バラ色のラーメン人生

＃1143 ゆずそば醤油 ＠麺坊 炗 （岐阜）

先々週の土曜日のお昼は大好きなコチラへ☆「麺坊炗」今年で20周年を迎えられるんですよね。20年。凄いよね。まだちょっと早いとは思うのですが。この岐阜柳津地区は飲食業界に対して本当にシビア。そんな中で20年☆ノギヲくんの真摯なラーメンへの想いが成し遂げた技。スポーツでもよく言いますが「心」「技」「体」ですが。どの業界でも同じだと思います。しなやかに、そして強度は高く。俺がそんな事を語る資格はないかもしれませんが凄いお店、そしてノギヲくんが凄いヤツです。前回は1月の名作「酸辣湯麺」をいただきましたな。「ゆずそば醤油」限定なし。久々デフォを楽しむ☆そんなタイミングで選んだ一杯がコレ。ギリギリまで悩みましたww何って言ってもレギュラーメニューも魅力的なメニュー満載。楽しいんですよね。どれにしようかwwこの日は親愛...＃1143ゆずそば醤油＠麺坊炗（岐阜）

2025/02/28 21:54

＃1142 味噌つけめん ＠よなや （各務原）

先々週の水曜日はってww2月12日のお昼ですwww「よなや」前回の訪問は昨年の11月って事で久しぶりですね。時刻は11時半。駐車場いっぱいでしばし車内で待ち。そして車を停めてからさらに店内待ちww人気店ですね☆「味噌つけめん」最初は「塩つけめん」にいくつもりでしたが待ってる間に気が変わったwwここで味噌ってかなり昔に、各務原市民公園前でやられてた頃に「味噌らーめん」をいただいたきり。つけ麺は初ですね☆なかなか良い眺め。つけ汁はかなり濃厚☆こりゃ想像と違うww良い意味でwww中には刻みチャーシューとコーン、ネギ。ちなみにコーンは食べてる終盤で気付いた（爆）麺の器にはチャーシュー、メンマ、刻み海苔に追加で味玉。麺量は250g。見るからに伝わってくるトッピング一つ一つの丁寧な仕事☆ザブンと麺をつけ汁にくぐらせい...＃1142味噌つけめん＠よなや（各務原）

2025/02/27 21:01

番外編 ＃590 餃子飯店 （中華）

先々週の火曜日はお昼にモゾへ。夕飯は久しぶりに大好きなコチラへ☆「餃子飯店」いいよねぇ～この味のある看板☆時刻は18時過ぎ。運良く駐車場空いてた。席はしばし待ち。待つのもワクワクwwちなみに前回の訪問は昨年の11月。まずはここからww最高っす☆「ミックス餃子」ここ来たら絶対コレ。肉餃子＆エビ餃子のコンビネーション☆餃子にビール。優勝っす。しっぽの生えたエビ餃子☆ヴィジュアルも最高。美味しい☆肉感にプリプリの海老が良い。やっぱ鉄板。「カニチャーハン」そして真打登場☆今回は蟹ですww着々とコチラのメニューを制覇してますwwwご自慢のチャーハンにカニ身。そりゃファンタスティック☆パラっとしつつ、しっとり。やっぱ美味しいっす☆しみじみww味の濃さも素晴らしい。美味し過ぎる。スープも美味しいんだよ☆懐の深さを感じる...番外編＃590餃子飯店（中華）

2025/02/25 21:06

＃1141 特製担々麺 ＠鶏白湯麺 蔭山樓 mozoワンダーシティ店 （名古屋市西区）

先々週の火曜日は仕事がお休みで。久しぶりにmozoワンダーシティへ☆「鶏白湯麺蔭山樓mozoワンダーシティ店」この日は祭日って事もありフードコートもメチャ混み、、、どこにしようかなぁ～ってwwここだ☆「特製担々麺」収まりのいいドンブリにこんな感じ。なかなか個性的なヴィジュアル☆他に見ない雰囲気。トッピングはミンチ、レタス。黒いのは？黒酢。マー油ではないwwスープは鶏白湯ベース。臭みもなくフードコートレベルとしてはなかなか良いよ☆麺は太麺。良い良い☆もっちり美味しい麺ですね。絡むスープはシャバくはないけど濃厚までもいかない感じww良い塩梅だと思う。そして黒酢がかなり利いてる。ここまで利かさなくてもwwミンチが美味しい。「まかないタレ飯」270円でいただけるこの一杯。少々の刻みチャーシューが良いね☆まずはその...＃1141特製担々麺＠鶏白湯麺蔭山樓mozoワンダーシティ店（名古屋市西区）

