手早く手抜き料理 鮭の切り身とニョッキ ホレンデーズソース

今日も作らねばならない 食事。 手間はかけませんでした。 材料4人分 鮭の切り身 4つ Sauce Holla...

手抜き料理 スープの素（Knorr Hühnersuppe)で作るココナッツミルクスープ

美味しかったので おすすめです。 クノールの鶏がらスープの素。多めにパスタが入っています。 このままお湯を入れ...

指揮者 クラウディオ アバド が眠る美しい谷 Val Fex フェックス谷 スイス観光地

スイス グラウビュンデン州 Sils という町から 馬車 または徒歩で向かいます。もちろん マウンテンバイクで...

休暇中の手抜き料理 ポルチーニ茸とトマトのリゾット

今年は、というか今年も夏休み中 日本に帰れなかったので、スイスにある別荘を借りて過ごしています。 毎日レストラ...

スイス観光 Engadin地方 Sils/Segl 素敵な公園発見 ニーチェハウス

とにかく美しい景色。 山々に囲まれている湖。風が強くて海のようでした。 このような景色を見ながら遊べる公園。 ...

あすすめ室内プール スイス St.Moritz

私の大好きなプール OVAVERVA いままで ドイツやスイスのいろいろなプールに入ってきましたが、 ここは私...

手抜き料理の極み ドイツで買ったインスタントカップ麺 麺楽

我が家の近くにあるアジアショップでは、アジア各国のカップ麺を売っているのですが、 韓国、中国の物ばかりで、日本...

夏休み スイス観光 グラウビュンデン州 Palazzo Castelmur

ブレガリア地方の谷 Stampa村にあるカステルムール城。 あまり大きくなくて、外壁もかなりの歴史を感じる状態...

シュトゥットガルト(Stuttgart) 久しぶりの都会…

南ドイツの小さな町に住んでいる私。 久しぶりに大きな町に行こうと思い、シュトゥットガルトに遊びに行きました。 ...

休暇中手抜き料理 ニョッキ きのこソース

ひとさまの別荘をお借りしているので、とにかく簡単に済ませたい夕ご飯。 今日はニョッキ。スーパーに売っている フ...

スイス建国記念日 カフェ ベーカリー ハンゼルマン（Hanselmann in St.Moritz)

125年以上の歴史を持つハンゼルマン。 世界中のお金持ちが休暇にやってくる、サンモリッツの町。 その町にふさわ...

休暇中の手抜き料理 ギュロス

夏休みなので、スイスのグラウビュンデン州に遊びに来ています。 長期滞在するので、ホテルではなく別荘を借りました...

Höllgrotten スイス ツーク州にある鍾乳洞 （地獄の洞窟。。。）ドイツ、ロックダウン中の遊び方

ドイツはロックダウン中でも、スイスはあまり厳しくなかったので またスイスへ逃亡．．．。 5月下旬のお出かけでし...

Taminaschlucht スイス タミーナ峡谷 水温36，5度 ハイキング

五月下旬、ドイツはその頃 まだほぼロックダウン状態。さて、どこへ遊びに行こうか？ スイスならレストランも博物館...

Wutachschlucht 日帰りハイキング 黒い森の中にある峡谷

Wutach峡谷 南ドイツ 黒い森の中にある峡谷。ハイキングコースとしては 12km 約5時間。 私たちはその...

ミシュラン星付きレストラン Falconera 母の日メニュー

コロナ ロックダウン中ということで、今回はレストラン ファルコネーラのメニューを買ってきました。ひとり6000...

城跡 ハイキング ホーエンクレーン （Hohenkrähen）から メクデベルク （Mägdeberg）

ドイツ南部 バーデンビュルテンベルク州にある町 Singen北部に位置する 高さ644メートルの山 Hohen...

復活祭 イースター あたためるだけ料理

コロナが現れる前は こんなサービスは無かったのですが、唯一 コロナのポジティブな事は、 レストランがお持ち帰り...

