1個・白味噌

  • 「鮭の焼き漬けとしそのまぜごはん」おいしい和食ご飯です

    「鮭の焼き漬けとしそのまぜごはん」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・米・・・2合・鮭の焼き漬け(既製品)・・・3きれ・しそ・・・5枚・天かす・・・大3<作り

  • 「鶏肉と干し大根のごま油カンタン酢炒めサラダ」カンタン酢だけでおいしい味付け

    「鶏肉と干し大根のごま油カンタン酢炒めサラダ」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!3-4人分<材料>・鶏むね肉・・・200g・干し大根・・・50g・ごま油・・・大1・ミツカン

  • 「紅茶のパウンドケーキ」しっとりしていて、油っぽくは無く

    「紅茶のパウンドケーキ」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通

  • 「じゃがいもとベーコンの生クリームグラタン」生クリームかけるだけ、簡単です

    「じゃがいもとベーコンの生クリームグラタン」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと

  • 「米粉と天然水で、抹茶ういろう」ういろうになってました!!

    「米粉と天然水で、抹茶ういろう」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

  • 「上州牛とつくね芋とまいたけの甘煮」味がしみるまで煮るべき

    「上州牛とつくね芋とまいたけの甘煮」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!4人分<材料>・上州牛切り落とし・・・170g・まいたけ・・・100g・つくね芋・・・350g・水・・・30

  • 「豆腐の白味噌ごまあえ」お品のよろしい白味噌ごまあえ

    「豆腐の白味噌ごまあえ」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・豆腐・・・300g・白味噌・・・大3.5・すり白ごま・・・大2・井上誠耕園「オリーブ漬けちりめん」・・

  • 「しそと京野菜丸なすの浅漬け」京都っぽいと思いました!!!!

    「しそと京野菜丸なすの浅漬け」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・丸なす・・・1こ・しそ・・・5枚・浅漬けの素・・・ひたる程度<作り方>①丸なすは薄切りにし

  • 「メープルシナモンパイ」5分でできるちょいおやつ

    「メープルシナモンパイ」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・パイシート・・・1枚・メープルシロップ・・・適量・シナモン・・・適量<作り方>パイシートにメープ

  • 「牛肉とトマトとアスパラの中華炒め」中華風の味付けを成功

    「牛肉とトマトとアスパラの中華炒め」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!2-3人分<材料>・牛肉(すき焼き用)・・・150g・トマト・・・1個・アスパラ・・・4本(ゆでたもの

  • 「はんぺんとベーコンとアスパラのバターしょうゆ炒め」バター炒めでおいしい!

    「はんぺんとベーコンとアスパラのバターしょうゆ炒め」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫

  • 「万願寺とうがらしと白味噌汁」甘くて和風、京都を感じさせる

    「万願寺とうがらしと白味噌汁」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!2-3人分<材料>・水・・・300cc・白味噌・・・50g・万願寺とうがらし・・・3本・砂糖・・・小1・お麩・・

  • 「紅茶とメープルシロップのクッキー」この甘みが好き!

    「紅茶とメープルシロップのクッキー」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

  • 「直火焙煎 新宿中村屋カリールウ」独特の味わいがあります。

    「直火焙煎 新宿中村屋カリールウ」をでカレーを作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>「直火焙煎 新宿中村屋カリールウ」を使用し、裏面レシピを参考

  • 「チキンラーメン豆腐サラダ」しおだれが旨い!

    「チキンラーメン豆腐サラダ」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>チキンラーメンとタレでサラダを作れるパッケージ商品があり、その裏面のレシピ

  • 「かしわ餅(かしわの葉が無いけれど)」すぐ乾燥してくるようだ

    「かしわ餅(かしわの葉が無いけれど)」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意

  • 「しょうが飴ごはん」しょうが飴のうまい使い方でした!!

    「しょうが飴ごはん」を作りました!目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです!<材料>・米・・・2合・しょうが飴・・・4個(今回は、ハトムギもまぜて炊いています)<作り方>米2合を炊くときに

  • 「鶏肉とピーマンとアスパラのごま味噌炒め」ごまもあってよかった

    「鶏肉とピーマンとアスパラのごま味噌炒め」を作りました! 目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・

  • 「『小岩井レーズンアンドバター』でバターサンド」こわれもの注意です!!

    「『小岩井レーズンアンドバター』でバターサンド」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <お手本レシピ>こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫した

  • 「揚げずに、めかじきのからあげ」白身魚でもOK

    「揚げずに、めかじきのからあげ」を作りました!目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 <材料>・「揚げずにからあげ」・・・1袋・めかじき・・・150g(6切れ)・ミニトマト・・・

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