2025/02/24 21:21

番外編 ＃589 焼肉エイト （焼肉、ステーキ）

日曜日はまだ続くww夜は初訪問のコチラへ。「焼肉エイト」前から気になっていたお店。キレイな佇まい☆コチラはかなり長くやられているようですが。リニューアルされたようで。まずはコレでしょ☆美味しいに決まってるヤツ。まずは生のツマミで「キムチ盛り合わせ」☆美味しい。セオリー通り「牛塩タン」から焼きはじめ。そりゃ～テンション上がるって☆柔らかで美味しい。そして「牛カルビ」。千円切って980円ってのが嬉しい☆いや～メチャ美味しい☆これはコスパいい。脂がたまらない。そして「牛ロース」。（ランプ）ってメニューに書いてあった。最近は歳のせいかロースの方がカルビより魅力的？☆これまた最高っす。そして内蔵系。「牛上ハラミ」はあればいっちゃうヤツ☆そしてコチラも大好き☆「牛ホルモン」もブリンブリンwwどちらも焼き加減が難しい？...番外編＃589焼肉エイト（焼肉、ステーキ）

2025/02/21 23:14

番外編 ＃588 グランディール （ケーキ、デザート）

先週日曜日はお昼に「紗蔵」で美味しい味噌ラーメンをいただき。土岐のアウトレットでちょいお買い物して帰りにコチラへ寄り道☆「グランディール」お土産を買いにコチラへ☆久しぶりですね。いつ振りだろうと調べたら一昨年の11月以来。いや～時の流れの早さに刹那を感じるwwタイミングよく空いてた。店内美しくデコレーション☆魅力的な焼き菓子もいっぱい。そしていつものようにショーケースの前で迷いに迷うwwどれも本当に美味しそう☆「季節のパリパリタルト」迷いに迷ってコチラへ着地wwどうですか？美味しそうでしょ☆フレッシュな苺にホイップが甘すぎずいい。そしてタルトを包むパイ生地がその名の通りパリパリ。タルトはしっとりで美味しい。やっぱ素晴らしいです。いや～やっぱグランディールは凄い☆ここ大好きです。ご馳走様でした！お店情報はコ...番外編＃588グランディール（ケーキ、デザート）

2025/02/20 21:34

＃1140 焦がし味噌らーめん ＠麺匠 紗蔵 （可児）

先週の日曜日は前から気になっていた新店のコチラへ。「麺匠紗蔵」気になってました。コチラは長野の名店「麺匠佐蔵」で修業された方が出されたお店。良いですね。読みが同じで文字のみ変えるって。凄くリスペクトを感じる☆時刻は11時ちょい過ぎ。すでにオープンしていてお客さんいっぱい。運良く席が空いてた。「焦がし味噌らーめん」メニューは4種類。「紗蔵味噌らーめん」「魚介味噌らーめん」「野菜味噌らーめん」にこの「焦がし味噌らーめん」。普通はお店の冠が付いたのをチョイスするべきでしょうがwwここに着地してしまう☆お値段はどれも1，100円。特製もありましたが今回はコチラ。トッピングはチャーシュー、キャベツ、ネギとシンプル。そしてスープの表面に浮かぶのが大好物の黒マー油☆まずはスープ。出汁感たっぷりな味噌☆そしてマー油が最高...＃1140焦がし味噌らーめん＠麺匠紗蔵（可児）

