【 家二郎 つけ麺 】ほぼ冷凍ストックから作る一杯。
本日は 家で楽しく家二郎つけ麺を作りレポートしてまいります。 まだまだ緊急事態宣言中につき 我慢の日々です。 家族に『つけ麺とラーメン どっちがいい？』と聞くと『暑いからつけめーん』の返事が。 毎週恒例になってきたな〜 😆 冷凍ストックが沢山あるので スピーディーで楽ちんに作ってまいります。 冷凍スープ 左が豚骨と背脂と手羽先を煮込んだスープで、右は手羽先だけのスープ。 鶏の方が6割多くなるかな。 湯煎してから鍋に入れる 見るからに美味そうなスープ、弱火にかけておきましょう。 冷凍ストック麺を茹でる 業務スーパー強力粉50%、日清 雪 中力粉50%、ピンク岩塩12g、オリコ飛龍赤かんすい10g…
2021/05/30 19:09
