長島愛生園 北田由貴子さん（10）

眉凛凛しき軽症の日の海人を連翹の黄が波打ちて呼ぶ海底の目のなき魚を恋ひたりし海人をおもふ眼を病みて今その妻の縋りて呼べど海人きみはあらぬ方のみてゐしよ狂ひて病みて人の愛知りたりと海人の言ひし思ほゆ君が碑に佇つ手のよき夫が枇杷むく指の機敏なる動き見てをり不意にかなしき癩麻痺に汗出ぬからだ苦しくて臥しをり草木の息づく真昼ほとんどの五体は癩に蝕ばまれ満足なるは乳房のみああ死刑囚の手紙に母よと呼ばれつつ励...

長島愛生園 北田由貴子さん（9）

外出の自由となりしわが島にみづからいのち断つ人減りぬあと戻りできぬ命よ千両の朱味は天を指して群がるわれの苦渋ふかく沁みゐる島山を蔽ひて雪はしんしんと降る双の手に荷を提げ持ちて讃岐より姪は来にけり二年ぶりにわがために婚期おくれてゐし姪よ後妻に嫁ぎゆきたり許せ海風に堪へて咲きゐる浜木綿にこころあづけて独りし憩ふ夫とわが後幾年のあけくれか春くれば春の花咲かせて偏見の長かりしかなと思ひつつ架橋起工式の赤飯...

パプリカの佃煮風

 醤油、砂糖、酒、みりん、オイスターソースを鍋に入れ、大さじ2の水を入れ、エノキダケを4分の1入れ、煮立ったらパプリカンの青取りを入れ、水加減を見て大さじ1の水を追加し、再度煮立ったら極弱火にして5分ほど煮て、カツオブシ半パックをふり、さらに5分ほど煮て火を消し、余熱5分で出来上がり。少し味が濃かった。煮詰めるので醤油とオイスターソースは少なめにした方がよかった。カレー  豚肉100g...

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マイナ保険証への反発避けたい？ 代替策どんどん充実 だったら紙の保険証残せば・・・薄れる廃止の意義 マイナー一体化、健康保険証は廃止なのに運転免許証は存続？ 政府方針でも廃止しない警察庁の言い分は2030年 農業の旅→...

気に入った10曲 （その2）

（5） It's Gonna Get Better (2007 Remaster)2030年 農業の旅→  ...

長島愛生園 北田由貴子さん（8）

行方不明と偽り出でしふるさとの慟哭のごとき潮さゐを聞く掌に載せてとほき日を呼ぶ白き貝ふるさとの潮に揉まれて光る家のため巡礼に出よ癩の身は家出をせよと言ひし叔父はも巡礼の半ばに逝きて被せられし筵むしろに木洩日揺れてゐたりき眉毛なき眉を哀れみ島へ発つわれに眉墨賜ひき叔母は厠にて縊死せし叔母と知るのみにそのゆゑよしは誰も語らず日、独、伊傷兵親善交歓の旅より夫は日灼けしかへる凱旋門に夫と写せる戦友の腕なき...

長島愛生園 北田由貴子さん（7）

するすると林檎を剥ける夫の手の揃ふ十指をまじまじと見る舌すらも麻痺して味覚薄れゆくこの哀しみを何に放たむ矯正眼鏡に拡大鏡を重ね読むひさびさに来し兄の便りをわれゆゑにつひに一生を娶らざりし兄逝きてけふ十三回忌（長兄）田を家をなべてを売りて絶えたれど癩もわれにて絶ゆるよと思ふ寮寮の軒に干柿吊るされて空の雲白し平和と言はむ長島開拓回顧長島回顧の古きフィルムに若かりしわれがをり砂利運びして長島開拓にいのち...

カブの甘酢漬け

  カブ4個（約800g）は、スライスして塩をふってもみ、20分以上経過して、カブがしんなりしたら水で洗い流し、水気をしぼりながら瓶に入れる。その間に180CCの水を鍋に入れ、出汁の素を入れ、弱火で5分ほど煮て、酢120CC、砂糖50gを入れ、砂糖が溶けて沸騰してきたら火を消し、ユズの皮をふる。冷めたら瓶（コーヒーの空瓶）に注いで出来上がり。明日朝には食べれるが、3日ほど経過してからがおいし...