2025/02/18 21:02

番外編 ＃587 スパゲッティのパンチョ （パスタ）

先々週の土曜日のお昼はコチラへ。「スパゲッティのパンチョ」2回目の訪問。前回は昨年の12月下旬でした。この日はオープン5分前に到着。開店と同時にお客さんが流れ込むww今回は前回気になったメニューをいただきに☆「ハヤシwithミート」これが気になった。前回は看板メニューのナポリタンをいただきましたが今回はコレ。ハヤシライスとミートスパゲティの合盛り☆こんなん最高に決まってる。でも本当はカレーにするつもりだったんですがね、、、券売機のボタン間違えたww今回はミートスパゲティをチョイス。追加トッピングでスクランブルエッグをチョイス☆麺量は並盛り。麺リフトが美しくないwwモチモチの太めパスタにミンチゴロゴロのミートソースが絡む☆シンプルに美味しい。スクランブルエッグを絡めていただくと美味しいに決まってる☆目玉焼き...番外編＃587スパゲッティのパンチョ（パスタ）

2025/02/17 21:28

＃1139 極め濃厚煮干しらーめん ＠六三六 （岐阜）

さてさて、昼飲みの〆に入りますww〆はいつものコチラ。「六三六」最近の〆率コチラが高い☆前回の訪問は昨年4月って事で前回も「珍道中」からのコチラだったようで。いい流れww「極め濃厚煮干しらーめん」券売機のボタンも同じの押してるww前回のアップは「極み」になってるwwwレンゲの刺し方が良い☆トッピングはチャーシュー、味玉、玉ねぎ、カツオ節にトロロ昆布。お値段1，200円って事で充実の内容☆まずはスープ。自慢のベジポタスープに煮干しを強く利かせた旨味たっぷり☆ノーマルの「六三六らーめん」の野菜の甘味ガツンのスープも良いけどコレ好き。麺はストレート中太麺。歯切れの良い食感に茹で上げた良い麺ですね☆濃厚なスープをグイグイ引き上げる。これは美味しい。〆ラーメンってあっさり醤油ラーメンってのが定番？俺はあっさりじゃな...＃1139極め濃厚煮干しらーめん＠六三六（岐阜）

2025/02/14 21:09

番外編 ＃586 珍道中 （居酒屋、バル）

さて、極上の中華でウォーミングアップ？を終えww14時半オープンのコチラへ。「珍道中」オープン5分前に到着。大将、俺たちに気付いて早めに開けてくれた☆一応毎回来る前に電話でやるか確認する（玉宮からちょい歩くのでww）。ちなみに前回の訪問は昨年の4月って事で1年弱振りですね。さぁ～飲むぞぉ～って感じwwいつもの「チューハイプレーン」☆ここ来ると最初から最後までコレww美味しい。コレ好き☆「とうふ煮」。美味しそうでしょ？wwそしてベタに「串カツ」wwソースに味噌。鉄板に美味しい☆「エビフライ」＆「ハムカツ」☆言葉はいらないww「牡蠣フライ」☆絶対いくでしょ。飲む飲むww「レンコン」「ぎんなん」「茄子」☆どれも最高。串揚げってやっぱいいよね。「カマンベールチーズ」ってヤツもいくよねww「焼きそば」はここでは初か...番外編＃586珍道中（居酒屋、バル）

2025/02/13 21:15

番外編 ＃585 中華料理酒房 泰城 （中華）

先週の木曜日はお休みで。定期昼飲み会です☆で、まずはここから今回はスタート。「中華料理酒房泰城」時刻は13時。恒例の中華料理スタート☆いつもは大好きな「清福」からのスタートなんですが人員不足で木曜営業が出来ないと、、、で、新たな出会いww流行ってますねぇ～。楽しみ。まずは生からスタート☆お昼のビールは最高っす。「よだれ鶏」いきなり凄い逸品が。ラー油にどっぷり浸かった鶏が最高☆そしてガチで辛い。この一皿でこの店の素晴らしさを掴んだ気がする。「脱皮蟹のから揚げ」コチラは殻ごといけちゃう化にの唐揚げ。これまた凄い☆柔らかで蟹の旨味ギッシリ。「真鱈の白子、牡蠣入り麻婆豆腐」でっかいドンブリで登場。これまたラー油にどっぷりの見た事ない麻婆豆腐☆牡蠣の旨味とゴロゴロ入った白子が凄い☆こりゃ最高以上だ。口状態福。「むき...番外編＃585中華料理酒房泰城（中華）

