UNATAN より うなぎ屋さん探訪610～九州宮崎のブランド鰻をお取り寄せ、中村養鰻場「味鰻」さん へのコメント

「中村養鰻場「味鰻」」さんを炭火で焼いていただく。いよいよ完成。蒸さない地焼きでいただくが、肉室は柔らかく脂のノリも程よくトロトロした食感だ。好みで皮をパリパリに仕上げた、肉厚なのに皮は薄い。身が甘い上品な脂感と鰻本来の風味を楽しめる鰻だ。こうして美味しい鰻がいただけるのも養鰻場のご苦労があるからこそだ、感謝していただきたい。

ご紹介頂きました - 中村養鰻場 より うなぎ屋さん探訪610～九州宮崎のブランド鰻をお取り寄せ、中村養鰻場「味鰻」さん へのコメント

「中村養鰻場「味鰻」」さんを炭火で焼いていただく。いよいよ完成。蒸さない地焼きでいただくが、肉室は柔らかく脂のノリも程よくトロトロした食感だ。好みで皮をパリパリに仕上げた、肉厚なのに皮は薄い。身が甘い上品な脂感と鰻本来の風味を楽しめる鰻だ。こうして美味しい鰻がいただけるのも養鰻場のご苦労があるからこそだ、感謝していただきたい。

うなぎ和友｜「うなぎ界の二郎」の口コミは本当？検証してみた 現実逃避.com より うなぎ屋さん探訪141～東京都江戸川区「うなぎ 和友」 へのコメント

新小岩駅を降りて、江戸川区役所方面へ歩くこと20分ほど。都営バスも通っているのだが、あえて歩く。汗だくでうなぎ和友さんに到着。江戸川区役所の裏手にあたる。周辺にはコインパーキングもあり。東京都江戸川区「うなぎ 和友」さんを探訪する。