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東京新聞電子版 11月9日 夕刊5面 鷲田清一 「選ぶ」ということ 2 （一部抜粋）選ぶという行為が危ういのは、選ぶ存在はそこでは翻って、別の人から選ばれる存在になるほかないことである。そして当然のことだが、選ばれないこともあるということである。選ばれないというのは人にとって一つの損傷である。が、それ以上に大事なことは、「選ばれ」にはもう一つ、選別ではない選ばれがあるということだ。地域社会や組合...

気に入った10曲 （その2）

（4）Taking It All Too Hard (2007 Remaster)2030年 農業の旅→ ...

れいわ新選組 国会初登院

【れいわ新選組：国会初登院】 くしぶち万里氏×大石あきこ氏×たがや亮氏×高井たかし氏×さかぐち直人氏×山川ひとし氏×上村英明氏×佐原若子氏×やはた愛氏2030年 農業の旅→...

長島愛生園 北田由貴子さん（6）

開眼を祝ひて賜びし鏡面に軒の雀の飛びかふ映る眼の癒えて鏡に映すわが顔の頬つたひくる涙が光るわが夫と顔を見あはせ語りあふ幾年ぶりにわが眼の癒えて夫に委ねてありし厨よ今日よりは眼癒えたるわがものとせむかへりたるわれの視界や朝風に楠の若葉のきらめきやまず-厨ごと叶ふ眼となりし妻われを夫はよろこび人来れば告ぐ見ゆる眼となりてにはかに忙しく考ふるなく夜夜ふかく寝る砂丘より見ゆる海原の見ゆる眼とわがなりしなり...

長島愛生園 北田由貴子さん（5）

われとわがこの日日にちにちのたたかひに畳に落ちし箸をまさぐるわれもまたこの骨堂にいつの日か壺に収まり並び置かれむ一夜にて二人逝きたる病棟に今朝は黙してわれら食事す白き杖つかねばならぬ悲しみをまつはる猫に言ひ放ちたり癩児絶えし学園は車庫に変貌し二宮金次郎像一つ立つ世の隅と憐れまれたる代は過ぎてめぐりの海のしろくかがやく見ゆるやと顔寄せ給ふ河合先生あたたかくほのかにビールが匂ふ眼帯外し見ゆるやと問ふ先...

厚揚げ焼き

裏表8分ずつ焼いて皿にとり、醤油をかける。焼きナスビ ダイコンおろしエダマメ     2030年 農業の旅→...

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東京新聞電子版 11月9日 20面著者は語る 小説家 平野啓一郎さん（49）人生は思ったより不安定 人生というものは偶然によって左右される。ある男性は、外出先でたまたま大腸内視鏡検査の話を聞き、ちょうど予約できた病院で検査をしたら、初期の大腸がん細胞が見つかって命拾いした。もしあの日、検査の話を耳にしていなかったら・・・。著者自身の実体験から着想した「息吹」をはじめ、「あり得たかもしれない人生...

気に入った10曲 （その2）

（3）Man on the Corner (2007 Remaster) 2030年 農業の旅→  ...

ミもフタも愛さんのユーチューブをぜひ

初めて見た「10月25日の鶴見健太さん」のユーチューブに感動した。その鶴見健太さんの大先輩と言われる「ミもフタも愛」さんの今日のユーチューブもすばらしい。前代未聞の初登院前出演＃れいわ新選組＃山川ひとし★NHK日曜討論★に参戦2030年 農業の旅→...

長島愛生園 北田由貴子さん（4）

われに代り綻びを縫ふ夫のため網戸に換へて若葉風を呼ぶ「悲しき病世に無からしめ」と願ひたる小川正子歌碑に蝉しぐれ降る堪へて生きむ堪へて生きむになほゆらぐこころ放たむ茜あかねの空にけふは旅より帰りくる夫かはつはつに咲きたる菊を剪りて飾らむ瀬戸内晴美修行の寺を見て来しと靴を脱ぎつつ夫は先づ言ふ病むわれのなべてを知ればしばしばも叱り給ひし師をぞ恋ほしむ生甲斐を歌に託せよとのたまへることば率直にあたためて来...