室内用トランポリン Bellicon

最近 我が家にやってきたトランポリン。 数年前に買った、違うメーカーのトランポリンもあるのですが、全然違う．．...

猪肉カツ Wildschwein-Schnitzel

イノシシ肉、今回は衣をつけて揚げました。 カリカリの衣に、とんかつソースをかければ 中身が何であれ美味しくなる...

猪肉でプルコギソース丼

イノシシに今日もお世話になります。 アジアショップに沢山ある 韓国バーベキュー、焼き肉、プルコギソース等。 韓...

猪肉の煮込み Wildschweingulasch mit Spätzle

義父の知り合いのお医者さんの趣味は 狩猟。 なので毎年我々の家族にも 獲物が届きます。今年はイノシシ。たくさん...

残り物チャーハン

今日のチャーハンはチリソース味。 というのも、前日にアジア系料理のテイクアウトで春巻きを買い、 それにチリソー...

チリコンカン ”もと” 使っちゃいました

チリコンカルネの香辛料は いつもうちにあるので、材料を切って炒めて 粉を入れるだけ という簡単な食事にしまし...

やっと見つけたナンと 日本のカレー

今回は事情により日本のカレーを ナンでいただくことになりました。 カレーのルーは大抵のアジアショップで売ってい...

いちごのケーキ 手間いらず

最近はもう スーパーで外国産のイチゴが出てくるようになりました。 ボーデン湖周辺で採れたイチゴで 早くこのケー...

州立馬飼育場 Marbach (Landesgestüt)

500年の歴史があり ドイツで一番古いそうです。960ヘクタールの敷地に 約520頭の馬が飼育されています。年...

かわいそうな 赤カレー

今日も かわいそうな赤カレーを作ってしまいました。 赤カレーに申し訳ない。 でも、時間もやる気も無いのだから勘...

えびスパゲッティー 炒めるだけ

冷凍食品: エビとにんにく香草バター 便利なので つい買ってしまいます。 これは そのままいただいても美味しい...

ダンプフヌーデルン (Dampfnudeln)

Dampf 蒸気 Nudeln (Knödel) 団子、丸いもの という名前の通り、 パン生地を丸めてお鍋に...

手巻きご飯

美味しい海苔があったので、手巻きご飯にしました。酢飯にしなくていいから助かります。 今日は ドイツのスーパーで...

ドイツといえば．．．春巻き

きょうのごはんは ドイツ人が大好きな 春巻き。 お祭りなどの屋台でも 山積みになっている春巻きをよく見かける。...

霧のボーデン湖

まだ霧が深いこの季節。たくさん降った雪は もう溶けてしまったけど、 気温は1度。朝の10時ころのお散歩でした。...

ひき肉とクレープ？

ドイツに来たばかりの時に知り合った、当時70代の日本人ご夫婦に教えていただいたお料理。 ドイツ人 これ大好き...

MEDAGLIONI リコッタチーズ、トリュフ味

スーパーで見つけた美味しいもの。 いろいろなトリュフ味のパスタ系を試したけれど、これは美味しかったです。 もち...

残り物お野菜とポレンタ

冷蔵庫にあったお野菜、今日は トマト6個、パプリカ1個、オリーブ、玉ねぎ1個。 食べやすい大きさに切って や...

バレンタインデー メニュー

今日はバレンタインデー。 レストランが閉まっているので、近くのレストランで バレンタインボックスを注文。 ...

蕎麦

今日は お蕎麦。 アジアショップで小さなお茶碗を買ったら、ドイツ人の男性に その小さなお皿には一体何を入れるの...

ヨーグルト、hanuta

我が家に沢山あるチョコレートhanuta。 子供たちが 友達のお誕生日会へ行くと貰ってくる, おみやげの袋に...

おいなりさん

アジアショップで買ってきた味付きの油揚げ。 便利でうれしいなあ。

Hokkaidoかぼちゃ

オレンジ色のHokkaidoかぼちゃ、Porreeねぎ、ひき肉をフライパンで炒めて お水を少し入れて全体に火が...