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ブログタイトル
日本酒ペアリングを意識した酒造り
ブログURL
https://igayasakebrewery.com/
ブログ紹介文
おそらく日本一生産量の少ない酒蔵です。酒蔵敷地内の井戸水と、地元生産者の酒米(減農薬・減化学肥料米)を100%使用し日本酒を造っています。地元食材を用いた世界中の料理とのペアリング(食と酒の相性)を意識した酒造りをコンセプトとしています。
更新頻度(1年)

32回 / 114日(平均2.0回/週)

ブログ村参加:2020/09/18

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ハンドル名
いがやんさん
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日本酒ペアリングを意識した酒造り
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