長島愛生園 北田由貴子さん（3）

エンジンを響かせて漁に出る船に島の夜あけは海より来たる味噌汁を膝にこぼししわれの手を上げしめて夫は丹念に拭く佇ちゐるは夫かと呼びて寄りゆくに雪柳なり泣きたかりけりわれの眼のつひの視力をおもふとき映りくるものみな美しきわれの名を呼びつつ母は逝きまししと形見の数珠は離さずに持つ手の冷えて下着の釦かけなずむこのいらだちよ叫びたくなる卵焼き夫つくる間を食卓によりて一首の推敲をいそぐ両の眼に眼帯をして坐りゐ...

鯛アラとサトイモの煮物

  無水鍋を普通の鍋として使った。醤油、砂糖、酒、みりんとオイスターソース、水を入れ、煮立ったら乱切りしたサトイモを入れ、さっと湯通しした鯛アラ（昨日の残り）を置き、生姜1片をすりおろし、落し蓋をして、2分ほどで再度よく煮立ったら極弱火にして20分煮て火を消し、余熱10分で出来上がり。ピーマンと魚ソーセージ炒め熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、魚ソーセージ、ピーマンの...

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東京新聞電子版 夕刊11月9日 1面「みんなと同じ」強要苦しかった不登校 小6女児が思い語る不登校の児童生徒は2023年度、全国の小中学校で約34万人に上り最多を更新した。要因に関する学校側の回答は「不安」「やる気が出ない」といった本人起因が多かったものの、意欲はあっても学校の”空気”になじめない子どもは多いとみられる。「『みんなと同じ』を求められるのが苦しかった」。東日本在住の小六女児（11）が取...

気に入った10曲 （その2）

（2）Genesis - Tonight, Tonight, Tonight (Official Audio)2030年 農業の旅→ ...

四丁目でCan蛙

 「イスラエルはUNRWAの破壊を狙っている」「アメリカと日本」「福島第一、デブリ取り出し170年」「GDPワースト4位と理由」などアレコレ2030年 農業の旅→...

長島愛生園 北田由貴子さん（2）

女子寮に老いて盲ひて鈴つけし靴にてあゆむ友とゆきあふ苦しさに上り来て海人歌碑に対ふ肩冷ゆる風にしばらく堪へて秋雨の降るけふは夫も家に居てわが望む書を読みくるるなりひたすらに点字舌読せる友は訪ひ来しわれにいまだ気づかず舌にのみ残る知覚に点字読む友の一途さにこゑもなく佇つ官職に就きたる兄の重厚さけふ会ふわれをたじろがしむる両手もてわが手を握り死人しにびとのごと冷たしと言ふなり兄は爪もげて痛覚のなき足な...

長島愛生園 北田由貴子さん（1）

弱視われの嘆きは言はね灯の下にほころびを縫う夫いとほしく癩病めば優生手術を受けて住む夫婦舎地区に子らの声なし大きく太くみづから書きし文字ながら読み難きまで視力衰ふ島に来て三十九年かふるさとの記憶を呼べどただ淡淡し弱き眼に容赦なく沁みる陽を避けてわれは日陰を撰りつつあゆむ義肢の友はるばる山を越えてきて今日はわがために日もすがら読むわが膝にわがこぼしたる飯粒を拾ひつつ何かつぶやく夫よ亡き父母の遺志継ぐ...

鯛あらとダイコン等の煮物

  タイあらはさっと湯通しする。醤油、砂糖、酒、みりん、オイスターソース、水を鍋に入れ、煮立ったら乱切りしたダイコン、赤カブ、ニンジン、ジャガイモを入れ、タイあらを置き、生姜1片をすりおろし、落し蓋をして、再度よく煮立ったら極弱火にして20分煮て火を消し、余熱10分で出来上がり。ピーマンとチクワの酢醬油炒め  熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切りとトウガラシ1個の...

玄米5袋

頼んでいた玄米5袋（1袋30キロ入り）を姉が持って来てくれたので、すぐに自分の軽四に積み替え、妻の実家へ持っていき、保冷庫に入れさせてもらった。我が家は毎日3合のご飯を炊くので、1日に450g（1合は150g）の米を食べ、年間に換算すると450g×365日＝164250gであり、 1袋は30キロだから、5．475袋が必要であり、5袋を注文した。姉の嫁ぎ先は野菜の専業農家であり、すでに長く稲作はしておらず...

気に入った10曲 （その2）

（1）Land Of Confusion (Remastered 2007)2030年 農業の旅→  ...