2025/02/11 16:55

＃1138 釜揚げウニつけ麺 ＠二代目 白神 各務原店 （各務原）

先週の水曜日は久しぶりにコチラへ。「二代目白神各務原店」前回の訪問は昨年の10月って事で久しぶりですね。この日は何処に行こうか迷いつつコチラのを見て素敵な限定をやるとの事で☆オープン30分前に到着。2番手で入店。券売機で券を購入しカウンター席に着座して、しばし待っていると聞きなれた声が。スーパードクター「さとちゃ」様が。久々でアレコレお話し出来て良かったです。「釜揚げウニつけ麺」こんなん見たら来るしww雲丹のラーメンって久しぶりだなぁ～って☆なかなか良いヴィジュアルですね。ワクワクする。つけ汁は褐色スープ。やってくれそうなヴィジュアル☆麺は釜揚げって事でご覧の通り。麺量大盛りが無料で選べるって事で当然の大盛り☆まずは麺をそのままいただく。おぉ、釜揚げと言いつつ出汁が利いてる☆そして平打ちの麺が美味しい。さ...＃1138釜揚げウニつけ麺＠二代目白神各務原店（各務原）

2025/02/10 20:59

番外編 ＃584 まるきいず （居酒屋？）

先週の日曜日は仕事からのコチラへ。「まるきいず」コチラは居酒屋？それとも？カテゴリーに困るww何しろ何でもあるwwwラーメンもあるしwwwそろそろ定食屋ってカテゴリーをつくるか？この日は仕事からの18時過ぎの訪問。店内お客さんいっぱい☆飲み会3組盛り上がってるww前回の訪問は昨年の11月末って事で今年初訪問。で、歩きで来たので大瓶500円スタート☆枝豆まで付いてくる。数日前のラーメン屋でいただいた枝豆と段違いの美味しさ。「唐あげ定食」今回はコチラがオツマミww数ある定食から選んだのはチョー王道☆確か900円。最高の晩餐スタートですなwwガツンと大振りな唐揚げが5つ☆揚げたて熱々で最高っす。ビールと最強コラボ。たまんねぇ～。そしてコチラが定食基本セット。ご飯、味噌汁に小鉢2品とお新香☆唐揚げでご飯をいただく...番外編＃584まるきいず（居酒屋？）

2025/02/09 21:04

＃1137 汁なし黒酢担々麺 ＠イロドリ （各務原）

先週の土曜日はチョーチョー久しぶりのコチラへ。「イロドリ」遅ればせながら移転後初訪問。前回の訪問は4年前の10月って事でチョーどころじゃない久しぶりww時刻は10時半。オープン30分前で2番手☆この日はわりと暖かかったので外待ちに優しいwwオープン時には17人並んでた（ちゃんと数えたww）。凄い。「汁なし黒酢担々麵」いや～スープ系いこうと思ってのにww限定って言葉に弱いwww凄く弱い（爆）コレいただいた事あるけどコチラのブログ前の出来事のようで。まぁ～6年以上前の事なのかな？選べる麺量は大盛りチョイス☆トッピングはミンチ、ナッツ、小松菜、ネギに追加で味玉。盛りが良いですね☆ひと昔の白神本店の入店時にもらえる100円トッピング券が嬉しい。麺は平打ち自家製太麺。低下水のいかにものイロドリ麺☆そして絡むタレは黒...＃1137汁なし黒酢担々麺＠イロドリ（各務原）

