パンと同じく前からず~っとプリンを作りたいと思ってました。パンもですが準備段階でも材料が少ないので着手しやすいです。混ぜて蒸して冷やすだけ。ということで先週末やってみました。 材料は、卵、牛乳、砂糖、バニラ又はバニラエッセンス(あれば)だけです。まずは、卵6個をまぜて、そこに牛乳と砂糖、バニラエッセンス数滴をまぜまぜ。砂糖が結構入りますがそこまで甘甘にしなくてもキャラメルで何とかなります。一番難しい工程は、キャラメルの仕上がり具合でしょうか。これは鍋ではなくオーブンでやると簡単な気がします。容器にキャラメルを入れ、次に卵液を入れてオーブンかフライパンで蒸し焼きに。たまたまDoleのヨーグルト容器(170g)が残っていたので(何かに使うかも?と残していたのです➡セコい)これで作ることに。卵6個でこの容器で4...昭和っぽい固いプリンを作る