邑久光明園 張 徳順さん（2）

正子の死（前日の続きです）それからは1週間に1度は衛生課の係員がみえて、1日も早く療養所へ行くことをすすめられました。新しい医療薬も出来ていて、2、3年もすれば必ず帰って来られるということでした。けれども、療養所がどんなに住み良い所だと聞かされても、一旦ライにかかってそれで完治するという事は、私には考えられませんでしたし、その上に療養所は瀬戸内海の小さな島に在るという事を聞かされては衛生課の係員さ...

野菜の煮物

  醤油、砂糖、酒、みりん、オイスターソースを入れ、水を入れ、煮立ったらエノキダケとアゲを入れ、1～2分煮て、ダイコンとニンジンとパプリカ（青取り）を入れ、再度煮立ったら弱火にして17分ほど煮て、生姜1片をすりおろし（弱火にする前に入れるのを忘れていたから）混ぜて出来上がり。ナスとパプリカ（青取り）の味噌煮熱した鍋にゴマ油を入れ、ナス、パプリカの順に炒め、水を入れ、醤油、砂糖、酒を入れ、煮...

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東京新聞電子版 11月7日 3面歯科医院の廃業 過去最多126件（今年1～10月）高齢化、電子カルテ対応機器など設備投資一因今年1～10月に発生した歯科医院の倒産と休廃業・解散の件数が126件だったことが、帝国データバンクの調べで分かった。昨年1年間の件数（104件）を超えて過去最多を更新した。経営者の高齢化と、マイナ保険証を使うオンライン資格確認の原則義務化に伴う設備投資も一因とみられる。同バン...

気に入った10曲

（10）Genesis - Firth Of Fifth (Official Audio) 2030年 農業の旅→ ...

鳶の羽

 盛んに反対の意見を発信されておられる方2030年 農業の旅→...

邑久光明園 張 徳順さん（1）

 正子の死張 徳順生年月日 ・1914年3月7日 出生地・慶尚南道 晋州市入国年月日・1926年5月13日入園年月日・1940年12月18日不自由舎寮在籍歳月の経つのは早いものです。正子が19才の若い生命を自らの手で断ってから、5度目の春を迎えようとしています。その日の昼過ぎ、それは4月5日の事です。私は3年ぶりに正子が訪ねて来てくれると言うので、親しい職員さんに頼んで手に入れた、ささやかな品...

4種のサラダ

 レタス、シュンギク、ロケット、サラダ水菜の4種を合わせて、市販のドレッシングで。ダイコンおろしトーフの煮物 賞味期限の過ぎたトーフは煮物にした。醤油、砂糖、酒、みりん、オイスターソースを鍋に入れ、大さじ2の水を入れ、煮立ったら極弱火にしてトーフを入れ、ネギを入れ、カツオブシ半パックをふり、再度煮立ったら極弱火にして10分煮て、水加減を見てさらに10分煮て出来上がり。ピーマンとチクワの酢醤...

邑久光明園 李 成城さん（2）

韓国人と蔑まれて（前日のつづきです） 私の移った不自由寮にはKという日本人僚友がいて、Kは終戦後日本に引き揚げてきた男ですが、引揚げ当時韓国人にひどい目にあわされたという事で、それも20年以上も使ってきた使用人たちにやられた事がうっ積しているという噂でした。そのKの部屋に移る事が決まった時、Kは65歳を過ぎていたために不自由寮に住んでいるのですから、私のように失明寸前の者とは比較にならない健康だか...

豚汁

  寒くなって来たので、久しぶりにポトフを作ろうと思って検索したらコンソメが必要なことがわかり、なかったのでコンソメの代用品はと検索している時に豚汁が出ていて、こちらにした。熱した鍋にゴマ油を入れ、さっと湯通しした豚肉100gを炒め、初物のダイコン、ニンジンは千切りにし、ナス、ピーマンは小さめに切り、タマネギはスライスし、ジャガイモは薄切りして、同時に鍋に入れて炒め、全体に油がまわったら水...

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 東京新聞電子版 11月5日 21面玉城ちはる メジャーデビュー10周年記念 ミニアルバム「笑顔の花」発売 留学生らとの共同生活を胸に笑顔の花 玉城ちはる2030年 農業の旅→...

気に入った10曲

（9）Genesis - The Cinema Show (Official Audio) 2030年 農業の旅→ ...