2025/02/07 20:54

番外編 ＃583 グリル さんか亭 （洋食）

先週の金曜日は久しぶりにコチラでランチ。「グリルさんか亭」時刻は11時。オープンは11時半なんですがウエイティングシートに30分前から名前が書ける。オープン10分前には駐車場満車、、、洋食屋でこんなに外待ち出来る事ってある？凄い人気店だ☆ちなみに前回は一昨年の6月。「エビクリームコロッケ定食」前回と同じコチラをチョイス。「蟹」「ツナ」「エビ」の3種が楽しめる「さん具クリームコロッケ定食」もありましたが。やっぱコレでしょ☆ご飯、味噌汁、サラダ、お新香が付きます。ちなみにご飯大盛りですwwドンドンドンと立派な3つのクリームコロッケ☆洋食屋のクリームコロッケはやはりテンション上がる。パカっと割ると熱々のベシャメルソースが☆コロコロ海老もいっぱい入ってます。ドーンっとご飯にのっけていただきます。熱々のベシャメルソ...番外編＃583グリルさんか亭（洋食）

2025/02/05 22:43

＃1136 嘉六味噌つけ麺 ＠つけ麺 丸和 各務原分店 （各務原）

先週の水曜日は今年初のコチラへ。「つけ麺丸和各務原分店」時刻は11時丁度。席も空いててラッキー☆10時から営業って意外と混雑回避出来ているような気がする。前回の訪問は昨年12月って、そんなに間空いてないよwwこの日は女性スタッフのみの営業かと思いきや、途中で大将登場。「嘉六味噌つけ麵」やっと辿り着けたwwコチラも冬の風物詩☆前回これをいただこうと思ったら限定にやられたのでwwコチラも冬限定なんですがねwwwつけ汁は嘉六ベースをチョイス。丸和ベースだと濃すぎるのでwwでも券売機で券を買う際に「ハーフミックス」があるのを知ってしまった☆以前はなかったよな。一瞬迷ったけど嘉六に着地ww中にはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギがたっぷり。麺の器には追加トッピングの生卵（卵黄）とピリネギ。麺量は中盛り300g☆ザブ...＃1136嘉六味噌つけ麺＠つけ麺丸和各務原分店（各務原）

2025/02/04 21:10

＃1135 北海道味噌 辛味噌らーめん ＠麺屋 壱正 各務原店 （各務原）

先週の日曜日はチョー久しぶりのコチラへ。「麺屋壱正各務原店」コチラのお店はチェーン店化してるんですよね？「田所商店」とか同じ系列なのかな？そんな中でもコチラの店舗は最古のような気がする。味噌一本でここまで勝負してるのは凄い事です☆この日は時刻は17時ちょい過ぎ。どこに行こうか迷ってこの時間にやってるのは通し営業のここだろってww前回の訪問は4年前の1月ってマジかぁー（汗）時の経つのは早すぎる、、、久々運転手復活でアサヒスーパードライを決めるww枝豆カラカラでまず、、、ビールは最高だよ☆「からあげ」枝豆は残念でしたがコチラは最高☆520円でこのボリューム。揚げたて熱々でメチャ美味しい。「北海道味噌辛味噌らーめん」信州、九州、伊勢とある中で今回は決めてました北海道☆その中でも辛味噌をチョイス。そんなに辛いの強...＃1135北海道味噌辛味噌らーめん＠麺屋壱正各務原店（各務原）

2025/02/03 21:10

＃1134 醤油ラーメン＋炒飯セット ＠めん翔 （羽島）

先週の土曜日は久しぶりにコチラへ。「めん翔」コチラはオープン11時半。オープン5分前に到着でPPゲット☆前回の訪問は一昨年の8月のようで久しぶりですね。オープン前の並びこそ少ないけどオープンするとドンドンお客さんが入って来る。地元に愛されるお店。「醤油ラーメン＋炒飯セット」大好きな「葱まぜそば」と迷ったんですが美味しい炒飯が食べたくコチラをチョイス☆コチラは前回いただいたのが4年前の12月。4年前はセットで880円だったようですが今は970円。このご時世で十分安い。コスパ最高です。醤油ラーメンは見るからにアッサリ。シンプルなその造りは町中華のラーメンを連想させる☆それでいて「めん翔」なのでポテンシャルはかなり高いと期待するwwトッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。潔い爽快な眺め☆スープは鶏ガラに...＃1134醤油ラーメン＋炒飯セット＠めん翔（羽島）

2025/02/02 20:04