うなぎ愛好会主催。個人的に見つけた美味しいものをご紹介。うなぎ食文化の魅力にはまり鰻食文化の追及。大きな変化の時代の新しいライフスタイルの模索をするブログ。
うなぎ屋さん探訪454～圧倒される蒲焼二段のボリューム感、埼玉県久喜市「うな仁」 うなぎ愛好会～美味しいもの探訪 より うなぎ屋さん探訪356～埼玉県加須市「鈴木養魚場」 へのコメント
全国に先駆けて水田を利用したホンモロコ養殖技術の確立に成功した。ホンモロコ養殖の第一人者と言われている埼玉県加須市「鈴木養魚場」さんを探訪する。
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