ちきゅう座

『日本の進路』 24年11月号より転載：深圳の悲劇を中国敵視の道具にするな～友好こそが、被害者への追悼になる～著者：ピース・フィロソフィー 2030年 農業の旅→...

邑久光明園 李 成城さん（1）

 韓国人と蔑まれて祖国を追われるようにして、日本へ渡って来てから40年の歳月が流れてしまった。一生懸命に働いて、その結果が不自由寮の柱にもたれて、1日中首振りを続けている。昨日もそうであったし、今日から明日へとつながっている。私が光明園に入園したのは昭和15年です。その頃の社会情勢は支那事変が途方もなく拡大していて、それがやがて太平洋戦争へと進んでいく前夜の、非常に緊張した息苦しい時代でした。...

チャーハン

 熱したフライパンに油を入れ、ニンニク2片の粗みじん切り、ベーコン1連の半分、ちくわの順に炒め、最後に粗みじん切りしたパプリカ（青取り）を入れ、パプリカに火が通ったらニンニク醤油で味付けして火を消し、ご飯を入れ、ほぐしながら点火し、具材となじんだら出来上がり。ゴーヤの手作りポン酢和え ゴーヤはスライスして塩をふってもみ20分ほど置いてゴーヤがしんなりしたら1分茹でて水にとり、水気をしぼる。...

ニワトリとミツバチ

 標準的にはヒヨコから6ヵ月で初産を迎える。5ヵ月と15日が来たので、いつ産んでも、早すぎるということはない。ただ、交尾も、オンドリの初鳴きも、オンドリの闘鶏も始まっていないので、初産はもう少し先か。メンドリも鳴くが、それは卵を産んだ時に、「コー、コッコー、コー、コッコー」と、産みましたよというような合図をすることもある。それはオンドリの鳴き声のように遠くまでは響かない。食欲が俄然アップしてい...

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（8）Genesis - Just A Job To Do (Official Audio)2030年 農業の旅→ ...

邑久光明園 朴 学信さん

遠い記憶私が生れた時、すでに黒い影があった。私の成長と一緒に、その影は大きくなって今日に及んでいる。私の生命がこの地上から消えた時、私を執拗にとり囲んでいた影は消滅するのだろうか。祖国の不幸は日本の植民地となってから始まっていましたが、私の不幸は支那事変が勃発した頃から出発しました。その頃から物価は日毎に値上がりし私たち百姓は哀れでした。米がとれる時は米の飯を、麦がとれる時は麦飯を何んとか食べられ...

サツマイモの蒸し煮

  熱した無水鍋にバターを入れ、乱切りしたサツマイモを入れ、全体に油がまわったら弱火にして大さじ3の水を入れ、蜂蜜と砂糖を入れ、小さじ半分ほどの醤油を入れ、ユズ半個の果汁を入れて混ぜ、強火にして再度よく煮立ったら極弱火にして20分、火を消して余熱10分で蓋を開け、混ぜて出来上がり。サツマイモの緑酢和え キュウリ1本半をすりおろし、大さじ1の酢、大さじ半分の砂糖、少し醤油も入れ、蒸したサ...

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東京新聞電子版 11月3日 16面編集日誌1面は、国家公務員のマイナ保険証の利用率が、国民全体より低かったとのニュースです。取材班によると、厚生労働省の発表ではなく、同省ホームページの奥底でこっそり数字が更新されていたようです。マイナ保険証を推進する側があまり使っていなかったという「不都合な真実」は、公にしたくないのでしょうか。電子版 4面編集部だよりどうなる？ マイナ保険証来月2日に迫ったマイナ...

気に入った10曲

（7）Second Home By The Sea2030年 農業の旅→ ...

ハンギョレ新聞

老化の尺度は「片足立ち」・・・60代は30秒維持を 2030年 農業の旅→...

邑久光明園 林 乙龍さん（2）

不自由寮（前日からの続きです）不自由寮の人たちは、それぞれに苦しい過去を通って来たのですが、永い歳月のうちに表面上は悟り切ったように見えます。又、それを卒業しなければ、何時も張りつめでは身体が持たない事も事実のようです。不自由寮から軽症寮を通って坂道を下った処に小さな黒い瓦ぶきの家屋が一つポツンと建っています。一般的に静養室と名付けられていますが、そこは精神異常者の住む寮で、静かに人にさまたげれら...

