おそらく日本一生産量の少ない酒蔵です。酒蔵敷地内の井戸水と、地元生産者の酒米（減農薬・減化学肥料米）を100％使用し日本酒を造っています。地元食材を用いた世界中の料理とのペアリング（食と酒の相性）を意識した酒造りをコンセプトとしています。
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4/9午前10時より‼️ WEB限定販売‼️ 『岩清水NIWARINGO飲み比べ🍏限定30セット』 すっきり爽やかな酸味が楽しめる「岩清水NIWARINGO」飲み比べセット（Souplesseは各30本のみ！A・Bコース合計30セットのみ）をご用意しました。 http://igayasyuzou.com/order_corabo.html ...
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