発芽・発酵はとむぎや、ヨモギ等で自身の酷い肌荒れ、金属アレルギーが治癒した事から機能性を持つ食品に注目。世界に無い発酵食品「はとむぎ紅麹」及び「はとむぎテンペ」を開発し、59歳で岡山大学大学院に入学し65歳で博士学位を拝受。
此処に、近藤義和先生のご著書「草木筆まかせ」と言う、本が有ります。 先生が東北大学の助教授をしておられた頃の話しです。 そのご著書の中に先生が書かれています。 「~東北大学医学部附属病院で当時、産婦
アレロパシーと言う言葉をご存知でしようか? 植物が特異的成分を放出して他の植物の生長(主に植物個体が伸び育つ事。それに対して「成長」は主に人や動物が育って大きくなる事)を抑えたり、微生物や昆虫、動物
食は命です! 急に暑くなりました。 身体が熱さに慣れないこの時期こそ、薬膳を食べて身体を大事にしなくては~。 ミレットの薬膳メニューは *はとむぎ・小豆入り玄米粥 *海老風味のクリームスープ *ロ
前回、津山に帰った時は、丁度岡山に来ていたお嫁さんの車に乗せて貰って帰りました。 訳け合って、借りていた代車は、息子に運転して貰って~。 その時、凄く疲れて色ようだったからと、綺麗に包装して、大き
webでガンに良い成分コイクセノリドを見ていると~ 「ハトムギには皮膚ガンや肺ガンを強力に防ぐ成分のあることがわかった」 京都府立医科大学助手 徳田春邦 イボ取り作用がガンの発生を抑
我が家にはサクランボの木が有ります。 今は空き家ですが、庭には毎年実がなります。 消毒も何もしないので「イラ」がいっぱいだそうで、三男のお嫁さんと小学2年生の孫と、カッパを着て首にもタオルを巻き、
昨日、津山に帰って来ました! 帰る前 ミレットの智美先生が「母の日プレゼント」をくれました。 「何もいらないと言っている」私に「消耗する物なら良いかしらと思って~」と言いながら。 でも消耗しないので
今日は子供の日。 でも岡山店は営業しています。 月日の経つのは早いと言うのは、誰でもいう事ですが~。 花は咲くのも散るのも待ってくれませんね! パソコンの具合が良く無くて、暫くブログを書く事が出来
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