サトイモの煮物

   乱切りしたサトイモを鍋に入れ、ひたひたに水を入れ、醤油、砂糖、酒、みりん、オイスターソースを入れ、アゲを入れ、煮立ったら極弱火にしてカツオブシ1パックをふり、20分煮て火を消し、余熱10分で蓋を開け、混ぜて出来上がり。厚揚げ焼き裏表8分ずつ焼いて皿にとり、醤油をかける。焼きナスビ   収穫末期と寒さで少し固くなったので、少し長めに裏表7分ずつ焼いて皿にとり、醤油をまわ...

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東京新聞電子版 11月1日 夕刊3面大波小波（コラム）ノーベル賞と翻訳者の功績アジア人女性初のノーベル文学賞にハン・ガンが決まった。心から寿ぎたい。韓国文学は 、いまや世界各国で読まれている。その背景には、翻訳者の役割が大きい。どうしても欧米の文学が中心であった世界文学において、アジアをはじめとした国々の作品が多く読まれている。日本でも、韓国文学は書店にコーナーができるほどに、あるいは新刊が平置き...

気に入った10曲

   （6）Mama (Remastered 2007) 2030年 農業の旅→  ...

晴天とら日和

「消費税はなぜ廃止すべきか？」中村哲治さん＋「森永拓郎×森永康平」ザイム真理教から脱会せよ！！＋「たがや亮代議士」消費税に関して・・・2030年 農業の旅→...

邑久光明園 林 乙龍さん（1）

不自由寮不自由寮の生活は、一部屋に一人の付添がいて一切の面倒をみてくれますが、その部屋の空気は何かが湿っている感じです。それは絶えず動く病状の不安が、十五畳一ぱい充満しているからでしょうか。何処の部屋でも五人の雑居者のうちの一人か二人は病室に入室しているか、そうでなければ誰れかが何時も臥しています。入居者の五人が全部揃って元気に顔を合せることはほとんどありません。私はいま小康状態を保っていますが、...

初物 カブ

  まだ早いが、カブを収穫した。紅いカブは皮をむかずにスライスしてボールに入れ、白いカブは皮をむいてスライスしてボールに入れ、塩をふって、何回か混ぜながら20分以上おいて、カブがしんなりしたら水で洗い流し、水気をしぼりながら瓶に入れる。その間に、鍋に120CCの酢と50gの砂糖を入れ、煮立てて溶かす。別鍋に180CCの水を沸騰させ出汁の素を入れ、酢の鍋に移すと、合計300CCの甘酢の出来上がり...

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東京新聞電子版 11月1日 8面 「タケオキクチ」40年・・・85歳の今も第一線 ファッションデザイナー菊池武夫さんに聞く「好奇心を持ち続ける秘訣」（文中より）デザインのクリエーション（創造）って、自部自身が飽きないようにすることが大事なんです。なので、普段から意識して自分の好奇心をかき立てるように行動しています。 その一つとして習慣になっているのが、街を歩くことです。子どものころから歩くのが...

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（5）Genesis - Illegal Alien (Official Audio)2030年 農業の旅→  ...

晴天とら日和

「オール沖縄は武器輸出の賛否は別問題です」赤旗記事に載りました！！ リッケン共産党に傾倒していくんだ！！＋「玉木雄一郎」完全に馬脚を現した！！2030年 農業の旅→...

邑久光明園 権 裕成さん

 若い人その夜、私はYへあてた手紙を書いた。と言うのは、Yの迫られている問題の解決に、その事が何か手助けになればと思ったからである。その日の夕方、私は招かれて、ある若い人の結婚式へ出席した。独身軽症寮の15畳の式場はすでに多くの人たちが集まっていて、非常に賑やかであった。やがて型どおりに式は始まったが、私は丁度斜視の方向に当たる若い2人に視線をやった。27才の新郎と3つ違いの新婦は、うつむいた頬...

野菜の酢醤油炒め

熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、カニ風味かまぼこ、ちくわの順に炒め、ピーマン・パプリカ・オクラを同時に入れ、蓋をして弱火で何回か混ぜながら、ピーマンに火が通ったら先に酢を入れ、1分後に醤油を入れ、さっと炒めて出来上がり。キュウリが終わりがけで、キュウリの酢の物だけに使う予定のカニ風味かまぼこの使い道が無くなったので使った。ナスとピーマンの味噌煮熱した鍋にゴマ油を入れ、ナス、...